I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Ayam kampung merupakan ayam asli indonesia yang perkembanganya saat ini mulai meningkat. Jenis unggas ini dikenal dengan tipe dwiguna. Masyarakat indonesia memelihara ternak ini diarahkan untuk daging karena dibandingkan untuk produksi telur, ayam kampung tersebut lebih pendek pemeliharaanya.
Pemeliharaan ayam kampung pedaging, masyarakat lebih memilih ayam kampung jantan karena pertambahan bobot badanya lebih cepat daripada ayam kampung betina hal ini disebabkan ayam kampung betina cenderung diarahkan untuk produksi telur selain itu nilai jual ayam kampung jantan lebih tinggi.
Seperti diketahui dalam segi tiga produksi peternakan. Pakan menempati 70 persen dari biaya produksi. Oleh sebab itu, peternak ayam kampung harus dapat memperhitungkan dengan cermat dalam menentukan jenis pakan. Penggunaan pakan komplit untuk ayam kampung jantan maupun betina lebih mudah digunakan karena nutrisi yang terkandung di dalamnya akan mampu mencukupi kebutuhan ayam kampung sehingga konsumsi serta konversi pakan rendah sedangkan pertambahan bobot badan akan maksimal.
Kurang adanya efisiensi pakan menyebabkan Feed Convertion Ratio (FCR) atau konversi menjadi tinggi karena pemberian pakan yang kurang tepat dengan standard gizi yang dibutuhkan ayam kampung. Produksi daging ayam kampung akan dikatakan baik jika memiliki nilai konversi rendah dengan bobot badan yang maksimal
Dengan melakukan penelitian tentang pemberian berbagai pakan komplit komersial ini untuk mengetahui kebutuhan konsumsi, pertambahan bobot badan harian, dan konversi ayam kampung jantan, walaupun genetik dari ayam kampung sendiri sangat beragam, tetapi dengan menggunakan pakan komplit yaang memiliki kandungan nutrisi lengkap maka akan didapatkan hasil yang maksimal.
Harapan dari penelitian ini menjadi sebuah acuan dalam pemeliharaan ayam kampung jantan dan dapat menyumbangkan sebuah literatur serta informasi yang nantinya akan bermanfaat untuk masyarakat karena penelitian ini dilakukan secara aplikatif sehingga masyarakat maupun peternak ayam kampung jantan mudah dalam melakukan terapan ini.
B. Perumusan Masalah
1. Apakah terdapat pengaruh berbagai macam pakan komplit komersial terhadap konsumsi, pertambahan bobot badan harian dan konversi ayam kampung jantan ? 2. Jenis pakan komersial mana yang paling baik untuk mendapatkan konsumsi,
pertambahan bobot badan harian dan konversi ayam kampung jantan ?
C. Tujuan
1. Untuk mengetahui pengaruh pemberian berbagai macam pakan komplit komersial sehingga diperoleh konsumsi, konversi dan pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan.
2. Untuk mengetahui jenis pakan komplit komersial yang paling baik untuk memperoleh konsumsi, konversi dan pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan. D. Manfaat
2. Sebagai acuan dalam pemeliharaan ayam kampung jantan
ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL
TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI
PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
SKRIPSI
Skripsi Ini Disusun Guna Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan Dari Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh :
WAHYU FEBRIANTO 07910001
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
SKRIPSI
ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL
TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN DAN KONVERSI
PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
Oleh :
Wahyu Febrianto 07910001
Menyetujui :
1. Pembimbing Utama
Prof.Dr.Ir. Wahyu Widodo,MS.
NIP. 110 8909 0128
Tgl.
