Kajian Strategi Pemasaran Produk Sabun Mandi Merek Shinzu'i (Studi Kasus di Wilayah Bogor)

KAJIAN STRATEGI PEMASARAN

PRODUK SABUN MANDl MEREK SHINZU'I

(Studi Kasus Di Wilayah Bogor)

OIeh

HAVID ARDI

F

03499125

2003

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSTHUT PERTANIAN SOGOR

A

JIAN STRATEGl PEMASARAN

PRODUK SABUN MANDl MEREK SHlNZU'I

(Studi Kasus Di Wilayah Bogor)

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

Pada Jurusan Teknologi Industri Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

lnstitut Pertanian Bogor

meb

HAVID ARDI

F03499125

2003

F AKULT AS TEKNOLOGI PERTANIAN

INSTITUT PERT ANIAN BOGOR

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

FAKULTAS TEKNOLOG I PERTANIAN

KAJIAN STRATEGI PEMASARAN

PRODUK SABUN MANDl MEREK SHINZU'I

(Studi Kasus Di Wilayah Bogor)

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

Pada Jurusan Teknologi Indusri Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

Institut Pertanian Bogor

Oleh

HAVID ARDI

F03499125

Dilahirkan di Padang pada tanggal22 Juli

1981

Menyetujui,

Desember 2003

•

·'.C··

---•

Thanks to:

GOD

E

ALMIGHTY, SWT

The Most Honorable Creature, SAW

My parents, brothers and sisters

Semua tenan di TIN 36

et alia,

Boby, Rifa' i, Gana, Idris, Winky, Gunawan, Roni, Syahrial, Eka, Budiantoro, Encep,

Yogi, Deni (aim.), Unin, Deden, Yusuf, Irfani, Taufik, Mitah, encep, Malik, Yongki, Bayu, Alfatih, Dasa, Helmi, Adi,

Idon, Arief, Tulus, Syaiuddin, Hilman, Cahya, H Setiadi, H Sutanto, Iyus, Deuxianto, Wasiyanto, Eldy, Dwi H, Adi,

Agung, Agus, Aaw, Egi, A Budiman, Asswin, Dadan, Dadang, Andri, Shabri, Wisnu, Dede K, Arya, Imron, Rizki,

Solikhin, Rio, ling, Andreas, dan

i

A, Teja, Mira, Anita, Alivia, Kania, Intan, Mina, Ratna, Sri W, Susi, Handayani,

Rice, Yesi,Widya M, Linda, Ely, Shanti, Nani, Eneng, Erina, Indri, Doris, Laura, Peti, Evy, Deasy T, Dwi Y, Anna,

Deasy W, Dian, Farida, Fitria, Lana, Tyas, Asti, Suyeti, Nuning, Dina Y, Dina S, Eni, Wiwid, Mia, E Yuniarsih,

Hasmilda, Irma, Rika, Ane, Kiki, Ari H, Peni, Mediya, Eva, Noni, Dedeh, lin Diah, Meivita, Riani.

Brother seperjuangan Edi Krida, Ifsal, Khalim, Oka, Gembit, Mas Nur, Mas Imam, Mas Fathan, dll.

Dasen se-TIN, terutama Bpk. Syamsul M, Ibu Lien H, Ibu Erliza H, Bpk. Basith, dll.

Stafjurusan, terutama Ibu Nur

n

Ibu Nina, Pak Wagimin, dll.

u

d' Boy kasadonyo : Muri, Ase'?, Boby, Budi, Eri, Soyan, Dayat, Embong, Ari 1, Rofi, Uunk,Jai, Ragil, Indra, Dani,

Helmi, Ari 2, Syahrul, Hadi, keluarga ibu kos, mahasiswi pondok Mona dan Al kautsar dan tetangga lainnya, .

Pak Nanang W, tim redaksi Marketing, terutama ibu Lies H.

Para responden yang telah berpartisipasi.

Dan siapa saja ...

"Berpikir dan berbuatlah sesuatu, boleh jadi suatu saat satu detik dalam hidupmu menjadi begitu sangat bearti

bagi ,oelurun dunia, dan lakukan semua itu karena Nya, belaka."

(h_ vid ardi gucci,

1424

H)

Bogor, Syawa11424/ Desember 2003

Note: Bila Andh menggunakan skripsi ini untuk keperluan apa pun. barap jaga lenbaran ini jangan sampai terpisah atau hilang. Thanks juga

buat Anda k\lau begitu. Jika sakit berlanjut hubungi dokter. (717). lembar illi banya inisiatif dan kreatifitas pribadi belaka, tidak ada ketentuan

for.al dari fakultas atau jurusan, harap maklum.

l

HAVID ARDI F03499125. Kajin Stlategi Pemasalan Ploduk Sabun Mandi

Melek Shin§u'j (Sttdi ss di Wioyah Bogar). Di bawan binbingan M

Syamsu! Ma'alif. 2003.

