Studi Perbandingan Fekunditas Udang Windu (Penaeus monodon Fab.) Ablasi dengan tidak Ablasi di PT Gramina Swadaya, Kabupaten Serang, Jawa Barat

STUDl PERBANDINGAN FEKUNDlTAS UDANG WINDU

(Penaeus monodon

Fab.)

ABLASI DEMGAN TIDAK ABLASI

Dl

PT GRAMINA SWAOAYA, KABUPATEN SERANG, JAWA BARAT

KARYA ILMIAH

o l e h

S U K A R N A

C.

?6 0299

INSTITUT P E R T A N I A N _BOGOR FAKULTAS PERIKANAN

S U K A R N A ( C 16 0299). STUD1 PERBANDINGAN PEKLJNDITAS

UDANG \flNDU (Penaeus monodon Fab.) ABLASI DENGAN TIDAK A- BLASI D I FT GHAMINA SWADAYA, KABUPATEN SXR-LNG, JAWA BA-

RAT. D i bawah bimbingan Ir. MUHAMMAD SJARIP HITAM

dan

Ir. OMON DJUNAEDI.

P e n e l i t i a n i n i dilakukan d i Pembenihan Udang Windu m i -

l i k PT Gramina Swadaya, t e r l e t a k d i Desa Karangsuraga, Ke-

camatan Cinangka, Kabupaten ~ e r ' m g , Jawa ~ a r a t

.

Berlang-

sung d a r i tanggal 1 Februnri _{sampai dengan tcmggal}

5

_{A p r i l}

1985.

Tu juan d a r i p e n e l i t i a n i n i , adalah untulc mengetahui

junlah

t

e l u r yang d i h n s i l k a n o l e h seelcor induk udang windu

b e t i n a d a l a m s a t u k a l i pemijahan, baik d a r i induk u d m g yang

d i a b l a s i maupun t i d a k d i a b l a s i . Juga d i l i h a t hubungan fekun-

d i t a s dengan b e r a t tubuh, f e k u n d i t a s dengan panjang karapas,

n a u p l i u s dengan b e r a t t u b u l ~ , n a u p l i u s dengan panjang kara-

pas dan panjang karapas dengan b e r a t tubuh s e r t a d e r a j a t

penetasan t e l u r d a r i indulc udang windu yang d i a b l a s i mau-

pun t i d a k d i a b l a s i .

P e n e l i t i a n i n i menggunakan

6

buah bak pemijahan d a r i

g e l a s f i b e r berbentuk s e l i n d e r , masing-masing

3

buah bak

untuk _{pemijahan induk ud.ang windu y.ang d i a b l a s i dan} t i d a k

d i a b l a s i , dengan ukuran diameter 110 cm d a n t i n g g i

70

cm.

Bahan yang d i t e x i t i adalah induk udang windu b e t i n a yang

d i a b l a s i d a n t i d a k d i a b l a s i , masing-masing berjumlah

75

Data yang d i u k u r a d a l a h b e r n t tubuh, panjcmg k a r a p a s ,

f e k u n d i t a s , jumlah n a u p l i d a n d e r a j a t penetasan t e l u r d a r i

kedua macam induk udang windu t e r s e b u t . Kemudian d a t a t e r -

s e b u t d i a n a l i s a b e r d a s a r k a n analisa r e g r o s i m e l i p u t i r e g r e -

s i hubungan f e k u n d i t a s dengan b e r a t tubuh, f e k u n d i t a s de-

ngan panjang karapaa, n a u p l i u s dengan b e r a t tubuh, n a u p l i u s

dengan panjang k a r a p a s d a n hubungan panjane; k a r a p a s dengan

b e r a t tubuh.

Fekunditus yang d i h a s i l k a n , o l e h induk-induk udang

windu yang d i a b l a s i

rata-rata

518

554

b u t i r untuk b e r a t

tubuh r a t n - r a t a 177,6 gram dan panjang k a r a p a s rata-rata

78,21

mm.

_{Sedangkan f e k u n d i t a s r a t a - r u t a d a r i induk udang}

windu yang t i d a k d i a b l a s i 990

733

b u t i r untuk b e r a t

rata-

rata

190,6 gram dengan panjang k a r a p a s rsta-rata

78,18

mm.

Nauplius yang d i h a s i l k a n selama pengamatan, untuk

udang windu yang d i a b l a s i

rata-rata

440 868 e k o r dengan

d e r a j a t penetasan

rata-rata

86,83

$.

