II. TINJAUAN PUSTAKA KUALITAS YOGHURT PROBIOTIK DENGAN KOMBINASI TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.) DAN SUSU SKIM.
Bebas
21
0
0
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
PENGEMBANGAN PRCDUK YOGURT... PENGEMBANGAN PRCDUK
Hasil analisis sidik ragam diketahui masing-masing faktor tunggal yaitu penambahan gula kelapa dan lama fermentasi serta interaksi antara keduanya memberikan pengaruh yang tidak
tree of life. Kelor adalah tanaman yang berasal dari India, kemudian di adaptasi untuk tumbuh diberbagai Negara termasuk Indonesia[6]. Daun kelor mengandung berbagai
Pengaruh lama perendaman dan penambahan susu skim terhadap karakteristik bubur kacang merah Phaseolus vulgarisL.. instan The effect of soaking time and skim milk on the characteristics