RINGKASAN

SHINZU'! adaoan praduk balt yang di

p

asisikan olen plodusennya sebagm samu-satunya praduk sabun pemumih yang mengandung nelba Matsu oim -ekstr<lk

tumbunan aoami dari Jepang. Dengan

p()sifionin�

lersebul. sabun pandl

SHINZU'I memioiki pomensi pangsa psal yang cukup bsar di p‚saran. Wamaupnll s‹am ini persaingan pasal sabun mandi sanga! ketat

(hypercompcllllOJ1)-

penetr<1S1 praduk sabun mandi padat pada tahun 2002 teman mencap€ angka 99. OX °'0

(Markeming, 2002)- pemuang pangsa pasar praduk sabun mandi SHINZU·I

sebenamya masin dapam ditingkatkan oagi memamui pengembangan slrat�gl pemasalan yang mepatz Penemimiln ini dimakukan sebagai suatu stndœ pengembangan

strategi pemasaran untuk meningkatkan pangsa pasar pradnk sablln pandl

SHINZUT

Pengembangan stramegi pemasaran pada penemimian ini memaiUl beberapn manap. Tanap pertama yaitu mnganaoisa pangsa pasar sabun mandl secara lllllllill.

seningga dikemahui posisi Sninzu'i di pasar sasalan nnmuk b�berapa period�

pendatang dan pada kondisi ekuimibrium. SemanJutnya faklar-Iaklor yang

berpengarth telnadap konsumen daoam mepimin dan membeml prodn" sabun

mandi pemutin juga dlanaoisa pada peneoimian· ini, seningga dapal dimentllk:U1 amribut produk yang paoing dominan dan paming disnkm oleh konsupen nnttlk produk m:rsebutz Telakhir, anaoisis SWOT dimakukan untuk mengetanui kekuatan dan kelemahan yang dimimiki prodtk selma pemuillg dan ancnan yang dlnadapl ploduk di pasal juga dianaoisa menggtnakan anal isis ini.

Dari hasio anao isis lanmai Malko," didapatkan ban,,·a pdllang hcberap1 pangsa pasal sabun mandi mermasuk sabun Sninzu'i akan pencapm till" ekuilibrium pada peliode ke-25. Pada periode tersebum kondisi pangsa paSlf S<lblln

mandi adalan 37,9 % untuk sabun Lifebouy. 14,3 % sabun Ln'\. 4.3 '}o sahlin NU\:o, 13.9 % sabun Cussons, 20,2 % sabun Shinzu'i, dan 9,3 % nntuk gabullgan mGek. Pada kondisl telsebut posisi Shinzu'i di pasar beruban dan peremllng pasar menjadi penantang pasaly

Berdasat·kan anaiisis kor.join, kemasalJ mei uakan amlibUl � ang :mm:'lIn¦al nimai rematif kepenmingan terminggi diantara atlibut mainnya yaitu atnbut narga dall jenis aromaz Ham melsebut menunjukkan bah',"a kemasan pro\u" mempun� al pengalun yang dominan telnadap prefelensi konsumen daiap pepbemian pradnk. sabun penutihy Jenis kemasan sabun pemlmin yang disnk81 konsnpen berturut­

tnrum adamah kemasan karton, refill dan kepasan pmastiky Harga sabnn pandi ŒeplJih yang plling clisukci k0I1S110l'n adamah narp yang raling J11uran ::aill! Rp.

Berdasarkan nalisis SWOT, fktor kekuatan yang dimiliki sabun Shinzu"i eukup banyak, diantaranya adalh sabun ini aman untuk digunakan, memilikl variasi produk, harga lebih murah dibndingkan produk pemutih jenis lain.

memiliki brand awareness yang tinggi, jaringan distribusi yang luas. iklan dan

promosi yang eukup genear dibanyak mdia Sdangkan peluang yang ada dl

pasar sasaran, yilu pemain yng menggarap produk sabun pemutih masih jarang.

sebagian besar penduduk Indonesia memiliki

ypical

kulit yng tidak putih dan

adanya peluang ekspor ke negara yang memiliki penduduk yang mmp dengan masyarakat Indonesia. Shinzu'j juga berpeluang untuk merebut konsumen selia produk sabun kcantikan jenis non pemutih.

