Pengaruh Pemeliharaan Ayam Broiler Secara Terpisah Antara Jantan Dan Betina Terhadap Performans Produksi

"Dan seesungguhnya pada b i n a t a n g t e r n a k i t u benar-benar t e r d a p a t p e l a j a r a n b a g i kamu. Kaml mem- b e r i m u rninum d a r i p a d a apa yang b e r a d a Balam p e r u t n y a ( b e r u p a ) susu yang b e r s i h a n t a r a t a h i dan d a r a h , yang mudah d i k e l a m bagi orang-orang yang memznum- nya.

'"

(QS.An

N a h Z

: hbd

"'Seesunggwhnya kepunyaan

Allah-

l a h k e r a j a a n l a n g i t dan b u m i . D i a menghidupkan dan m e m a k x k a n . Dan s e k a l i - k a % i t i d a k ada pe- l i n d u n g dan penolong bagimu se- l a i n

allah.'"

Kupersembahkan u n t u k A y a h , I b u , A d i k Wasis

PEWGARUH

PEMELIHARAAH AYAM BROILER SEGBRA

VERBISAH ANTARB JAMTAN

DAM

BETIMA

XRg%glg&PAP

PERFORMANS PRODUKSIB

FAKUETAS

PETEWNXK

AN'

INSTITUT

PBRFANIAN B O G 0 1

Praduksi.

Karya Ilmiah Fakultas Peternakan,

Institut

Pertanian Bagor.

Pembimbing Utama

:

Prof. Dr. Dawan Sugandi

Pembimbing Rnggota

:

Dr,

Kartinah Gurnadi

Semakin b ~ r t a m b a h n y a

genduduk Indonesia dari tahun k e

tahun dan semakin tingginya kesadaran masyarakat akan gizi

yang baik, m e n y ~ b a b k a n

permintaan daging sebagai salah satu

sumber protein hewani semakin meningkat pula.

&yam broiler memiliki potensi yang baik dalam memenuhi

kebutuhan daging yang semakin meningkat.

Peningkatarr praduktiwitas suatu usaha peternakan) tidak

terlepas dari tiga unsur utama yaitu bibit, ransum dan tata

laksana.

Biaya ransum merupakan biaya terbesar, sehingga

penggunaannya harus benar-benar efisien.

Salah satu upaya

yang dapat dilakukan adalah memelihara ayam broiler dengan

pemisahaan jenis kelamin sehingga diharapkan lebih efisien

dalam penggunaan ransum.

iujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh

pemeliharaan ayam broiler serara terpisah antara jantan dan

Setina terhadap performans produksi.

Ser-atus delapan

p u l u h

ekor ayam broiler umur sehari

( G U S ]

digunakan untuk penelitian ini, ayam diperaleh dari

PT.

Cipendawa Farm Enterprise Begor.

Ransum komersial

berbentuk

crumble produksi

PT.

Gald

Coin

Indonesia.

Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap

dengan tiga perlakuan dan enam ulangan.

Hasil

penelitian menunjukkan bahwa pertambahan bobet

badan, bubot badan dan konsumsi ransum ayam broiler jantan

yang dipelihara secara terpisah sangat nyata

/ P

<

0.01)

lebih tinggi dibandingkan dengan ayam breiler betina yang

dipelihara secara terpisah.

Konversi ransum ayam broiler jan

tan yang dipel

i

hara

secara terpisah nyata

( P

<

0 . 0 5 )

lebih baik daripada ayamm

broiler

yang

dipelihara secara campuran dan sangat nyata

( P

<

0.01) lebih baik daripada ayam broiler betina yang

dipeelihara secar-a terpisah, Konversi ransum ayam breiler

yang dipelihara secara campuran nyata

( P

<

0.05) lebih baik

daripada

ayam broiler betina yang

dipelihara

secara

Konsumsi a z r m l n u m ayam b r o i l e r - i a n t a n yang d i p e l i h a r a s e r a r a t e r p i s a h n y a t a ( P

