INCOME AND HOUSEHOLD WELFARE OF ORGANIC RICE FARMERS SL-PTT PARTICIPANTS AND SL-PTT NON-
PARTICIPANTS IN SUB DISTRICT OF PAGELARAN DISTRICT PRINGSEWU
By Tika Leoni Putri
ABSTRACT
The purposes of this research are to : (1) determine the level of income and profits of organic rice farming of SL-PTT participants and SL-PTT non-participants, (2) determine factors influencing profit of organic rice of SL-PTT participants and SL-PTT non-participants, (3) determine household income level of SL-PTT participants and SL-PTT non-participants, (4) determine household welfare level of SL-PTT participants and SL-PTT non-participants in Sub District of Pagelaran, Pringsewu. This research was conducted in Pagelaran and Gemah Ripah villages of Pringsewu District. Seventy seven farmers, consisted of 37 SL-PTT participants and 40 SL-PTT non-participants, as respondents were selected by using simple random sampling. The data analysis methods were farm income analysis, Unit Output Price (UOP) function, household income analysis, and
welfare analysis based on Sajogyo’s criteria (1977). The results showed that: (1) The average income of SL-PTT participants based on cash cost and total cost respectively were Rp11,510,167.35 and Rp13,047,112.84 with R/C ratio of 4.69 and 3.27. In adition, average income of SL-PTT non-participants based on cash cost and total cost were Rp9,803,268.59 and Rp8,418,819.09 with R/C ratio of 3.7 and 2.68. (2) Factor affecting the profits of organic rice farming of SL-PTT participants and SL-PTT non-praticipants was land size. (3) Average household income of SL-PTT participants was Rp39,174,915.54 per year and that of SL-PTT non-participants was Rp36,978,219.25 per year. (4) Based on Sajogyo’s criteria, there was 97,3% SL-PTT participants classified as rich household and there was 92,5% SL-PTT non- participants classified as rich household.
PENDAPATAN DAN KESEJAHTERAAN RUMAHTANGGA PETANI PADI ORGANIK PESERTA SL-PTT (SEKOLAH LAPANGAN
PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU) DAN NON PESERTA SL-PTT DI KECAMATAN PAGELARAN
KABUPATEN PRINGSEWU Oleh
Tika Leoni Putri
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengetahui tingkat pendapatan dan keuntungan usahatani padi organik peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT, (2) mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keuntungan usahatani padi organik peserta SL-PTT dan non peserta SL-PTT, (3) mengetahui tingkat pendapatan rumahtangga peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT, (4) mengetahui tingkat kesejahteraan rumahtangga peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT di Kecamatan Pagelaran Kabupaten Pringsewu. Penelitian dilakukan di Desa Pagelaran dan Desa Gemah Ripah Kecamatan Pagelaran Kabupaten Pringsewu. Pengambilan sampel petani dilakukan secara acak sederhana (simple random sampling). Jumlah sampel sebanyak 77 orang yang terdiri dari 37 peserta SL-PTT dan 40 non-peserta SL-PTT. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis pendapatan usahatani, fungsi UOP (Unit Output Price), analisis pendapatan rumahtangga petani, dan analisis tingkat kesejahteraan berdasarkan kriteria Sajogyo (1997). Hasil penelitian menunjukkan bahwa: (1) Rata-rata pendapatan usahatani peserta SL-PTT berdasarkan biaya tunai dan biaya total sebesar Rp 13.047.112,84 dan Rp 11.510.167,35 serta diperoleh R/C rasio dengan biaya tunai dan total sebesar 4,69 dan 3,27. Rata-rata pendapatan usahatani padi organik non-peserta SL-PTT berdasarkan biaya tunai dan biaya total sebesar Rp 9.803.268,59 dan Rp 8.418.819,09 serta diperoleh R/C rasio dengan biaya tunai dan total sebesar 3,7 dan 2,68. (2) Faktor yang mempengaruhi keuntungan usahatani padi organik peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT hanya luas lahan. (3) Rata-rata pendapatan rumahtangga peserta SL-PTT sebesar Rp39.174.915,54 per tahun, sedangkan non-peserta SL-PTT sebesar Rp36,978,219.25 per tahun. (4) Petani padi organik peserta SL-PTT yang tergolong rumahtangga sejahtera sebanyak 97,3%, sedangkan petani padi organik non-peserta SL-PTT sebanyak 92,5%.
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang dan Masalah
Kontribusi sektor pertanian sangat berperan penting dalam pembangunan suatu daerah atau negara khususnya Indonesia. Indonesia merupakan negara agraris dengan sumber daya alam melimpah, yang mayoritas penduduknya bermata pencahariaan sebagai petani. Peran petani sangat penting dalam peningkatan produksi dan produktivitas usahataninya guna memperoleh keuntungan maksimal yang nantinya akan dapat meningkatkan PDRB daerahnya dan meningkatkan taraf kesejahteraan petani tersebut.
Provinsi Lampung adalah salah satu provinsi yang pendapatan penduduknya bergantung pada hasil alam. Masyarakat di Provinsi Lampung pada
umumnya bermata pencarian sebagai petani, khususnya di wilayah
2 Tabel 1. Garis kemiskinan, jumlah dan persentase penduduk miskin di
Provinsi Lampung menurut daerah, Maret 2010-2011
Daerah Garis Kemiskinan Jumlah penduduk miskin (Ribu) (Rp/Kapita/bulan persentase penduduk miskin
2.009 2010 2011 2009 2010 2011
Perkotaan 224.168 236.098 270.303 349,3 301,7 241,9 (16,78%) (14,30%) (12,27%) Pedesaan 175.734 189.954 221.543 1.209 1.178 1.056
(21,49%) (20,65%) (18,54%)
Sumber: Badan Pusat Statistik (BPS) Lampung, 2010
Perkembangan jumlah dan persentase penduduk miskin di Provinsi Lampung pada periode 2007-20011 tampak mengalami penurunan setiap tahunnya. Jumlah penduduk miskin pada tahun 2011 mengalami penurunan namun persentase penurunannya sangat kecil yaitu sebesar 2,11 % dari tahun 2010. Realita yang ada memperlihatkan bahwa rumahtangga yang berkonrtribusi dalam peningkatan jumlah penduduk miskin di Lampung adalah rumahtangga yang bekerja di bidang pertanian. Jumlah penduduk miskin di Provinsi Lampung menurut daerah tahun 2007– 2011 disajikan pada Tabel 2.
3 hingga dua persen, setidaknya jumlah penduduk miskin di Provinsi Lampung semakin berkurang terlebih di daerah pedesaan.
Tabel 2. Jumlah penduduk miskin (ribu) di Provinsi Lampung menurut daerah tahun 2007 – 2011
Tahun Jumlah Penduduk Miskin (Ribu)
Kota Desa Kota + Desa
2007 366 1.295,7 1.661,7
2008 365,6 1.226 1.591,6
2009 349,3 1.209 1.558,3
2010 301,7 1.178,2 1.479,9
2011 3241,9 1.056,8 1.298,7
Sumber: Badan Pusat Statistik (BPS) Lampung, 2010
Salah satu kabupaten di Provinsi Lampung dengan jumlah penduduk miskin yang cukup banyak adalah Kabupaten Pringsewu. Kabupaten ini adalah kabupaten pemekaran dari Kabupaten Tanggamus. Pada tahun 2010, total penduduk miskin di Kabupaten ini adalah 45.500 jiwa (12,33%). Meskipun jumlah penduduk miskinnya tidak terlalu banyak jika dibandingkan
kabupaten lain, tetapi hal ini akan menjadi kendala untuk keberlanjutan pembangunan kabupaten ini. Berikut adalah tabel jumlah dan persentase penduduk miskin Provinsi Lampung menurut kabupaten tahun 2010 disajikan pada Tabel 3.
4 merupakan daerah pertanian dan penghasil komoditas unggulan seperti Metro, Mesuji, dan Tulang Bawang Barat.
Tabel 3. Jumlah dan persentase penduduk miskin Provinsi Lampung menurut kabupaten tahun 2010
Tanggamus 179,30 10,20
Lampung Selatan 351,20 19,97
Lampung Timur 228,40 12,90
Lampung Tengah 242,00 13,76
Lampung Utara 182,90 10,40
Way Kanan 84,10 4,78
Tulang Bawang 90,90 5,10
Bandar Lampung 130,90 7,40
Pesawaran
Sumber: Badan Pusat Statistik (BPS) Lampung, 2010
5 Tabel 4. Luas panen dan produksi padi sawah di Kabupaten Pringsewu tahun
2010
Kecamatan Luas Panen (Ha) Produksi (Ha)
Padarsuka 4.420 22.984
Ambarawa 3.583 18.632
Pagelaran 3.177 16.520
Pringsewu 1.971 10.249
Gadirejo 5.795 30.134
Sukoharjo 2.006 10.431
Banyumas 1.182 6.146
Adiluwih 841 4.373
Jumlah 22.975 119.469
Sumber: Badan Pusat Statistik (BPS) Lampung, 2010
Berdasarkan Tabel 4 dapat dilihat bahwa Kecamatan Pagelaran menempati urutan keempat dalam jumlah produksi dan luas panen, meskipun demikian pusat padi organik dan pelopor padi organik di Provinsi Lampung adalah Kecamatan Pagelaran. Hal ini dikarenakan Kecamatan Pagelaran memulai untuk budidaya padi organik pada tahun 1994, akan tetapi mengalami berbagai kendala hingga akhirnya macet di tahun 2000an. Setelah berhenti cukup lama, akhirnya petani padi organik di Kecamatan Pagelaran memulai kembali
membudidayakan padi organik pada tahun 2004 karena harga jual padi organik lebih tinggi jika dibandingkan dengan harga padi konvensional dan makin tingginya kesadaran masyarakat tentang pentingnya kesehatan.
