Studi Pembuatan Tempe Instan
Teks penuh
Gambar
Garis besar
Dokumen terkait
Formulasi bubur bayi instan memberikan pengaruh sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, kadar serat kasar, kadar karbohidrat, densitas kamba, uji
Pada suhu 70°c, warna tempe yang dihasilkan adalah coklat dengan tekstur kering rnerata. Jenis
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kacang kedelai, kacang hijau, dan kacang koro memiliki kandungan protein dan ada perbedaan kadar protein tempe kacang kedelai, kacang
Obyek penelitian adalah kadar protein tempe kacang kedelai, kacang hijau,. dan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar protein, lemak, abu dan karbohidrat pada tempe kedelai berbeda secara signifikan dengan tempe biji nangka.. Dalam segi pemenuhan
Formulasi bubur bayi instan memberikan pengaruh sangat nyata terhadap kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak, kadar serat kasar, kadar karbohidrat, densitas kamba, uji
Pengaruh Kadar Ragi Terhadap Uji Organoleptik and Kadar Protein Total Tempe Kacang Hijau (Phaseoulus radiatus L.) and Tempe Kedelai (Glycine max L.) Lokal..
Data hasil penelitian , akan dilakukan analisis data berupa analisis kandungan kadar protein dan hasil uji organoleptik dalam tempe dengan bahan substitusi biji
