Konferensi NasionalZ007 - Pernanfaatan Hasil Samping lndustri Biodiesel dan lodusk Etanol seria Peluang Pengembangan lndustri lntegratednp
Jakarta. I3 Mamt 2007
PEMANFAATAN GLISERIN HASIL SAMPING PRODUKSI BIODIESEL DARI BERBAGAl BAHAN BAKU (SAWIT, JARAK, KELAPA)
UNTUKSABUNTRANSPARAN
Ani Suryani, Sri Windarwati dan Erliza Harnbali* *Pusat Penelitian Surfaktan dan Bioenergi, LPPM IPB
ABSTRAK
Sabun rnerupakan produk perawatan diri yang berfungsi sebagai pembersih tubuh yang digunakan sehari-hari. Sabun rnerupakan hasil reaksi penyabunan antara asarn lernak dengan alkali rnenghasilkan sabun dan gliserol. Salah satu bentuk sabun adalah sabun transpaian. Sarna halnya dengan saburi rnandi biasa, sabun transparan juga rnerupakan hasil reaksi penyabunan antara asarn lernak dengan basa kuat, hanya saja penarnpakannya transparan.
Prinsip pernbuatan sabun transparan adalah pelarutan rnassa sabun dalarn alkohol, kemudian ditambahkan bahan-bahan tarnbahan lain yang merniliki fungsi tertentu. Salah satu bahan tarnbahan sabun transparan adalah gliserin yang berfungsi sebagai hurnektan karena sifatnya yang higroskopis, serta rnenentukan transparansi produk. Karena beberapa bahan tarnbahan tersebut, sabun transparan rnemiliki beberapa kelebihan dibandingkan sabun mandi biasa sehingga dianggap sebagai sabun kecantikan.
Salah satu reaksi kirnia yang dapat rnenghasilkan gliserin adalah proses transesterifikasi rninyak nabati rnenghasilkan rnetil ester (biodiesel) rnenggunakan alkohol (rnetanol) dengan tarnbahan katalis basa. Dengan pengembangan industri biodiesel yang sernakin intensif dengan berbagai jenis rninyak nabati sebagai bahan baku, rnaka produksi gliserin kasar sebagai hasil sarnpingnya juga akan rnelirnpah. Oleh karena itu diversifikasi produk olahan rnenggunakan gliserin perlu dilakukan salah satunya dalarn pernbuatan sabun transparan.
Pada penelitian ini dilakukan pernbuatan sabun transparan rnenggunakan beberapa jenis gliserin yaitu gliserin sawit, gliserin jarak dan gliserin kelapa dengan gliserin kornersial sebagai pernbanding. Masing-masing gliserin kasar yang digunakan pada pernbuatan sabun transparan terlebih dahulu dilakukan purifikasi yaitu penarnbahan asarn untuk rnenghilangkan KOH dan penetralan. Sabun yang dihasilkan dianalisa tingkat kesukaannya menggunakan uji hedonik.
