1 BAB 1
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Desa Singosari merupakan salah satu Desa di Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali yang sebagian besar penduduknya adalah peternak sapi perah, yang setiap harinya dapat menghasilkan perahan sususapi. Hasil perahan susu sapi murni tersebutyang selanjutnyaakan disetorkan ke KUD setempat yaitu KUD Boyolali. Proses pengumpulan dan pengangkutan susu yang dilakukan di Desa Singosari berawal dari pemilik mobil pengangkut yang disebut pengepul susu,kemudian kendaraan truk pengangkut susu mendatangi setiap pos yang sudah ditentukan menggunakan kendaraan mobil pengangkut barang selanjutnya barang akan disetorkan ke KUD Boyolali. Dengan adanya kendaraan atau transportasi ini membuat proses penyetoran susu sapi perah ke KUD Boyolali menjadi lancar, aman, cepat dan tepat.
Transportasi merupakan proses pemindahan barang dan manusia dari satu tempat ke tempat lain, dari tempat asal ke tempat tujuan.Dalam proses transportasi ada tiga hal yang harus diperhatikan diantaranya: ada muatan yang diangkut, adanya kendaraan yang mengangkut barang, dan adanya jalan yang akan dilalui (Indriyana, 2007). Selain memperhatikan proses didalam transportasinya ada hal lain yang harus diperhatikan yaitutentang biaya yang diminimalkan diantaranya: biaya bahan baku, biaya tambahan, biaya transportasi, biaya produksi langsung maupun tidak langsung dan biaya persediaan (Stock, 2001).
2
Cara sederhana yang dilakukan oleh operator tersebut yaitu setiap operator truk mendatangi pos yang akan dilayani dan mengambil susu berdasarkan dari pos mana yang pertama kali pos susu tersebut menggunakan jasa transportasi dari pengepul susu. Hal ini menyebabakan rute yang dilalui dalam pengangkutan susu dapat dilalui lebih dari satu kali oleh truk yang sama.
Permasalahan seperti ini dapat menimbulkan pemborosan biaya transportasi karena truk harus melalui satu rute yang sama lebih dari satu kali. Padahal dengan melakukan rute pengangkutan susu yang baik akan mengakibatkan satu rute hanya untuk satu jenis truk yang sama.Dalam permasalahan tersebut peneliti membuat sistemnyata yang sudah dijalankan dan berharap dapat memperbaiki sistemtersebut dengantujuan dapat menurunkan biaya transportasi.
Sistem pengumpulan dan pengangkutan susu sapi perah merupakan fungsi dari waktu, dimana setiap sistem dapat berubah setiap saat dalam menghadapi kondisi tertentu. Dalam simulasi logistik dan manajemen rantai pasok yang berbasis pendukung keputusan memberikan sebuah solusi untuk berbagai masalah pada dua tingkatan yaitu strategis dan operasional/taktis (Tako dan Robinson, 2012).
3
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang yang sudah dijelaskan diatas, maka perumusan masalah penelitiannya adalah bagaimana menyelesaikan permasalahan sistemtransportasi untuk meminimalkan biaya dalam proses pengumpulan dan pengangkutan susu sapi perah Desa Singosari, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali menggunakan model simulasi Arena 10.0.
1.3 Batasan Masalah
Dalam penelitian ini, batasan masalahnyaadalah sebagai berikut:
1. Penelitian dilakukan di dalam sistem pengumpulan danpengangkutan susu sapi perah di Desa Singosari, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali. 2. Penelitian dilakaukan pada jam 14.00 selama 7 hari.
3. Tempat penyetoran susu di KUD Boyolali.
4. Sistempengumpulan dan pengangkutan susu tidak dilakukan formulasi secara matematis.
1.4 Tujuan Penelitian
Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian tugas akhir ini adalah:
1. Membuatmodel simulasi dari sistempengumpulan dan pengangkutansususapi perah di Desa Singosari, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali.
2. Evaluasi proses dalam sistempengumpulan dan pengangkutan susu sapi perah di Desa Singosari, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali.
3. Membuat alternatif perbaikan sistem untuk meminimalkan biaya transportasi pengumpulan dan pengangkutan susu sapi perah di Desa Singosari, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali.
1.5 Manfaat Penelitian
Manfaat yang diharapkan dari penelitian yang dilakukan adalah sebagai berikut:
4
2. Meminimalkan biaya transportasi dari tempatpengumpulan dan pengangkutan susu sapi perah di Desa Singosari, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolalike tempat penyetoran di KUD Boyolali.
3. Memperoleh sistem alternatif untuk memperbaiki sistempengumpulan dan pengangkutan susu sapi perah di Desa Singosari, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali.
1.6 Sistematika Penulisan Laporan
Gambaran umum dalam sistematika penulisan Tugas Akhir pada setiap bab dijelaskan sebagai berikut:
BAB I Pendahuluan
Bab ini merupakan pengantar dari permasalahan yang akan dibahas yang isinya latar belakang, rumusan masalah, tujuan penelitian, manfaat penelitian, sistematika penulisan laporan.
BAB II Landasan Teori
Bab ini berisi tentang teori-teori yang mendukung penelitian sebagai dasar atau pedoman dalam pengerjaan masalah dan menganalisa pokok permasalahan yang ada didalam penelitian ini.
BAB III Metodologi Penelitian
Didalam Bab ini berisi tentang uraian rinci tentang cara mengumpulkan data, melaksanakan penelitian dan menganalisanya.
BAB IV Pengolahan Data dan Analisis Data
Berisi data yang telah di kumpulkan dan dilakukan perhitungan kemudian dilakukan analisa hasil dari perhitungan.
BAB V Penutup