<

0,051 l e b i h t i n g g i d a r i p a d a ayam b r e x l e r yang d i p e l i h a r a s e c a r a campuran, sedangkan konsumsi a i r m i n u m ayam b r o i l e r j a n t a n yang d i p e l i h a r a s e c a r a t e r p x s a h s a n g a t n y a t a ( P C 0.01) l e b i h t i n g g i d i b a n d i n g k a n dengan ayam b r o i l e r b e t i n a yang d l p e l i h a r a s e c a r a t e r p i s a h , Konsumsi ransum dan kansumsi

a i r minum a n t a r a ayam b r e ~ E e r yang d i p ~ l i h a r a s e c a r a

camguran dengan ayam b r o i l e r b e t i n a yang d i p e l i h a r a secar-a t e r p i s a h t i d a k berbeda n y a t a .

P e m e l i h a r a a n ayam b r o i l e r s e c a r a t e r p i s a h a n t a r a j a l s t a n dan b e t i n a t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p m o r t a l i t a s .

K a r y a

P l m i a h

s e b a g a i

s a l a h

s a t u

s y a r a t u n k u k

m e m p e r u P e R

g e l a r

S a r j a n a

P e t e r n a k a n

F A K U L T A S P E I E R N A K A W

I N S T I T U T

P E R T A N T A N B O G O R

j:" i3 4 .." "

.. ,... ,.. i..!.:::: .!i !.! TI. ..! '5.3 TI

I : L ~ ~ pp-i.- . I .' . r ~ . . ' -'- : e r t . . > a k

,.".

p i;3, i: 5 r... .j . . .I- c. ;..; :> <:::, .- j 2 izA +.

-

<:> ;.. t-.rj ;::. 4 i.. .. ... ::.!I-i :

r, p7 ,""" i-&j .i ,.- f

F:

?-[,:

.l"

, i.; .r

-

:zj I+.\ (::i (2 I-! Ci

Penulis dilahirkan

d %

Gitubonda, Jawa limur

pada

tanggal

16

Mei

1968.

Penulis adalah anak pertama dari dua

bersaudara, dengan ayah Sumints dan

Pbu

Susmi.

Pada tahun

1974

penulis memasuki Sekolah Dasar Negeri

Patakan

I V

Situbonda

dan

luPus

tahun

2986,

kemudian

melanjutkan

ke SMP

Negeri

I

Situbands dan lulus

pada

tahun

i 9 8 9 . Pada

tahun

1983

penulis melanjutkan

ke

S M A Negeri

I

Situbondo, lulu

tahun

$98&,

Penulis

diterima sebagai mahasiswi

pada

Tingkat

Persiapan Bersama di Xnstitut Pertanian Bogor pada tahun

2986

melalui Penelusuran Minat dan Kemamguan

[PMDK)

dam pada

tahun

1987

terdaftar aebagai makasiswi Fakultas Peternakan,

P u j i dan s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n ke h a d i r a t A l l a h S u b i r a n a h u ~ a t a a l a ~ yang telal-o melimpahkan t a u f i k dan hidayahNya, aehingga

p e n u l i s

dapat menyelesaikan Karya

I

l miat) i n i ,

Rasa hormat dan yenghargaan yang s e t i n g g i - t i n g g i n y a

p e n u l i s sampaikan kepada Ayahanda dan Pbunda t e r c i n t a yang t e l a h dengan smsah payah mengasuh,mendidik dan mernbimbing p e n u l i s dengan penuh k a s i h sayang dan kesabaran h i n g g a g e n u l i s d a p a t menyelesaikan p e n d i d i k a n pada t i n g k a t yang l e b i h t i n g g i , Mepada

Mas

T a u f i k t e r k a s i h dan n d i k Wasis yang t e l a h memberikan dsrenqan dan k a s i h sayang selama i n i , p e n u l i s ucapkan t e r i m a k a s i h .

Pada kesempadan i n i

g e n u l

is

meng~tsapk.an t e r i m a k a s i h

kepada Bapak P r o f . D r , Dawan Sugandi aebayai pembimbing utama dan I b u D r . K a r t i n a h Gurnadi sebagai pembimbiny anggota yang t e l a h memberikan bimbingan, pengarahan s e r t a saran-saran yang berguna b a g i p e n u l i s selama melaksanakan p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .

selama p e n u l i s m e n u n t u t i l m u d i F a k u l t a s Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a r ~

Pagor.

