Respons Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Tomat (Lycopersicum esculentum L.) Dataran Rendah Terhadap Pemberian Pupuk Organik

(1)

(2)

Lampiran 2: Bagan Plot Tanaman

Tanaman sampel

(3)

Lampiran 3. Jadwal Kegiatan Penelitian

No. Kegiatan Minggu

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 Persiapan lahan X

2 Persemaian X

3 Aplikasi pupuk kandang x

4 Penanaman X

5 Pemeliharaan tanaman

Penyiraman Disesuaikan kondisi lahan

Penyulaman x

Penyiangan Disesuaikan kondisi lahan

Pembumbunan Disesuaikan kondisi tanaman

Pengendalian hama dan penyakit Disesuaikan kondisi tanaman

6 Panen x X

7 Pengamatan parameter

Tinggi Tanaman (cm) x x x X

Rata-Rata Berat Buah (g) x

Jumlah Tandan Buah x

Jumlah Buah Pertanaman x

Jumlah Buah Pertandan x

(4)

Lampiran 4. Deskripsi Varietas Tomat V1 : Varietas Rempai

Golongan : Hibrida F1

Tipe pertumbuhan : Determinate

Umur berbunga : 25 hari setelah tanam Umur panen awal : 70 – 80 hari setelah tanam Umur panen akhir : 100 hari setelah tanam Tinggi tanaman : 25 – 55 cm

Diameter batang : 2-3 cm Kedudukan daun : Datar Panjang tangkai daun : 7,0 – 9,0 cm Ukuran daun ( p x d ) : 40 cm x 25 cm Warna daun : Hijau sedang Warna mahkota bunga : Kuning Jumlah bunga per tandan : 6 – 10

Warna buah muda : Hijau keputih-putihan Warna pundak buah : Hijau keputih-putihan Warna buah masak : Merah

Rasa buah : Manis ( 4,5 briks ) Tekstur daging buah : Renyah

Jumlah biji per buah : 100

Potensi hasil : 50 – 70 ton / ha Daerah adaptasi : Dataran rendah

Ketahanan terhadap penyakit : Tahan terhadap fusariumoxyporus race O,

fusariumoxyporus race I, TMV, da pseudomonas solanacearum, serta toleran

(5)

V2: Varietas Vida

Tinggi tanaman : 100 – 110 cm Tipe pertumbuhan : Indeterminate

Umur berbunga : 21 hari setelah tanam Umur panen : 53 hari setelah tanam Jumlah bunga per tandan : 12 – 13

Jumlah buah per tandan : 7 – 8 Berat per buah : 45,4 g Berat buah per tanaman : 3 – 4 kg Diameter buah : 4,6 cm Panjang buah : 4,13 cm Bentuk buah : Bulat lonjong Warna buah muda : Hijau muda Warna buah masak : Merah

Rasa buah : Manis

Potensi hasil : 50 – 70 ton / ha Daerah adaptasi : Dataran rendah

(6)

V3 : Varietas Super King

Tipe pertumbuhan : Determinate Berat per buah : 43 g

Bentuk buah : Bulat oval Warna buah muda : Hijau muda Warna buah masak : Merah

Rasa buah : Manis

Potensi hasil : 13 ton/ha Daerah adaptasi : Dataran rendah

(7)

Lampiran 5. Tinggi Tanaman 2 MST

Perlakuan Ulangan Total Rataan

I II III

Lampiran 6. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST

(8)

I II III

Lampiran 8. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST

(9)

I II III

(10)

I II III

(11)

I II III

(12)

(13)

Lampiran 23. Rata – Rata Berat Buah

I II III

Lampiran 24. Sidik Ragam Rata – Rata Berat Buah

(14)

Lampiran 19. Jumlah Tandan Buah

1 2 3

Lampiran 20. Sidik Ragam Jumlah Tandan Buah

(15)

Lampiran 17. Jumlah Buah Pertanaman

I II III

Lampiran 18. Sidik Ragam Jumlah Buah Pertanaman

(16)

Lampiran 21. Jumlah Buah Pertandan

I II III

Lampiran 22. Sidik Ragam Jumlah Buah Pertandan

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

DAFTAR PUSTAKA

Badan Pusat Statistik. 2011. Data Produksi Tomat. Diunduh dari

http://www.bps.go.id/

Bahar, M., dan A. Zein, 1993. Parameter Genetik Pertumbuhan Tanaman, Hasil dan Komponen Hasil Jagung. Zuriat 4(1):4-7. dalam Sudarmadji, R. Mardjono dan H. Sudarmo., 2007. Variasi Genetik, Heritabilitas, dan Korelasi Genotipik Sifat-Sifat Penting Tanaman Wijen (Sesamum indicum L.). Jurnal Littri Vol. 13 No. 3, September 2007: hal. 88 – 92.

Desiana, D. dan Rahmah, A. N. 2011. Perbandingan Berbagai Macam Jenis Pupuk Pada Pertumbuhan Tanaman Tomat. Jurusan Teknik Kimia FTI-ITS.

Fauziati, N. N., E. Maftu’ah dan R. S. Simatupang. 2004. Pengaruh Olah Tanah Konsevasi Terhadap Hasil Varietas Tomat Di Lahan Lebak. Balittra.

Gould, W. A., 1983. Tomato Production, Processing and Quality Evaluation. Avi Publishing Company, Inc. Westport, Connecticut.

Hanson, W. D. 1963. Heritability. 125-138. In: W.D. Hanson and H. F. Robinson (ed.) Statistical Genetics and Plant Breeding. Nat. Acad. Sci., Washington, D.C. dalam Sudarmadji, R. Mardjono dan H. Sudarmo., 2007. Variasi Genetik, Heritabilitas, dan Korelasi Genotipik Sifat-Sifat Penting Tanaman Wijen (Sesamum indicum L.). Jurnal Littri Vol. 13 No. 3, September 2007: hal. 88 – 92.

Hartatik, W. dan L. R. Widowati, 2011. Pupuk Kandang. Diakses dari

balittanah.litbang.deptan.go.id/dokumentasi/buku/pupuk/pupuk.

Hasibuan, B. E., 2006. Pupuk dan Pemupukan. USU Press. Medan.

Mulat, T., 2003. Membuat dan Memanfaatkan Kascing Pupuk Organik Berkualitas. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Pitojo, S., 2005. Benih Tomat. Penerbit Kanisius. Yogyakarta.

Purwati, E. 2009. Daya Hasil Tomat Hibrida (F1) di Dataran Medium. Balai Penelitian Tanaman Sayuran. Bandung.

Rismunandar. 2001. Tanaman Tomat. Sinar Baru Algesindo. Bandung.

Simamora, D. T. 2009. Respon Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik Cair Dan Padat. USU Repository.

(22)

Trisnawati, Y. dan Setiawan, A. I. 2001. Tomat; Pembudidayaan Secara Komersial. Penebar Swadaya. Jakarta.

Tugiyono, H. 2001. Bertanam Tomat. Penebar Swadaya. Jakarta.

