Pengaruh Pembatasan Pemberian Jumlah Ransum Terhadap Performans Ayam Broiler pada Masa Pertumbuhan

(1)

(2)

PENGARUN PEMBATASAN PEMBERIAN JUMLAH RANSUM

TERWADAP PERFORMANS AYAM BROILER

PADA MASA PERTUMBUHAN

K A R Y A ILMIAH SlNDU ACHADIARTO SO

F A K U L T A S P E T E R N A K A N I N S T I T U T P E R T A N I A N _{B O G O R}

(3)

RINGKASAN

SINDU ACHADIARTO SD, 1984. Pengaruh Pembatasan Pem- berian Jumlah Ransum terhadap Performans Ayam Broiler pada Masa Pertumbuhan. Karya Ilmiah, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor.

Pembimbing Utama : _{Dra. Peni}S. _Hardjosworo_M.Sc.

Pembimbing Anggota : _{Ir. Sudjana Natasasmita}

Penelitian ini dilakukan di Bagian Unggas, Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Fakultas Peternakan, Institut Per- tanian Bogor, dari tanggal 13 Desember 1983 sampai dengan tanggal 31 Januari 1984.

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pembatasan pemberian jumlah ransum sebanyak 10 %

dan 20 % _{terhadap performans ayam broiler pada umur empat}

sampai tujuh minggu serta untuk mengetahui konsumsi air minum akibat pembatasan tersebut.

Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 180

ekor ayam broiler galur "Arbor Acres" CP 707. Ayam-ayam tersebut dipelihara mulai umur satu hari di dalam ruangan kandang secara bersama-sama. Setelah berumur tiga minggu dipindahkan ke dalam 15 sekat kandang penelitian, sedangkan perlakuan pembatasan ransum mulai umur empat sampai u- mur pemeliharaan tujuh minggu. Setiap sekat kandang diisi

12 ekor ayam, yaitu lima ekor jantan dan tujuh ekor ayam betina dengan menggunakan alas serasah. Ransum yang digunakan dalam penelitian ini adalah ransum komersial.

Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan lima ulangan dan tiga macam perlakuan. Perlakuan dalam penelitian ini adalah dengan pemberian jumlah ransum ad libitum, 90 % _dan₈₀% _{dari ad libitum.}

Untuk mengukurperbedaan rata-rata antar perlakuan dilakukan Uji Jarak menurut prosedur Duncan.

Dari hasil penelitian ini didapatkan, bahwa pengaruh pembatasan pemberian jumlah ransum sebanyak 90 % _dan₈₀%

dari ad libitum sangat nyata (P / _0.01)menurunkan pertam- bahanxobot dan bobot akhir ayam-broiler dibandingkan dengan pernberian ransum ad libitum. Jumlah konsumsi air minum tidak menunjukkan Erbedaan yang nyatauntuk masing- masing perlakuan. Konversi ransum selama perlakuan (empat

sampai tujuh minggu) menunjukkan perbedaan yang sangat nyata antara perlakuan ad libitum dengan perlakuan 90% ma- upun 80%, sedangkan a n t E a perlakuan 90% dengan perlakuan

80% tidak berbeda nyata. Konversi ransum selama pemeliharaan (tujuh minggu) yang memperoleh perlakuan ad libitum,

90% dan 80% berturut-turut adalah 2.0170, 2 . 0 6 m dan 2.0157

(4)

Over Feed and Chick Cost" yang paling menguntungkan adalah

perlakuan

-

ad libitum, dibandingkan dengan perlakuan 90%

dan 80%. "Income Over Feed and Chick Cost" rata-rata per ekor ayam yang mernperoleh perlakuan ad libitum, 90% dan 80% berturut-turut adalah Rp. 367.067 R p . 287.41; dan

(5)

PENGARUH PEMBATASAN PEMBERIAN JUMLAH RANSUM

TERHADAP PERFORMANS AYAM BROILER

PADA MASA PERTUMBUHAN

Karya Ilmiah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Peternakan

Oleh

SINDU ACHADIARTO SD

FAKULTAS PETERNAKAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(6)

