Pengaruh Bakteri Psikrotrof terhadap Mutu Gizi Susu Segar
Bebas
59
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
F 20.. Cecep dan Ir.. KATA PEMGANTAR iii. DAFTAR TAREL viii. IJI~SI~ITIFIKASI DAN PJCMBA'SASAN MASALAH. LAD1T)ASAId TEORI. PEIIGENDALI !$I MUTIJ 'LIET?PAI)U.. APLlKASl
Setelah dilakukan pengujian dengan cakram berisi larutan madu dengan dua kali pengulangan pada media MHA, menunjukkan bahwa terdapat aktivitas antibakteri dengan
Dari Tabel 3 dan grafik (Gambar 4) dapat dilihat bahwa jumlah bakteri pada sampel (susu) setelah 3 hari penyimpanan makin menurun, jika konsentrasi aktivator yang
Jumlah ion tiosianat dan hirogen peroksida yang merupakan aktivator enzim laktoperoksidase didalam susu segar hanya sedikit masing-masing 3-5 ppm dan 1-2 ppm (Anang,
Puji syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, hidayah dan kemudahan yang selalu diberikan kepada hamba-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
Susu merupakan sumber protein hewani yang sangat baik dengan banyak manfaat. Ahli gizi menganjurkan untuk meminumnya setiap hari untuk menjaga stamina
Puji syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, hidayah dan kemudahan yang selalu diberikan kepada hamba-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan
Kadar asam susu peternak berbeda dengan kadar asam KUD karena faktor terjadi pembiaran susu dalam suhu ruang selama penanganan susu sampai KUD tanpa tersentuh