Wigati, E.S., A. Syukur, dan D.K.Bambang. 2006. Pengaruh takaran bahan organik dan tingkat kelengasan tanah terhadap serapan fosfor oleh kacang tunggak di tanah pasir pantai. J. I. Tanah Lingk.

Welsh, J.R., 2005. Fundamentals of Plant Gnenetics and Breeding. John Wiley and Sons, New York. 453 pp.

Wiryanta, B. T. W. 2002. Bertanam Tomat. Agromedia Pustaka. Tangerang. Yani, T. dan Ade Iwan, S. 2004. Tomat : Pembudidayaan Secara Komersial.

Penebar Swadaya. Jakarta.

(23)

BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di lahan pertanian masyarakat di Jl. Setiabudi Pasar 1 Tanjung Sari, Medan dengan ketinggian ± 25 meter diatas permukaan laut, dimulai pada bulan Juni 2013 sampai Agustus 2013.

Bahan dan Alat

Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih tomat varietas Rempai, Vida dan Super King sebagai objek penelitian, topsoil sebagai media tanam, kompos untuk campuran media tanam, pupuk kandang sebagai perlakuan, NPK sebagai pupuk dasar dan bahan-bahan lain yang mendukung penelitian ini.

Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah cangkul untuk membersihkan lahan dan membuat plot tanaman, polibag sebagai tempat tanam, gembor untuk menyiram tanaman, tugal untuk membuat lubang tanam, tali rafia untuk membuat batas lahan, meteran untuk mengukur lahan, gunting/cutter untuk memotong, pacak sampel sebagai penanda sampel, alat tulis untuk menulis data, kalkulator untuk menghitung data, timbangan untuk menimbang, dan peralatan lainnya yang mendukung penelitian ini.

Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor yaitu:

Faktor I : Varietas Tomat (V), yaitu: V1 : Rempai

V2 : Vida

(24)

Faktor II : Dosis pupuk kandang ayam (P) terdiri dari 4 taraf, yaitu: P0 : Tanpa pupuk kandang ayam (kontrol)

P1 : 250 gr

P2 : 500 gr

P3 : 750 gr

Sehingga diperoleh 12 kombinasi perlakuan yaitu : V1P0 V1P1 V1P2 V1P3

V2P0 V2P1 V2P2 V2P3

V3P0 V3P1 V3P2 V3P3

Jumlah ulangan : 3

Jumlah plot : 36

Jumlah polibag/plot : 4

Jumlah tanaman/polibag : 1 Jumlah tanaman sampel/plot : 2 Jumlah tanaman sampel seluruhnya : 72 Jumlah tanaman seluruhnya : 144

Luas plot : 100 cm x 100 cm

Jarak antar plot : 25 cm

Jarak antar blok : 50 cm

(25)

µ = Nilai tengah

ρi = Efek blok ke-i

αj = Efek varietas pada taraf ke-j

βk = Efek dosis pupuk kandang ayam pada taraf ke-k

(αβ)jk = Efek interaksi antara varietas pada taraf ke-j dan dosis pupuk kandang ayam pada taraf ke-k

εijk = Efek galat pada blok ke-i yang disebabkan varietas pada taraf ke-j dan

dosis pupuk kandang ayam pada taraf ke-k

Jika perlakuan menunjukkan pengaruh dan berbeda nyata melalui analisis sidik ragam, maka dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5% (Steel and Torrie, 1993).

Heritabilitas

Menurut Stansfield (1991) untuk menganalisis apakah hasil peubah amatan merupakan fenotip disebabkan lingkungan atau genotip, maka digunakan heritabilitas, berdasarkan rumus: Dengan kriteria heritabilitas adalah sebagai berikut: h2 < 0,2 : rendah

(26)

PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan

Diukur areal pertanaman yang akan digunakan, dibersihkan dari gulma yang tumbuh pada areal tersebut. Kemudian dibuat plot percobaan dengan ukuran 100 cm x 100 cm. Dibuat parit drainase dengan jarak antar plot 25 cm dan jarak antar ulangan 50 cm.

Persemaian

Pembibitan dilakukan dengan mengecambahkan benih terlebih dahulu dalam bak perkecambahan yang berukuran 50 x 30 cm dengan media perkecambahan top soil, pasir dan kompos dengan perbandingan 2:1:1. Setelah berumur 2 minggu dipindahkan ke polibag besar.

Persiapan Media Tanam

Media tanam yang digunakan adalah tanah top soil dicampur dengan pasir dan kompos dengan perbandingan 1:1:1, kemudian dimasukkan dalam polibag.

Aplikasi Pupuk Kandang Ayam

Aplikasi pupuk kandang ayam dilakukan pada saat 1 minggu sebelum tanam sesuai dengan dosis perlakuan.

Penanaman Bibit

(27)

Pemeliharaan Tanaman Penyiraman

Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari atau disesuaikan dengan kondisi lapangan, penyiraman dilakukan bertujuan untuk menjaga kelembaban tanah.

Penyulaman

Penyulaman dilakukan untuk menggantikan tanaman yang mati atau pertumbuhannya abnormal dengan tanaman cadangan yang masih hidup. Penyulaman dilakukan pada saat tanaman berumur 1-2 minggu setelah pindah tanam (MSPT).

Penyiangan

Penyiangan dilakukan dengan tujuan untuk menghindari persaingan antara gulma dengan tanaman. Penyiangan gulma dilakukan secara manual atau menggunakan cangkul dengan membersihkan gulma yang ada di lahan penelitian. Penyiangan dilakukan sesuai dengan kondisi lapangan.

Pengendalian Hama dan Penyakit

Pengendalian hama dan penyakit hanya dilakukan apabila terjadi serangan, waktu dan dosis pemberian sesuai dengan kondisi di lapangan.

Panen

Pemanenan dilakukan dengan cara memetik buah tomat yang sudah berwarna merah dengan menggunakan gunting atau pisau.

Pengamatan Parameter Tinggi Tanaman (cm)

(28)

Jumlah Buah Pertanaman (buah)

Jumlah buah pertanaman dihitung dengan menjumlahkan semua buah yang dihasilkan dalam satu tanaman dihitung setiap kali panen lalu dirata-ratakan pada saat panen terakhir.

Jumlah Tandan Buah (buah)

Jumlah tandan buah dihitung dengan menjumlahkan semua tandan buah dalam satu tanaman dihitung pada saat akhir panen.

Jumlah Buah Pertandan (buah)

Jumlah buah pertandan dihitung dengan menjumlahkan semua buah yang muncul pada satu tandan.

Rata-Rata Berat Buah (g)

Berat buah dihitung dengan menimbang sampel dalam setiap perlakuan setiap kali panen kemudian dirata-ratakan pada saat panen terakhir.