S ~ X a n y u t n y a p e n u l i s mengucagkan t e r i m a k a s i h

kepada

s a u d a r i S h i n t a P u r b a s a r i , D r h . T u t i k W r e s d i y a t i dan T r , Neni S u s w a t i n i yang t e l a h banyak membantu dan memberi darongan semangat selama i n i .

P e n u l i s menyadard bahwa Karya

Zlmiah

i n i masfh j a u h d a r i sempurna,

oleh

k a r e n a

i t u

k r i t i k dam saran yang b e r s i f a t membanqun sangat diharapkan.

IDOFTOR P S I

H a l a n a n

Y A F T A R TABEL

. . .

v a l i

D A F T A R G A M B A R

. . .

x PENDAHULUAN - e a ~ m m ~ v . ~ ~ e m - s 1. . ~

Ryam B r o i l e r

-

.

.

-

-

.

. . .

P e r t u m b u h a n

K u n s u m s i & i r Mi-num

. . .

M o r t a l 1

tas

. . .

M P i T E R I BAN METODE

T r m p a t d a n W a k t u P e n e l i t i a n

. . .

M a t s r i P e n e l i t i a n

.

.

.

,

.

,

M e t o d e P e n e l i t i a n

. . .

WASIL

DAN PEMBAHASAN

P r n g a r - u k P e r l a k u a n t e r t a a r l a p P e r t a m b a h a n B a b o t Badan e m - - . e m m # . e c . s m .

P e n g a r u h P e r l a k u a n t e ~ k a d a p B u b o t

. . .

B a d a n

P e n g a r u h P e r l a k u a n t c r h a d a p

K u n s u m s i Ransum

. . .

P e n g a r u h F e r l a k u a n t e r h a d a p K o n v e r s i

"Dan seesungguhnya pada b i n a t a n g t e r n a k i t u benar-benar t e r d a p a t p e l a j a r a n b a g i kamu. Kaml mem- b e r i m u rninum d a r i p a d a apa yang b e r a d a Balam p e r u t n y a ( b e r u p a ) susu yang b e r s i h a n t a r a t a h i dan d a r a h , yang mudah d i k e l a m bagi orang-orang yang memznum- nya.

'"

(QS.An

N a h Z

: hbd

"'Seesunggwhnya kepunyaan

Allah-

l a h k e r a j a a n l a n g i t dan b u m i . D i a menghidupkan dan m e m a k x k a n . Dan s e k a l i - k a % i t i d a k ada pe- l i n d u n g dan penolong bagimu se- l a i n

allah.'"

Kupersembahkan u n t u k A y a h , I b u , A d i k Wasis

PEWGARUH

PEMELIHARAAH AYAM BROILER SEGBRA

VERBISAH ANTARB JAMTAN

DAM

BETIMA

XRg%glg&PAP

PERFORMANS PRODUKSIB

FAKUETAS

PETEWNXK

AN'

INSTITUT

PBRFANIAN B O G 0 1

Praduksi.

Karya Ilmiah Fakultas Peternakan,

Institut

Pertanian Bagor.

Pembimbing Utama

:

Prof. Dr. Dawan Sugandi

Pembimbing Rnggota

:

Dr,

Kartinah Gurnadi

Semakin b ~ r t a m b a h n y a

genduduk Indonesia dari tahun k e

tahun dan semakin tingginya kesadaran masyarakat akan gizi

yang baik, m e n y ~ b a b k a n

permintaan daging sebagai salah satu

sumber protein hewani semakin meningkat pula.

&yam broiler memiliki potensi yang baik dalam memenuhi

kebutuhan daging yang semakin meningkat.

Peningkatarr praduktiwitas suatu usaha peternakan) tidak

terlepas dari tiga unsur utama yaitu bibit, ransum dan tata

laksana.

