Bahan dan cara membuat kue donat.
Bahan – bahan untuk membuat donat antara lain sebagai berikut : Tepung terigu ½ kg
Ragi instan 11 gram ½ bungkus
Gula pasir 4 sdm
Telur ayam 2 butir
Air matang 200 ml
Susu bubuk 3 sdm
Mentega 3 sdm
Garam 3 sdt
butter cream ( agar donat memiliki tekstur kering )
Minyak goreng secukupnya.
Adapun untuk hiasannya donatnya ,anda bisa menggunakan tepung gula atau bisa juga dengan bahan lainnya seperti keju, mentega, kacang tanah ( dipotong-potong), dan meisis coklat.
Langkah-langkah membuat donat :
1. Siapkan wadah ( baskom atau lainnya ) untuk mencampur bahan-bahan pembuat donat.
2. Masukkan telur ayam dalam wadah, tambahkan juga tepung terigu, gula pasir, susu, mentega, butter cream, dan garam, kemudian kocok semua bahan sampai tercampur rata. ( adonan pertama)
3. Masukkan ragi pada wadah lainnya, tambahkan air, aduk rata
4. Masukkan air ragi tersebut kedalam adonan pertama, aduk sampai rata.
5. Uleni adonan menggunakan tangan sampai kalis.
6. Tutup wadah ,diamkan kurang lebih 30 menit ( sampai adonan mengembang).
7. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil ( gunakan sendok makan agar ukurannya sama), lalu simpan adonan yang telah dibentuk pada wadah yang telah di taburi tepung terigu sebelumnya. Lakukan langkah tersebut sampai adonan dibentuk semua.
8. Diamkan kembali kurang lebih 20 menit hingga adoan yang telah dibentuk tadi terlihat mengembang.
9. Panaskan wajan menggunakan api kecil, lalu masukkan minyak goreng secukupnya.
10. Ambil adonan yang telah dibentuk tadi, bolongi bagian tengahnya ( bentuk donat secara umum), lalu goreng sampai matang dan warnanya agak kecoklatan, angkat dan tiriskan.