Heritabilitas

(29)

HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa perlakuan varietas menunjukkan perbedaan yang nyata pada parameter tinggi tanaman mulai dari 2 sampai dengan 7 MST, rataan berat buah (g), jumlah tandan buah (buah), jumlah buah pertanaman (buah) dan jumlah buah pertandan (buah). Pada perlakuan pupuk kandang parameter yang menunjukkan pengaruh yang nyata adalah pada parameter tinggi tanaman sampai dengan 5 MST, jumlah tandan buah dan jumlah buah pertandan, sedangkan perlakuan yang menunjukkan pengaruh yang tidak nyata pada parameter 6 MST dan 7 MST, rataan berat buah dan jumlah buah pertanaman. Pada perlakuan interaksi dapat diketahui bahwa parameter tanaman yang menunjukkan pengaruh yang nyata adalah pada parameter tinggi tanaman pada saat 2 MST sampai dengan 5 MST, jumlah tandan buah, jumlah buah pertanaman dan jumlah buah pertandan, sedangkan pada perlakuan interaksi yang tidak nyata terdapat pada parameter tinggi tanaman pada saat 6 MST dan 7 MST serta pada parameter rataan berat buah.

Untuk mengetahui hasil penelitian yang lebih terperinci mengenai masing-masing parameter penelitian akan dibahas pada paragraf sebagai berikut ini: Tinggi Tanaman (cm)

Data pengamatan dan sidik ragam dari tinggi tanaman saat 2,3,4,5,6 dan 7 MST dapat dilihat pada Lampiran 5-16. Berdasarkan sidik ragam

(30)

Tabel 1. Rataan Tinggi Tanaman (cm)

Perlakuan Minggu Setelah Tanam

2 3 4 5 6 7

Keterangan : Angka-angka dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata menurut uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5%

Berdasarkan Tabel 1. dapat diketahui bahwa Varietas menunjukkan

perbedaan yang nyata pada parameter tinggi tanaman pada saat 2, 3, 4, 5, 6 dan 7 MST. Tinggi tanaman tertinggi terdapat pada varietas Vida,

sedangkan tinggi tanaman pada varietas Rempai dan Super King tidak menunjukkan adanya perbedaan. Sedangkan pada perlakuan pupuk kandang menunjukkan pengaruh yang nyata pada tinggi tanaman saat 2,3,4, dan 5 MST. Jumlah Buah Pertanaman (buah)

(31)

Tabel 2. Rataan Jumlah Buah Pertanaman (buah)

Varietas Pupuk Kandang (g/polibag) Rataan

P0 P1 P2 P3

V1 = Rempai 3.11 bc 4.48 ab 5.56 a 5.22 ab 4.59 a

V2 = Vida 1.82 cd 1.97 c 1.88 cd 1.95 cd 1.91 b

V3 = Super King 1.18 d 0.80 d 0.71 d 0.80 d 0.87 c

Rataan 2.04 2.42 2.71 2.66

Untuk melihat bagaimana hubungan interaksi antara varietas dan dosis pupuk kandang dapat dilihat pada Gambar 2. sebagai berikut :

Gambar 2. Interaksi Antara Varietas dan Dosis Pupuk Pada Parameter Jumlah Buah Pertanaman (buah)

Pada Gambar 2. Dapat diketahui bahwa varietas yang menunjukkan hubungan yang masih berbentuk kurva kubik terhadap jumlah buah pertanaman (buah) adalah pada varietas Super King dan varietas Vida sedangkan pada varietas Rempai menunjukkan bentuk kurva kuadratik positif, sehingga berdasarkan persamaan yang telah dibentuk dapat diduga nilai optimal dari aplikasi pupuk kandang terhadap jumlah buah pertanaman (buah) yaitu pada varietas Rempai akan menghasilkan jumlah buah pertanaman (buah) pada dosis 546.75 g/polibag, sedangkan varietas Super King menunjukkan bentuk kubik.

(32)

Jumlah Tandan Buah (buah)

Data pengamatan dan sidik ragam dari jumlah tandan buah (buah) dapat dilihat pada Lampiran 19-20. Berdasarkan sidik ragam dapat diketahui bahwa perlakuan yang menunjukkan perbedaan yang nyata pada perlakuan varietas dan perlakuan interaksi dan pupuk menunjukkan pengaruh yang nyata. Rataan jumlah tandan buah (buah) dapat dilihat pada Tabel 3. sebagai berikut :

Tabel 3. Jumlah Tandan Buah (buah)

Varietas Pupuk Kandang (g/polibag) Rataan

P0 P1 P2 P3

V1 = Rempai 2.86 cd 3.50 bc 4.18 a 4.16 ab 14.69 a

V2 = Vida 1.41 efg 2.03 def 2.10 de 2.08 de 7.62 b

V3 = Super King 1.18 fg 0.80 g 0.71 g 0.94 g 3.63 c

Rataan 1.82 b 2.11 ab 2.33 a 2.39 a

Keterangan : Angka-angka dengan huruf yang sama pada kolom dan baris yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata menurut uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5%

(33)

jumlah tandan buah (buah) yaitu pada varietas Rempai dan varietas Vida sehingga berdasarkan persamaan yang telah dibentuk dapat diduga nilai optimal dari aplikasi pupuk kandang terhadap jumlah jumlah tandan buah (buah) masing-masing pada dosis 633,33 dan 450,00 g/polibag.

Jumlah Buah Pertandan (buah)

Data pengamatan dan sidik ragam dari jumlah buah pertandan (buah) dapat dilihat pada Lampiran 21-22. Berdasarkan sidik ragam dapat diketahui bahwa perlakuan yang menunjukkan perbedaan yang nyata pada perlakuan varietas sedangkan perlakuan interaksi dan pupuk menunjukkan pengaruh yang nyata. Rataan jumlah buah pertandan (buah) dapat dilihat pada Tabel 4. sebagai berikut :

Tabel 4. Jumlah Buah Pertandan (buah)

P0 P1 P2 P3

V1 = Rempai 3.61 b 4.01 ab 5.04 a 4.93 a 4.40 a

V2 = Vida 1.18 c 3.10 b 3.05 b 3.13 b 2.61 b

V3 = Super King 0.71 c 0.71 c 0.71 c 1.05 c 0.79 c

Rataan 1.83 b 2.61 a 2.93 a 3.04 a

Keterangan : Angka-angka dengan huruf yang sama pada kolom dan baris yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata menurut uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pada taraf 5%

(34)

Gambar 4. Interaksi Antara Varietas dan Dosis Pupuk Pada Parameter Jumlah Buah Pertandan (buah)

Pada Gambar 4. Dapat diketahui bahwa varietas yang menunjukkan hubungan yang masih linier positif terhadap jumlah buah pertandan (buah/tandan) adalah pada varietas Super King dan varietas Rempai sedangkan pada varietas Vida menunjukkan bentuk kurva kuadratik positif, sehingga berdasarkan persamaan yang telah dibentuk dapat diduga nilai optimal dari aplikasi pupuk kandang terhadap jumlah buah pertandan (buah) yaitu pada varietas Vida akan menghasilkan jumlah buah pertandan (buah) pada dosis 507.039 g/polibag.

