• Tidak ada hasil yang ditemukan

PERBEDAAN KUALITAS CAKE KOMPOSIT TEPUNG JALI (Coix lachyrma jobi L.) VARIETAS KETAN DAN TEPUNG TERIGU

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "PERBEDAAN KUALITAS CAKE KOMPOSIT TEPUNG JALI (Coix lachyrma jobi L.) VARIETAS KETAN DAN TEPUNG TERIGU"

Copied!
141
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 141 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Gambar 2.1. Tanaman Jali (Ni Made Sri Andani,2014)
Gambar 2.2 (A) Biji Jali Batu; (B) Biji Jali Ketan (Qosim dan Nurmala,2011:370)
Tabel 2.1. Komposisi kandungan gizi dalam biji jali per 100 g
Gambar 2.3 Skema pembuatan tepung jali.
+7

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 141 Halaman - 1.39 MB )

Garis besar

PERBEDAAN KUALITAS CAKE KOMPOSIT TEPUNG JALI (Coix lachyrma jobi L.) VARIETAS KETAN DAN TEPUNG TERIGU

Dokumen terkait