Hal ini juga sangat didukung pemerintah karena dengan adanya budidaya padi organik ini diharapkan produksi dan produktivitas padi di Kabupaten
Pringsewu, khususnya di Kecamatan Pagelaran akan meningkatkan
6 petani padi organik. Harga jual padi organik per kilogram adalah Rp12.500,00 sedangkan padi dengan pupuk kimia berkisar Rp8.000,00-10.000,00.
Departemen Pertanian membuat suatu program yaitu SL-PTT (Sekolah
Lapangan Pengelolaan Tanaman Terpadu). Departemen Pertanian (2012) SL-PTT merupakan sekolah lapangan bagi petani dalam menerapkan berbagai teknologi usahatani melalui penggunaan input produksi yang efisien menurut spesifik lokasi sehingga mampu menghasilkan produktivitas tinggi untuk menunjang peningkatan produksi secara berkelanjutan.
Petani dapat belajar langsung di lapangan melalui pembelajaran dan penghayatan langsung, mengungkapkan, menganalisis, menyimpulkan,
menerapkan, menghadapi, dan memecahkan masalah-masalah terutama dalam hal teknik budidaya dengan mengkaji bersama berdasarkan spesifik lokasi. Melalui penerapan SL-PTT petani akan mampu mengelola sumberdaya yang tersedia (varietas, tanah, air, dan sarana produksi) secara terpadu dalam
melakukan budidaya di lahan usahataninya berdasarkan kondisi spesifik lokasi, sehingga petani menjadi lebih terampil serta mampu mengembangkan
usahataninya dalam rangka peningkatan produksi padi, jagung, dan kedelai.
7 tahapan uji laboratorium dengan menguji tanah yang digunakan sudah terbebas dari pupuk kimia, penggunaan pupuk yang alami tanpa ada campuran pupuk kimia serta penggunaan pestisida yang alami. Penelitian ini akan dilakukan perbandingan dua desa peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT. Tabel
berikut ini terdapat gabungan kelompok tani ( gapoktan) di Desa Pagelaran dan Desa Gemah Ripah yang melakukan budidaya padi organik.
Dari Tabel 5 dapat dilihat bahwa jumlah kelompok tani peserta SL-PTT hanya empat kelompok saja yang terdiri dari kelompok tani Puji Santoso, Adi Guna, Sejahtera, dan Bina Tani Lestari. Empat kelompok lain non-peserta SL-PTT. Pada Tabel 6 terlihat bahwa kelompok-kelompok tani di desa tersebut belum mengikuti SL-PTT sehingga akan menimbulkan perbedaan dalam penerapan teknologi, sumber daya yang ada, dan tingkat pengetahuan petani dalam budidaya padi organiknya yang nantinya berpengaruh terhadap produksi, pendapatan, dan kesejahteraan antara peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT.
Tabel 5. Kelompok tani anggota Gapoktan Karya Bersama Desa Pagelaran tahun 2010
Nama Kelompok Ketua Jumlah Anggota
Puji Sutrisno Juwair 38 25,75 Non-peserta SL-PTT Setia Karya Supardi 41 25,75 Non-peserta SL-PTT
Adi Guna Salam 32 26,25 Peserta SL-PTT
Sejahtera Sarjani 39 25,75 Peserta SL-PTT
Tani Makmur Kadeso 42 15,25 Non-peserta SL-PTT Puji Rahayu Mahrom 29 16,25 Non-peserta SL-PTT Bina Tani Lestari Joni 45 15 Peserta SL-PTT
Jumlah 312
8 Tabel 6. Kelompok tani anggota Gapoktan Maju Makmur Desa Gemah
Ripah tahun 2010
Nama Kelompok Ketua Jumlah Anggota
Luas Sawah
(ha)
Keterangan
Karya Makmur Ponijo 38 20,5 Non-peserta SL-PTT Karya Tani Ferida 36 21,25 Non-peserta SL-PTT Bangun Sentoso I Tumingan 35 20,75 Non-peserta SL-PTT Bangun Sentoso II Jumarno 34 28,7 Non-peserta SL-PTT Gema Lestari Ferida 30 25 Non-peserta SL-PTT
Jumlah 173
Sumber: BP3K, Dinas Perkebunan, Hortikultura, dan Tanaman Pangan Kecamatan Pagelaran Tahun 2010
Hal ini yang menjadi salah satu faktor bahwa petani di pedesaan masih banyak tergolong petani yang belum sejahtera atau miskin karena masih kurangnya kesadaran petani dalam merubah pola pikir mereka untuk lebih maju. Perlu adanya kajian pendapatan dan tingkat kesejateraan rumahtangga petani padi organik peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT di Desa Pagelaran dan Desa Gemah Ripah, Kecamatan Pagelaran, Kabupaten Pringsewu.
B. Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian sebelumnya, maka dapat diidentifikasi beberapa permasalahan yang akan dikaji dalam penelitian ini, yaitu:
1) berapakah pendapatan dan keuntungan usahatani padi organik peserta SL-PTT dan non-peserta SL-SL-PTT ?
2) faktor-faktor apa sajakah yang mempengaruhi keuntungan usahatani padi organik peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT ?
9 4) bagaimana tingkat kesejahteraan petani peserta PTT dan non-peserta
SL-PTT ?
C. Tujuan Penelitian
Berdasarkan uraian latar belakang dan masalah yang ada, maka penelitian ini bertujuan untuk:
1) mengetahui tingkat pendapatan dan keuntungan usahatani padi organik peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT.
2) mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi keuntungan usahatani padi organik peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT
3) mengetahui pendapatan rumahtangga peserta PTT dan non-peserta SL-PTT.
4) mengetahui tingkat kesejahteraan peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT.
D. Kegunaan Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat berguna bagi :
1) Petani padi organik di seluruh Provinsi Lampung, khususnya di Kabupaten Pringsewu sebagai bahan pertimbangan dalam melakukan kegiatan usahanya agar mampu meningkatkan pendapatan dan kesejahteraannya.
2) Pemerintah, sebagai bahan informasi dan pertimbangan dalam pengambilan keputusan kebijakan pertanian yang berhubungan dengan masalah
pengentasan kemiskinan dan peningkatan taraf hidup petani.
II. TINJAUAN PUSTAKA, KERANGKA PEMIKIRAN, DAN HIPOTESIS
A. Tinjauan Pustaka
1. Pertanian Organik
Pertanian organik sudah sejak lama dikenal yakni sejak ilmu bercocok tanam dikenal manusia. Pada saat itu semuanya dilakukan secara tradisonal dan menggunakan bahan-bahan alamiah. Sejalan dengan perkembangan ilmu pertanian dan ledakan populasi manusia, maka kebutuhan pangan juga meningkat. Saat itu revolusi hijau di Indonesia memberikan hasil yang signifikan terhadap pemenuhan kebutuhan pangan. Penggunaan pupuk kimia sintetis, penanaman varietas unggul berproduksi tinggi (high yield variety), penggunaan pestisida, intensifikasi lahan, dan lainnya mengalami
peningkatan. Belakangan ditemukan berbagai permasalahan akibat kesalahan manajemen di lahan pertanian.
11 menghasilkan produk yang bebas dari pencemaran bahan kimia sintetis serta menjaga lingkungan yang lebih sehat.
Sejak itulah mulai dilirik kembali cara pertanian alamiah (back to nature), namun pertanian organik modern sangat berbeda dengan pertanian alamiah di zaman dulu. Pertanian organik modern dibutuhkan teknologi bercocok tanam, penyediaan pupuk organik, pengendalian hama dan penyakit menggunakan agen hayati atau mikroba serta manajemen yang baik untuk kesuksesan pertanian organik tersebut (Husnain, 2005).
2. Pengertian Pertanian Organik
Pertanian organik merupakan sistem produksi pertanian yang holistik (keseluruhan) dan terpadu, dengan cara mengoptimalkan kesehatan dan produktivitas agroekosistem secara alami, sehingga menghasilkan pangan dan serat yang cukup, berkualitas, dan berkelanjutan. IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) menjelaskan pertanian organik adalah sistem pertanian yang holistik yang mendukung dan mempercepat biodiversiti, siklus biologi dan aktivitas biologi tanah.
Sertifikasi produk organik yang dihasilkan, penyimpanan, pengolahan, pasca-panen, dan pemasaran harus sesuai standar yang ditetapkan oleh badan standardisasi.
12 lainnya yang mampu memperbaiki status kesuburan dan struktur tanah. Daur ulang hara merupakan teknologi tradisional yang sudah cukup lama dikenal sejalan dengan berkembangnya peradaban manusia, terutama di daratan China.
Pakar pertanian Barat menyebutkan bahwa sistem pertanian organik
merupakan ”Hukum Pengembalian (Law of Return)” yang berarti suatu
sistem yang berusaha untuk mengembalikan semua jenis bahan organik ke dalam tanah, baik dalam bentuk residu dan limbah pertanaman maupun ternak yang selanjutnya bertujuan memberi makanan pada tanaman. Filosofi yang melandasi pertanian organik adalah mengembangkan prinsip-prinsip memberi makanan pada tanah yang selanjutnya tanah menyediakan makanan untuk tanaman (feeding the soil that feeds the plants), dan bukan memberi makanan langsung pada tanaman.
13
3. Padi Organik
Litbang (2008) menyatakan bahwa padi organik adalah padi yang disahkan oleh sebuah badan independen, untuk ditanam dan diolah menurut standar
“organik” yang ditetapkan. Adapun ciri-ciri dari padi organik adalah:
a) tidak ada pestisida dan pupuk dari bahan kimia sintetis atau buatan yang telah digunakan.
b) kesuburan tanah dipelihara melalui proses “alami” seperti penanaman tumbuhan penutup atau penggunaan pupuk kandang yang dikomposkan dan limbah tumbuhan.
c) tanaman dirotasikan di sawah untuk menghindari penanaman tanaman yang sama dari tahun ketahun di sawah yang sama.
d) pergantian bentuk-bentuk bukan kimia, misalnya pengendalian hama dan gulma digunakan serangga yang bermanfaat untuk memangsa hama serta daun jerami setengah busuk untuk menekan gulma, juga organisme lain untuk menekan serangan penyakit.