Rataan Berat Buah (g)

Data pengamatan dan sidik ragam dari rataan berat buah (g) dapat dilihat pada Lampiran 23-24. Berdasarkan sidik ragam dapat diketahui bahwa perlakuan

(35)

Tabel 5. Berat Buah (g)

P0 (0) P1 (250) P2 (500) P3 (750)

V1 = Rempai 2.75 2.63 2.72 2.46 2.64 b

V2 = Vida 6.69 6.85 6.02 7.53 6.77 a

V3 = Super King 3.54 1.79 0.71 2.64 2.17 b

Rataan 4.32 3.76 3.15 4.21

Heritabilitas

Perhitungan heritabilitas ialah salah satu cara yang dapat digunakan untuk menduga apakah suatu tampilan fenotipe pada suatu tanaman dipengaruh oleh faktor genetik atau faktor lingkungan. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil bahwa seluruh parameter yang diamati menunjukkan kriteria heritabilitas yang tinggi. Adapun hasil pendugaan heritabilitas pada msing-masing parameter amatan dapat dilihat pada Tabel 6. sebagai berikut ini :

Tabel 6. Heritabilitas pada Parameter Amatan

Parameter Amatan σ²g σ²p H Kriteria

Tinggi Tanaman 7 MST (cm) 1976.80 2998.51 0.66 Tinggi Jumlah Buah Pertanaman (buah/tanaman) 3.57 3.9 0.91 Tinggi Jumlah Tandan Buah (buah) 1.91 2.03 0.94 Tinggi Jumlah Buah Pertandan (buah/tandan) 3.18 3.36 0.94 Tinggi

Rataan Berat Buah (g) 6.29 8.05 0.78 Tinggi

(36)

Pembahasan

Perbedaan Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Tomat Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat diketahui bahwa perlakuan varietas menunjukkan perbedaan yang nyata pada parameter tinggi tanaman mulai dari 2 sampai dengan 7 MST, rataan berat buah (g), jumlah tandan buah (buah), jumlah buah pertanaman (buah) dan jumlah buah pertandan (buah).

Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa adanya perbedaan varietas pada penelitian menyebabkan terjadinya perbedaan pada tinggi tanaman. Tinggi tanaman tertinggi terdapat pada varietas Vida sedangkan varietas Rempai dan Super King tidak menunjukkan adanya perbedaan secara statistik. Hal ini dapat terjadi karena adanya perbedaan susunan gen antara varietas Vida dengan varietas Rempai dan varietas Vida dengan varietas Super King, perbedaan susunan gen tersebutlah yang juga menjadi penyebab perbedaan tinggi tanaman. Hal ini sejalan dengan literatur Bahar dan Zein (1993) faktor pengaruh genetik lebih besar terhadap penampilan fenotip bila dibandingkan dengan lingkungan.

(37)

Pengaruh Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Tomat Terhadap Pemberian Pupuk Organik

Pada perlakuan pupuk kandang parameter yang menunjukkan pengaruh yang nyata adalah pada parameter tinggi tanaman mulai dari 2 MST sampai dengan 5 MST, jumlah tandan buah (buah), dan jumlah buah pertandan (buah), sedangkan perlakuan yang menunjukkan pengaruh yang tidak nyata pada parameter 6 MST dan 7 MST, rataan berat buah (buah) dan jumlah buah pertanaman (buah).

Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui bahwa pupuk organik yang berbahan dasar kotoran ayam menunjukkan pengaruh yang nyata adalah pada parameter tinggi tanaman mulai dari 2 MST sampai dengan 5MST, jumlah tandan buah (buah), dan jumlah buah pertandan (buah). Hal ini berarti bahwa pupuk organik tersebut dapat memberikan pengaruh yang positif terhadap tanaman, pengaruh tersebut dapat terjadi karena pupuk kandang dapat memperbaiki sifat fisika tanah, yaitu memperbaiki porositas tanah. Hal ini sesuai dengan literatur Wigati, et al (2006) yang menyatakan bahwa pemberian pupuk kandang juga dapat memperbaiki sifat fisika tanah, yaitu kapasitas tanah menahan air, kerapatan massa tanah, dan porositas total, memperbaiki stabilitas agregat tanah dan meningkatkan kandungan humus tanah, serta meningkatkan kesuburan tanah.

(38)

terdekomposisi serta mempunyai kadar hara yang cukup pula jika dibandingkan dengan jumlah unit yang sama dengan pupuk kandang lainnya.

Pengaruh pupuk kandang tidak secara langsung berpengaruh positif terhadap tanah. Dimana pupuk organik tersebut mengandung asam amino yang berfungsi dalam meningkatkan keaktifan mikroorganisme dalam menguraikan unsur hara yang belum tersedia menjadi tersedia. Hal ini sesuai dengan pernyataan Yetti dan Elita (2008) yang menyebutkan bahwa pupuk kandang ayam banyakn mengandung asam amino yang berasal dari makanannya sehingga mengalami pelapukan karena keaktifan mikroorganisme pengurai menjadi meningkat, akibatnya ketersediaan unsur hara meningkat.

Pengaruh Interaksi Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Tomat Terhadap Pemberian Pupuk Organik

Pada perlakuan interaksi dapat diketahui bahwa parameter tanaman yang menunjukkan pengaruh yang nyata adalah pada parameter tinggi tanaman pada saat 2 MST sampai dengan 5 MST, jumlah tandan buah, jumlah buah pertanaman dan jumlah buah pertandan, sedangkan pada perlakuan interaksi yang tidak nyata terdapat pada parameter tinggi tanaman pada saat 6 MST dan 7 MST serta pada parameter rataan berat buah.

(39)

ayam pada varietas Super King dan varietas Rempai menunjukkan interaksi linier positif artinya bahwa semakin banyak dosis pupuk kandang yang diberikan maka jumlah buah pertandan juga akan meningkat.

Parameter lain yang menjadi objek penelitian adalah parameter jumlah tandan, hubungan interaksi kuadratik positif terhadap parameter yaitu pada varietas Rempai dan varietas Vida sehingga berdasarkan persamaan yang telah dibentuk dapat diduga dosis pupuk maksimal dari aplikasi pupuk kandang masing-masing yaitu sebesar 633,33 dan 450,00 g/polibag.

Parameter selanjutnya yang menunjukkan hubungan interaksi antara varietas dan pupuk kandang yang signifikan adalah pada parameter jumlah buah pertanaman (buah). Varietas Rempai menunjukkan bentuk kurva kuadratik positif, sehingga aplikasi pupuk kandang akan mencapai jumlah buah yang maksimum pada dosis 546.75 g/polibag, sedangkan varietas Super King menunjukkan bentuk kurva kuadratik yang negatif sedangkan varietas Vida menunjukkan interaksi yang berbentuk kubik. Interaksi yang berbentuk kurva kubik menggambarkan bahwa penambahan dosis atau pengurangan dosis belum menggambarkan terhadap jumlah buah pertanaman.

(40)

(41)

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan

1. Aplikasi pupuk kandang optimum untuk meningkatkan jumlah buah pertandan (buah/tandan) dapat dilakukan pada aplikasi dosis pupuk kandang sebesar 507.03 g/polibag.

2. Aplikasi pupuk kandang optimum untuk meningkatkan jumlah tandan buah (buah) dapat dilakukan pada aplikasi dosis pupuk kandang sebesar 633.33 dan 450 g/polibag pada masing-masing varietas Rempai dan varietas Vida.