2. Pembimbing Pendamping Tgl.
Ir. Suyatno, M.Si
Skripsi berjudul
ANALISIS PEMBERIAN BERBAGAI PAKAN KOMPLIT KOMERSIAL
TERHADAP KONSUMSI, PERTAMBAHAN BOBOT BADAN HARIAN DAN
KONVERSI PAKAN AYAM KAMPUNG JANTAN
Yang dipersiapkan oleh :
Wahyu Febrianto
NIM : 07910001
Telah dipertimbangkan di depan penguji
Pada tanggal : 7 Mei 2011
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
1. Pembimbing Utama
Prof. Dr. Ir. Wahyu Widodo, MS NIP. 110 8909 0128
2. Pembimbing Pendamping
Ir. Suyatno, M.Si 196402101991011001
1. Penguji I
Ir. Wehandaka P, MM, M.Kes NIP. 110 9209 0283
2. Penguji II
Drh.Imbang Dwi Rahayu,M.Kes NIP. 196403181990032001
Malang,
Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian Peternakan
Dekan,
DAFTAR ISI
LEMBAR PERSETUJUAN ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
ABSTRAKSI ... v
SUMMARY ... vi
DAFTAR ISI... vii
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GAMBAR... x
DAFTAR LAMPIRAN ... xi
I PENDAHULUAN A. Latar Belakang ... 1
B. Perumusan Masalah... 2
C. Tujuan... 3
D. Manfaat ... 3
II TINJAUAN PUSTAKA A. Ayam Kampung ... 4
B. Performans Ayam Kampung ... 6
1. Ciri-ciri Ayam Kampung ... 6
2. Pertambahan Bobot Badan... 7
3. Produktivitas ... 9
C. Kebutuhan Pakan... 11
1. Konsumsi Pakan... 11
2. Kebutuhan Nutrisi ... 12
3. Konversi Pakan ... 20
D. Manajemen Pemeliharaan ... 21
1. Perkandangan ... 21
2. Pemberian Pakan dan Minum ... 23
3. Pengendalian Penyakit ... 24
III METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat ... 26
B. Materi dan Alat ... 26
1. Materi Penelitian ... 26
2. Alat Penelitian ... 27
3. Batasan Variabel... 28
C. Metode Penelitian ... 28
1. Rancangan Percobaan... 28
2. Perlakuan dan Pengelompokan... 29
3. Denah Percobaan ... 29
4. Tabulasi Data ... 30
5. Analisis Data ... 30
a. Analisis Variansi ... 30
b. Uji Beda Nyata... 31
D. Tahapan Penelitian ... 32
1. Tahap Persiapan ... 32
2. Tahap pelaksanaan dan Pengambilan data... 32
3. Tahap Analisis Data dan Pelaporan ... 33
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Tinjauan Umum... 34
B. Pengaruh Perlakuan terhadap Konsumsi Pakan ... 35
C. Perlakuan Terhadap Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan ... 38
D. Pengaruh perlakuan terhadap Konversi Pakan ... 41
V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 45
B. Saran ... 45
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Produktivitas ayam buras berdasarkan umur induk... 10
Tabel 2.2 Konsumsi pakan ayam kampung ... 12
Tabel 3.1 Denah Percobaan ... 29
Tabel 3.2 Analisis data menggunakan RAL ... 30
Tabel 3.3 ANAVA RAL... 31
Tabel 4.1 Data rataan konsumsi pakan komplit pada ayam kampung jantan selama penelitian (Gram/ekor/hari) ... 35
Tabel 4.2 Data analisi variansi konsumsi pakan komplit ayam kampung selama penelitian ... 36
Tabel 4.3 Uji Beda Nyata Konsumsi Ayam Kampung Jantan... 37
Tabel 4.4 Data rataan penggunaan berbagai pakan komplit terhadap pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan ... 38
Tabel 4.5 Data analisis variansi pertambahan bobot badan harian ayam kampung jantan ... 39
Tabel 4.6 Uji Beda Nyata Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan ... 40
Tabel 4.7 Data rataan penggunaan berbagai pakan komplit terhadap konversi pada ayam kampung jantan. ... 41
Tabel 4.8 Analisis Variansi Penggunaan Berbagai Pakan Komplit terhadap Konversi Pakan. ... 42
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Bagan alur penelitian. ... 32
Gambar 4.1. Grafik Konsumsi Pakan ... 36
Gambar 4.2. Grafik Pertambahan Bobot Badan Harian Ayam Kampung Jantan 39
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Bobot Badan Awal, Bobot Badan Akhir, Bobot Badan Harian .. 49
Lampiran 2. Konsumsi Pakan ... 55
Lampiran 3. Perhitungan RAL, Variansi, uji BNT ... 60
Lampiran 4. Tabel Komposisi Nutrisi Pakan... 66
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. 2003. Meningkatkan Produktivitas Ayam Kampung Pedaging. Agromedia Pustaka Jakarta
Abun, 2008. Bahan Ajar Mata kuliah Nutrisi Unggas dan Monogastrik.Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran
Anggorodi, R. 1985. Ilmu makanan ternak unggas.UGM press
Anonimous, 2010. Feed Intake yang meresahkan. PT Charoend Phokpand Indonesia.
__________, 1990 Ilmu Makanan Ternak Umum. UGM press
___________, 2011. Meramu dan Membuat Pakan Unggas Sendiri (www.sentralternak.com)
Diakses tanggal 28 Maret 2011
__________., 2010. Petunjuk Praktis Beternak Ayam Kampung. (http://sinartani. com). Diakses tanggal 14 Agustus 2010
__________, 2000. Pembuatan pakan ternak ayam buras.Lembar informasi pertanian (LIPTAN) LPTP Koya Barat : Papua
__________, 2010. Lemak (www.wikipedia.com) Diakses tanggal 22 November
__________,2010. Vitamin( www.wikipedia.com) Diakses tanggal 22 November
_________2011. Blitar(http://www.eastjava.com/tourism/blitar/indonesia/about)
Akoso,T.1998. Kesehatan Unggas panduan bagi petugas teknis, penyuluh dan peternak.Kanisius Yogyakarta
Andryansah, 2010. Karbohidrat dan Fungsinya pada ransum ayam
(chickaholic.wordpress.com) Di akses 23 november 2010
Dewiki, S. Hardini, K. 2003. Performa Ayam Merawang yang dipelihara Intensif di Daerah Bogor .Jurnal Matematika, Sains dan Teknologi (ttp://lppm.ut.ac.id/jmst/jurnal_2003.2/sri_yuniarti/performa_ayam_merawang.HTM ) Diakses Tanggal 23 Maret 2011
Hamzah,M. 2002. Pengaruh Penggunaan Berbagai macam pakan komersial dan Buatan Sendiri Terhadap Tampilan Ayam Luik Periode Stater. Jurnal Fakultas Peternakan-Perikanan UMM.
