Pengaruh Lama Perendaman dan Cara Pengeringan terhadap Mutu Lada Putih
Bebas
9
0
0
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Namun demikian, proses pengolahan lada putih menggunakan asam sitrat 0,75% pada perendaman sebelum pengupasan selama satu hari kemudian dengan lanrtan asam sitrat
PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN CARA PENGERINGAN TERHADAP MUTU GAR1 YANG
Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor lama perendaman dalam natrium metabisulfit berpengaruh terhadap kadar karbohidrat dan tidak berpengaruh terhadap kualitas
Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan lama perendaman dalam larutan NaCl memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap parameter kimia (kadar air, abu, pati,
Penelitian Mariana (2018) menyatakan bahwa pada stek tanaman lada dengan perlakuan konsentrasi air kelapa dan lama perendaman terdapat interaksi yang sangat nyata antara
Pembuatan Manisan Tamarilo (Kajian konsentrasi Perendaman Air Kapur Ca(OH) 2 dan Lama Pengeringan Terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik).. Jurusan THP, Fakultas
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama penyimpanan dan perendaman dengan menggunakan larutan kulit buah duku (Lansium domesticum) terhadap susut bobot, indeks
PENGARUH LAMA PERENDAMAN KULIT BUAH NAGA (Pitaya fruid) TERHADAP BILANGAN PEROKSIDA DALAM..