14 Kelebihan pupuk organik adalah berperan dalam mengembalikan sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Pengendalian hama, penyakit, dan gulma (tanaman pengganggu/rumut) dilakukan secara manual atau dengan menggunakan pestisida alami (biopestisida).
Komponen utama pertanian organik adalah memanfaatkan limbah pertanian untuk proses daur ulang digunakan sebagai pupuk tanaman. Termasuk juga sistem pengolahan tanah yang berasaskan konservasi, pergiliran tanaman, memanfaatkan tanaman penutup tanah, pemeliharaan ternak, dan analisis tanaman, maupun uji tanah. Selain itu juga menghindarkan sebanyak mungkin penggunaan pestisida/insektisida maupun pupuk kimia serta bahan agrokimia lainnya.
4. Kegunaan Pertanian Organik
Sutanto (2002b), menjelaskan kegunaan budidaya organik pada dasarnya ialah meniadakan atau membatasi kemungkinan dampak negatif yang
ditimbulkan oleh budidaya kimiawi. Hal yang mencakup kegunaan budidaya organik dalam meniadakan atau membatasi keburukan budidaya kimiawi dan kemungkinan resiko terhadap lingkungan adalah:
a) menghemat penggunaan hara tanah, berarti memperpanjang umur tanah. b) melindungi tanah terhadap kerusakan karena erosi dan mencegah tanah
karena kerusakan struktur tanah.
c) meningkatkan penyediaan lengas tanah sehingga menghindarkan
15 kemangkusan penggunaannya, dan sekaligus menghemat penggunaan pupuk buatan yang harganya semakin mahal.
d) menghindarkan terjadinya ketimpangan (unbalance) hara, bahkan dapat memperbaiki neraca (balance) hara dalam tanah.
e) melindungi pertanaman terhadap cekaman (stress) oleh unsur-unsur yang ada dalam tanah (Fe, Al, Mn) atau yang masuk ke dalam tanah dari bahan-bahan pencemar (jenis logam berat).
f) tidak membahayakan kehidupan flora dan fauna tanah, bahkan dapat menyehatkan, berarti mempunyai daya memelihara ekosistem tanah. g) tidak menimbulkan pencemaran lingkungan, khususnya sumberdaya
air, karena zat-zat kimia yang terkandung berkadar rendah dan berbentuk senyawa yang tidak mudah larut.
5. Program SL-PTT
Departemen Pertanian (2012), menyatakan bahwa untuk mewujudkan sasaran pembangunan tanaman pangan, Direktorat Jenderal Tanaman Pangan
menetapkan program tahun 2012 yaitu Program Peningkatan Produksi, Produktivitas, dan Mutu Tanaman Pangan untuk Mencapai
16 Salah satu instrumen utama yang menjadi model (benchmark) pemberdayaan sebagai gambaran pokok atas keberhasilan program Direktorat Jenderal Tanaman Pangan adalah Sekolah Lapangan meliputi Sekolah Lapangan Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL-PTT), Sekolah Lapangan Pengendalian Hama Terpadu (SL-PHT) dan Sekolah Lapangan Iklim (SLI). Ketiga sekolah lapangan ini akan didukung oleh berbagai kegiatan pendukung lain. Sekolah lapangan ini difokuskan pada komoditas padi, jagung dan kedelai.
Komoditas lain dilakukan melalui pola pengembangan dengan luasan tertentu (dem area). Kegiatan pengelolaan produksi tanaman serealia merupakan kegiatan Direktorat Budidaya Serealia. Indikator output kinerja kegiatan pengelolaan produksi Tanaman Serealia adalah tercapainya luas areal penerapan budidaya serealia yang tepat dan berkelanjutan. Operasional peningkatan produksi dan produktivitas di lapangan dilakukan SL-PTT khususnya untuk padi (non-hibrida, hibrida dan lahan kering), dan jagung (hibrida).
17 Kriteria penerima SL-PTT ini difokuskan kepada petani/kelompok tani yang memiliki produktivitas yang lebih rendah dari produktivitas kabupaten. Dengan penerapan pola ini diharapkan terbina kawasan-kawasan andalan, yang berfungsi sebagai pusat belajar pengambilan keputusan para
petani/kelompok tani, sekaligus sebagai tempat tukar menukar informasi dan pengalaman lapangan, pembinaan manajemen kelompok, serta sebagai percontohan bagi kawasan lainnya. Secara garis besar, tujuan dari program SL-PTT ini meliputi:
a) menyediakan acuan pelaksanaan SL-PTT padi, jagung, dan kedelai untuk mendukung kegiatan peningkatan produksi di provinsi dan
kabupaten/kota.
b) meningkatkan koordinasi dan keterpaduan pelaksanaan peningkatan produksi melalui kegiatan SL-PTT padi, jagung, dan kedelai antara pusat, provinsi, dan kabupaten/kota.
c) mempercepat penerapan komponen teknologi PTT padi, jagung, dan kedelai oleh petani sehingga dapat meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam mengelola usahataninya untuk mendukung peningkatan produksi nasional.
d) meningkatkan produksi, produktivitas, dan pendapatan serta kesejahteraan petani.
6. Konsep usahatani
18 dalam ketatalaksanaannya berdiri sendiri dan sengaja dilaksanakan oleh seorang atau sekumpulan orang, segolongan sosial, baik yang terikat
genologis, politis, maupun teritorial sebagai pengelolanya (Hernanto, 1991). Soeharjo dan Patong (1973), menjelaskan bahwa usahatani adalah proses pengorganisasian faktor-faktor produksi yaitu alam, tenaga kerja, modal, dan pengelolaan yang diusahakan oleh perorangan ataupun sekumpulan orang-orang untuk menghasilkan output yang dapat memenuhi kebutuhan keluarga ataupun orang lain disamping bermotif mencari keuntungan.
Hernanto (1991) menyatakan bahwa unsur-unsur pokok yang ada dalam usahatani yang penting untuk diperhatikan adalah lahan, tenaga kerja, modal, dan pengelolaan (manajemen). Unsur tersebut juga dikenal dengan istilah faktor-faktor produksi. Unsur-unsur usahatani tersebut mempunyai
kedudukan yang sama satu sama lainnya, yaitu sama-sama penting. Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan usahatani digolongkan menjadi dua, yaitu faktor internal dan faktor eksternal. Faktor internal adalah faktor yang ada pada usahatani itu sendiri, seperti petani pengelola, lahan usahatani, tenaga kerja, modal, tingkat teknologi, kemampuan petani mengalokasikan penerimaan keluarga, dan jumlah keluarga. Faktor eksternal adalah faktor-faktor di luar usahatani, seperti tersedianya sarana transportasi dan
19
a)Lahan
Lahan merupakan faktor produksi yang relatif langka dibanding dengan faktor produksi lainnya dan distribusi penguasaannya di masyarakat pun tidak merata. Adapun lahan itu sendiri memiliki beberapa sifat, antara lain: luas relatif tetap atau dianggap tetap, tidak dapat dipindah-pindahkan, dan dapat dipindahtangankan. Berdasarkan hal tersebut maka lahan kemudian dianggap sebagai salah satu faktor produksi usahatani meskipun di bagian lain dapat juga berfungsi sebagai faktor atau unsur pokok dari modal usahatani.
b) Tenaga Kerja
20
c) Modal
Hernanto (1991), menyatakan bahwa modal adalah barang atau uang yang bersama-sama dengan faktor produksi lain yang digunakan untuk
menghasilkan barang-barang baru, yaitu produk pertanian. Diantara empat faktor produksi yang terdapat dalam usahatani, modal merupakan salah satu faktor yang memiliki pengaruh besar terhadap kegiatan usahatani, terutama modal operasional. Hal ini karena modal operasional terkait langsung dengan aktivitas yang terjadi dalam kegiatan usahatani. Adapun yang dimaksud dengan modal operasional adalah modal dalam bentuk tunai yang dapat ditukarkan dengan barang modal lain seperti sarana produksi dan tenaga kerja, bahkan untuk membiayai pengelolaan (manajemen).
d) Pengelolaan (manajamen)
Pengelolaan atau manajemen usahatani adalah kemampuan petani menentukan, mengorganisir, dan mengkoordinasikan faktor-faktor
produksinya sebaik mungkin serta mampu memberikan produksi pertanian sebagaimana yang diharapkan. Ukuran dari keberhasilan pengelolaan itu adalah produktivitas dari setiap faktor maupun produktivitas dari usahanya.
7. Teori Pendapatan Usahatani
21 atau dikeluarkan dalam produksi. Pendapatan bersih usahatani mengukur imbalan yang diperoleh keluarga petani dari penggunaan faktor-faktor produksi kerja, pengelolaan, dan modal milik sendiri atau modal pinjaman yang diinvestasikan ke dalam usahatani. Oleh sebab itu ia merupakan ukuran keuntungan usahatani yang dapat dipakai untuk membandingkan penampilan beberapa usahatani.
Hernanto (1994), berpendapat bahwa ada beberapa faktor yang mempengaruhi pendapatan usahatani:
a) luas usaha, meliputi areal pertanaman, luas tanaman, luas tanaman rata-rata.
b) tingkat produksi, yang diukur lewat produktivitas dan indeks pertanaman.
c) pilihan dan kombinasi. d) efisiensi tenaga kerja.
