• Tidak ada hasil yang ditemukan

KARATERISTIK TEPUNG KEDELAI DARI JENIS IMPOR DAN LOKAL (VARIETAS ANJASMORO DAN BALURAN) DENGAN PERLAKUAN PEREBUSAN DAN TANPA PEREBUSAN

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "KARATERISTIK TEPUNG KEDELAI DARI JENIS IMPOR DAN LOKAL (VARIETAS ANJASMORO DAN BALURAN) DENGAN PERLAKUAN PEREBUSAN DAN TANPA PEREBUSAN"

Copied!
42
0
0

Teks penuh

Gambar

Tabel 2.1. Kandungan asam amino esensial biji kedelai per 100 gram
Tabel 2.3. Komposisi Kedelai Pada Setiap Bagiannya
Tabel 2.4 Deskripsi Varietas Kedelai Anjasmoro Dan Baluran
Gambar 3.1 Diagram alir pembuatan tepung kedelai; perlakuan perebusan (*) danperlakuan tanpa perebusan (**)

Referensi

Dokumen terkait

Oleh karena harga kedelai yang tinggi, masih impor dan juga nilai gizi kedelai lokal dan kedelai impor hampir sama sehingga harapan untuk menyamakan kedelai

Hasil penelitian menunjukkan bahwa intensitas cahaya matahari yang terdistribusi melewati kanopi tanaman kedelai varietas Anjasmoro, Tanggamus, dan Wilis pada umur

mengenai seleksi hasil persilangan kedelai varietas Anjasmoro dan Genotipa untuk mendapatkan varietas baru kedelai yang memiliki sifat-sifat unggul,

Faktor yang pertama adalah varietas kedelai lokal (Wilis, Argomulyo dan Anjasmoro) dan faktor kedua penambahan sumber ekstrak pigmen (kulit buah naga dan daun

Hasil statistik juga menunjukkan bahwa jumlah bintil pada akar tanaman kedelai varietas Mitani dan Anjasmoro mengalami peningkatan secara nyata untuk tanaman kedelai yang

Hasil pengukuran intensitas cahaya yang terdistribusi lewat kanopi pada tiga tanaman kedelai varietas Baluran, Bromo, dan Galunggung pada umur 20, 30, dan 40 HST

Hasil penelitian menunjukkan bahwa intensitas cahaya matahari yang terdistribusi melewati kanopi tanaman kedelai varietas Anjasmoro, Tanggamus, dan Wilis pada umur

Tabel 5.1 Persepsi Produsen Tempe Terhadap Kedelai Lokal dan Impor Kriteria Kedelai lokal Kedelai impor Ukuran Bijinya kecil dan ukurannya tidak sama Bijinya besar dan ukurannya