Sedangkan d a r i induk

udang windu t i d a k a b l a s i

rata-rata

828 440 e k o r dengan de-

r a j a t penetasan r a t a - r a t a 83,23

46.

S i f a t pertumbuhan kedua macam induk-induk udang windu

a d a l a h a l l o m e t r i k , sedangkan induk-indulc udang windu yang

d i a b l a s i l e b i h montok d a r i pada induk udang t i d a k a b l a s i .

Parameter k u a l i t a s a i r yang d i p a n t a u s e p e r t i tempera-

tur, s a l i n i t a s dan d e r a j a t keasaman, l a y a k b a g i kehidupan

STUD1 PERBANDINGAN FEXUNDITAS UDANG WINDU (Penaeus m o n o d o n Pab.) ABLASI DENGAN TIDAK ABLASI D I

FT

_{GRAMINA SWADAYA, KABUPATEN SEHANG, JAWA BARAF}

KARYA I L M I A H

Sebagai salah

satu

syarat

untuk

m e m p e r o l e h

g e l a r

sarjana

pada F a k u l t a s Perikanan

I n s t i t u t P e r t a n i a n

B o g o r

O l e h

S U K A R N A C

1 6

0299

M e n g e t a h u i : P a n i t i a U jian,

i 9

' I-.

h.

L'L,

/

1

~

,

\

#t/

j

,

D R . I r . BAMBANG MURDIY

K e t u a K e t u a

17

NOPFMBER

1986

T a n g g a l L u l u s

FUWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l r t h i r k a n pada t a n g g a l 1 0 Oktober 1959 d i

C i a m i s , Jawa Barat d a r i I b u S u m i a r s i h d a n Ayah K a r t a w i -

sastra. P e n u l i s a d a l a h anak k e t i g a d a r i d e l a p a n b e r s a u -

d a r a .

Tahun 1972, 1975 dan 1978/1979 p e i i u l i s rnenamatkan

Sekolah Dasar N e g e r i , Selrolah Menengah Pertama N e g e r i ,

d a n Sekolah Menengah A t a s Negeri d i C i a m i s . Pada t a h u n

1979/1980, p e n u i i s d i t e r i m a u n t u k b e l a j a r d i

I n s t i t u t

P e r t a n i a n Bogor d a n t a h u n 1981/1982 p e n u l i s t e r d a f t a r

s e b a g a i mahasiswa Palcultus P e r i k a n a n IPB, j u r u s a n Mcanaje-

men Stunberdaya P e r a i r a n .

S e j a k t a h u n 1980, p e n u l i s a k t i f dalam o r g a n i s a s i

Badan K e r o h a n i m Islam (BICI) dan Persatusrn B u l u t a n g k i s

d i Lingkungan I P B dan t a h u n 1982, p e n u l i s memasuki Pesan-

t r e n

NuniL

_{Imdad b e r t e m p a t d i Babakan F a k u l t a s Bogor.}

Tanggal

6

Jw+i 1985 sampai dengan t a n g g a l 29 S u l i

1986, p e n u l i s d i a n g k a t menjadi staf t i a a k t e t a p pada Per-

usahaan

Pembenihan Udang Windu m i l i k PT. Gramina Swadaya

KATA PE3iGANTAR

Dengan mengucapkan s e g a l a p u j i a n bagi Allah Subhana-

hu wa T a ' a l a yang t e l a h memberikan Taufik dan Hidayah ke-

pada p e n u l i s , akhirnya p e n e l i t i a n dan penyusunan laporan

i n i dapat d i s e l e s a i k a n .

L a p o r a n i n i disusun bersadarkan h a s i l p e n e l i t i a n yang

dilaksanakan d i Perusahaan Pembenihan Udang Windu PT. G r a -

mina Swadaya, Kabupnten Serang, Jawa Barat yang berlang-

sung d a r i tcmggal 1 P e b r u a r i hingga t a n g g a l

25

A p r i l 1985.

Pada lcesempatan i n i p e n u l i s menghaturkan t e r i m a

k a s i h kepada:

1. Bapak-bapak Pimpinan F a k u l t a s Perikanan IPB

2. Bapak-bapak Dosen Pembimbing Masalah Khusus

3.

Seluruh s t a f pengajar dan s t a f pegawai F a k u l t a s Per-

ikanan IPB, s t a f dan karyawan PT. Gramina Swadaya s e r -

t a

teman-teman sejawat yang t i d a k dapat disebu-tkan

s a t u p e r s a t u

yang t e l a h mernberikan b m t u a n , bimbingan, pengamhan, sa-

r a n , f a s i l i t a s s e l m a penul-is melalrukan p e n e l i t i a n sampai

dengan penulisan l a p o r a n i n i .