PENGARUH PEMBATASAN PEMBERIAN JUMLAH RANSUM TERHADAP PERFORMANS AYAM BROILER

Oleh

SINDU ACHADIARTO SD D 17 1374

Karya Ilmiah ini telah disetujui dan disidangkan dihadapan Komisi Ujian Lisan pada tanggal 23 Juli 1984

Dra. Peni S. Hardjosworo M.Sc. Ir. Sudjana Natasasmita Pembimbing Utama Pembimbing Anggota

Ketua Jurusan Ilmu Produksi Ternak

Dekan

Fakultas peternakan Fakultas Peternakan

Fakultas Peternakan

(7)

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Ponorogo, Jawa Timur pada tanggal 16 Nopember 1959. Penulis adalah putra kesembilan dari sembilan saudara, dengan n m a ayah Soedarmadji dan ibu Soeraton (al-marhum)

.

Tahun 1972 penulis lulus dari SD Muhammadiyah dan lulus dari SMP Negeri I Ponorogo pada tahun 1975. Pada tahun 1976 masuk SMA _{Negeri I Madiun dan lulus pada tahun}

1979.

Pada tahun 1980 penulis mendaftarkan diri sebagai Ma- hasiswa pada Tingkat Persiapan Bersama di Institut Perta- nian Bogor melalui Proyek Perintis I. Tahun 1981 diterima di Fakultas Peternakan pada Jurusan Ilmu Produksi Ternak, Institut Pertanain Bogor.

(8)

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya,

sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Ilmiah ini. Rasa terima kasih yang setulusnya penulis sampaikan kepada ibu Dra. Peni S. Hardjosworo EI.Sc., walaupun da-

lama kesibukan sehari-hari, masih sempat meluangkan waktu dan perhatian semangat untuk membimbing, sejak dari awal penelitian sampai tersusunnya laporan ini. Ucapan yang sama penulis sampaikan kepada bapak Ir. Sudjana Natasas- mita, selaku dosen pembirnbing anggota yang telah banyak membantu selesainya Karya Ilmiah ini.

Kepada Pimpinan ~akultas Peternakan beserta Staf Do- sen, penulis sampaikan terima kasih dan penghargaan se- tinggi-tingginya atas segala bekal, ilmu yang diperoleh di Fakultas Peternakan IPB.

Terima kasih kepada rekan Johny atas perhatian dan kerja-samanya selama penelitian. Juga kepada rekan Hary M. beserta Keluarga Sempur 17, serta semua rekan yang telah banyak membantu, penulis sampaikan terima kasih.

Akhirnya kepada Bapak dan Ibunda serta Kakak-kakakku tercinta, yang telah bersusah payah mengasuh, mendidik dan membimbing dengan kesabaran dan penuh ketabahan, Karya 11- miah ini ananda/adinda persembahakan sebagai terima kasih.

(9)

DAFTAR IS1

Halaman

KATA PENGANTAR

...

iv

DAFTAR TABEL

...

vi

DAFTAR GAMBAR

...

viii

PENDAHULUAN

...

1

TINJAUAN PUSTAKA

...

3

Definisi Ayam Broiler

...

3

...

Pertumbuhan 4

...

Kebutuhan Ransum

Pengaruh Pembatasan Konsumsi Ransum

...

terhadap Performans Ayam Broiler

...

Kebutuhan Air Minum

MATERI DAN METODE PENELITIAN

...

HASIL DAN PEMBAHASAN

...

Konsumsi Ransum dan Air Minum

...

Keadaan Temperatur Kandang Pertambahan Bobot Badan dan

...

Bobot Badan Akhir

...

Konversi Ransum

...

Mortalitas

Aspek Ekonomi

...

KESIMPULAN

...

(10)

DAFTAR TABEL

Nomor Halaman

Teks

-

1. Komposisi Zat-zat Makanan Ransum Penelitian

..

11 2. Kandungan Zat-zat Makanan Ransum Produksi

Charoen Pokphand Hasil Analisa Laboratorium

...