Biaya ransum merupakan biaya terbesar, sehingga

penggunaannya harus benar-benar efisien.

Salah satu upaya

yang dapat dilakukan adalah memelihara ayam broiler dengan

pemisahaan jenis kelamin sehingga diharapkan lebih efisien

dalam penggunaan ransum.

iujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh

pemeliharaan ayam broiler serara terpisah antara jantan dan

Setina terhadap performans produksi.

Ser-atus delapan

p u l u h

ekor ayam broiler umur sehari

( G U S ]

digunakan untuk penelitian ini, ayam diperaleh dari

PT.

Cipendawa Farm Enterprise Begor.

Ransum komersial

berbentuk

crumble produksi

PT.

Gald

Coin

Indonesia.

Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap

dengan tiga perlakuan dan enam ulangan.

Hasil

penelitian menunjukkan bahwa pertambahan bobet

badan, bubot badan dan konsumsi ransum ayam broiler jantan

yang dipelihara secara terpisah sangat nyata

/ P

<

0.01)

lebih tinggi dibandingkan dengan ayam breiler betina yang

dipelihara secara terpisah.

Konversi ransum ayam broiler jan

tan yang dipel

i

hara

secara terpisah nyata

( P

<

0 . 0 5 )

lebih baik daripada ayamm

broiler

yang

dipelihara secara campuran dan sangat nyata

( P

<

0.01) lebih baik daripada ayam broiler betina yang

dipeelihara secar-a terpisah, Konversi ransum ayam breiler

yang dipelihara secara campuran nyata

( P

<

0.05) lebih baik

daripada

ayam broiler betina yang

dipelihara

secara

Konsumsi a z r m l n u m ayam b r o i l e r - i a n t a n yang d i p e l i h a r a s e r a r a t e r p i s a h n y a t a ( P

<

0,051 l e b i h t i n g g i d a r i p a d a ayam b r e x l e r yang d i p e l i h a r a s e c a r a campuran, sedangkan konsumsi a i r m i n u m ayam b r o i l e r j a n t a n yang d i p e l i h a r a s e c a r a t e r p x s a h s a n g a t n y a t a ( P C 0.01) l e b i h t i n g g i d i b a n d i n g k a n dengan ayam b r o i l e r b e t i n a yang d l p e l i h a r a s e c a r a t e r p i s a h , Konsumsi ransum dan kansumsi

a i r minum a n t a r a ayam b r e ~ E e r yang d i p ~ l i h a r a s e c a r a

camguran dengan ayam b r o i l e r b e t i n a yang d i p e l i h a r a secar-a t e r p i s a h t i d a k berbeda n y a t a .

P e m e l i h a r a a n ayam b r o i l e r s e c a r a t e r p i s a h a n t a r a j a l s t a n dan b e t i n a t i d a k b e r p e n g a r u h n y a t a t e r h a d a p m o r t a l i t a s .

K a r y a

P l m i a h

s e b a g a i

s a l a h

s a t u

s y a r a t u n k u k

m e m p e r u P e R

g e l a r

S a r j a n a

P e t e r n a k a n

F A K U L T A S P E I E R N A K A W

I N S T I T U T

P E R T A N T A N B O G O R

j:" i3 4 .." "

.. ,... ,.. i..!.:::: .!i !.! TI. ..! '5.3 TI

I : L ~ ~ pp-i.- . I .' . r ~ . . ' -'- : e r t . . > a k

,.".

p i;3, i: 5 r... .j . . .I- c. ;..; :> <:::, .- j 2 izA +.

-

<:> ;.. t-.rj ;::. 4 i.. .. ... ::.!I-i :

r, p7 ,""" i-&j .i ,.- f

F:

?-[,:

.l"

, i.; .r

-

:zj I+.\ (::i (2 I-! Ci

Penulis dilahirkan

d %

Gitubonda, Jawa limur

pada

tanggal

16

Mei

1968.

Penulis adalah anak pertama dari dua

bersaudara, dengan ayah Sumints dan

Pbu

Susmi.