Alrhir k a t s p e n u l i s sampaikan laporan i n i kepada

almamater yang t e r c i n t a .

UCAPAN TERIMA KASIH

P e n u l i s menyampaikan t e r i m a k a s i h yang sebesar-be-

s a r n y a kepada Bapak

Ir.

Muhamaad S j a r i f H i t a m dan Bapak

Ir. Omon Djunaedi yang t e l a h membimbing p e n u l i s t a n p a

p ~ u n r i h sehingga s e l e s a i penyusunan l a p o r a n masalah khusus

i n i dan juga kepada Bapak Prof. D r . Sumardi Sastrakusumah

s e r t a Bapak Ir. Ehang H a r r i s

atas

s e g a l a pengarahan dan

saran-sarannya.

Ucapan senada disampaikan kepada Perusahaan Pembenih-

an Udang Windu PT. Gramina Swadaya, khusus kepada Bapak

M.J.

_{Kasiyanto s e b a g a i D i r e k t u r Utama atas s e g a l a bantuan-}

nya

yang

d i b e r i k a n selama p e n e l i t i a n . .,

Demikian juga, p e n u l i s sampaikan ucapan t e r i m a k a s i h

kepada kedua o r a n g

tua,

kakanda, a d i n d a dan pamanda s e r t a

r e k a n - r e k m se-almamater yang t e l a h memberikan dorongan,

doa dan pengorbanan sehingga p e n u l i s d a p a t menyusun l a p o r -

an

masalah khueus inl. Semoga semua p i h a k yang t e l a h mem-

b a n t u penyusunan l a p o r a n i n i , b n i k s e c a r a langsung maupun

t i d a k langsung a i b a l a s o l e h A l l a h Y a n g Maha Pengasih dan

Maha Penyayang.

Akhir k a t a dengan s e g a l a r e n d a h h a t i , p e n u l i s menya-

d a r i bahwa l a p o r a n i n i masih banyak kekurangan-kekurangan-

nya, namun demilcian semoga a d a manfaatnya b a g i k i t s semua,

khususnya dalam usaha mengembangkan pengelolaan pembenihan

udang windu d i I n d o n e s i a t e r c i n t a i n i .

Bogor, Oktober

1986

STUDl PERBANDINGAN FEKUNDlTAS UDANG WINDU

(Penaeus monodon

Fab.)

ABLASI DEMGAN TIDAK ABLASI

Dl

PT GRAMINA SWAOAYA, KABUPATEN SERANG, JAWA BARAT

KARYA ILMIAH

o l e h

S U K A R N A

C.

?6 0299

INSTITUT P E R T A N I A N _BOGOR FAKULTAS PERIKANAN

S U K A R N A ( C 16 0299). STUD1 PERBANDINGAN PEKLJNDITAS

UDANG \flNDU (Penaeus monodon Fab.) ABLASI DENGAN TIDAK A- BLASI D I FT GHAMINA SWADAYA, KABUPATEN SXR-LNG, JAWA BA-

RAT. D i bawah bimbingan Ir. MUHAMMAD SJARIP HITAM

dan

Ir. OMON DJUNAEDI.

P e n e l i t i a n i n i dilakukan d i Pembenihan Udang Windu m i -

l i k PT Gramina Swadaya, t e r l e t a k d i Desa Karangsuraga, Ke-

camatan Cinangka, Kabupaten ~ e r ' m g , Jawa ~ a r a t

.

Berlang-

sung d a r i tanggal 1 Februnri _{sampai dengan tcmggal}

5

_{A p r i l}

1985.

Tu juan d a r i p e n e l i t i a n i n i , adalah untulc mengetahui

junlah

t

e l u r yang d i h n s i l k a n o l e h seelcor induk udang windu

b e t i n a d a l a m s a t u k a l i pemijahan, baik d a r i induk u d m g yang

d i a b l a s i maupun t i d a k d i a b l a s i . Juga d i l i h a t hubungan fekun-

d i t a s dengan b e r a t tubuh, f e k u n d i t a s dengan panjang karapas,

n a u p l i u s dengan b e r a t t u b u l ~ , n a u p l i u s dengan panjang kara-

pas dan panjang karapas dengan b e r a t tubuh s e r t a d e r a j a t

penetasan t e l u r d a r i indulc udang windu yang d i a b l a s i mau-

pun t i d a k d i a b l a s i .

