Pemanfaatan Limbah Cair Biji Kakao (Theobroma cacao L.) Untuk Pembuatan ”Nata De Kakao”
Teks penuh
Dokumen terkait
Dari hasil analisis sidik ragam pada Lampiran 6 dapat dilihat bahwa lama fermentasi dan penyangraian biji kakao memberi pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap
Hasil penelitian menunjukkan bahwa, interaksi antara perlakuan suhu pelayuan dan lama pelayuan tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap parameter kadar air,
Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan proporsi limbah kertas dan lama fermentasi berpengaruh sangat nyata (P≤0,01) terhadap, tekstur, aroma dan warna
Semakin lama fermentasi akan semakin tebal lembaran nata karena bahan baku yang digunakan dari limbah cair tepung kasava Bimo masih mengandung pati lebih banyak dibanding limbah
Hasil uji anova menunjukkan bahwa kadar gula total yoghurt susu biji ketapang pada perlakuan lama fermentasi dan interaksi antara lama fermentasi dengan jenis starter
perlakuan untuk mengetahui pengaruh faktor waktu pemeraman buah kakao sebelum fermentasi, serta faktor laju aerasi dan faktor suhu udara fermentor terhadap suhu puncak dan
Dari penelitian yang telah dilaksanakan dapat diambil kesimpulan sebagai berikut; Perlakuan kompos limbah kelapa sawit berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman,
Diameter zona hambat pada perlakuan konsentrasi 16% dan 32% tidak berbeda nyata, akan tetapi berbeda nyata dengan perlakuan lainnya yang berarti bahwa kedua konsentrasi