3. Seluruh karakter tanaman yaitu tinggi tanaman, jumlah buah pertanaman (buah), jumlah tandan buah (buah), jumlah buah pertandan (buah) dan rataan berat buah (g) menunjukkan kriteria heritabilitas yang tinggi.

Saran

(42)

TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman

Menurut Wiryanta (2002) tanaman tomat dapat diklasifikasikan dalam divisio Spermatophyta, subdivisio Angiospermae, kelas Dicotyledoneae, ordo Solanales, genus Lycopersicum, spesies Lycopersicum esculentum Mill.

Tanaman tomat memiliki akar tunggang, akar cabang, serta akar serabut yang berwarna keputih–putihan dan berbau khas. Perakaran tanaman tidak terlalu dalam, menyebar ke semua arah hingga kedalaman rata-rata 30–40 cm, namun dapat mencapai kedalaman 60–70 cm. Akar tanaman tomat berfungsi untuk menopang berdirinya tanaman serta menyerap air dan unsur hara dari dalam tanah. Oleh jarena itu tingkat kesuburan tanah dilapisan atas sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman dan produksi buah (Pitojo, 2005).

Batang tomat walaupun tidak sekeras tanaman tahunan, tetapi cukup kuat. Warna batang hijau dan berbentuk persegi sampai bulat. Pada permukaan batangnya ditumbuhi banyak rambut halus terutama bagian yang berwarna hijau. Di antara rambut-rambut tersebut biasanya terdapat rambut kelenjar. Pada bagian buku-bukunya terjadi penebalan dan kadang-kadang pada buku bagian bawah terdapat akar-akar pendek. Jika dibiarkan (tidak dipangkas), tanaman tomat akan mempunyai banyak cabang yang menyebar merata (Yani dan Ade, 2004).

(43)

yang terdiri atas dua baris bunga. Tiap – tiap jurai terdiri atas 5 hingga 12 bunga. Mahkota bunganya berwarna kuning muda, bentuk bakal buahnya ada yang bulat panjang, berbentuk bola atau jorong melintang (Rismunandar, 2001).

Buah tomat muda terasa getir dan berbau tidak enak karena mengandung likopersikin. Senyawa ini berupa lendir yang dikeluarkan dari 2-9 kantong lendir. Pada buah matang likopersikin lambat lambat laun hilang sehingga baunya dan rasanya enak, asam–asam manis. Proses pematangan, buah dari hijau menjadi kuning. Ketika buahnya matang, warnanya merah. Ukuran buahnya bervariasi, berdiameter 2cm–15cm tergantung varietas (Gould, 1983).

Biji tomat pipih, berbulu, ringan dan diselimti daging buah, warna bijinya putih kekuningan dan kecoklatan. Biji tomat umumnya digunakan untuk perbanyakan tanaman. Setiap gram berisi antara 200–500 biji, tergantung varietasnya. Biji berkecambah setelah ditanam 5–10 hari, keping terangkat ke atas (tipe epigeal) langsung memanjang dan berwarna hijau (Gould, 1983).

Syarat Tumbuh Iklim

(44)

Intensitas cahaya matahari yang dibutuhkan tanaman tomat sekurang– kurangnya 10–12 jam setiap hari. Cahaya matahari tersebut digunakan untuk proses fotosintesis, pembentukan bunga, pembentukkan buah, dan pemasakan buah. Jika tanaman ternaungi alias kekurangan cahaya matahari akan berdampak negatif, misalnya umur panen menjadi lemas, tanaman tumbuh meninggi, dan tanaman lebih gampang terkena cendawan (Wiryanta, 2002).

Tanaman tomat pada fase vegetatif memerlukan curah hujan yang cukup. Sebaliknya pada fase generatif memerlukan curah hujan yang sedikit. Curah hujan yang tinggi pada fase pemasakan buah dapat menyebabkan daya tumbuh yang lebih rendah.curah hujan yang ideal selama pertumbuhan tanaman tomat berkisar antara 750 – 1250 mm/tahun. Curah hujan tidak menjadi factor penghambat dalam penangkaran benih tomat, dimusim kemarau jika kebutuhan air dapat dicukupi dari air irigasi (Pitojo, 2005).

Tanah

Tanaman tomat tidak memilih–milih jenis tanah. Di tanah yang ringan dan banyak mengandung pasir hingga tanah yang berat pun dapat tumbuh dan menghasilkan, yang penting kesuburan tanahnya cukup mengandung zat hara yang dibutuhkan (Rismunandar, 2001).

(45)

Untuk pertumbuhannya yang baik, tanaman tomat membutuhkan tanah yang gembur, kadar keasaman (pH) antara 5-6, tanah sedikit mengandung pasir, dan banyak mengandung humus, serta pengairan yang teratur dan cukup mulai tanam sampai waktu tanaman mulai dapat di panen (Tugiyono, 2001).

Pupuk Kandang Ayam

Pupuk kandang mengandung unsur hara lengkap yang dibutuhkan bagi pertumbuhan tanaman karena mengandung unsur hara makro seperti nitrogen, fosfor, serta kalium, dan unsur mikro seperti kalsium, magnesium, dan sulfur. juga akan menyumbangkan unsur hara bagi tanaman serta meningkatkan serapan unsur hara oleh tanaman. Disamping itu pemberian pupuk kandang juga dapat memperbaiki sifat fisika tanah, yaitu kapasitas tanah menahan air, kerapatan massa tanah, dan porositas total, memperbaiki stabilitas agregat tanah dan meningkatkan kandungan humus tanah, serta meningkatkan kesuburan tanah (Wigati et al., 2006).

Pupuk organik yang banyak digunakan adalah pupuk kandang ayam, karena selain mudah didapat pupuk kandang ayam mengandung unsur hara N total (%) 0,28, P total (% ) 1,06, K total (%) 2,26, C- total (%) 6,8, Kadar air (%) 52,57 dan unsur hara mikro seperti Cu dan Mn (Syarif, 1986).

Beberapa hasil penelitian aplikasi pukan ayam selalu memberikan respon tanaman yang terbaik pada musim pertama. Hal ini terjadi karena pukan ayam relatif lebih cepat terdekomposisi serta mempunyai kadar hara yang cukup pula jika dibandingkan dengan jumlah unit yang sama dengan pukan lainnya (Mulat, 2003).

(46)

meningkatkan kesuburan tanah. Pupuk kandang ayam banyak mengandung asam amino yang berasal dari makanannya sehingga mengalami pelapukan karena keaktifan mikroorganisme pengurai menjadi meningkat, akibatnya ketersediaan unsur hara meningkat (Yetti dan Elita, 2008)

Varietas

Penggunaan varietas yang dapat beradaptasi dan menghasilkan produksi yang tinggi merupakan pilihan dalam pengembangan tanaman tomat, karena tanaman tomat yang diusahakan masih didominasi varietas lokal. Di dataran rendah pengembangan varietas berdaya hasil tinggi mengalami hambatan karena tidak tahan terhadap temperatur tinggi dan adanya penyakit layu bakteri. Namun pada saat ini sudah banyak dihasilkan varietas - varietas yang berdaya hasil tinggi dan dapat beradaptasi di dataran rendah, baik varietas unggul maupun varietas hibrida (Fauziati, dkk, 2004).