P e n e l i t i a n i n i menggunakan

6

buah bak pemijahan d a r i

g e l a s f i b e r berbentuk s e l i n d e r , masing-masing

3

buah bak

untuk _{pemijahan induk ud.ang windu y.ang d i a b l a s i dan} t i d a k

d i a b l a s i , dengan ukuran diameter 110 cm d a n t i n g g i

70

cm.

Bahan yang d i t e x i t i adalah induk udang windu b e t i n a yang

d i a b l a s i d a n t i d a k d i a b l a s i , masing-masing berjumlah

75

Data yang d i u k u r a d a l a h b e r n t tubuh, panjcmg k a r a p a s ,

f e k u n d i t a s , jumlah n a u p l i d a n d e r a j a t penetasan t e l u r d a r i

kedua macam induk udang windu t e r s e b u t . Kemudian d a t a t e r -

s e b u t d i a n a l i s a b e r d a s a r k a n analisa r e g r o s i m e l i p u t i r e g r e -

s i hubungan f e k u n d i t a s dengan b e r a t tubuh, f e k u n d i t a s de-

ngan panjang karapaa, n a u p l i u s dengan b e r a t tubuh, n a u p l i u s

dengan panjang k a r a p a s d a n hubungan panjane; k a r a p a s dengan

b e r a t tubuh.

Fekunditus yang d i h a s i l k a n , o l e h induk-induk udang

windu yang d i a b l a s i

rata-rata

518

554

b u t i r untuk b e r a t

tubuh r a t n - r a t a 177,6 gram dan panjang k a r a p a s rata-rata

78,21

mm.

_{Sedangkan f e k u n d i t a s r a t a - r u t a d a r i induk udang}

windu yang t i d a k d i a b l a s i 990

733

b u t i r untuk b e r a t

rata-

rata

190,6 gram dengan panjang k a r a p a s rsta-rata

78,18

mm.

Nauplius yang d i h a s i l k a n selama pengamatan, untuk

udang windu yang d i a b l a s i

rata-rata

440 868 e k o r dengan

d e r a j a t penetasan

rata-rata

86,83

$.

Sedangkan d a r i induk

udang windu t i d a k a b l a s i

rata-rata

828 440 e k o r dengan de-

r a j a t penetasan r a t a - r a t a 83,23

46.

S i f a t pertumbuhan kedua macam induk-induk udang windu

a d a l a h a l l o m e t r i k , sedangkan induk-indulc udang windu yang

d i a b l a s i l e b i h montok d a r i pada induk udang t i d a k a b l a s i .

Parameter k u a l i t a s a i r yang d i p a n t a u s e p e r t i tempera-

tur, s a l i n i t a s dan d e r a j a t keasaman, l a y a k b a g i kehidupan

STUD1 PERBANDINGAN FEXUNDITAS UDANG WINDU (Penaeus m o n o d o n Pab.) ABLASI DENGAN TIDAK ABLASI D I

FT

_{GRAMINA SWADAYA, KABUPATEN SEHANG, JAWA BARAF}

KARYA I L M I A H

Sebagai salah

satu

syarat

untuk

m e m p e r o l e h

g e l a r

sarjana

pada F a k u l t a s Perikanan

I n s t i t u t P e r t a n i a n

B o g o r

O l e h

S U K A R N A C

1 6

0299

M e n g e t a h u i : P a n i t i a U jian,

i 9

' I-.

h.

L'L,

/

1

~

,

\

#t/

j

,

D R . I r . BAMBANG MURDIY

K e t u a K e t u a

17

NOPFMBER

1986

T a n g g a l L u l u s

FUWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l r t h i r k a n pada t a n g g a l 1 0 Oktober 1959 d i

C i a m i s , Jawa Barat d a r i I b u S u m i a r s i h d a n Ayah K a r t a w i -

sastra. P e n u l i s a d a l a h anak k e t i g a d a r i d e l a p a n b e r s a u -

d a r a .

Tahun 1972, 1975 dan 1978/1979 p e i i u l i s rnenamatkan

Sekolah Dasar N e g e r i , Selrolah Menengah Pertama N e g e r i ,

d a n Sekolah Menengah A t a s Negeri d i C i a m i s . Pada t a h u n

1979/1980, p e n u i i s d i t e r i m a u n t u k b e l a j a r d i

I n s t i t u t

P e r t a n i a n Bogor d a n t a h u n 1981/1982 p e n u l i s t e r d a f t a r

s e b a g a i mahasiswa Palcultus P e r i k a n a n IPB, j u r u s a n Mcanaje-

men Stunberdaya P e r a i r a n .

