• Tidak ada hasil yang ditemukan

Analysis of Food Safety System for Catering Industry, A Case Study in PT ELN, Jakarta

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Analysis of Food Safety System for Catering Industry, A Case Study in PT ELN, Jakarta"

Copied!
236
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 236 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 2. Jumlah minimal beberapa bakteri yang dapat menyebabkan sakit
Gambar 1. Langkah-langkah penerapan dan pengembangan sistem
Tabel 6. Karakteristik bahaya
Tabel 7. Penetapan kategori resiko
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 236 Halaman - 1.50 MB )

Garis besar

Bahaya Keamanan Pangan Permasalahan Keamanan Pangan Pada Industri Jasa Boga Jaminan Keamanan Pangan Untuk Jasa Boga Metode Penelitian Kecukupan Sistem Keamanan Pangan Untuk Industri Jasa Boga Sanitasi dan Hygiene Analysis of Food Safety System for Catering Industry, A Case Study in PT ELN, Jakarta

Dokumen terkait