Peningkatan produksi tomat yang diupayakan petani dalam usaha taninya adalah untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Penggunaan varietas baru yang unggul merupakan salah satu cara meningkatkan produktivitas, dimana hasil varietas tersebut cukup tinggi, kualitas buah baik, tahan terhadap gangguan hama dan penyakit penting serta mampu beradaptasi pada berbagai lingkungan tumbuh (Sutapradja, 2007).

(47)

sampai setelah panen. Benih yang berasal dari tanaman yang menyerbuk alami umumnya memiliki keragaman, antara lain penampilan morfologi tanaman, umur panen, daya hasil, dan kualitas hasil, tetapi memiliki adaptasi spesifik lokasi, sedangkan dalam era perdagangan bebas diperlukan benih tomat varietas unggul yang memiliki daya hasil tinggi, kualitas buah baik dan seragam, serta tersedia secara konyinu. Dalam hal ini varietas hibrida lebih dapat memenuhi permintaan pasar (Purwati, 2009).

Heritabilitas

Variasi keseluruhan dalam suatu populasi merupakan hasil kombinasi genotipe dan pengaruh lingkungan. Proporsi variasi merupakan sumber yang penting dalam program pemuliaan karena dari jumlah variasi genetik ini diharapkan terjadi kombinasi genetik yang baru. Proporsi dari seluruh variasi yang disebabkan oleh perubahan genetik disebut heritabilitas. Heritabilitas dalam arti yang luas adalah semua aksi gen termasuk sifat dominan, aditif, dan epistasis. Nilai heritabilitas secara teoritis berkisar dari 0 sampai 1. Nilai 0 ialah bila seluruh variasi yang terjadi disebabkan oleh faktor lingkungan, sedangkan nilai 1 bila seluruh variasi disebabkan oleh faktor genetik. Dengan demikian nilai heritabilitas akan terletak antara kedua nilai ekstrim tersebut (Welsh, 2005).

(48)

lingkungan, sehingga dapat diketahui sejauh mana sifat tersebut dapat diturunkan pada generasi berikutnya.

(49)

PENDAHULUAN Latar Belakang

Tomat merupakan salah satu kebutuhan yang sangat penting bagi manusia. Sehingga dari tahun ke tahun Indonesia selalu berusaha untuk meningkatkan produksi tomat dengan cara perluasan wilayah budidaya tomat. Namun Indonesia masih mengimpor tomat baik dalam bentuk buah segar maupun dalam bentuk olahan yang berasal dari berbagai negara (Simamora, 2009).

Kelezatan cita rasa masakan seolah-olah kurang sempurna tanpa kehadiran tomat, baik berupa buah segar maupun saos. Demikian juga tomat sebagai minuman, jus tomat semakin digemari orang. Bahkan tanpa susah payah pun, sebenarnya tomat sudah dapat dinikmati dengan lezat sebab enak dimakan segar. Bentuk buahnya yang bulat dengan warna merah merekah serta rasanya yang manis-manis asam merupakan daya tarik tersendiri yang tidak dimiliki oleh buah yang lainnya. Tidak hanya terbatas di lingkungan rumah tangga, penggunaan tomat sebagai bahan baku industri juga telah dikembangkan. Apabila buah tomat merupakan bahan baku industri, maka nilai komersial buah akan meningkat. Banyak industri kecil (industri rumah tangga) dan industri besar yang mengelola

menjadi macam-macam olahan seperti sari buah, saos dan sirup (Trisnawati dan Setiawan, 2001).

(50)

Perkembangan ilmu pertanian yang kini telah digalakkan, diharapkan varietas-varietas baru hasil penelitian dalam negeri akan bermunculan dan disebarluaskan di dataran rendah maupun di dataran tinggi (Rismunandar, 2001).

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik tahun (2011), produksi tomat di Indonesia tiap tahun mengalami peningkatan, pada tahun 2008 mencapai 725.973 ton kemudian tahun 2009 mencapai 853.061 ton selanjutnya pada tahun 2010 mencapai 891.616 ton dan angka ramalan menunjukkan produksi tomat pada tahun 2011 mencapai 950.385 ton.

Salah satu usaha yang dilakukan untuk peningkatan kualitas dan kuantitas tomat adalah dengan penambahan bahan organik dalam tanah yang dapat memperbaiki struktur tanah sehingga menjadi gembur dan akar tanaman lebih mudah menembus tanah dan menyerap unsur hara yang ada di dalam tanah dengan baik hal ini akan menunjang pertumbuhan dan perkembangan tanaman (Rismunandar, 2001).

(51)

faktor antara lain: jenis ternak dan umurnya, makanan hewan ternak, hasil hewan ternak, jumlah dan macam alas kandang, bentuk atau struktur kandang dan tempat penyimpanan pupuk. Dalam dunia pupuk kandang, dikenal istilah pupuk panas dan pupuk dingin. Pupuk panas adalah pupuk kandang yang proses penguraiannya berlangsung cepat sehingga terbentuk panas, misalnya pupuk kandang kuda, kambing dan ayam. Pupuk dingin lebih lama terurai, misalnya pada sapi dan kerbau (Hasibuan, 2006).

Peningkatan produktivitas tanaman dengan menggunakan pupuk anorganik bukan merupakan langkah yang bijaksana mengingat akhir-akhir ini terjadi peningkatan konsumen yang menghendaki produk pertanian yang bebas residu pestisida dan pupuk buatan agar produk tersebut aman dikonsumsi dan terciptanya lingkungan hidup yang sehat (Desiana dan Rahmah, 2011).

Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian untuk mengetahui respons pertumbuhan dan produksi beberapa varietas tomat dataran rendah terhadap pemberian pupuk organik.

Tujuan Penelitian

Untuk mengetahui respons pertumbuhan dan produksi beberapa varietas tomat dataran rendah terhadap pemberian pupuk organik.

Hipotesis Penelitian

Ada perbedaan respons beberapa varietas tomat dataran rendah terhadap beberapa taraf pemberian pupuk organik.

Kegunaan Penelitian

(52)

TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman

Menurut Wiryanta (2002) tanaman tomat dapat diklasifikasikan dalam divisio Spermatophyta, subdivisio Angiospermae, kelas Dicotyledoneae, ordo Solanales, genus Lycopersicum, spesies Lycopersicum esculentum Mill.

Tanaman tomat memiliki akar tunggang, akar cabang, serta akar serabut yang berwarna keputih–putihan dan berbau khas. Perakaran tanaman tidak terlalu dalam, menyebar ke semua arah hingga kedalaman rata-rata 30–40 cm, namun dapat mencapai kedalaman 60–70 cm. Akar tanaman tomat berfungsi untuk menopang berdirinya tanaman serta menyerap air dan unsur hara dari dalam tanah. Oleh jarena itu tingkat kesuburan tanah dilapisan atas sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman dan produksi buah (Pitojo, 2005).

