• Tidak ada hasil yang ditemukan

Pengembangan Kemasan Cerdas (Smart Packaging) Dengan Sensor Berbahan Dasar Chitosan-Asetat, Polivinil Alkohol, Dan Pewarna Indikator Bromthymol Blue Sebagai Pendeteksi Kebusukan Fillet Ikan Nila.

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Pengembangan Kemasan Cerdas (Smart Packaging) Dengan Sensor Berbahan Dasar Chitosan-Asetat, Polivinil Alkohol, Dan Pewarna Indikator Bromthymol Blue Sebagai Pendeteksi Kebusukan Fillet Ikan Nila."

Copied!
91
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 91 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Gambar 1. Ikan nila (Oreochromis niloticus) (Globefish 2009)
Tabel 2. Kandungan kimia ikan nila (Oreochromis niloticus)
Tabel 5. Beberapa indikator penentu kesegaran produk perikanan yang digunakan pada berbagai smart packaging
Gambar 2. Struktur kimia (a) chitin dan (b) chitosan (Prashanth dan Tharanathan 2007)
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 91 Halaman - 1.37 MB )

Garis besar

Kemunduran Mutu Ikan Segar Pengujian Tingkat Kebusukan Fillet Ikan Nila KESIMPULAN DAN SARAN Pengembangan Kemasan Cerdas (Smart Packaging) Dengan Sensor Berbahan Dasar Chitosan-Asetat, Polivinil Alkohol, Dan Pewarna Indikator Bromthymol Blue Sebagai Pendeteksi Kebusukan Fillet Ikan Nila.

Dokumen terkait