Soekartawi (1995), menjelaskan bahwa biaya usahatani adalah semua
22 Secara matematis untuk menghitung pendapatan usahatani dapat ditulis sebagai berikut :
π = Y. Py –Σ Xi.Pxi – BTT
Keterangan :
π = pendapatan (Rp) Y = hasil produksi (Kg) Py = harga hasil produksi (Rp)
Xi = faktor produksi (i = 1,2,3,….,n)
Pxi = harga faktor produksi ke-i (Rp) BTT = biaya tetap total (Rp)
Untuk mengetahui usahatani menguntungkan atau tidak secara ekonomi dapat dianalisis dengan menggunakan nisbah atau perbandingan antara penerimaan dengan biaya (Revenue Cost Ratio).
Secara matematis dapat dirumuskan sebagai berikut: R/C = PT / BT
Keterangan:
R/C = nisbah penerimaan dan biaya PT = penerimaan total (Rp)
BT = biaya total (Rp)
Adapun kriteria pengambilan keputusan adalah sebagai berikut:
(a). jika R/C > 1, maka usahatani mengalami keuntungan karena penerimaan lebih besar dari biaya
(b). jika R/C < 1, maka usahatani mengalami kerugian karena penerimaan lebih kecil dari biaya.
23
8. Fungsi Keuntungan
Soekartawi (2003) menyatakan bahwa pendekatan fungsi keuntungan memiliki beberapa kelebihan bila dibandingkan dengan pendekatan fungsi produksi, antara lain :
1) fungsi penawaran output dan fungsi permintaan terhadap input dapat diduga bersama-sama tanpa harus membuat suatu fungsi produksi yang eksplisit.
2) dapat dipergunakan untuk menelaah masalah efisiensi teknis dan harga.
3) dalam model fungsi keuntungan , variabel-variabel yang diamati adalah variabel harga input dan harga output.
Penjabaran dari fungsi keuntungan dapat diuraikan sebagai berikut, misalkan sembarang fungsi produksi
Y = f (x1, x2, ... xm ; z1 , ...zn (1)
Keuntungan jangka pendek ( short – run profit ) dapat didefinisikan sebagai berikut :
π = p. f. (x1,... xm ; z1 ...zn) – =1 wi xi (2)
Dimana :
П = keuntungan jangka pendek P = harga output
Xi = jumlah input variabel ke – i ( i = 1,2,...m) Zj = jumlah input tetap ke-j ( j = 1,2...n)
24 Asumsi perusahaan memaksimalkan keuntungan, maka kondisi nilai marjinal produk sama dengan harga input variabel yang bersangkutan, atau secara matematis:
p.�(� � )
�� ( . ) = Wi , i = 1, ...m . (3)
Jika persamaan (2.11) dinormalkan dengan harga output, diperoleh
persamaan sebagai berikut �(� � )
�� =Wi *, i = 1, ...m (4)
wi* = wi / p = harga input ke – i yang dinormalkan dengan harga output.
Pada persamaan (5), π * didefinisikan sebagai Unit Output Price profit (UOP
profit). Cara ini dipakai untuk memaksimumkan keuntungan. Kondisi ini diperoleh dari persamaan (2) yang dinormalkan dengan harga output.
π * = π / p = f ( x1, ...xm ; z1, ...zn) – =1 Wi* xi (5)
π * dikenal sebagai fungsi keuntungan
UOP (Unit Output Price profit function) jumlah optimal dari input variabel xi* yang memberikan keuntungan maksimum dalam jangka pendek, dapat diturunkan (4), yaitu :
xi* = f (w1* , w2* , ...wm* ; z1, ...zn) (6) Substitusi persamaan (6) ke dalam (2) akan diperoleh :
π = p. f ( x1*, x2* ...xm* ; z1, ...zn) – =1 wi* xi * (7)
25 produksi yang telah dinormalkan dengan harga tertentu. Hal ini dapat
dijelaskan sebagai berikut :
Y = A F(X,Z) (8)
Y = produksi
A = besaran yang menunjukkan tingkatan efisiensi teknik X = faktor produksi variabel
Z = faktor produksi tetap
Persamaan keuntungan yang diturunkan dari persamaan fungsi produksi seperti pada persamaan di atas dapat dituliskan sebagai berikut :
π = ApF (X1,....,Xm ; Z1,....,Zn)− =1 ciXi =1 fjZj (9)
keterangan:
π = besarnya keuntungan A = besarnya efisiensi teknik p = harga produksi persatuan
Xi = faktor produksi variabel yang digunakan, dimana j = 1,...n ci = harga faktor produksi per satuan
fj = harga faktor produksi tetap Z = faktor produksi tetap
Penggunaan persamaan di atas berlaku anggapan bahwa dalam jangka pendek maka faktor produksi tetap seperti banyaknya cangkul atau alat pertanian yang lain, tidak mempengaruhi keinginan untuk meningkatkan keuntungan, sehingga persamaannya dapat dituliskan sebagai berikut :
π = ApF (X1,...,Xm ; Z1,...,Zn) )− =1 ciXi (10)
Bentuk logaritma dari persamaan di atas, seperti pada persamaan Cobb-Douglas, sehingga diperoleh :
ln (π / p) =ln A+ =1 βi ln (Xi / p ) + =1 αj lnZj (11)
26
ln π* = ln A*+ =1 αi *ln wi*+ =1 βj lnZj (12)
keterangan:
π* = keuntungan yang telah dinormalkan dengan harga produksi. βj = koefisien faktor produksi tetap yang telah dinormalkan dengan
harga produksi.
αj = koefisien faktor produksi variabel yang telah dinormalkan dengan harga produksi.
Xi* = faktor produksi variabel yang telah dinormalkan dengan harga produksi
Z = faktor produksi tetap yang telah dinormalkan dengan harga produksi
9. Teori Pendapatan Rumahtangga
Mosher (1987), berpendapat bahwa tolok ukur yang penting dalam melihat kesejahteraan petani adalah pendapatan rumahtangga, sebab beberapa aspek dari kesejahteraan tergantung pada tingkat pendapatan petani. Besarnya pendapatan petani sendiri akan mempengaruhi kebutuhan dasar yang harus dipenuhi yaitu pangan, sandang, papan, kesehatan, dan lapangan pekerjaan. Tingkat pendapatan rumahtangga merupakan indikator penting untuk
mengetahui tingkat hidup rumahtangga. Umumnya pendapatan rumahtangga di pedesaan tidak berasal dari satu sumber, tetapi berasal dari dua atau lebih sumber pendapatan.
27 Rodjak (2002), menjelaskan yang dimaksud dengan pendapatan rumahtangga petani adalah jumlah pendapatan petani dari usahatani dan dari luar usahatani, yang diperoleh dalam setahun. Rodjak (2002) menyatakan bahwa, tingkat pendapatan petani dapat dipengaruhi oleh berbagai sumber, antara lain dari pendapatan petani sebagai pengelola, pendapatan tenaga kerja petani, pendapatan tenaga kerja keluarga petani, dan pendapatan keluarga petani.
Sumber pendapatan rumahtangga digolongkan ke dalam dua sektor, yaitu sektor pertanian dan non-pertanian. Sumber pendapatan dari sektor pertanian dapat dirincikan lagi menjadi pendapatan dari usahatani, ternak, buruh petani, menyewakan lahan, dan bagi hasil. Sumber pendapatan dari sektor non-pertanian dibedakan menjadi pendapatan dari industri rumahtangga, perdagangan, pegawai, jasa, buruh non pertanian serta buruh subsektor pertanian lainnya (Sajogyo, 1990).
Soekirno (1985), menyebutkan bahwa terdapat empat ukuran pendapatan:
1) Pendapatan Kerja Petani
Pendapatan ini diperoleh dengan menghitung semua penerimaan dan kenaikan investasi yang kemudian dikurangi dengan pengeluaran baik tunai maupun bunga modal dan investasi nilai kerja keluarga.
2) Penghasilan Kerja Petani
28 3) Pendapatan Kerja Keluarga
Pendapatan yang diperoleh dari balas jasa dan kerja serta pengelolaan yang dilakukan petani dan anggotanya yang bertujuan untuk menambah
penghasilan rumahtangga.
4) Pendapatan Keluarga
Angka ini diperoleh dengan menghitung pendapatan dari sumber-sumber lain yang diterima petani bersama keluarga di samping kegiatan pokoknya.
10.Konsep Tingkat Kesejahteraan
29 Badan Pusat Statistik (2007), mengartikan kemiskinan sebagai
ketidakmampuan untuk memenuhi standar minimum kebutuhan dasar yang meliputi kebutuhan makanan maupun non-makanan. Inti dari model ini adalah membandingkan tingkat konsumsi penduduk dengan Garis
Kemiskinan (GK) yaitu jumlah rupiah untuk konsumsi per orang per bulan. Garis kemiskinan, yakni kebutuhan dasar makanan setara 2100 kalori energi per kapita per hari, ditambah nilai pengeluaran untuk kebutuhan dasar bukan makanan yang paling pokok.
Untuk mengukur kemiskinan, Badan Pusat Statistik menggunakan konsep kemampuan memenuhi kebutuhan dasar (basic needs approach). Pendekatan ini memandang kemiskinan sebagai ketidakmampuan dari sisi ekonomi untuk memenuhi kebutuhan dasar makanan dan bukan makanan yang diukur dari sisi pengeluaran, dapat dihitung dengan menggunakan Headcount Index, yaitu persentase penduduk miskin terhadap total penduduk. Tingkat kemiskinan merupakan indikator untuk menentukan tingkat kesejahteraan masyarakat.
30 Sukirno (1985 dalam Adhayanti, 2006), menyatakan bahwa kesejahteraan adalah suatu yang bersifat subjektif dimana setiap orang mempunyai pedoman, tujuan dan cara hidup yang berbeda-beda pula terhadap faktor-faktor yang menetukan tingkat kesejahteraan. Maslow (1984) menyebutkan bahwa terdapat lima kelompok kebutuhan yang membentuk suatu hirarki dalam mencapai kesejahteraan yaitu (1) kebutuhan fisiologis yaitu pangan, sandang, dan papan, (2) kebutuhan sosial, perlu interaksi, (3) kebutuhan akan harga diri, (4) pengakuan kesepakatan dari orang lain, dan (5) kebutuhan akan pemenuhan diri.
