/
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI
tOKASI PABHIK GULA DJOMBANG BAHU
Oleh :
MARDJAN USTHA
JURUSAN ILMU - ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G 0 R 1984
RINGKASAN
MARDJAN USTHA. Analisis Usahatani Tebu dan Nontebu di
Lokasi Pabrik Gula Djombang Baru (Di bawah
Ir. SRI HARTOYO, M.S).
bimbingan
Tujuan Praktek Lapang ini adalah untuk mengetahui
pendapatan usahatani tebu dan nontebu, sekaligus untuk
membandingkan antara besarnya pendapatan dari usahatani
tebu dengan besarnya pendapatan dari usahatani nontebu.
Untuk mencari tujuan tersebut didekati dengan metoda
survai.
Tanaman nontebu yang banyak diusahakan di lahan sa-wah lokasi PG. Djomqang Baru adalah padi, jagung,
kede-lei, kacang tanah dan tembakau. Pola tanam yang umum ditemui adalah padi I - padi II, padi I - padi II - pa-lawija, padi I - tembakau, dan padi I - palawija -
pala-wija.
Selama periode tahun giling 1975 - 1983, ternyata
jumlah tebu yang digiling di PG. Djombang Baru mengalami
peningkatan, yaitu dari 1 417 278 kuintal tebu menjadi
2 922 160 kuintal tebu. Peningkatan jumlah tebu yang
digiling ini disebabkan oleh peningka·t;an produksi tebu
di lokasi PG. Djombang Baru sendiri serta peningkatan
produksi tebu lokasi PG. lain yang digiling di PG. Djom-bang Baru.
Produksi tebu mengAlami peningkatan, yaitu 1 366 491 kuintal pada tahun giling 1975
ｾ＠ 856 3;1 kuintal ｰｾ､｡＠ tahun giling ＱｱＸｾＬ＠ atau rata-rata meningkat sebesar 1?12 persen per tahun. Peningkatan
produksi tebu ini terutama disebabkan oleh perluasan
are-al tanaman tebu dan peningkatan produktivitas tebu
sebe-sar 0.59 persen per tahun.
Sejalan dengan peningkatan produksi tebu, produksi
gula PG. Djombang Baru selama peri ode tahun giling 1975
sampai ＱＹＸｾ＠ juga mengalami peningkatan, yaitu dari
141 590.0 kuintal menjadi 226 068.9 kuintal, at au
rata-rata meningkat sebesar 9.84 persen per tahun. Peningka-tan produksi gula ini terutama disebabkan oleh pening-katan produksi tebu .dan bukan disebabkan oleh peningpening-katan
rendemen tebu, sebab pada peri ode tersebut rendemen tebu
justeru menurun sebesar - 2.
83
persen per tahun.Dengan penurunan rendemen tebu yang lebih besar dari
peningkatan produktivitas tebu, maka akibatnya
pro-duktivitas gula mengalami penurunan, yaitu sebesar -2.56
persen per tahun. Penurunan produktivitas gula yang
cu-kup besar ini mengakibatkan pendapatan usahatani tebu di
lokasi PG. Djombang Baru secara umum lebih rendah
pada pendapatan usahatani nontebu.
dari
Pada pola tanam setara umur tebu ungaran, ternyata pola tanam padi I - tembakau - padi I merupakan pola ta-nam yang dapat memberikan pendapatan usahatani tertinggi,
yaitu sebesar Rp 1 295 028 per hektar, sedangkan
kelime untuk TRB I d8n urutan kedelan untuk TRIS I.
Pa-da pole tanam setara umur tebu keprasan, ternyata penPa-da- penda-patan usahatani tertinggi dicapai pada pol a tanam
pa-di I - tembakau, yaitu sebesar ｾ＠ 946 316 per hektar,
se-dangkan pendapatan dari usahatani tebu menempati urutan
ketiga untuk TRB II dan urutan keempat untuk TRIS II.
