• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pemanfaatan Ampas Pengolahan Agar-agar Kertas Sebagai Tepung Berkadar Serat Tinggi (High Dietary Fiber) dan Aplikasinya pada Pembuatan Cookies.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pemanfaatan Ampas Pengolahan Agar-agar Kertas Sebagai Tepung Berkadar Serat Tinggi (High Dietary Fiber) dan Aplikasinya pada Pembuatan Cookies."

Copied!
79
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 79 Halaman )

Teks penuh

(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
(15)
(16)
(17)
(18)
(19)
(20)
(21)
(22)
(23)
(24)
(25)
(26)
(27)
(28)
(29)
(30)
(31)
(32)
(33)
(34)
(35)
(36)
(37)
(38)
(39)
(40)
(41)
(42)
(43)
(44)
(45)
(46)
(47)
(48)
(49)
(50)
(51)
(52)
(53)
(54)
(55)
(56)
(57)
(58)
(59)
(60)
(61)
(62)
(63)
(64)
(65)
(66)
(67)
(68)
(69)
(70)
(71)
(72)
(73)
(74)
(75)
(76)
(77)
(78)
(79)

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 79 Halaman - 3.43 MB )

Dokumen terkait

Penyiapan Bahan Baku dan Pemanfaatan Ampas Pengolahan Agar- Agar dari Gracilaria verrucosa menjadi Kertas Ramah Lingkungan

Pada penelitian ini dilaporkan proses pembuatan kertas dengan bahan baku ampas pengolahan agar-agar dari rumput laut jenis Gracilaria verrucosa.. Bahan pemutih

Formulasi Snack Bar Tinggi Serat Berbasis Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L), Tepung Maizena, dan Tepung Ampas Tahu

Penyusunan skripsi , yang berjudul “ FORMULASI SNACK BAR TINGGI SERAT BERBASIS TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L), TEPUNG MAIZENA, DAN TEPUNG AMPAS TAHU ” ini

PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS MANGROVE (Sonneratia caseolaris) DALAM PEMBUATAN COOKIES BERSERAT TINGGI.

Diduga terdapat interaksi yang nyata antara proporsi jenis tepung terigu dengan tepung ampas mangrove ( Sonneratia caseolaris ) serta penambahan margarine pada proses

POTENSI TEPUNG DARI AMPAS INDUSTRI PENGOLAHAN KEDELAI SEBAGAI BAHAN PANGAN. Kata kunci : kedelai, tepung, ampas, protein, serat pangan

Ampas kedelai merupakan produk samping pengolahan tahu dan sari/susu kedelai yang masih mengandung protein relative cukup tinggi. Selama ini ampas industri

ANALISIS NILAI TAMBAH PENGOLAHAN TEPUNG AMPAS KELAPA MENJADI COOKIES KELAPA DI KECAMATAN MENDAHARA ULU

Analisis finansial usaha pengolahan tepung ampas kelapa menjadi cookies kelapa bertujuan untuk menentukan rencana investasi melalui perhitungan biaya dan manfaat yang

SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG AMPAS KEDELAI PADA PRODUK COOKIES YANG KAYA AKAN SERAT PANGAN DAN PROTEIN

Karakteristik fisik tepung ampas kedelai dibuat dengan proses tanpa pencucian, pengukusan dan dengan pencucian, pengukusan dapat dilihat pada Tabel

Pengaruh Penggunaan Tepung Tinggi Serat Dari Ampas Bengkuang Dan Ampas Jagung Terhadap Karakteristik Organoleptik Kue Kering

Dari gambar tersebut dapat dilihat bahwa kue kacang dengan perlakuan 0 (kontrol) dan 30% memiliki skor penerimaan yang tinggi, yaitu suka, sedangkan kue kacang dengan

PEMANFAATAN TEPUNG AMPAS MANGROVE (Sonneratia caseolaris) DALAM PEMBUATAN COOKIES BERSERAT TINGGI

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan