Disain "Greenhouse" untuk Tanaman Melon dengan Sistem Hidroponik di Kabupaten Bogor

(1)

(2)

(3)

I Wayan T i k a ( F.19.0596 ). D i s a i n 81GreenhouseM u n t u k Tanaman Melon dengan S i s t e m Hidroponik d i Kabupaten Bogor.

Dibawah bimbingan Ir. G a r d j i t o , M.Sc.

RINGKASAN

Melon (Cucumis

melo

L.) bersama semangka ( ~ i t r u l l u s v u l g a r i s ) dan mentimun (Cucumis s a t i v u s ) termasuk dalam f a m i l i C u c u r b i t a c e a e . Harga s e t i a p k i l o g r a m buah melon d i Bogor l e b i h mahal d a r i h a r g a s e t i a p k i l o g r a m buah semangka a t a u mentimun. S a l a h s a t u penyebab mahalnya h a r g a buah melon t e r s e b u t , a d a l a h masih s e d i k i t n y a p e t a n i a t a u pengusaha yang membudidayakan melon.

Beberapa ha1 yang menyebabkan p e t a n i a t a u pengusaha d i Bogor enggan membudidayakan melon, d i a n t a r a n y a b i a y a awal yang d i p e r l u k a n r e l a t i f b e s a r , dan usaha budidayanya r e l a t i f s u l i t . Selama pertumbuhan, melon memerlukan banyak a i r , t e t a p i h a r u s t e r l i n d u n g d a r i c u r a h h u j a n s e c a r a langsung. Curah h u j a n yang l a n g s u n g mengenai melon, d a p a t menyebakan daun melon mudah t e r s e r a n g cendau~an, bahkan a k h i r n y a d a p a t menyebabkan melon m a t i bujang.

(4)

b i a s a , maka dengan melakukan u s a h a budidaya melon s e c a r a h i d r o p o n i k d i dalam l l g r e e n h o u s e l l , d a p a t d i h a r a p k a n mutu dan t i n g k a t p r o d u k s i buah melon yang d i p e r o l e h s a a t panen l e b i h b a i k .

Dengan menggunakan n g r e e n h o u s e r l yang a t a p dan d i n a i n g - nya t e r b u a t d a r i dua l a p i s p l a s t i k l l p o l y e t h e l e n e l l , k o n d i s i suhu, RH, dan cahaya d i dalam ngreenhousew masih berada dalam b a t a s yang d a p a t d i t e r i m a o l e h melon. Untuk menjaga a g a r suhu d i dalam I1greenhouseT1 t i d a k b e r l e b i h a n , maka pada s a a t cuaca c e r a h d i n d i n g samping h a r u s d i g u l u n g penuh d a r i jam 08.40 sampai jam 15.40. Dinding depan a t a u belakang d i g u l u n g t e r u s menerus k e c u a l i h a r i hujan. Dinding depan a t a u b e l a k a n g yang t e r g u l u n g merupakan s a l a h s a t u penyebab t i n g k a t RH r a t a - r a t a d i dalam llgreenhouseu b e r a d a dalam ba- t a s t i n g k a t R H o p t i m a l b a g i pertumbuhan melon. Arah meman- jang "greenhouses1 d i r e n c a n a k a n l e t a k n y a t i m u r - b a r a t , k a r e n a i n t e n s i t a s cahaya m a t a h a r i yang d i p e r o l e h llgreenhousell yang a r a h memanjangnya t i m u r - b a r a t l e b i h banyak d a r i i n t e n t e n s i - t a s cahaya m a t a h a r i yang d i p e r o l e h "greenhousen yang sam2 t e t a p i a r a h memanjangnya u t a r a - s e l a t a n .

Bahan k o n s t r u k s i "greenhouse" t e r b u a t d a r i p i p a b a j a yang memiliki ukuran d i a m e t e r l u a r 32 _mm _{dan d i a m e t e r dalam}

(5)

m e l e b i h i 2 3 , 5 km/jam. Untuk d a e r a h Bogor, k o n s t r u k s i r a n g k a l l g r e e n h o u s e n t e r s e b u t cukup k u a t , k a r e n a k e c e p a t - a n a n g i n r a t a - r a t a untuk d a e r a h Bogor yang d i c a t a t s e j a k t a h u n 1979 h i n g g a t a h u n

1984

a d a l a h

1 , 7 1

km/jam. Kecepat- a n a n g i n maksimal yang p e r n a h d i c a p a i s e j a k t a h u n 1979 h i n g g a t a h u n

1985

a d a l a h 1 2 km/jam.

"Greenhouse" yang d i r e n c a n a k h n m e m i l i k i ukuran l u a s 2

l a n t a i

177,6

m

,

t i n g g i d i n d i n g 2 , 0 0 m , dan t i n g g i puncak a t a p 3 , 5 2

rn.

Pada llgreenhousell t e r s e b u t d a p a t d i b u d i d a - yakan sebanyak 840 b a t a n g tanaman melon dengan j a r a k t a - nam 40 cm

x

40 cm. D a r i p e r h i t u n g a n a n a l i s a b i a y a dan p e r k i r a a n t i n g k a t p r o d u k s i , u s a h a b u d i d a y a melon sebanyak 840 b a t a n g yang ditanam s e c a r a h i d r o p o n i k d i dalam "greenhousen memberikan keuntungan s e b e s a r F$ 1.156.000; s e t i a p panen. Panen d i l a k u k a n s e t i a p empat b u l a n s e k a l i .

(6)

DISAIN "GREENHOUSE" UNTUK TANAMAN MELON DENGAN SISTEM HIDROPONIK D I KABUPATEN BOGOR

Ole h :

I WAYAN TIKA F.19.0596

SKRIPSI

Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada J u r u s a n MEKANISASI PERTANIAN F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

1986

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(7)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

DISAIN "GREENHOUSE" UNTUK TANAMAN MELON DENGAN SISTEM HIDROPONIK D I KABUPATEN BOGOR

SKRIPSI

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PZXTANIAN

pada J u r u s a n MEKANISASI PZRTANIAN F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n

Oleh: I

WAYAN

_TIKA

F. 19.0596

D i l a h i r k a n pada t a n g g a l

15

P e b r u a r i 1964 d i Tabanan

(8)

KATA PENGANTAR

hji syukur d i p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang Maha E s a , a t a s s e g a l a kemuranan-Nya, s e h i n g g a penyusunan s k r i p -

s i i n i d a p a t t e r s e l e s a i k a n .

P e n u l i s mengucapkan banyak t e r i m a k a s i h kepada:

1. Bapak Ir. G a r d j i t o , M.Sc., s e l a k u Dosen Pembimbing Uta-

m a , a t a s s e g a l a bimbingannya.

2. Bapak Ir. Fing F a h r a n i H i d a y a t , s t a f Perencanaan Dinas P e k e r j a a n Umum Daerah T i n g k a t I 1 Bogor, a t a s bantuannya.

3.

_{Bapak S o e p r i y o , Kepala Kelompok Data dan AndLisa Dinits}

M e t e o r o l o g i dan G e o f i s i k a S t a s i u n I1 Bogor, atas bantuannya.

4.

Ibu Rumi, s t a f Kem Farm, atas s e g a l a bantuannya.

5.

Bapak H a j i S a d i l i dan p a r a p e t a n i melon l a i n n y a d i

Ciawi, a t a s s e g a l z bantuannya.

5.

Bapak/Ibu pedagang bahan bangunan d i Bogor yang t i d a k d a p a t d i s e b u t s a t u p e r s a t u , a t a s s e g a l a bantuannya.

7.

Semua p i h a k yang t i d s k b i s a d i s e b u t s a t u p e r s a t u , a t a s s e g a l a bantuannya.

Demi p e r b a i k a n t u l i s a n i n i , d i h a r a p k a n s t g a l a bentuk k r i t i k dan s a r a n yang b e r s i f a t membsngun.

(9)

DAFTAR IS1

KATA PENGANTAR

H a l a m a n

DAFTAR T A B E L

...

DAFTAR GAMBAR

...

DAFTAR L A M P I R A N

...

I

.

PENDAHULUAN

...

A

.

L A T A R BELAKANG

...

.

B T U J U A N

I1

.

T I N J A U A N P U S T A K A

...

A

.

MELON

...

B

.

BERCOCOK TANAM S E C A R A H I D R O P Q N I K

...

C

.

"GREENHOUSE"

...

D

.

BAXAN BANGUNAN

...

I11

.

METODA P E N E L I T I A N

...

A

.

V4AKTU DAN TEMPAT P E N E L I T I A N

...

B

.

PENGUMPULAN DATA

...

C

.

D I S A I N F U N G S I O N A L

...

D

.

D I S A I N STRUKTURAL

...

E

.

BAHAN P E N E L I T I A N

...

I V

.

DATA PERENCANAAN

A

.

KEADAAN BUDIDAYA MELON i)I U B U P A T E N

BOGOR

...

B

.

BERCOCOK TAN.3:: MELON S E C A R A H I D R O P Q N I K

.

...

C

.

KEADkAN LINGKUNGAN KABUPATZN BOGOR

...

D

.

P E R S E D I A A N BAHAN BANGUNAN

xi

xii

x i v

(10)

H a l a m a n

V

.

...

50

.

A

.

L A N T A I D.4N J A R A K TANAM

...

50

.

...

B CURAH HUJAN

52

C

.

S U H U

...

57

...

.

D KELEMBABAN N I S B I ( R H )

67

.

...

E CAHAYA

69

V I

.

...

73

A

.

A T A P . D I N D I N G . DAN GORDENS

...

73

...

.

B KUDA-KUDA DAN T I A N G

90

.

C P O N D A S I

...

110

V I I

.

A N A L I S A B I A Y A

...

119

A

.

PEKERJ4.AN P E R S I A P A N

...

119

B

.

PEMASANGAN K O N S T R U K S I ( RANGKA

.

...

A T A P . DAN DIWDING ) 121

...

.

C PENGECATAN K O N S T R U K S I RkNGKA 1 2 1 V I I I

.

K E S I M P U L A N DAN SARAN

...

128

A

.

K E S I M P U L A N

...

128

B

.

SARAN

...

129

DAFTAR PUSTAiKA

...

131

(11)

DAFTAR TABEL

Halarnan C i r i - c i r i Sky R o c k e t , Melon Amerika,

Melon J e p a n g

...

9

Bahan-bahan k i m i a yang berguna s e b a g a i

....

pemasok u n s u r - u n s u r makro tanaman

19

Perbandingan jumlah bahan k i m i a yang digunakan u n t u k membuat l a r u t a n

m i n e r a l makro

...

20 Perbandingan jumlah bahan k i m i a yang

digunakan untuk membuat l a r u t a n

m i n e r a l mikro

...

2 1 Beberapa s i f a t f i s i k dan mekanik

p l a s t i k I 1 p o l y e t h e l e n e u

...

27 Beberapa s i f a t f i s i k aan mekanik

bahan d a s a r p i p a b a j a , b a u t , dan

kawat

...

28

K l a s i f i k a s i k e k u a t a n kayu b e r d a s a r - k a n b e r a t j e n i s , k e k u a t a n lengkung

a b s o l u t , dan k e k u a t a n t e k a n a b s o l u t

..

30 Tegangan yang d i i j i n k a n u n t u k

...

kayu bermutu A

31

K l a s i f i k a s i kayu b e r d a s a r k a n

...

t u j u a n pemakaiannya 3 2

K l a s i f i k a s i PC b e r d a s a r k a n t u j u a n

pemakaiannya

...

34

Perbandingan h a r g a buah melon, s e -

...

mangka, dan mentimun d i Bogor

44

P e r s e n t a s e i n t e n s i t a s r a d i a s i m a t a h a r i pada s u a t u tempat b e r d a s h r k a n s u d u t

e l e v a s i s i n a r m a t a h a r i

...

6 1

Komponen-komponen b i a y a yang h a r u s

...

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)

(115)

(116)

(117)

(118)

(119)

(120)

(121)

(122)

(123)

(124)

(125)

(126)

(127)

(128)

(129)

(130)

(131)

(132)

(133)

(134)

(135)

(136)

(137)

(138)

(139)

(140)

(141)

(142)

(143)

(144)

(145)

(146)

(147)

(148)

(149)

(150)

(151)

(152)

(153)

(154)

(155)

(156)

(157)

(158)

(159)

(160)

(161)

(162)

(163)

(164)

(165)

(166)

(167)

(168)

(169)

(170)

(171)

(172)

(173)

I Wayan T i k a ( F.19.0596 ). D i s a i n 81GreenhouseM u n t u k Tanaman Melon dengan S i s t e m Hidroponik d i Kabupaten Bogor.

Dibawah bimbingan Ir. G a r d j i t o , M.Sc.

RINGKASAN

Melon (Cucumis

melo

L.) bersama semangka ( ~ i t r u l l u s v u l g a r i s ) dan mentimun (Cucumis s a t i v u s ) termasuk dalam f a m i l i C u c u r b i t a c e a e . Harga s e t i a p k i l o g r a m buah melon d i Bogor l e b i h mahal d a r i h a r g a s e t i a p k i l o g r a m buah semangka a t a u mentimun. S a l a h s a t u penyebab mahalnya h a r g a buah melon t e r s e b u t , a d a l a h masih s e d i k i t n y a p e t a n i a t a u pengusaha yang membudidayakan melon.

Beberapa ha1 yang menyebabkan p e t a n i a t a u pengusaha d i Bogor enggan membudidayakan melon, d i a n t a r a n y a b i a y a awal yang d i p e r l u k a n r e l a t i f b e s a r , dan usaha budidayanya r e l a t i f s u l i t . Selama pertumbuhan, melon memerlukan banyak a i r , t e t a p i h a r u s t e r l i n d u n g d a r i c u r a h h u j a n s e c a r a langsung. Curah h u j a n yang l a n g s u n g mengenai melon, d a p a t menyebakan daun melon mudah t e r s e r a n g cendau~an, bahkan a k h i r n y a d a p a t menyebabkan melon m a t i bujang.

(174)

b i a s a , maka dengan melakukan u s a h a budidaya melon s e c a r a h i d r o p o n i k d i dalam l l g r e e n h o u s e l l , d a p a t d i h a r a p k a n mutu dan t i n g k a t p r o d u k s i buah melon yang d i p e r o l e h s a a t panen l e b i h b a i k .

Dengan menggunakan n g r e e n h o u s e r l yang a t a p dan d i n a i n g - nya t e r b u a t d a r i dua l a p i s p l a s t i k l l p o l y e t h e l e n e l l , k o n d i s i suhu, RH, dan cahaya d i dalam ngreenhousew masih berada dalam b a t a s yang d a p a t d i t e r i m a o l e h melon. Untuk menjaga a g a r suhu d i dalam I1greenhouseT1 t i d a k b e r l e b i h a n , maka pada s a a t cuaca c e r a h d i n d i n g samping h a r u s d i g u l u n g penuh d a r i jam 08.40 sampai jam 15.40. Dinding depan a t a u belakang d i g u l u n g t e r u s menerus k e c u a l i h a r i hujan. Dinding depan a t a u b e l a k a n g yang t e r g u l u n g merupakan s a l a h s a t u penyebab t i n g k a t RH r a t a - r a t a d i dalam llgreenhouseu b e r a d a dalam ba- t a s t i n g k a t R H o p t i m a l b a g i pertumbuhan melon. Arah meman- jang "greenhouses1 d i r e n c a n a k a n l e t a k n y a t i m u r - b a r a t , k a r e n a i n t e n s i t a s cahaya m a t a h a r i yang d i p e r o l e h llgreenhousell yang a r a h memanjangnya t i m u r - b a r a t l e b i h banyak d a r i i n t e n t e n s i - t a s cahaya m a t a h a r i yang d i p e r o l e h "greenhousen yang sam2 t e t a p i a r a h memanjangnya u t a r a - s e l a t a n .

Bahan k o n s t r u k s i "greenhouse" t e r b u a t d a r i p i p a b a j a yang memiliki ukuran d i a m e t e r l u a r 32 _mm _{dan d i a m e t e r dalam}

(175)

m e l e b i h i 2 3 , 5 km/jam. Untuk d a e r a h Bogor, k o n s t r u k s i r a n g k a l l g r e e n h o u s e n t e r s e b u t cukup k u a t , k a r e n a k e c e p a t - a n a n g i n r a t a - r a t a untuk d a e r a h Bogor yang d i c a t a t s e j a k t a h u n 1979 h i n g g a t a h u n

1984

a d a l a h

1 , 7 1

km/jam. Kecepat- a n a n g i n maksimal yang p e r n a h d i c a p a i s e j a k t a h u n 1979 h i n g g a t a h u n

1985

a d a l a h 1 2 km/jam.

"Greenhouse" yang d i r e n c a n a k h n m e m i l i k i ukuran l u a s 2

l a n t a i

177,6

m

,

t i n g g i d i n d i n g 2 , 0 0 m , dan t i n g g i puncak a t a p 3 , 5 2

rn.

Pada llgreenhousell t e r s e b u t d a p a t d i b u d i d a - yakan sebanyak 840 b a t a n g tanaman melon dengan j a r a k t a - nam 40 cm

x

40 cm. D a r i p e r h i t u n g a n a n a l i s a b i a y a dan p e r k i r a a n t i n g k a t p r o d u k s i , u s a h a b u d i d a y a melon sebanyak 840 b a t a n g yang ditanam s e c a r a h i d r o p o n i k d i dalam "greenhousen memberikan keuntungan s e b e s a r F$ 1.156.000; s e t i a p panen. Panen d i l a k u k a n s e t i a p empat b u l a n s e k a l i .