Supaya tanaman tebu dapat bersaing dengan tanaman nontebu, maka pendapatan usahatani tebu perlu
ditingkat-kan. Usaha-usaha untuk meningkatkan pendapatan
usahata-ni adalah dengan cara peusahata-ningkatan produktivitas dan
ren-demen tebu. Dengan meningkatnya produktivitas tebu
men-capai 1 262 kuintal per hektar dan rendemen tebu menmen-capai
10. C)lf persen, make mengusRhakan tanaman tebu akan lebih
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOMBANG BARU
Oleh
MARDJAN USTHA
Laporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Pada
Fakultas Pertanian, Institut Pert ani an Bogor
JURUSAN ILMlI_ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
Judul
Nomor Pokok
Tanggal Lulus
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOl"IBANG BARU
MARDJ AL'I USTHA
A. 17 1014
MenYl!ltujui
1. Dosen Pembimbing
Ir. Sri Hertoyo, M.S.
ｾｾ｢ｾ･＠
JurusanRIWAYAT HIDUP
Penulis adalah putra kelima dari sembilan bersaudara, dilahirkan di Baserah, Kabupaten Inderagiri Hulu, Propin-si Riau pada tanggal 28 September 1960. Orang tua penu-lis adalah Usman Tha'at dan Rigaini.
Pada tahun 1973 penulis lulus dari Sekolah Dasar Ne-geri (SDN) No. 1 Baserah, tahun 1976 lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri (SMPN) Baserah dan tahun 1980 lu-Ius dari Sekolah Menengah Pembangunan Persiapan (SMPP) No. 49 Pekan Baru. Pada tahun 1980 penulis melanjutkan
pela-jaran ke Institut Pertanian Bogor, kemudian pada tahun 1981 mengambil Jurusan Ilmu-ilmu So sial Ekonomi Pertanian (SOSEK), Fakultss Pertanian dengan Minat Utama Perusahaan Pertanian.
KATA PENGANTAR
Laporan Praktek Lapang ini dibuat sebagai salah
sa-tu syarat kelulusan pada Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekono-mi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian
Bo-gore Penyajian Laporan ini didasarkan atas pelaksanaan Praktek Lapang tentang analisis usahatani tebu dan
non-tebu di lokasi pabrik gula Djombang Baru.
Baik dalam pelaksanaan Praktek Lapang maupun dalam
penulisan Laporan ini, penulis tidak terlepas dari
bantu-an pihak lain. Pada kesempatbantu-an ini penulis ingin
menyam-paikan penghargaan dan ucapan terima kasih kepada semua
pihak yang telah memungkinkan penulis menyelesaikan
La-poran Praktek Lapang ini, terutama kepada Bapak Ir. Sri
Hartoyo, M.S yang telah membantu, mengarahkan dan membim-bing penulis mulai dari persiapan, pelaksanaan hingga
pe-nulisan Laporan Praktek Lapang ini. Bantuan dari teman-teman mahasiswa dalam penelusuran literatur ataupun
a-tas saran dan tanggapan pad a saat seminar juga telah me-mungkinkan penyelesaian Laporan ini, untuk itu
juga mengucapkan terima kasih.
penulis
Penghargaan dan ucapan terima kasih juga ingin
pe-lis sampaikan kepada Bapak Direksi PT. Perkebunan XXI
XXII (Persero) Surabaya beserta staf yang telah berkenan
memberi izin Praktek Lapangj Bapak Administratur P?brik
gula Djombang Baru beserta stsf yang telah menyediakan
Ir.Soe-martono, Soekarno, Warsito dan Wanto yang telah membantu
dalam pengumpulan data; serta Bapak Kepala Desa Sentul,
Rejosopinggir, Gedongombo, Keplaksari, Rejoagung dan
Ke-bunt emu yang telah bersedia menjadikan Desanya Desa Contoh.
Tid'1k lupa pula penghargaan dan ucapan terima kasih
penulis samD8ikan kenada Bapak Direksi PT. Perusahaan Ro-kok Tjap "Gudang Garam" yang telah membantu penyediaan
dana Praktek Lapang; Bapak M. Soedaryono beserta
keluar-ga yang telah menyediakan sarana pemondokan dan
akomoda-si lai=ya; serta Ayah, Ibu, Kakak-kakak dan Adi·k-adik
tercinta di Baserah, Pekanbaru dan Bandung atas penger-tian, perhatian dan dorongan semangat serta kekhusyu'an
dalam memanjatkan do'a.
Meskipun bantuan dan bimbingan datang dari berbagai
pihak, seluruh tanggung jawab yang terdapat dalam
La-poran Praktek Lapang ini berada di tangan penulis sepe-nUhnya.