S e j a k t a h u n 1980, p e n u l i s a k t i f dalam o r g a n i s a s i

Badan K e r o h a n i m Islam (BICI) dan Persatusrn B u l u t a n g k i s

d i Lingkungan I P B dan t a h u n 1982, p e n u l i s memasuki Pesan-

t r e n

NuniL

_{Imdad b e r t e m p a t d i Babakan F a k u l t a s Bogor.}

Tanggal

6

Jw+i 1985 sampai dengan t a n g g a l 29 S u l i

1986, p e n u l i s d i a n g k a t menjadi staf t i a a k t e t a p pada Per-

usahaan

Pembenihan Udang Windu m i l i k PT. Gramina Swadaya

KATA PE3iGANTAR

Dengan mengucapkan s e g a l a p u j i a n bagi Allah Subhana-

hu wa T a ' a l a yang t e l a h memberikan Taufik dan Hidayah ke-

pada p e n u l i s , akhirnya p e n e l i t i a n dan penyusunan laporan

i n i dapat d i s e l e s a i k a n .

L a p o r a n i n i disusun bersadarkan h a s i l p e n e l i t i a n yang

dilaksanakan d i Perusahaan Pembenihan Udang Windu PT. G r a -

mina Swadaya, Kabupnten Serang, Jawa Barat yang berlang-

sung d a r i tcmggal 1 P e b r u a r i hingga t a n g g a l

25

A p r i l 1985.

Pada lcesempatan i n i p e n u l i s menghaturkan t e r i m a

k a s i h kepada:

1. Bapak-bapak Pimpinan F a k u l t a s Perikanan IPB

2. Bapak-bapak Dosen Pembimbing Masalah Khusus

3.

Seluruh s t a f pengajar dan s t a f pegawai F a k u l t a s Per-

ikanan IPB, s t a f dan karyawan PT. Gramina Swadaya s e r -

t a

teman-teman sejawat yang t i d a k dapat disebu-tkan

s a t u p e r s a t u

yang t e l a h mernberikan b m t u a n , bimbingan, pengamhan, sa-

r a n , f a s i l i t a s s e l m a penul-is melalrukan p e n e l i t i a n sampai

dengan penulisan l a p o r a n i n i .

Alrhir k a t s p e n u l i s sampaikan laporan i n i kepada

almamater yang t e r c i n t a .

UCAPAN TERIMA KASIH

P e n u l i s menyampaikan t e r i m a k a s i h yang sebesar-be-

s a r n y a kepada Bapak

Ir.

Muhamaad S j a r i f H i t a m dan Bapak

Ir. Omon Djunaedi yang t e l a h membimbing p e n u l i s t a n p a

p ~ u n r i h sehingga s e l e s a i penyusunan l a p o r a n masalah khusus

i n i dan juga kepada Bapak Prof. D r . Sumardi Sastrakusumah

s e r t a Bapak Ir. Ehang H a r r i s

atas

s e g a l a pengarahan dan

saran-sarannya.

Ucapan senada disampaikan kepada Perusahaan Pembenih-

an Udang Windu PT. Gramina Swadaya, khusus kepada Bapak

M.J.

_{Kasiyanto s e b a g a i D i r e k t u r Utama atas s e g a l a bantuan-}

nya

yang

d i b e r i k a n selama p e n e l i t i a n . .,

Demikian juga, p e n u l i s sampaikan ucapan t e r i m a k a s i h

kepada kedua o r a n g

tua,

kakanda, a d i n d a dan pamanda s e r t a

r e k a n - r e k m se-almamater yang t e l a h memberikan dorongan,

doa dan pengorbanan sehingga p e n u l i s d a p a t menyusun l a p o r -

an

masalah khueus inl. Semoga semua p i h a k yang t e l a h mem-

b a n t u penyusunan l a p o r a n i n i , b n i k s e c a r a langsung maupun

t i d a k langsung a i b a l a s o l e h A l l a h Y a n g Maha Pengasih dan

Maha Penyayang.

Akhir k a t a dengan s e g a l a r e n d a h h a t i , p e n u l i s menya-

d a r i bahwa l a p o r a n i n i masih banyak kekurangan-kekurangan-

nya, namun demilcian semoga a d a manfaatnya b a g i k i t s semua,

khususnya dalam usaha mengembangkan pengelolaan pembenihan

udang windu d i I n d o n e s i a t e r c i n t a i n i .

Bogor, Oktober

1986