Batang tomat walaupun tidak sekeras tanaman tahunan, tetapi cukup kuat. Warna batang hijau dan berbentuk persegi sampai bulat. Pada permukaan batangnya ditumbuhi banyak rambut halus terutama bagian yang berwarna hijau. Di antara rambut-rambut tersebut biasanya terdapat rambut kelenjar. Pada bagian buku-bukunya terjadi penebalan dan kadang-kadang pada buku bagian bawah terdapat akar-akar pendek. Jika dibiarkan (tidak dipangkas), tanaman tomat akan mempunyai banyak cabang yang menyebar merata (Yani dan Ade, 2004).

(53)

yang terdiri atas dua baris bunga. Tiap – tiap jurai terdiri atas 5 hingga 12 bunga. Mahkota bunganya berwarna kuning muda, bentuk bakal buahnya ada yang bulat panjang, berbentuk bola atau jorong melintang (Rismunandar, 2001).

Buah tomat muda terasa getir dan berbau tidak enak karena mengandung likopersikin. Senyawa ini berupa lendir yang dikeluarkan dari 2-9 kantong lendir. Pada buah matang likopersikin lambat lambat laun hilang sehingga baunya dan rasanya enak, asam–asam manis. Proses pematangan, buah dari hijau menjadi kuning. Ketika buahnya matang, warnanya merah. Ukuran buahnya bervariasi, berdiameter 2cm–15cm tergantung varietas (Gould, 1983).

Biji tomat pipih, berbulu, ringan dan diselimti daging buah, warna bijinya putih kekuningan dan kecoklatan. Biji tomat umumnya digunakan untuk perbanyakan tanaman. Setiap gram berisi antara 200–500 biji, tergantung varietasnya. Biji berkecambah setelah ditanam 5–10 hari, keping terangkat ke atas (tipe epigeal) langsung memanjang dan berwarna hijau (Gould, 1983).

Syarat Tumbuh Iklim

(54)

Intensitas cahaya matahari yang dibutuhkan tanaman tomat sekurang– kurangnya 10–12 jam setiap hari. Cahaya matahari tersebut digunakan untuk proses fotosintesis, pembentukan bunga, pembentukkan buah, dan pemasakan buah. Jika tanaman ternaungi alias kekurangan cahaya matahari akan berdampak negatif, misalnya umur panen menjadi lemas, tanaman tumbuh meninggi, dan tanaman lebih gampang terkena cendawan (Wiryanta, 2002).

Tanaman tomat pada fase vegetatif memerlukan curah hujan yang cukup. Sebaliknya pada fase generatif memerlukan curah hujan yang sedikit. Curah hujan yang tinggi pada fase pemasakan buah dapat menyebabkan daya tumbuh yang lebih rendah.curah hujan yang ideal selama pertumbuhan tanaman tomat berkisar antara 750 – 1250 mm/tahun. Curah hujan tidak menjadi factor penghambat dalam penangkaran benih tomat, dimusim kemarau jika kebutuhan air dapat dicukupi dari air irigasi (Pitojo, 2005).

Tanah

Tanaman tomat tidak memilih–milih jenis tanah. Di tanah yang ringan dan banyak mengandung pasir hingga tanah yang berat pun dapat tumbuh dan menghasilkan, yang penting kesuburan tanahnya cukup mengandung zat hara yang dibutuhkan (Rismunandar, 2001).

(55)

Untuk pertumbuhannya yang baik, tanaman tomat membutuhkan tanah yang gembur, kadar keasaman (pH) antara 5-6, tanah sedikit mengandung pasir, dan banyak mengandung humus, serta pengairan yang teratur dan cukup mulai tanam sampai waktu tanaman mulai dapat di panen (Tugiyono, 2001).

Pupuk Kandang Ayam

Pupuk kandang mengandung unsur hara lengkap yang dibutuhkan bagi pertumbuhan tanaman karena mengandung unsur hara makro seperti nitrogen, fosfor, serta kalium, dan unsur mikro seperti kalsium, magnesium, dan sulfur. juga akan menyumbangkan unsur hara bagi tanaman serta meningkatkan serapan unsur hara oleh tanaman. Disamping itu pemberian pupuk kandang juga dapat memperbaiki sifat fisika tanah, yaitu kapasitas tanah menahan air, kerapatan massa tanah, dan porositas total, memperbaiki stabilitas agregat tanah dan meningkatkan kandungan humus tanah, serta meningkatkan kesuburan tanah (Wigati et al., 2006).

Pupuk organik yang banyak digunakan adalah pupuk kandang ayam, karena selain mudah didapat pupuk kandang ayam mengandung unsur hara N total (%) 0,28, P total (% ) 1,06, K total (%) 2,26, C- total (%) 6,8, Kadar air (%) 52,57 dan unsur hara mikro seperti Cu dan Mn (Syarif, 1986).

Beberapa hasil penelitian aplikasi pukan ayam selalu memberikan respon tanaman yang terbaik pada musim pertama. Hal ini terjadi karena pukan ayam relatif lebih cepat terdekomposisi serta mempunyai kadar hara yang cukup pula jika dibandingkan dengan jumlah unit yang sama dengan pukan lainnya (Mulat, 2003).

(56)

meningkatkan kesuburan tanah. Pupuk kandang ayam banyak mengandung asam amino yang berasal dari makanannya sehingga mengalami pelapukan karena keaktifan mikroorganisme pengurai menjadi meningkat, akibatnya ketersediaan unsur hara meningkat (Yetti dan Elita, 2008)

Varietas

Penggunaan varietas yang dapat beradaptasi dan menghasilkan produksi yang tinggi merupakan pilihan dalam pengembangan tanaman tomat, karena tanaman tomat yang diusahakan masih didominasi varietas lokal. Di dataran rendah pengembangan varietas berdaya hasil tinggi mengalami hambatan karena tidak tahan terhadap temperatur tinggi dan adanya penyakit layu bakteri. Namun pada saat ini sudah banyak dihasilkan varietas - varietas yang berdaya hasil tinggi dan dapat beradaptasi di dataran rendah, baik varietas unggul maupun varietas hibrida (Fauziati, dkk, 2004).

Peningkatan produksi tomat yang diupayakan petani dalam usaha taninya adalah untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Penggunaan varietas baru yang unggul merupakan salah satu cara meningkatkan produktivitas, dimana hasil varietas tersebut cukup tinggi, kualitas buah baik, tahan terhadap gangguan hama dan penyakit penting serta mampu beradaptasi pada berbagai lingkungan tumbuh (Sutapradja, 2007).

(57)

sampai setelah panen. Benih yang berasal dari tanaman yang menyerbuk alami umumnya memiliki keragaman, antara lain penampilan morfologi tanaman, umur panen, daya hasil, dan kualitas hasil, tetapi memiliki adaptasi spesifik lokasi, sedangkan dalam era perdagangan bebas diperlukan benih tomat varietas unggul yang memiliki daya hasil tinggi, kualitas buah baik dan seragam, serta tersedia secara konyinu. Dalam hal ini varietas hibrida lebih dapat memenuhi permintaan pasar (Purwati, 2009).