Mengingat keterbatasan kemampuan penulis dalafu
pe-ngumpulan data, kemudian mengangkatnya ke bentuk laporan
ilmiah, maka Laporan Praktek Lapang ini masih jauh dari
sempur:aa. Oleh karena itu kritik dan saran sangat
penu-lis harapkan demi perbaikkan di masa mendatang. Walaupun
demikian, semoga hasil yang dituangkan dalam Laporan ini
bermanfaat, terutama bagi penulis sendiri dan bagi mere-ka yang memerlumere-kan.
Bogor, November
DAFTAR lSI
Halaman
:P.AFT
AR T ABEL • • • • • • • • • • • • • •.
.
.
. . .
.
ｾ＠. .
.
.
. .
.
.
.
.
.
.
.
i iDAFTAR GAjV]BAR
. .
.
. .
.
. . . .
.
.
. . .
.
.
.
.
.
. .
.
.
. . .
.
. .
.
.
.
.
vPENDAHULUAN
.
.
. . .
.
.
.
.
.
. . .
.
.
.
. . . .
. .
.
.
.
.
. .
. . .
. .
.
1Latar Belakang
.
.
.
.
. . .
.
. .
.
. .
.
.
. . .
.
.
.
1Tujuan dan Kegunaan
.
.
.
. . .
. . .
. .
.
. .
.
. . .
5
KERANGKA PEIHKIRAN
. .
. .
.
. .
.
.
. . . .
. .
. .
.
.
. .
.
. .
. . .
.
.
6METODOLOGI PENELITIAN
·
. .
.
. . .
.
. . .
.
. . . .
.
.
.
.
.
13
Pengumpulan Data
·
.
.
.
. . .
.
. .
.
.
. . .
.
.
. .
13
Prosedur Penarikan Contoh
.
.
.
. .
.
. .
. . .
.
. .
.
. .
14-KEADAAN TANAl'JAN TEBU -DAN NONTEBU DI LOKASI PG. DJONBANG BARU
.
.
. .
. . . .
. .
.
. . .
.
.
.
.
. . .
.
.
.
.
.
.
. . . .
.
.
.
16Perkembangan Produksi dan Areal Tanaman Te-bu • . . • • • • • . • . • • • • • • • • • . • • • • • • • • • • • • • • • . • • • 16
Situasi Tanaman Nontebu
. . .
.
. .
. . .
.
. .
. . .
ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI.
. . .
.
. . .
.
.
.
. . .
.
.
Usahatani Tebu Rakyat
.
. . .
.
. . .
.
.
.
.
. . . .
.
.
Us ahat ani Nontebu • • . • . • . • • • • . . • • • • • • • • • • • •Analisis
Tebu dan Perbandingan Pendapatan Usahatani Nontebu
·
. . .
.
.
.
. . .
.
. . .
KESINPULAN DAN SARAN. . . .
.
.
. .
.
.
.
.
. .
.
. .
.
.
. . .
.
Kesimpulan
.
. .
.
.
. . . .
. .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
. . .
.
. . .
.
.
Saran • • . • • • • • .
. .
. .
.
.
.
. . .
. . .
.
.
. .
.
.
.
. .
DAFTAR PUSTAKA • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 0 • • • • • • • • •
LAi'IJPIRAN ••••••
.
. .
. . .
.
. . . .
. . . .
.
. .
. .
. .
.
. .
.
. . .
/
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI
tOKASI PABHIK GULA DJOMBANG BAHU
Oleh :
MARDJAN USTHA
JURUSAN ILMU - ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G 0 R 1984
RINGKASAN
MARDJAN USTHA. Analisis Usahatani Tebu dan Nontebu di
Lokasi Pabrik Gula Djombang Baru (Di bawah
Ir. SRI HARTOYO, M.S).
bimbingan
Tujuan Praktek Lapang ini adalah untuk mengetahui
pendapatan usahatani tebu dan nontebu, sekaligus untuk
membandingkan antara besarnya pendapatan dari usahatani
tebu dengan besarnya pendapatan dari usahatani nontebu.
Untuk mencari tujuan tersebut didekati dengan metoda
survai.