(176)

DISAIN "GREENHOUSE" UNTUK TANAMAN MELON DENGAN SISTEM HIDROPONIK D I KABUPATEN BOGOR

Ole h :

I WAYAN TIKA F.19.0596

SKRIPSI

Sebagai s a l a h s a t u s y a r a t untuk memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada J u r u s a n MEKANISASI PERTANIAN F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n

1986

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(177)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

DISAIN "GREENHOUSE" UNTUK TANAMAN MELON DENGAN SISTEM HIDROPONIK D I KABUPATEN BOGOR

SKRIPSI

S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r SARJANA TEKNOLOGI PZXTANIAN

pada J u r u s a n MEKANISASI PZRTANIAN F a k u l t a s Teknologi P e r t a n i a n

Oleh: I

WAYAN

_TIKA

F. 19.0596

D i l a h i r k a n pada t a n g g a l

15

P e b r u a r i 1964 d i Tabanan

(178)

KATA PENGANTAR

hji syukur d i p a n j a t k a n k e h a d i r a t Tuhan Yang Maha E s a , a t a s s e g a l a kemuranan-Nya, s e h i n g g a penyusunan s k r i p -

s i i n i d a p a t t e r s e l e s a i k a n .

P e n u l i s mengucapkan banyak t e r i m a k a s i h kepada:

1. Bapak Ir. G a r d j i t o , M.Sc., s e l a k u Dosen Pembimbing Uta-

m a , a t a s s e g a l a bimbingannya.

2. Bapak Ir. Fing F a h r a n i H i d a y a t , s t a f Perencanaan Dinas P e k e r j a a n Umum Daerah T i n g k a t I 1 Bogor, a t a s bantuannya.

3.

_{Bapak S o e p r i y o , Kepala Kelompok Data dan AndLisa Dinits}

M e t e o r o l o g i dan G e o f i s i k a S t a s i u n I1 Bogor, atas bantuannya.

4.

Ibu Rumi, s t a f Kem Farm, atas s e g a l a bantuannya.

5.

Bapak H a j i S a d i l i dan p a r a p e t a n i melon l a i n n y a d i

Ciawi, a t a s s e g a l z bantuannya.

5.

Bapak/Ibu pedagang bahan bangunan d i Bogor yang t i d a k d a p a t d i s e b u t s a t u p e r s a t u , a t a s s e g a l a bantuannya.

7.

Semua p i h a k yang t i d s k b i s a d i s e b u t s a t u p e r s a t u , a t a s s e g a l a bantuannya.

Demi p e r b a i k a n t u l i s a n i n i , d i h a r a p k a n s t g a l a bentuk k r i t i k dan s a r a n yang b e r s i f a t membsngun.

(179)

DAFTAR IS1

KATA PENGANTAR

H a l a m a n

DAFTAR T A B E L

...

DAFTAR GAMBAR

...

DAFTAR L A M P I R A N

...

I

.

PENDAHULUAN

...

A

.

L A T A R BELAKANG

...

.

B T U J U A N

I1

.

T I N J A U A N P U S T A K A

...

A

.

MELON

...

B

.

BERCOCOK TANAM S E C A R A H I D R O P Q N I K

...

C

.

"GREENHOUSE"

...

D

.

BAXAN BANGUNAN

...

I11

.

METODA P E N E L I T I A N

...

A

.

V4AKTU DAN TEMPAT P E N E L I T I A N

...

B

.

PENGUMPULAN DATA

...

C

.

...

D

.

...

E

.

BAHAN P E N E L I T I A N

...

I V

.

DATA PERENCANAAN

A

.

KEADAAN BUDIDAYA MELON i)I U B U P A T E N

BOGOR

...

B

.

BERCOCOK TAN.3:: MELON S E C A R A H I D R O P Q N I K

.

...

C

.

KEADkAN LINGKUNGAN KABUPATZN BOGOR

...

D

.

P E R S E D I A A N BAHAN BANGUNAN

xi

xii

x i v

(180)

H a l a m a n

V

.

...

50

.

A

.

L A N T A I D.4N J A R A K TANAM

...

50

.

...

B CURAH HUJAN

52

C

.

S U H U

...

57

...

.

D KELEMBABAN N I S B I ( R H )

67

.

...

E CAHAYA

69

V I

.

...

73

A

.

A T A P . D I N D I N G . DAN GORDENS

...

73

...

.

B KUDA-KUDA DAN T I A N G

90

.

C P O N D A S I

...

110

V I I

.

A N A L I S A B I A Y A

...

119

A

.

PEKERJ4.AN P E R S I A P A N

...

119

B

.

PEMASANGAN K O N S T R U K S I ( RANGKA

.

...

A T A P . DAN DIWDING ) 121

...

.

C PENGECATAN K O N S T R U K S I RkNGKA 1 2 1 V I I I

.

K E S I M P U L A N DAN SARAN

...

128

A

.

K E S I M P U L A N

...

128

B

.

SARAN

...

129

DAFTAR PUSTAiKA

...

131