• Tidak ada hasil yang ditemukan

The Impact of Blanching and Vacuum Packaging to The Shelf Life of Fresh Seasoned Tempe

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "The Impact of Blanching and Vacuum Packaging to The Shelf Life of Fresh Seasoned Tempe"

Copied!
47
0
0

Teks penuh

Loading

Gambar

Figure 1. Result of Sensory Evaluation on Attributes of Aroma and Taste room (a), refrigeration (b), and chiller (c) with area below yellow line (      ) is rejected area
Figure 2. Change of penetrometer score during storage in room (a), refrigeration (b), and chilling temperature(c)
Figure 3. Change of pH of tempe during storage in room(a), refrigeration(b), and chilling temperature (c)
Table 6 Heavy Metal Contamination Analysis of Fresh Seasoned Tempe

Referensi

Dokumen terkait

Maka dengan pandangan kerangka teori diatas penulis dapat menganalisis watak psikologis tokoh Yoru Morino dalam komik Goth karya Otsu Ichi yang berkaitan dengan struktur jiwa

Berangkat dari pemindahan Ibukota Kabupaten Madiun ke perkotaan Mejayan serta demand dari penggunaan lahan perkotaan yang tidak didukung dari supply yang ada, maka penelitian

Bahagian pertama, wakaf kebajikan (al - khayrī) merupakan pewakafan yang dilakukan oleh individu atau institusi terhadap harta yang dimilikinya ke arah kebajikan.. dan

Dari hasil masukan ya atau menggali dari pengalaman tadi kita ada beberapa yang sudah setuju bahwa rupanya bukan saja terjadi kekerasan antar agama tetapi juga di dalam agama

Pelaminan sudah tersedia tempat Kasih dengan pasangannya akan duduk bersanding dan dapat dilihat oleh orang banyak.. Tibalah hari yang

[r]

Kelangkaan dan semakin berkurangnya sumber daya alam, isu pemanasan global yang disebabkan oleh efek rumah kaca yang salah satu penyumbang terbesarnya adalah

Dengan melihat skor rata-rata dari setiap item pertanyaan juga berdasarkan hasil analisa pada Tabel 2, dapat diperoleh hasil penilaian bahwa simulasi yang