Tanaman nontebu yang banyak diusahakan di lahan sa-wah lokasi PG. Djomqang Baru adalah padi, jagung,
kede-lei, kacang tanah dan tembakau. Pola tanam yang umum ditemui adalah padi I - padi II, padi I - padi II - pa-lawija, padi I - tembakau, dan padi I - palawija -
pala-wija.
Selama periode tahun giling 1975 - 1983, ternyata
jumlah tebu yang digiling di PG. Djombang Baru mengalami
peningkatan, yaitu dari 1 417 278 kuintal tebu menjadi
2 922 160 kuintal tebu. Peningkatan jumlah tebu yang
digiling ini disebabkan oleh peningka·t;an produksi tebu
di lokasi PG. Djombang Baru sendiri serta peningkatan
produksi tebu lokasi PG. lain yang digiling di PG. Djom-bang Baru.
Produksi tebu mengAlami peningkatan, yaitu 1 366 491 kuintal pada tahun giling 1975
ｾ＠ 856 3;1 kuintal ｰｾ､｡＠ tahun giling ＱｱＸｾＬ＠ atau rata-rata meningkat sebesar 1?12 persen per tahun. Peningkatan
produksi tebu ini terutama disebabkan oleh perluasan
are-al tanaman tebu dan peningkatan produktivitas tebu
sebe-sar 0.59 persen per tahun.
Sejalan dengan peningkatan produksi tebu, produksi
gula PG. Djombang Baru selama peri ode tahun giling 1975
sampai ＱＹＸｾ＠ juga mengalami peningkatan, yaitu dari
141 590.0 kuintal menjadi 226 068.9 kuintal, at au
rata-rata meningkat sebesar 9.84 persen per tahun. Peningka-tan produksi gula ini terutama disebabkan oleh pening-katan produksi tebu .dan bukan disebabkan oleh peningpening-katan
rendemen tebu, sebab pada peri ode tersebut rendemen tebu
justeru menurun sebesar - 2.
83
persen per tahun.Dengan penurunan rendemen tebu yang lebih besar dari
peningkatan produktivitas tebu, maka akibatnya
pro-duktivitas gula mengalami penurunan, yaitu sebesar -2.56
persen per tahun. Penurunan produktivitas gula yang
cu-kup besar ini mengakibatkan pendapatan usahatani tebu di
lokasi PG. Djombang Baru secara umum lebih rendah
pada pendapatan usahatani nontebu.
dari
Pada pola tanam setara umur tebu ungaran, ternyata pola tanam padi I - tembakau - padi I merupakan pola ta-nam yang dapat memberikan pendapatan usahatani tertinggi,
yaitu sebesar Rp 1 295 028 per hektar, sedangkan
kelime untuk TRB I d8n urutan kedelan untuk TRIS I.
Pa-da pole tanam setara umur tebu keprasan, ternyata penPa-da- penda-patan usahatani tertinggi dicapai pada pol a tanam
pa-di I - tembakau, yaitu sebesar ｾ＠ 946 316 per hektar,
se-dangkan pendapatan dari usahatani tebu menempati urutan
ketiga untuk TRB II dan urutan keempat untuk TRIS II.
Supaya tanaman tebu dapat bersaing dengan tanaman nontebu, maka pendapatan usahatani tebu perlu
ditingkat-kan. Usaha-usaha untuk meningkatkan pendapatan
usahata-ni adalah dengan cara peusahata-ningkatan produktivitas dan
ren-demen tebu. Dengan meningkatnya produktivitas tebu
men-capai 1 262 kuintal per hektar dan rendemen tebu menmen-capai
10. C)lf persen, make mengusRhakan tanaman tebu akan lebih
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOMBANG BARU
Oleh
MARDJAN USTHA
Laporan Praktek Lapang Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Pada
Fakultas Pertanian, Institut Pert ani an Bogor
JURUSAN ILMlI_ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
BOGOR
Judul
Nomor Pokok
Tanggal Lulus
ANALISIS USAHATANI TEBU DAN NONTEBU
DI LOKASI PABRIK GULA DJOl"IBANG BARU
MARDJ AL'I USTHA
A. 17 1014
MenYl!ltujui
1. Dosen Pembimbing
Ir. Sri Hertoyo, M.S.