11.Kajian Penelitian Terdahulu
Tabel 7. Penelitian Terdahulu
No Judul/Tahun Tujuan Metode Analisis Hasil
1. Analisis Kesejahteraan Rumahtangga Petani Karet Plasma Di Desa Sungai Baung Kecamatan Rengat
a. Livelihood a. Kualitas hidup (livelihood) pada awal program berada pada kuadran IV yang terkategori buruk dan setelah 27 tahun mengikuti program PIR Karet livelihood bergerak ke kuadran I yang terkategori baik.
2. Pembangunan Perkebunan Kelapa Sawit dan
Kesejahteraan Petani di Daerah Riau
( Almasdi Syahza, 2007)
Mengetahui
a. Hasil penelitian yang dilakukan di daerah pedesaan menyimpulkan bahwa pembangunan perkebunan kelapa sawit dapat meningkatkan perekonomian pedesaan. Secara ekonomi akan meciptakan daya beli di daerah pedesaan, yang pada akhirnya meningkatkan permintaan terhadap barang kebutuhan masyarakat. Bagi
masyarakat di daerah pedesaan, sampai saat ini usaha perkebunan merupakan alternatif untuk merubah perekonomian keluarga, karena itu animo masyarakat terhadap pembangunan perkebunan masih tinggi. Dari sisi lain pembukaan perkebunan akan membutuhkan lahan, apabila hal ini tidak dikendalikan oleh pembuat kebijakan, maka akan terjadi alih fungsi lahan di daerah pedesaan.
3. Dampak Konversi Lahan PertanianTerhadapKesejah teraan Petani dan
Pengembangan Wilayah: Studi Kasus Di Daerah Bandung Utara ( Agus Ruswandi , 2004)
a. Secara umum peningkatan konversi lahan pertanian dalam waktu jangka panjang akan meningkatkan peluang menurunnya tingkat kesejahteraan petani yang dapat diidentifikasikan dari penurunan luas lahan milik dan luas lahan garapan, penurunan pendapatan
pertanian, serta tidak signifikannya pendapatan non-pertanian.
4. Analisis Kesejahteraan Pelaku Industri ( Indah Lestari, 2011)
Melakukan
a. Variabel-variabel yang berpengaruh terhadap tingkat kesejahteraan klaster nelayan pesisir adalah harga BBM dan keuntungan harga tengkulak. Kedua variabel ini memberikan pengaruh yang signifikan kepada keuntungan nelayan, saving tengkulak, serta saving industri pengolahan ikan. Dari empat skenario dapat ditarik kesimpulan bahwa kebijakan harga BBM dan keuntungan tengkulak oleh pemerintah memberikan dampak signifikan terhadap tingkat kesejahteraan nelayan, tengkulak, dan industri pengolahan ikan. Berdasarkan nilai pengaruh kebijakan pemerintah terhadap tingkat keuntungan nelayan, saving tengkulak, dan saving industri pengolahan ikan di atas, maka dapat dijadikan sebagai masukan terhadap alternatif kebijakan pemerintah selanjutnya.
5. Klasifikasi Kesejahteraan Rumahtangga di Kota Malang dengan Pendekatan Bagging Regresi ( Ery Surya Ningrum, 2012)
a. Hasil analisis statistik deskriptif menunjukkan bahwa terdapat perbedaan dan persamaan karakteristik kesejahteraan rumahtangga di Kota Malang antara ke-lompok rumahtangga miskin dan tidak miskin dalam aspek kependudukan, pendidikan, perumahan, ketenagakerjaan, sosial ekonomi rumahtangga, dan teknologi informasi dan komunikasi.
b. Hasil analisis regresi logistik menunjukkan bahwa pola hubungan kesejahteraan rumahtangga di Kota Malang dengan faktor-faktor yang mempengaruhinya
digambarkan dalam model regresi logistik berikut. Pada model tersebut terdapat 4 (empat) variabel prediktor yang signifikan berpengaruh terhadap variabel respon, yaitu jumlah anggota rumahtangga (X
5), status pekerjaan
utama kepala rumahtangga (X
8), pengalaman membeli
beras raskin dalam tiga bulan terakhir (X
15), dan
ada/tidak ada anggota rumahtangga yang dapat menggunakan telepon seluler (X
16). Model tersebut
sudah sesuai untuk menjelaskan seberapa besar peluang sebuah rumahtangga di Kota Malang tahun 2009
termasuk dalam rumahtangga tidak miskin dengan ketepatan klasifikasi sebesar 97,8%. (1)) X 526,1) 1(1,779X -(3) 2,398X - 0,616X - (7,266 exp1 (1)) X 526,1) 1(1,779X -(3) 2,398X - 0,616X - exp(7,266 (x) 16
15 8 5 16 15 8 5 + + + = π.
c. Hasil analisis bagging regresi logistik menunjukkan bahwa pada 60 kali replikasi bootstrap diperoleh nilai
ketepatan klasifikasi terbesar, yaitu sebesar 98%. Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan, didapatkan informasi bahwa kesejahteraan rumahtangga di Kota Malang pada tahun 2009 lebih banyak dipengaruhi oleh status pekerjaan utama kepala rumahtangga sehingga diharapkan pemerintah Kota Malang dapat
mengoptimalkan berbagai program yang telah dicanangkan untuk memperluas kesempatan kerja. 6. Analisis Pendapatanan
Tingkat Kesejahteraan Rumahtangga Petani Pada Agroekosistem Marjinal Tipe Sawah Tadah Hujan dan Lahan Kering di Kabupaten Lampung Selatan
( Bambang Irawan, 2011)
Mengetahui tingkat
a. Berdasarkan kriteria Sajogyo (1997), pada
agroekosistem sawah tadah hujan dan lahan kering masih terdapat rumahtangga petani yang masuk dalam kategori miskin (6.90 persen dan 4.30 persen) dan nyaris miskin (20.69 persen dan 34.78 persen). Berdasarkan kriteria BPS (2007) rumahtangga petani pada
agroekosistem sawah tadah hujan yang masuk dalam kategori belum sejahtera sebanyak 34,48 persen, sedangkan pada lahan kering sebanyak 43,48 persen rumahtangga petani yang belum sejahtera.
7. Analisis Sistem Agribisnis Varietas Lokal Pandan ( Yuliana Saleh, 2010)
Mengetahui tingkat
a. Berdasarkan indikator kesejahteraan Badan Pusat Statistik (2007) hasil modifikasi menunjukkan bahwa rumahtangga petani padi pandan wangi anggota aktif maupun non-aktif Gapoktan Citra Sawargi termasuk ke dalam kategori sejahtera atau baik. Namun, jika dilihat dari pengeluaran per kapita per bulan, maka terlihat bahwa anggota aktif Gapoktan Citra Sawargi termasuk kategori tidak miskin, sedangkan anggota non-aktif Gapoktan Citra Sawargi kategori miskin.
8. Efektivitas Pelaksanaan Program SL-PTT Terhadap Peningkatan Produktivitas Padi di Desa Wates Kecamatan Gading
Efektivitas pelaksanaan SL-PTT terhadap peningkatan produktivitas padi cukup efektif. Hal ini dikarenakan komponen-komponen teknologi anjuran SL-PTT dalam budidaya padi sudah dapat diterima dan dilaksanakan oleh responden diantaranya adalah tingkat penerapan pemilihan varietas, penggunaan benih bermutu, pengaturan populasi tanaman, pemberian air secara efisien dan penanganan proses panen tepat waktu walaupun ada beberapa komponen teknologi yang belum sesuai dengan anjuran dari program SL-PTT yaitu pemberian bahan organik, pemupukan berdasarkan kebutuhan tanaman, pengendalian OPT, pengolahan tanah, penggunaan bibit muda, penamanan bibit 1-3 per rumpun dan penyiangan secara mekanis.
Tingkat produktivitas padi di Desa Wates termasuk dalam klasifikasi sedang dengan rata-rata sebesar 7,14 ton/ha. Hal ini menunjukkan responden memiliki produktivitas padi yang cukup tinggi walaupun masih ada beberapa tingkat penerapan teknologi yang belum sesuai dengan anjuran program SL-PTT. Semakin tinggi tingkat penerapan teknologi anjuran SL-PTT maka akan semakin tinggi produktivitas padi yang diperoleh petani.
36
B. Kerangka Pemikiran
Peran sektor pertanian sangat penting bagi negara Indonesia, terbukti dengan meningkatnya PDRB Indonesia selama kurang lebih lima tahun terakhir ini. Hal ini tidak terlepas dari peran petani dalam mengupayakan tingkat produksi dan produktivitas petani guna memperoleh keuntungan maksimal dan
meningkatkan kesejahteraan hidup para petani. Selain itu peran pemerintah juga menjadi salah satu faktor terpenting dalam peningkatan produktivitas pertanian. Salah satu komoditas terpenting dan memiliki produksi tinggi di Provinsi Lampung adalah padi.
Tingginya laju pertumbuhan penduduk membuat tingginya permintan akan tanaman pangan terutama beras. Hal ini yang mengakibatkan pemerintah dan para petani berupaya untuk meningkatkan produksi beras. Oleh sebab itu, pemerintah membuat program SL-PTT (Sekolah Lapangan Pengelolaan Tanaman Terpadu) dengan tujuan untuk meningkatkan produksi, produktivitas serta kesejahteraan petani. Salah satu komoditas yang diutamakan dalam program ini adalah padi.
37 Program SL-PTT dimulai pada tahun 2004 di Kabupaten Pringsewu.
Kecamatan yang menjadi sentra padi organik adalah Kecamatan Pagelaran tepatnya di Desa Pagelaran dan Desa Gemah Ripah. Harga jual padi organik lebih tinggi jika dibandingkan dengan padi biasa. Harga satu kilogram beras organik adalah Rp12.500,00 sedangkan untuk beras biasa berkisar antara Rp8000,00 -10.000,00.
