• Tidak ada hasil yang ditemukan

Analisis Perubahan Komposisi Trigliserida, Asam Lemak Transdan Kandungan Lemak Padat Pada Pembuatan Pengganti Mentega Coklat (CBS) Melalui Metode Blending Dibandingkan Interesterifikasi RBDPS dengan RBDPKO

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Analisis Perubahan Komposisi Trigliserida, Asam Lemak Transdan Kandungan Lemak Padat Pada Pembuatan Pengganti Mentega Coklat (CBS) Melalui Metode Blending Dibandingkan Interesterifikasi RBDPS dengan RBDPKO"

Copied!
140
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 140 Halaman )

Teks penuh

Loading

Gambar

Tabel 4.1 Komposisi Trigliserida hasil blending RBDPS dengan RBDPKO.
Tabel 4.2 Komposisi Trigliserida hasil interesterifikasi RBDPS dengan RBDPKO
Tabel 4.3 KomposisiAsamLemakhasil blending RBDPS dengan RBDPKO
Tabel 4.4 KomposisiAsamLemakInteresterifikasi RBDPS dengan RBDPKO
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 140 Halaman - 4.91 MB )

Garis besar

Modifikasi Lemak dan Minyak Analisa Lemak Asam Lemak Trans Analisis Perubahan Komposisi Trigliserida, Asam Lemak Transdan Kandungan Lemak Padat Pada Pembuatan Pengganti Mentega Coklat (CBS) Melalui Metode Blending Dibandingkan Interesterifikasi RBDPS dengan RBDPKO

Dokumen terkait