ｾｾ｢ｾ･＠
JurusanRIWAYAT HIDUP
Penulis adalah putra kelima dari sembilan bersaudara, dilahirkan di Baserah, Kabupaten Inderagiri Hulu, Propin-si Riau pada tanggal 28 September 1960. Orang tua penu-lis adalah Usman Tha'at dan Rigaini.
Pada tahun 1973 penulis lulus dari Sekolah Dasar Ne-geri (SDN) No. 1 Baserah, tahun 1976 lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri (SMPN) Baserah dan tahun 1980 lu-Ius dari Sekolah Menengah Pembangunan Persiapan (SMPP) No. 49 Pekan Baru. Pada tahun 1980 penulis melanjutkan
pela-jaran ke Institut Pertanian Bogor, kemudian pada tahun 1981 mengambil Jurusan Ilmu-ilmu So sial Ekonomi Pertanian (SOSEK), Fakultss Pertanian dengan Minat Utama Perusahaan Pertanian.
KATA PENGANTAR
Laporan Praktek Lapang ini dibuat sebagai salah
sa-tu syarat kelulusan pada Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekono-mi Pertanian, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian
Bo-gore Penyajian Laporan ini didasarkan atas pelaksanaan Praktek Lapang tentang analisis usahatani tebu dan
non-tebu di lokasi pabrik gula Djombang Baru.
Baik dalam pelaksanaan Praktek Lapang maupun dalam
penulisan Laporan ini, penulis tidak terlepas dari
bantu-an pihak lain. Pada kesempatbantu-an ini penulis ingin
menyam-paikan penghargaan dan ucapan terima kasih kepada semua
pihak yang telah memungkinkan penulis menyelesaikan
La-poran Praktek Lapang ini, terutama kepada Bapak Ir. Sri
Hartoyo, M.S yang telah membantu, mengarahkan dan membim-bing penulis mulai dari persiapan, pelaksanaan hingga
pe-nulisan Laporan Praktek Lapang ini. Bantuan dari teman-teman mahasiswa dalam penelusuran literatur ataupun
a-tas saran dan tanggapan pad a saat seminar juga telah me-mungkinkan penyelesaian Laporan ini, untuk itu
juga mengucapkan terima kasih.
penulis
Penghargaan dan ucapan terima kasih juga ingin
pe-lis sampaikan kepada Bapak Direksi PT. Perkebunan XXI
XXII (Persero) Surabaya beserta staf yang telah berkenan
memberi izin Praktek Lapangj Bapak Administratur P?brik
gula Djombang Baru beserta stsf yang telah menyediakan
Ir.Soe-martono, Soekarno, Warsito dan Wanto yang telah membantu
dalam pengumpulan data; serta Bapak Kepala Desa Sentul,
Rejosopinggir, Gedongombo, Keplaksari, Rejoagung dan
Ke-bunt emu yang telah bersedia menjadikan Desanya Desa Contoh.
Tid'1k lupa pula penghargaan dan ucapan terima kasih
penulis samD8ikan kenada Bapak Direksi PT. Perusahaan Ro-kok Tjap "Gudang Garam" yang telah membantu penyediaan
dana Praktek Lapang; Bapak M. Soedaryono beserta
keluar-ga yang telah menyediakan sarana pemondokan dan
akomoda-si lai=ya; serta Ayah, Ibu, Kakak-kakak dan Adi·k-adik
tercinta di Baserah, Pekanbaru dan Bandung atas penger-tian, perhatian dan dorongan semangat serta kekhusyu'an
dalam memanjatkan do'a.
Meskipun bantuan dan bimbingan datang dari berbagai
pihak, seluruh tanggung jawab yang terdapat dalam
La-poran Praktek Lapang ini berada di tangan penulis sepe-nUhnya.
Mengingat keterbatasan kemampuan penulis dalafu
pe-ngumpulan data, kemudian mengangkatnya ke bentuk laporan
ilmiah, maka Laporan Praktek Lapang ini masih jauh dari
sempur:aa. Oleh karena itu kritik dan saran sangat
penu-lis harapkan demi perbaikkan di masa mendatang. Walaupun
demikian, semoga hasil yang dituangkan dalam Laporan ini
bermanfaat, terutama bagi penulis sendiri dan bagi mere-ka yang memerlumere-kan.
Bogor, November