Fakta lain menjelaskan bahwa tidak semua petani padi organik di Kecamatan Pagelaran mengikuti program SL-PTT. Lebih dari 50% petani padi organik di Kecamatan Pagelaran tidak mengikuti program tersebut. Masalah lain adalah skala pengusahaan lahan oleh petani yang relatif kecil dan
pengusahaan single commodity membuat sistem usahatani kurang efisien dan beresiko tinggi. Semua keterbatasan tersebut menyebabkan rendahnya penerapan teknologi, sehingga produktivitas sumberdaya dan pendapatan petani juga rendah. Akibatnya, mereka tidak mampu memenuhi kebutuhan dasar rumahtangga hanya dari usahatani, sehingga harus mencari sumber pendapatan lain.
Penelitian ini mencoba mengkaji seberapa besar tingkat pendapatan, faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan, dan tingkat kesejahteraan
38 Penjualan hasil produksi berupa padi organik akan menghasilkan penerimaan bagi petani. Besarnya penerimaan bergantung pada jumlah padi organik yang dihasilkan dikali dengan harganya. Selisih penerimaan dengan biaya
produksinya merupakan pendapatan bagi petani padi organik.
Pendapatan yang diperoleh petani dapat dijadikan salah satu indikator untuk melihat kesejahteraan rumahtangga petani, sebab beberapa aspek dari kesejahteraan tergantung pada tingkat pendapatan dimana besarnya
pendapatan yang diperoleh akan mempengaruhi (pengalokasiannya) terhadap kebutuhan dasar yang harus dipenuhi seperti pangan, sandang, papan,
kesehatan, dan lapangan kerja. Selain pendapatan yang diperoleh dari hasil usahataninya, pendapatan rumahtangga petani dapat dilihat dari pendapatan di luar usahatani seperti PNS, berdagang, mengojek, dan lainnya.
Tingkat kehidupan ekonomi (kesejahteraan) rumahtangga dapat dilihat dari pola pengeluaran rumahtangga tersebut yang secara garis besar dapat
39 Besarnya pendapatan dan pengeluaran ditambah indikator lainnya termasuk di dalamnya kondisi sosial ekonomi merupakan dasar untuk mengukur tingkat kesejahteraan rumahtangga petani berdasarkan kriteria kemiskinan dari Sajogyo yaitu mengenai pengeluaran rumahtangga yang disetarakan dengan pengeluaran beras per kapita per tahunnya.
40
Gambar 1. Bagan alir pendapatan dan kesejahteraan rumahtangga petani padi organik peserta SL-PTT (Sekolah Lapangan Pengelolaan Tanaman Terpadu) dan non-peserta SL-PTT di Kecamatan Pagelaran
Kabupaten Pringsewu
Petani padi organik non SL-PTT
Penerimaan
Biaya Poduksi
Faktor produksi /faktor yang mempengaruhi keuntungan (input): Sekolah
Luas lahan (Z1) Benih/harga benih (X1)
Pupuk kandang / harga pupuk kandang (X2)
Pupuk kompos/harga pupuk kompos (X3)
Pestisida alami/harga pestisida (X4) Tenaga kerja/upah tenaga kerja (X5) Peralatan/biaya peralatan(Z2)
Faktor produksi /faktor yang mempengaruhi keuntungan (input): Luas lahan (Z1)
Benih/harga benih (X1)
Pupuk kandang / harga pupuk kandang (X2)
Pupuk kompos/harga pupuk kompos (X3) Pestisida alami/harga pestisida (X4) Tenaga kerja/upah tenaga kerja (X5) Peralatan/biaya peralatan(Z2)
41
C. Hipotesis
Berdasarkan kerangka pemikiran, maka hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah:
1. Diduga variabel luas lahan berpengaruh positif, sedangkan harga benih, harga pupuk kandang, harga pupuk kompos, upah tenaga kerja, harga pestisida dan biaya peralatan berpengaruh negatif terhadap keuntungan usahatani peserta SL-PTT
2. Diduga variabel luas lahan berpengaruh positif, sedangkan harga benih, harga pupuk kandang, harga pupuk kompos, upah tenaga kerja, harga pestisida dan biaya peralatan berpengaruh negatif terhadap keuntungan usahatani non-peserta SL-PTT
42
III. METODE PENELITIAN
A. Konsep Dasar dan Definisi Operasional
Konsep dasar dan definisi operasional ini mencakup pengertian yang digunakan untuk mendapatkan data dan melakukan analisis sehubungan dengan tujuan penelitian.
Pertanian organik adalah sistem budidayapertanian yang mengandalkan bahan-bahan alami tanpa menggunakan bahan kimia sintetis. Prinsip kesehatan dalam pertanian organik adalah kegiatan pertanian harus memperhatikan kelestarian dan peningkatan kesehatan tanah, tanaman, hewan, bumi, dan manusia sebagai satu kesatuan karena semua komponen tersebut saling berhubungan dan tidak terpisahkan. Pertanian organik juga harus didasarkan pada siklus dan sistemekologi kehidupan.
Padi organik adalah padi yang dibudidayakan oleh petani dengan
menggunakan salah satu faktor produksinya yaitu pupuk dan pestisida alami tanpa menggunakan bahan kimia.
43 Usahatani merupakan pekerjaan manusia, dimana sekelompok individu melakukan bercocok tanam pada suatu wilayah tertentu dengan cara mengalokasikan sumberdaya yang ada guna meningkatkan pendapatan.
Produksi adalah suatu proses untuk menghasilkan suatu barang atau jasa. Dalam hal ini produksi yang dimaksud adalah proses budidaya padi organik untuk menghasilkan padi organik yang memiliki kualitas serta harga jual yang tinggi.
Luas lahan adalah areal/tempat yang digunakan untuk melakukan usahatani di atas sebidang tanah, yang diukur dalam satuan hektar (ha).
Pupuk organik adalah pupuk yang tersusun dari materi makhluk hidup, seperti pelapukan sisa -sisa tanaman, hewan, dan manusia. Pupuk organik dapat berbentuk padat atau cair yang digunakan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologitanah. Pupuk organik mengandung banyak bahan organik daripada kadar haranya. Sumber bahan organik dapat berupa kompos, pupuk hijau, pupuk kandang, sisa panen (jerami, brangkasan, tongkol jagung, bagas tebu, dan sabut kelapa), limbah ternak, limbah industri yang menggunakan bahan pertanian, dan limbah kota (sampah)
44 Benih adalah bahan tanam yang digunakan untuk memperbanyak dan atau mengembangbiakkan tanaman yang dapat berupa biji tanaman atau
bagiannya.
Tenaga kerja adalah faktor produksi yang digunakan dalam budidaya padi organik dari pengolahan lahan hingga pasca-panen. Tenaga kerja terdiri dari tenaga kerja manusia, hewan dan mesin. Tenaga kerja manusia dibedakan menjadi dua yaitu tenaga kerja dalam keluarga dan luar keluarga.
Penggunaan tenaga kerja diukur dalam satuan hari orang kerja (HOK).
Peralatan adalah alat-alat yang digunakan petani dalam budidaya padi organiknya. Peralatan memiliki penyusutan dan merupakan faktor produksi tetap karena tidak habis digunakan dalam satu kali proses produksi.
Ongkos angkut adalah jumlah ongkos yang dikeluarkan oleh petani untuk membawa hasil panen. Cara perhitungannya adalah hasil produksi dikalikan dengan ongkos angkut, dalam satuan rupiah (Rp).
Harga adalah nilai dari suatu barang atau jasa yang biasanya diukur dengan satuan mata uang (Rp). Dalam hal ini harga yang dimaksud adalah harga dari faktor-faktor produksi yang digunakan dalam berusahatani padi organik.
Biaya total adalah jumlah uang yang harus dikeluarkan oleh petani untuk melakukan usahatani meliputi biaya tetap dan biaya tidak tetap/variabel dalam satuan rupiah per tahun (Rp/th).
45 Harga panen adalah harga yang diterima oleh petani atas penjualan hasil panen dalam bentuk GKG (Gabah Kering Giling) berdasarkan umur tanaman yang diukur dalam satuan rupiah per kilogram (Rp/kg).
Penerimaan adalah nilai hasil yang diterima petani yang dihitung dengan mengalikan jumlah produksi padi dengan harga produksi di tingkat petani produsen yang diukur dalam satuan rupiah (Rp).
Pendapatan usahatani adalah penerimaan yang diperoleh petani setelah dikurangi biaya tunai yang dikeluarkan selama proses produksi, dalam hal ini biaya pembelian pupuk, bibit, upah, tenaga kerja, dan biaya penyusutan alat-alat pertanian dalam satu kali musim tanam. Pendapatan usahatani diukur dalam satuan rupiah per tahun (Rp/th).
Keuntungan usahatani adalah penerimaan yang diperoleh petani setelah dikurangi biaya total yang dikeluarkan selama proses produksi, dalam hal ini biaya pembelian pupuk, bibit, upah, tenaga kerja dalam keluarga dan luar keluarga, serta biaya penyusutan alat-alat pertanian dalam satu kali musim tanam. Pendapatan usahatani diukur dalam satuan rupiah per tahun (Rp/th).
Rumahtangga adalah sekelompok orang yang mendiami sebagian atau seluruh bangunan fisik dan umumnya tinggal bersama serta kepengurusan kebutuhan sehari-hari dikelola secara bersama-sama.
46 Usaha non -pertanian adalah usaha di luar bidang pertanian yang dilakukan oleh anggota keluarga untuk menambah pendapatan keluarga, biasanya dilakukan oleh anggota keluarga yang berusia kerja, misalnya, berdagang, buruh dan lain-lain.