Hartono,P. 2010. Pemeliharaan Indukan Ayam Kampung Sebagai Penghasil Telur Tetas.(http:sentralternak.com) Diakses 12 Desember 2010
Huda, I. 2010. Pengaruh Frekuensi Pemberian Pakan Terhadap Konsumsi, Berat Akhir dan konversi Pakan Pada Ayam Pedaging Periode Finisher. Skripsi. Fakultas Pertanian Peternakan UMM.
Malik, A. 2003. Buku Ajar Dasar Ternak Unggas. Fakultas Peternakan Perikanan UMM
Musawati,I. Kushartanti,E. Mumpuni,E 2011. Paket Teknologi Rekomendasi Ayam potong
Lokal Ayam Hibrida) (http://jateng. litbang. deptan.go.
id/ind/images/Publikasi/RekomenasiTeknologi/r10.pdf) Diakses tanggal 28 Maret 2011
Malik, A.2001. Buku Ajar Manajemen Ternak Unggas Fakultas Peternakan Perikanan UMM press
Murtijo, A. 1987, Pedoman meramu pakan unggas. Penerbit kanisius. Yogyakarta
Masruhah,L. 2008. Pengaruh Penggunaan Limbah Tahu Dalam Ransum Terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan bobot Badan dan konversi Pakan Pada Ayam Kampung (Gallus Domesticus) Periode Grower: Skripsi. Jurusan biologi Fakultas Sains dan Teknologi. Universitas Islam Negeri Malang.
Mulyono, S. 2004. Beternak Ayam Buras Berorientasi Agribisnis. Penebar Swadaya : Jakarta
Nuroso, 2010. Pembesaran Ayam Kampung Pedaging hari per hari. Penebar Swadaya. jakarta
Putra,E. 2010. Kandang Ayam Kampung. (http://www.wikipedia.com.) Diakses tanggal 10
Desember 2010
Prihartini,I. 1997. Pengaruh Imbangan Energi Protein Pakan Terhadap Konsumsi Dan Konversi Pakan Ayam Lurik Jantan sedang Tumbuh.Junral Fakultas Peternakan-Perikanan UMM.
Rasyaf, M .1997. Penyajian Makanan Ayam Petelur, kanisius, yogyakarta
_______1992. Seputar Makanan Ayam Kampung, penerbit kanisius yogyakarta.
Santoso.U. 2010. Faktor- faktor yang Mempengaruhi Pertambahan Berat Badan pada Unggas. http/uripsantoso.wordpress.com. Diakses tanggal 23 November 2010
Suharno, 1994. Respon Broiler Terhadap Berbagai Kondisi lingkungan. Fakultas Peternakan. Universitas Padjajaran. Bandung
Santoso, W. 2010. Pakan Ayam Buras.Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian.DKI Jakarta
Samosir, D.J. 1997. Mengatasi Permasalahan Beternak Ayam. Penebar Swadaya. jakarta
Suryana dan hasbianto, A. 2010. Usaha Tani Ayam Buras di Indonesia : Permasalahan dan Tantanganya. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian. Kalimantan Selatan.
Sitepoe, M. 2008. Cara Memelihara Ayam Organik. PT Indeks. Jakarta
Trobos. 2009. Budidaya Ayam Kampung Untung. (http://www.trobos.com). Diakses 10
Maret 2010.
Tilman, 1986 Imu Makanan Ternak Dasar. UGM press
Winaya, A.1997. Hubungan Antara Panjang Badan, lingkar dada dan lingkar perut terhadap kemampuan produksi ayam buras ranupani.Jurnal Fakultas Peternakan-Perikanan UMM.
Widodo,W.2002. Nutrisi dan Pakan Unggas Kontekstual.Fakultas Peternakan perikanan UMM press
Waluyo,B.1997. Pengaruh Tingkat Pemberian Bungkil Biji Karet dan Sulfur Pada Pakan Terhadap Konsumsi, Pertambahan Bobot Badan dan konversi Pakan Ayam Petelur Strain Loghman. Skripsi Fakultas Peternakan Perikanan UMM
Wahju,J. 2004 Ilmu Nutrisi unggas UGM press.
Yaman, A. 2010. Ayam Kampung Unggul. Penebar swadaya. Jakarta