Selain memiliki kekuatan dn peluang, Shinzu'i juga memiliki kelemahun

dan menghadapi anen produk di pasar. Kelemahan yang ada yaitu prod uk 1111

memiliki harga yang lebih mahal dibandingkan produk sabun mandi l!Il1Ulll1l� u

dan Shinzu'j hanya menerapkan singe/layer pa-*age untuk kemasll produkn�'a

Sedangkan aneaman yang dihadapi adalah muneul pemain baru yang melllru

konsep produk sabun pemutih. menghadapi "perlawanan" yang eukup sengil d.1n

pemain lama produk pemutih konvensional

(lotion).

Dari berbagai analisis tersebut dapat dikembangkan suatu stralegi penasaran

yang meneakup komponen-komponen bauran pemasaran. Untllk komponen

produk, slrategi yang dapat diterapkan yaitu melakukan pengembang£Ul prodUh

baru dan melakukan sedikit perubahan

positioning.

Untuk harga ada tiga pili han

stcalegi. yaitu mnurunkan harga, mempertahankan harga atau menalkkall harga.

Strategi penyaluran produk dapat menerapkan distribusi II1tens!r. yaill! dengan menempatkan produk sebanyak mungkin ditoko-toko yang ada d! seluruh pelosok wiIyah Indonesia Sedangkan untuk promosi. strategl �'ang telah

diJalankan dapat dilanjutkan dengan iUan dan promosi peqilialan yang

membangun pemahn dan meyakinkan kembali para ealon pembeli. pemukm

baru dan konsilmen setia atau pelanggn.

Strategi serangan yang sesuai dengan posisi Shinzu'i saal mj adalah

serangan menghindar. Pendekatan yang dilakukan untuk slrategl mi. Illlsaln,'a

mengedukasi konsumen sabun mandi pemutih dn sabun mandi 1I1llll!11. Salah saIl!

luJuannya yaitu untuk mendorong konsumen supya menmgkatkan I"rekuensl

HAVID DI Fs3499125, ptudy ot uarkeing ptrqtegy on poap Product om phinzu'i zrnd (Case ptudy in zogar Region). Under tuition om u. pyamsuo

ua'qrif. 2ssv.

SUMMARY

pHINZU'I is a new product thqt positioned ny its producej as nhe onoy skin whitening soap containing hejna uatwu oir - extjact om nanujal hern fjom Japan By its positioning, phin¦u'i nath soap has nig majken share poten0·. Aothough at nhis time majket emuoation om nath soap šery tight (hypejcompetition)- penenjating om sorid nath soap in the yeaj 2ss2 has rached 99. 08 % (uajkening. 2002)- Ihe oppotuoity om market shqre otphinzu'i soap ›ijtuaooy can ne vnhanced ny œay of deveroping right majketiog snratey. This jeseajch was conducted as a study no deveoop majketing stjategy to incjese the majken shaje omphinU 'I soap.

uajketing stjategy deveoopmnt in this jesearch waw made ny trough som� steps. ptep one is aoruiing the majket shaje om nath soap genejaooy so nhai position om phinzu'i at the tajget mqrket cao ne knowo moj some periods in nhe

muture and in the condition om quioinrium. Hereinter, macnojs which hap'ing n

eITect to consumer in chosening aod nuying product om skin whl1e11lng nalh soap aoso aoalyzed in this jesvajch in ojder that the pjemejence and nhe mosn domi€Ult antrinute ot pjoduct can ne detejmined. Last, pWOT anarysis was conducted no know nhe stjength aod the wvqknss owoed ny pjoducn and the opportunity and nhe thjeat than maced at the market aoso aoaryzed ny using this anaoysis,

zy the resurt om uajkoy chqins qnruysis got nhat oppojnunity of marken share om some 30aps incruding phinzu'i wiro attain v‰uirinrium point at the pejiod om twenty ith. In that period, market share om some soaps govs as this mollopps y v7,9 % mor Limenouy, 14,v % mor Lux, 4,v % toj Nu¥o, 1v,9 % moj Cussons. 20.2 % moj phinzu'i, qnd 9,v % toj nhe njaod mejgejy In this conditIOn position oŠ phinzu'i in nhe mqrket chaogvs to a market chaooengej mojm a majken IlLcher.

Pujsuaot no conqoint aoaoysis, package has the highst grade foj reoatip e Impotance value om pjoduc’ atnrinutes qmong other attrinutes such aw price and mjagrqoce. It sho\ .. d that the package ot pjoduct haw dominant inlluence no consumer premerence in purchasing a skin whitening soap.' lypes om \phitenmg soap package that consumej liks are cajton, jeioL and poastic respectlp elyy Pjice of whitening soap that consumej most likes IS nhe cheapest one (Rp. I (lO()-15()()/ piece). The others such qs Rp. 15ss-2sss1 pice and Rp. 2000-2500/ piece are m second qnd third poace. Type ot tjagjaoce that consumer most likes IS mper. Forrowed ater it mjuit aod lora aje the second and the thijd types of rjangrance or consumej pjemejencey

zawd on pWOT aoaoysis, phinzu'j ha‘ many stjength mactojs, sep �jao or

them aje this s…a‡ i; sate t† ne used dapry, Oppn;j,g �'"jiani0:1S 0:' p,·uduci. hup illg

people has non-white yps of skin, and export opportunity to the country ,,-hich has typical of skin similiar to Indonsian.