Heritabilitas

Variasi keseluruhan dalam suatu populasi merupakan hasil kombinasi genotipe dan pengaruh lingkungan. Proporsi variasi merupakan sumber yang penting dalam program pemuliaan karena dari jumlah variasi genetik ini diharapkan terjadi kombinasi genetik yang baru. Proporsi dari seluruh variasi yang disebabkan oleh perubahan genetik disebut heritabilitas. Heritabilitas dalam arti yang luas adalah semua aksi gen termasuk sifat dominan, aditif, dan epistasis. Nilai heritabilitas secara teoritis berkisar dari 0 sampai 1. Nilai 0 ialah bila seluruh variasi yang terjadi disebabkan oleh faktor lingkungan, sedangkan nilai 1 bila seluruh variasi disebabkan oleh faktor genetik. Dengan demikian nilai heritabilitas akan terletak antara kedua nilai ekstrim tersebut (Welsh, 2005).

(58)

lingkungan, sehingga dapat diketahui sejauh mana sifat tersebut dapat diturunkan pada generasi berikutnya.

(59)

ABSTRAK

ALI ZAINAL ABIDIN: Respons Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Tomat (Lycopersicum Esculentum L.) Dataran Rendah Terhadap Pemberian

Pupuk Organik dibimbing oleh EMMY HARSO KARDHINATA dan YUSUF HUSNI.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons pertumbuhan dan produksi beberapa varietas tomat dataran rendah terhadap pemberian pupuk organik. Penelitian ini dilaksanakan di Jl. Setiabudi Pasar 1 Tanjung Sari, Medan dengan ketinggian ± 25 meter diatas permukaan laut, dimulai pada bulan Juni 2013 sampai Agustus 2013. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan 2 faktor yaitu varietas tomat dataran rendah (Rempai,

Vida, dan Super King) dan dosis pupuk kandang ayam (0, 250, 500, 750 g/polibag). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah buah

pertanaman, jumlah tandan buah, jumlah buah pertandan, rata-rata berat buah, heritabilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas tomat berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman mulai dari 2 sampai dengan 7 MST, rataan berat buah (g), jumlah tandan buah (buah), jumlah buah pertanaman (buah) dan jumlah buah pertandan (buah), dosis pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman mulai dari 2 MST sampai dengan 5 MST, jumlah tandan buah (buah), dan jumlah buah pertandan (buah), dan interaksi kedua perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman pada saat 2 MST sampai dengan 5 MST, jumlah tandan buah, jumlah buah pertanaman dan jumlah buah pertandan, sedangkan pada perlakuan interaksi yang tidak nyata terdapat pada parameter tinggi tanaman pada saat 6 MST dan 7 MST serta pada parameter rataan berat buah.

(60)

ABSTRACT

ALI ZAINAL ABIDIN: The Growth Response and Yield of Some Varieties of

Lowland Tomato (Lycopersicum esculentum L.) Against Giving Organic Fertilizer

supervised by EMMY HARSO KARDHINATA and YUSUF HUSNI.

The purpose of the study was to determine the growth response and yield

of some varieties of lowland tomato (lycopersicum esculentum l.) against giving

organic fertilizer. The research was conducted at Pasar I Tanjung Sari street,

Medan with the height of 25 metres above sea level, began from June until August

2013. The research design is a randomized block design with two factors, the

factors were tomato varieties (Rempai; Vida and Super King) and organic

fertilizer (0, 250, 500, and 750 g/polybag). Parameter was observed plant height,

total irrigated fruit, total fruit bunches, the number of per cluster, average fruit

weight, heritabilitas. The results showed that tomato varieties showed significant

parameters of plant height from 2 to 7 MST, averaging fruit weight (g), the

amount of fresh fruit bunches (fruit), the amount of irrigated fruit (fruit) and the

amount of per cluster (fruit), a dose of fertilizer henhouse showed significant

parameters plant height from 2 to 5 MST , the amount of fresh fruit bunches (of

fruit), and the amount of per cluster (fruit), and the interaction of both treatments

showed significant parameters of plant height at 2 to 5 MST, the number of

bunches, and the total amount of irrigated fruit per cluster, whereas in interaction

behavior that is not expressly found in plant height parameters at 6 and 7 MST in

fruit weight averaging parameter.

Key words : organic fertilizer, variety, lowland tomato

(61)

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS TOMAT (Lycopersicum esculentum L.) DATARAN RENDAH

TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK

SKRIPSI

Oleh :

ALI ZAINAL ABIDIN/080307049 PEMULIAAN TANAMAN

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

(62)

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS TOMAT (Lycopersicum esculentum L.) DATARAN RENDAH

TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK

SKRIPSI

Oleh :

ALI ZAINAL ABIDIN/080307049 PEMULIAAN TANAMAN

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian

Universitas Sumatera Utara, Medan

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

(63)

Judul Penelitian : Respons Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Tomat (Lycopersicum esculentum L.) Dataran Rendah Terhadap Pemberian Pupuk Organik

Nama : Ali Zainal Abidin NIM : 080307049 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Pemuliaan Tanaman

Disetujui Oleh Komisi Pembimbing

(Ir. Emmy Harso Kardhinata, M.Sc) (Ir. Yusuf Husni Ketua Anggota

)

Mengetahui

Ir. T. Sabrina, M.Sc., Ph.D. Ketua Program Studi Agroekoteknologi

(64)

ABSTRAK

ALI ZAINAL ABIDIN: Respons Pertumbuhan Dan Produksi Beberapa Varietas Tomat (Lycopersicum Esculentum L.) Dataran Rendah Terhadap Pemberian

Pupuk Organik dibimbing oleh EMMY HARSO KARDHINATA dan YUSUF HUSNI.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons pertumbuhan dan produksi beberapa varietas tomat dataran rendah terhadap pemberian pupuk organik. Penelitian ini dilaksanakan di Jl. Setiabudi Pasar 1 Tanjung Sari, Medan dengan ketinggian ± 25 meter diatas permukaan laut, dimulai pada bulan Juni 2013 sampai Agustus 2013. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan 2 faktor yaitu varietas tomat dataran rendah (Rempai,

Vida, dan Super King) dan dosis pupuk kandang ayam (0, 250, 500, 750 g/polibag). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah buah

pertanaman, jumlah tandan buah, jumlah buah pertandan, rata-rata berat buah, heritabilitas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas tomat berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman mulai dari 2 sampai dengan 7 MST, rataan berat buah (g), jumlah tandan buah (buah), jumlah buah pertanaman (buah) dan jumlah buah pertandan (buah), dosis pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman mulai dari 2 MST sampai dengan 5 MST, jumlah tandan buah (buah), dan jumlah buah pertandan (buah), dan interaksi kedua perlakuan berpengaruh nyata terhadap parameter tinggi tanaman pada saat 2 MST sampai dengan 5 MST, jumlah tandan buah, jumlah buah pertanaman dan jumlah buah pertandan, sedangkan pada perlakuan interaksi yang tidak nyata terdapat pada parameter tinggi tanaman pada saat 6 MST dan 7 MST serta pada parameter rataan berat buah.

(65)