Pendapatan usaha non-pertanian adalah seluruh pendapatan keluarga petani yang berasal dari usaha non-pertanian setelah dikurangi dengan pengeluaran tunai yang diukur dalam satuan rupiah per tahun (Rp/th).
Pendapatan rumahtangga adalah jumlah uang yang diperoleh dari usahatani, dan non-pertanian setelah dikurangi dengan biaya, yang diukur dengan satuan rupiah per tahun (Rp/th).
Pengeluaran adalah seluruh biaya yang dikeluarkan oleh seluruh anggota rumahtangga petani, yang meliputi pengeluaran pangan dan non-pangan, yang diukur dengan satuan rupiah per tahun (Rp/th).
Pengeluaran pangan adalah besarnya uang yang dikeluarkan untuk konsumsi pangan semua anggota keluarga, yang diukur dalam satuan rupiah per tahun (Rp/th).
Pengeluaran non-pangan adalah besarnya uang yang dikeluarkan untuk konsumsi non-pangan semua anggota keluarga, yang diukur dalam satuan rupiah per tahun (Rp/th).
47 menentukan tingkat kesejahteraan. Tingkat kesejahteraan masing-masing keluarga diukur dengan kriteria setara beras menurut Sajogyo.
B. Lokasi Penelitian, Responden dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Pagelaran, Kabupaten Pringsewu. Pemilihan lokasi penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa menurut Dinas Perkebunan, Hortikultura, dan Tanaman Pangan, Kecamatan Pagelaran merupakan salah satu pusat produksi padi organik, sebagai daerah pelopor padi organik di Provinsi Lampung, dan akan memperoleh sertifikasi beras organik pada akhir tahun 2012.
Responden penelitian adalah petani yang membudidayakan tanaman padi organik di Kecamatan Pagelaran. Petani-petani tersebut berada pada dua desa yaitu Desa Pagelaran dan Desa Gemah Ripah. Kedua desa ini dipilih secara purposive karena: (1) Kedua desa ini mewakili daerah dimana petaninya membudidayakan tanaman padi organik. (2) DesaPagelaran memiliki gabungan kelompok tani yang terdiri dari delapan kelompok tani dengan empat kelompok tani peserta SL-PTT. (3) Desa Gemah Ripah merupakan desa yang membudidayakan padi organik akan tetapi tidak mengikuti
48 Metode pangambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode acak sederhana (simple random sampling) dengan pertimbangan bahwa responden di daerah penelitian cenderung homogen dalam hal penguasaan lahan dan penggunaan input, serta tidak terlalu tersebar secara geografis. Jumlah sampel ditentukan secara proporsional dengan rumus (Yamane dalam Rakhmat, 2001).
n
=
���2+1
keterangan: n = jumlah sampel
N = jumlah anggota dalam populasi (335 orang)
d= tingkat presisi (ditetapkan 10% dengan tingkat kepercayaan 90%)
n = 335 335 (0,1)2+1
= 335 4,35 = 77
Kemudian dari jumlah sampel tersebut dapat ditentukan alokasi proporsi sampel tiap desa dengan rumus :
na = Na x n
N
dimana : na = jumlah sampel desa A
n = jumlah sampel keseluruhan Na = jumlah populasi desa A
N = jumlah populasi keseluruhan nb = jumlah sampel desa B
49 Berdasarkan perhitungan dengan menggunakan rumus, maka diperoleh jumlah sampel dari peserta PTT sebanyak 37petani dan non-peserta SL-PTT 40petani. Waktu penelitian untuk proses pengambilan data yang dilakukan mulai September 2012 sampai dengan Juli 2013.
C. Jenis Data dan Metode Pengumpulan Data
Data yang dikumpulkan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui metode survei, yaitu mewawancarai secara langsung peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT dengan
menggunakan daftar pertanyaan (kuisioner) yang telah disediakan sebagai alat bantu pengumpulan data. Data sekunder diperoleh dari studi literatur, laporan-laporan, publikasi, dan pustaka lainnya yang berhubungan dengan penelitian ini, serta lembaga/instansi yang terkait dalam penelitian ini, seperti Badan Pusat Statistik, Dinas Pertanian Kabupaten Pringsewu, dan lain-lain.
D. Metode Analisis dan Pengolahan Data
Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah
analisiskualitatif (deskriptif) dan analisis kuantitatif (statistik). Adapun cara untuk menjawab beberapa tujuan dari penelitian dengan menggunakan metode pengolahan data sebagai berikut :
1. Pendapatan Usahatani Padi Organik
Menghitung pendapatan usahatani padi organik peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTTdigunakan rumus sebagai berikut :
50 ∏1=Y1.Py1- ��1=1 Xi1.Pxi1-BTT1
2. Pendapatan Usahatani Padi Organik non-peserta SL-PTT ∏2=Y2.Py2- ��2=1 Xi2.Pxi2-BTT2
Keterangan :
Π1 = pendapatan usahatani petani padi organik peserta SL-PTT
Y1 = hasil produksi padi organik peserta SL-PTT(kg)
Py1 = harga hasil produksi padi organik peserta SL-PTT(Rp)
Xi1 = faktor produksi ke-i padi organik peserta SL-PTT
Pxi1 = harga faktor produksi k-i padi organik peserta SL-PTT
(Rp/satuan)
BTT1 = biaya tetap total padi organik peserta SL-PTT
i1 = 1, 2, 3, 4, 5,n
Π2 = pendapatan usahatani padi organik non-peserta SL-PTT
Y2 = hasil produksi padi organik non-peserta SL-PTT (kg)
P2 = harga hasil produksi padi organik non-peserta SL-PTT
(Rp)
Xi2 = faktor produksi ke-i padi organik non-peserta SL-PTT
Pxi2 = harga faktor produksi k-i padi organik non-peserta
SL-PTT (Rp/satuan)
BTT2 = biaya tetap total padi organik non-peserta SL-PTT
i2 = 1, 2, 3, 4, 5,n
Untuk mengetahui apakah usahatani yang dilakukan peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT menguntungkan atau tidak bagi petani maka
digunakan analisis imbangan penerimaan dan biaya dirumuskan sebagai berikut :
1. Perhitungan analisis imbangan penerimaan dan biaya peserta SL-PTT R/C1 = PT1
BT1
2. Perhitungan analisis imbangan penerimaan dan biaya non-peserta SL-PTT
R/C2 = PT2
51
Keterangan :
R/C1 = nisbah antara penerimaan dengan biaya peserta SL-PTT
PT1 = penerimaan total peserta SL-PTT
BT1 = biaya total yang dikeluarkan oleh peserta SL-PTT
R/C2 = nisbah antara penerimaan dengan biaya petani
non-peserta SL-PTT
PT2 = penerimaan total petani non-peserta SL-PTT
BT2 = biaya total yang dikeluarkan oleh petani non-peserta
SL-PTT
Jika R/C > 1, maka usahatani yang diusahakan mengalami keuntungan Jika R/C < 1, maka usahatani yang diusahakan mengalami kerugian.
Metode yang digunakan untuk mengetahui perbedaan rata-rata pendapatan berdasarkan luas lahan per hektar antara peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT maka dihitung dengan menggunakan uji-t. Sampel dalam penelitian ini diambil dari dua varian yang berbeda, untuk itu sebelum dilakukan uji beda terlebih dahulu dilakukan analisis varian. Pengujian homogenitas varians melalui perhitungan nilai F-Behren Fisher dilakukan untuk membuktikan apakah varian tersebut sama atau berbeda dengan hipotesis sebagai berikut:
H₀= τ x² = τ y², berarti kedua varian sama.
H₀= τ x² ≠ τ y², berarti kedua varian berbeda.
� = Sx2
Sy2 dbx (nx-1 ; ny-1)
� =Sy
2
Sx2 dbx (ny-1 ; nx-1)
Keterangan :
Fx = nilai F hitung dari sampel pendapatan usahatani padi organik peserta SL-PTT
52 Sx² = simpangan baku rata-rata pendapatan usahatani padi organik peserta
SL-PTT
Sy² = simpangan baku rata-rata pendapatan usahatani padi organik non-peserta SL-PTT
dbx = derajat bebas untuk variabel X dby = derajat bebas untuk variabel Y
Diantara Fx dan Fy dipilih nilai yang lebih besar dari satu kemudian diberi nama Fh (F-hitung). Selanjutnya nilai Fh dibandingkan dengan nilai 0,05 pada dbx dan dby sesuai dengan Fx dan Fy yang dipilih.
Jika : Fh > F 0,05, maka terima H0
Fh < F 0,05, maka tolak H₀
Setelah diketahui varian sama atau berbeda selanjutnya dilakukan pengujian perbedaan pendapatan secara rata-rata dengan hipotesis sebagai berikut:
H₀= τ x = τ y
H₀= τ x ≠ τ y
1. Varian sama
− ℎ� �� = − μy
1 nx
s
+ 1
ny
Dengan S = � −1 � + � −1 �
� +� −2
db = nx + ny – 2
Kriteria pengambilan keputusan:
a. Jika t-hitung > t-tabel maka H₀ ditolak
53 2. Varian Berbeda
− ℎ� ��= − μy
wx + wy
� = Sx
2
Sy2
� =Sy
2
Sx2
db = nx + ny – 2
=wx. tx + wy. ty wx + wy
Tx = tλ pada db = nx – 1
Ty = tλ pada db = ny – 1
Keterangan:
µx = rata-rata pendapatan usahatani padi organik peserta SL-PTT µy = rata-rata pendapatan usahatani padi organik peserta non SL-PTT Sx² = nilai varian peserta SL-PTT
Sy² = nilai varian non-peserta SL-PTT Nx = jumlah responden peserta SL-PTT
Ny = jumlah responden non-peserta SL-PTT λ = 0,05 (ketentuan)
Kriteria pengambilan keputusan:
a. Jika t-hitung > t-tabel maka H₀ ditolak artinya terdapat perbedaan rata-rata pendapatan usahatani padi organik peserta SL-PTT dengan non-peserta SL-PTT
54
2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keuntungan
Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan pada usahatani padi organik peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTTdigunakan persamaan fungsi keuntungan untuk mengetahui pengaruh beberapa variabel bebas (independent) terhadap variabel tak babas (dependent). Persamaan fungsi keuntungan adalah sebagai berikut:
1. Ln πx* = Ln Ax* + α1x* Ln W1x* + α2x* Ln W2x* + α3x* Ln W3x* +
α4x* Ln W4x* + α5x* Ln W5x*+ β1xLn Z1x+β2xLn Z2x+ e0x
Keterangan:
Π x* : keuntungan padi organik SL-PTT yang telah dinormalkan dengan harga padi organik.