Besides having strngths nd opportunitis, Shinzu'i also has ,,·eaknesses and threats that aced at e market Weaknesss owned by this psoduct are the

price of Shinzu'i is more expnsive thn other soaps in general and applied only slngel layer package to wrap the core of product. On tbe other hand. threats thm faced by the product such as new company "ill come out to Imitate the baSIC

concept of skin whitning soap, gets strong competition by the company ,,·hlch produces old convntional skin whitening products for instance lotion or cream.

Refers to those analysis above, it n be developed a marketing strateg�

(marketing development strategy) that consists of marketing mix components. For the component of product, the strategy that can apply "is creting !le" line or

product and changing the positioning. For price strategy. there are three Opl11lh a"ailable such as reducing, remruning, or rising the price of soap.

For product channeling stratey the company can apply IntellSI\2

distribution. The product can be put in every store or shop in entire or IndoneSia region as many as possible. While for the promotion, strategy which had been run

can be go on with sales promotion and advertisement that build consideration ld reassure all buyer candidate, new wearer and the devoted consumer (clLstomer)

Attack strategy which relevant to the position of Shinzu'i in the market IS

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang

senantiasa memerikan rahmat dan ertolongan-Nya sehingga penulis

dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul "Kajian Strategi Pemasaran

P

r

oJ

u

k Sablill

Mandi Merek Shinzu'i (Studi Kasus

Di

Wilayah Bogor)

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan, bimbingan,

dan dorongan semuu

pihak, maka skripsi ini tidak mungkin terwujud. Oleh

karena

itll, penulis

menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

I.

Prof. Dr.

If.

M. Syamsui Ma'arif, M. Eng.,

selaku Dosen Pembimbing � ang

telab mengarahkan dan membimbing enulis selama ini.

2.

Ir. Lien Herlina, Msc. dan Dr. Ir. Erlia Hambali. Msi.. Sebagai dosen pengl�ji

yang telah banyak memberikan kririk dan saran

yang berm81lfaat k

e

pada penulis.

3. Bapak Nanang Wijaya, selaku

Marketing Manager

PT. BKP

ya

n

g tdah

memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan p

e

neii

t

i

an

pemasaran terhadap produk sabun mandi Shinzu' i.

4.

Ibu Lis Hendriani, selaku anggota tim redaksi Tabloid

_{Marketing yang tchlh}

bersedia memberikan data kepada penulis untuk keperluan

pcnc

li

t

i

an

ini.

Penulis menyadari bahwa 'tak ada gading yang tak retak'. oleb

karcn<.l

illi.

kritik dan saran yang membangun sangat renulis harapkan untuk

penyempunaan

tulisan ini. Dan akhimya semoga skripsi ini bermanfaat bagi yang memerlukan.

Bogor,

Oktober

2U03

DAfAR ISI

Halaman

A TA PENGANTAR ... .

DAFT AR lSI ... ii DAfAR TABEL ... v DAFTAR GAMBAR... _vi

DAT AR LAMPlRAN ...

.

... VII

I. PENDAHVLVAN

A. LAT AR BELAKANG ... ... .

8.

TVJUAN PENELITIAN ... .

C.

RUANG LINGKUP ... .

D. MANFAAT PENELITIAN ... .

I I. TINJAVAN PVSTAKA ... .

A. PEMASARAN DAN RISET PEMASARAN ... .

B. STRATEGI PEMASARAN ... .

C.

PREFERENSI KONSVMEN ... ... .

D. PANGSA PASAR DAN BAVRAN PEMASARAN ... .

E. RANT AI MARKOV ... .

F. ANALISIS KONJOIN ... .

G. ANALISIS SWOT ... .

H. SABUN MANDl ... ... .

I. PENELITIAN TERDAHULV ... .

I1I.METODOLOGI PENELITIAN ... .

A. KERANGKA PEMIKIRAN ... .

B. TATA LAKSANA ... .

C.

V ARIABEL YANG DITELITI ... .

D. METODE ANALISIS ... .

D.l.

Product Moment ...

.

0.2.

Rantai

�ArkV ... ... ... ...

.