Makanan Ternak, Fakultas Peternakan IPB 12 3. Konsumsi Ransum Rata-rata per Ekor per Hari

per Perlakuan

...

16 4. Konsumsi Air Minum Rata-rata per Ekor pada

Ayam Broiler Umur

4

-

7

Minggu

...

18

5. Suhu Rata-rata Tiap Minggu Selama Pemeliharaan 19 6. Pertambahan Bobot Badan Rata-rata per Ekor

Setiap Minggu

...

21 7. Bobot Badan Akhir Ayam Rata-rata per Ekor

pada tiap Perlakuan

...

23

8. _~onversi_{Ransum Rata-rata tiap Minggu}

per Perlakuan Umur 4

-

7 Minggu

...

26 9. Konversi Ransum selama Pemeliharaan

(tujuh minggu) Tiap Ulangan Perlakuan

...

27 10. Mortalitas yang terjadi selama Penelitian pada

...

Setiap Perlakuan 29

11. "Income Over Peed and Chick Cost" Rata-rata

per Ekor selama Pemeliharaan

...

31

Lampiran

1. Diagram Kandang Penelitian

...

38 2. Konsumsi Ransum Tiap Minggu pada Tiap Ulangan

Perlakuan

...

39 3. Konsumsi Air Minum Tiap Minggu Tiap

...

Ulangan Perlakuan Umur 4

-

7 Minggu 4 0

4. Analisa Sidik Ragam Pengaruh Pembatasan Jumlah Ransum terhadap Konsumsi Air Minum

...

(11)

U j i Beda R a t a - r a t a Pembatasan Jumlah Ransum t e r h a d a p Konsumsi A i r Minum dengan Mengguna-

...

kan U j i J a r a k Duncan

Pertambahan Bobot Badan T i a p Minggu pada T i - a p Ulangan P e r l a k u a n

...

A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh Pembatasan Jum- l a h Ransum t e r h a d a p Pertambahan Bobot Badan Umur 4

-

7 Minggu

...

U j i Beda Rata-rata Pembatasan Jumlah Ransum t e r h a d a p Pertambahan Bobot Badan denqan

Menggunakan U j i J a r a k Duncan

...

P e r h i t u n g a n S i d i k Ragam Pengaruh P e r l a k u a n t e r h a d a p Bobot Badan A k h i r P e n e l i t i a n pada T i a p Ulangan P e r l a k u a n

...

U j i Beda R a t a - r a t a Pembatasan Jumlah Ransum t e r h a d a p Bobot Badan A k h i r dengan Mengquna-

...

kan U j i J a r a k Duncan

K o n v e r s i Ransum R a t a - r a t a T i a p Minggu T i a p

...

Ulangan P e r l a k u a n Umur 4

-

7 _Minggu

A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh Pembatasan Jumlah Ransum t e r h a d a p K o n v e r s i Ransum

...

R a t a - r a t a T i a p Minggu U m u r 4

-

7 Minggu

U j i Beda R a t a - r a t a Pembatasan Jumlah Ransum t e r h a d a p K o n v e r s i Ransum R a t a - r a t a T i a p

Minggu Umur 4

-

7 Minggu

...

K o n v e r s i Ransum s e l a m a P e m e l i h a r a a n (7 Minggu)

...

T i a p Ulangan P e r l a k u a n

A n a l i s a S i d i k Ragam Pengaruh Pembatasan Jumlah Ransum t e r h a d a p K o n v e r s i Ransum s e l a m a Pemeli- h a r a a n (7 Minggu)

...

U j i Beda R a t a - r a t a Pembatasan Jumlah Ransum t e r h a d a p K o n v e r s i Ransum s e l a m a P e m e l i h a r a a n

(7 Minggu) dengan Menggunakaan U j i J a r a k

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

PENGARUN PEMBATASAN PEMBERIAN JUMLAH RANSUM

TERWADAP PERFORMANS AYAM BROILER

K A R Y A ILMIAH SlNDU ACHADIARTO SO

F A K U L T A S P E T E R N A K A N I N S T I T U T P E R T A N I A N _{B O G O R}

(69)