KADAR BETA KAROTEN DAN DAYA TERIMA PASTA TOMAT DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG MAIZENA Kadar Beta Karoten Dan Daya Terima Pasta Tomat Dengan Penambahan Tepung Maizena.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh sibstitusi tepung labu kuning terhadap kadar beta karoten dan daya terima flakes.. Penelitian ini dilakukan
Penggunaan tepung ubi jalar ungu dan tepung tempe dapat mempengaruhi mutu kimia biskuit karena memiliki kandungan beta karoten yang berbeda, sedangkan penilaian
Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning (Cucurbhita moschata) Terhadap Kadar Beta Karoten Dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning.. Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Pengaruh Substitusi Tepung Labu Kuning Terhadap Kadar Beta Karoten dan Daya Terima Pada Biskuit Labu Kuning. Universitas
Penelitian ini didukung pula dengan penelitian yang dilakukan oleh Anggraini (2015), tentang pengaruh substitusi tepung labu kuning terhadap kadar beta karoten biskuit labu
Menurut Pongjanta (2006) penambahan tepung labu kuning akan menghasilkan kadar beta karoten yang semakin tinggi, hal tersebut dikarenakan tepung labu kuning memiliki
Penelitian ini didukung pula dengan penelitian yang dilakukan oleh Anggraini (2015), tentang pengaruh substitusi tepung labu kuning terhadap kadar beta karoten biskuit labu
Berdasarkan hasil penelitian bahwa perlakuan pengaruh Tepung Maizena dan CMC tidak berpengaruh nyata terhadap total asam, padatan terlarut, cita rasa, dan warna , aroma dan tekstur pada
