Suatu Kajian Tentang Laju Renang Ikan Layang (Decapterus macerellus)
Bebas
101
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Garam yang digunakan dalam proses pemindangan ini berfungsi untuk memberikan rasa yang gurih pada ikan dan menurunkan kadar cairan didalam tubuh ikan dan
pembeli atau konsumen berhati-hati dalam membeli dan memilih makanan, seperti halnya pembelian yang dilakukan oleh seorang konsumen pada ikan khususnya pada ikan layang yang
dengan 3), sehingga dikatakan bahwa pola pertumbuhan dari ikan layang yang didaratkan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Sanggeng selama penelitian ± 3 bulan bersifat
Bedasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa Profil Asam Lemak Ikan Layang (Decapterus macrosoma) segar yaitu asam miristat, asam palmitat, asam
Percepatan oksidasi lemak pindang dengan asap cair pada hari ke-2 yakni 0,20 lebih rendah dibandingkan dengan pindang tanpa asap cair yakni 1.62 Produksi angka peroksida pada
Dengan demikian pengelolaan perikanan pelagis kecil Laut Jawa sebaiknya menjadi satu unit managemen dengan perairan Selat Makasar laut dangkal di timur Kalimantan; sedang di
Percepatan oksidasi lemak pindang dengan asap cair pada hari ke-2 yakni 0,20 lebih rendah dibandingkan dengan pindang tanpa asap cair yakni 1.62 Produksi angka peroksida pada
Bedasarkan hasil penelitian maka dapat disimpulkan bahwa Profil Asam Lemak Ikan Layang (Decapterus macrosoma) segar yaitu asam miristat, asam palmitat, asam