Pada tahun

1974

penulis memasuki Sekolah Dasar Negeri

Patakan

I V

Situbonda

dan

luPus

tahun

2986,

kemudian

melanjutkan

ke SMP

Negeri

I

Situbands dan lulus

pada

tahun

i 9 8 9 . Pada

tahun

1983

penulis melanjutkan

ke

S M A Negeri

I

Situbondo, lulu

tahun

$98&,

Penulis

diterima sebagai mahasiswi

pada

Tingkat

Persiapan Bersama di Xnstitut Pertanian Bogor pada tahun

2986

melalui Penelusuran Minat dan Kemamguan

[PMDK)

dam pada

tahun

1987

terdaftar aebagai makasiswi Fakultas Peternakan,

P u j i dan s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n ke h a d i r a t A l l a h S u b i r a n a h u ~ a t a a l a ~ yang telal-o melimpahkan t a u f i k dan hidayahNya, aehingga

p e n u l i s

dapat menyelesaikan Karya

I

l miat) i n i ,

Rasa hormat dan yenghargaan yang s e t i n g g i - t i n g g i n y a

p e n u l i s sampaikan kepada Ayahanda dan Pbunda t e r c i n t a yang t e l a h dengan smsah payah mengasuh,mendidik dan mernbimbing p e n u l i s dengan penuh k a s i h sayang dan kesabaran h i n g g a g e n u l i s d a p a t menyelesaikan p e n d i d i k a n pada t i n g k a t yang l e b i h t i n g g i , Mepada

Mas

T a u f i k t e r k a s i h dan n d i k Wasis yang t e l a h memberikan dsrenqan dan k a s i h sayang selama i n i , p e n u l i s ucapkan t e r i m a k a s i h .

Pada kesempadan i n i

g e n u l

is

meng~tsapk.an t e r i m a k a s i h

kepada Bapak P r o f . D r , Dawan Sugandi aebayai pembimbing utama dan I b u D r . K a r t i n a h Gurnadi sebagai pembimbiny anggota yang t e l a h memberikan bimbingan, pengarahan s e r t a saran-saran yang berguna b a g i p e n u l i s selama melaksanakan p e n e l i t i a n dan p e n u l i s a n Karya I l m i a h i n i .

selama p e n u l i s m e n u n t u t i l m u d i F a k u l t a s Peternakan, I n s t i t u t P e r t a n i a r ~

Pagor.

S ~ X a n y u t n y a p e n u l i s mengucagkan t e r i m a k a s i h

kepada

s a u d a r i S h i n t a P u r b a s a r i , D r h . T u t i k W r e s d i y a t i dan T r , Neni S u s w a t i n i yang t e l a h banyak membantu dan memberi darongan semangat selama i n i .

P e n u l i s menyadard bahwa Karya

Zlmiah

i n i masfh j a u h d a r i sempurna,

oleh

k a r e n a

i t u

k r i t i k dam saran yang b e r s i f a t membanqun sangat diharapkan.

IDOFTOR P S I

H a l a n a n

Y A F T A R TABEL

. . .

v a l i

D A F T A R G A M B A R

. . .

x PENDAHULUAN - e a ~ m m ~ v . ~ ~ e m - s 1. . ~

Ryam B r o i l e r

-

.

.

-

-

.

. . .

P e r t u m b u h a n

K u n s u m s i & i r Mi-num

. . .

M o r t a l 1

tas

. . .

M P i T E R I BAN METODE

T r m p a t d a n W a k t u P e n e l i t i a n

. . .

M a t s r i P e n e l i t i a n

.

.

.

,

.

,

M e t o d e P e n e l i t i a n

. . .

WASIL

DAN PEMBAHASAN

P r n g a r - u k P e r l a k u a n t e r t a a r l a p P e r t a m b a h a n B a b o t Badan e m - - . e m m # . e c . s m .

P e n g a r u h P e r l a k u a n t e ~ k a d a p B u b o t

. . .

B a d a n

P e n g a r u h P e r l a k u a n t c r h a d a p

K u n s u m s i Ransum

. . .

P e n g a r u h F e r l a k u a n t e r h a d a p K o n v e r s i