A* : intersep peserta SL-PTT.
W1x* : harga benih peserta SL-PTT yang dinormalkan dengan harga padi
organik.
W2x* : harga pupuk kompos peserta SL-PTT yang telah dinormalkan
dengan harga padi organik.
W3x* : harga pupuk kandang peserta SL-PTT yang telah dinormalkan
dengan harga padi organik.
W4x* : harga pestisida peserta SL-PTT yang telah dinormalkan dengan
harga padi organik.
W5x* : upah tenaga kerja peserta SL-PTT yang telah dinormalkan dengan
harga padi organik .
Z1x : luas lahan peserta SL-PTT.
Z2x : biaya peralatan peserta SL-PTT.
α ix* :
parameter input variabel peserta SL-PTT yang diduga (1, 2, 3, 4). β jx : parameter input tetap peserta SL-PTT yang diduga
ex : faktor kesalahan peserta SL-PTT (standard eror).
2. Ln πy* = Ln Ay* + α1y* Ln W1y* + α2y* Ln W2y* + α3y* Ln W3y* +
α4y* Ln W4y* + α5y* Ln W5y*+ β1y Ln Z1y+β2yLn Z2y+ e0y
Keterangan:
Π y* : keuntungan padi organik non-peserta SL-PTT yang dinormalkan dengan harga padi organik.
55 W1y* : harga benih non-peserta SL-PTT yang dinormalkan dengan
harga padi organik.
W2y* : harga pupuk kompos non-peserta SL-PTT yang telah dinormalkan
dengan harga padi organik.
W3y* : harga pupuk kandang non-peserta SL-PTT yang telah
dinormalkan dengan harga padi organik.
W4y* : harga pestisida non-peserta SL-PTT yang telah dinormalkan
dengan harga padi organik.
W5y* : upah tenaga kerja non-peserta SLPTT yang telah dinormalkan
dengan harga padi organik. Z1y : luas lahan non-peserta SL-PTT.
Z2y : biaya peralatan non-peserta SL-PTT.
α iy* :
parameter input variabel non-peserta SL-PTT yang diduga (1, 2, 3, 4, 5).
β jy : parameter input tetap non-peserta SL-PTT yang diduga. ey : faktor kesalahan non-peserta SL-PTT (standard eror).
Untuk mengetahui variabel bebas secara bersama-sama terhadap pendapatan usahatani padi organik oleh petani (Y) digunakan uji-f. Kemudian, untuk mengetahui pengaruh masing-masing variabel, yaitu harga benih yang telah dinormalkan dengan harga padi organik (W1*),
harga pupuk kompos yang telah dinormalkan dengan harga padi organik (W2*), harga pupuk kandang yang telah dinormalkan dengan harga padi
organik (W3*), harga pestisida yang telah dinormalkan dengan harga padi
organik (W4*), upah tenaga kerja yang telah dinormalkan dengan harga
padi organik (W5)*, input tetap luas lahan (Z1), input tetap biaya peralatan
(Z2) terhadap pendapatan usahatani padi organik digunakan uji-t. Analisis
data dilakukan dengan program SPSS versi 17.0.dan Eviews 5.0 pengambilan keputusan ditentukan dengan melihat signifikansi hasil olahan dengan program SPSS versi 17.0.
56
Jika F- hitung < F-tabel, maka terima Ho Jika F-hitung > F-tabel, maka tolak Ho
Jika Ho ditolak, artinya pada tingkat kepercayaan tertentu pada semua variabel bebas W1, W2, W3, W4, W5, Z1 dan Z2 berpengaruh nyata terhadap
keuntungan usahatani padi organik. Sebaliknya jika Ho diterima, artinya semua variabel bebas tidak berpengaruh nyata terhadap keuntungan usahatani padi organik.
Untuk mengetahui apakah peubah bebas (Xi) secara tunggal berpengaruh terhadap peubah terikat (Y) maka dilakukan pengujian parameter secara tunggal dengan menggunakan uji-t sebagai berikut :
Sbi
Sbi = kesalahan baku parameter regresi ke-i
57 H1 : bi ≠ 0
Apabila :
t hitung < t tabel : Ho diterima, pada taraf kepercayaan ∝= 0,05 t hitung > t tabel : Ho ditolak, pada taraf kepercayaan ∝= 0,05
3. Pendapatan Rumahtangga Petani
Pendapatan rumahtangga diperoleh dengan cara menjumlahkan
pendapatan keluarga yang berasal dari usahatani dan pendapatan keluarga yang berasal dari luar usahatani. Perhitungan pendapatan rumahtangga peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT menggunakan rumus sebagai berikut :
1. Prt 1= P on farm1+ P off farm1+P non farm 1 2. Prt 2= P on farm2+ P off farm2+ P non farm 2
Keterangan :
Prt1 = pendapatan rumahtangga peserta SL-PTT
P on farm1 = pendapatan dari usahatani peserta SL-PTT
P off farm1 = pendapatan usahatani non-padi organik peserta
SL-PTT
P non farm1 = pendapatan non-usahatani padi organik peserta
SL-PTT
Prt2 = pendapatan rumahtangga petani non-peserta
SL-PTT
P on farm2 = pendapatan dari usahatani non-peserta SL-PTT
P off farm2 = pendapatan usahatani padi organik
non-peserta SL-PTT
P non farm = pendapatan usahatani padi organik
58
4. Tingkat Kesejahteraan Rumahtangga Petani
BPS (2011) menyatakan bahwa terdapat delapan indikator yang digunakan untuk mengukur tingkat kesejahteraan, yaitu kependudukan, kesehatan dan gizi, pendidikan, ketenagakerjaan, taraf dan pola konsumsi, kemiskinan, perumahan, dan sosial budaya. Penelitian ini menggunakan indikator kemiskinan dalam mengukur tingkat kesejahteraan petani padi organik di Kecamatan Pagelaran. Penentuan garis kemiskinan juga memiliki
indikator yaitu pengeluaran rumahtangga petani padi organik dalam bentuk pangan maupun non-pangan. Penelitian ini membandingkan tingkat kesejahteraan antara peserta SL-PTT dan non-peserta SL-PTT. Berdasarkan Kriteria Sajogyo (1977) menyatakan bahwa pengukuran pendekatan/pengeluaran rumahtangga petani ini dilakukan dengan cara menghitung kebutuhan harian, mingguan, dan bulanan. Total pengeluaran rumahtangga dapat diformulasikan sebagai berikut :
1. Pengukuran tingat kesejahteraan padi organik peserta SL-PTT Ct1 = Cai + Cbj
2. Pengukuran tingkat kesejahteraan padi organik non-peserta SL-PTT Ct2 = Cai + Cbj
Keterangan :
Ct1 = Total pengeluran rumahtangga peserta SL-PTT
Cai = Pengeluaran untuk pangan peserta SL-PTT
Cbj = Pengeluaran untuk non-pangan peserta SL-PTT
Cbi = Cb1 + Cb2 + Cb3 + Cb4 + Cb5 + Cb6 + Cb7 +
…. + Cn peserta SL-PTT
Ct2 = Total pengeluran rumahtangga petani non-peserta
SL-PTT
Cai = Pengeluaran untuk pangan petani non-peserta
SL-PTT
Cbj = Pengeluaran untuk pangan petani
59 Cbi = Cb1 + Cb2 + Cb3 + Cb4 + Cb5 + Cb6 + Cb7 +
…. + Cbn petani non-peserta SL-PTT
Dimana:
Ca1 = Pengeluaran padi-padian, tepung dan jagung Ca2 = Pengeluaran minyak dan lemak
Ca3 = Pengeluaran pangan hewani Ca4 = Pengeluaran pangan nabati Ca5 = Pengeluaran kacang-kacangan Ca6 = Pengeluaran gula-gulaan Ca7 = Pengeluaran sayuran Ca8 = Pengeluaran buah-bahan Cb1 = Pengeluaran untuk bahan bakar Cb7 = Pengeluaran untuk telepon
Cbn = Tabungan dan lainnya
Pengeluaran rumahtangga per/kapita per tahun adalah total pengeluaran rumahtangga petani baik pengeluaran untuk pangan maupun non-pangan dalam setahun dibagi jumlah tanggungan rumahtangga. Pengeluaran rumahtangga/kapita per tahun ini kemudian dikonversikan ke dalam ukuran setara beras per kilogram untuk mengukur tingkat kemiskinan rumahtangga petani (Sajogyo 1977). Secara matematis tingkat
pengeluaran per kapita per tahun pada rumahtangga petani dan tingkat pengeluaran per kapita per tahun setara beras dapat dirumuskan :
Pendapatan/Kapita Keluarga/ = Pengeluaran RT/tahun (Rp) Tahun (Rp) Jumlah tanggungan keluarga Pengeluaran/Kapita Keluarga/ = Pengeluaran/kapita RT/tahun (Rp) Setara beras (Kg) Harga beras (Rp/Kg)
60 (1) Paling miskin : pendapatan per kapita keluarga, 180 kg
setara beras/tahun
