Efisiensi Ekonomi Relatif Usaha Tani Anggrek Vanda "Douglas" Daun Pendek di Daerah Khusus Ibukota Jakarta

(1)

r

..

--d.

.

7-1,T.

// 2.1.

'

"/

'

'i

* /

i -1 a

EFlSlENSl EKONOMl RELATIF USAHATAN1

AMGGREK VANDA "DOUGLAS" DAUN PENDEK

DI

DAERAH KHUSUS IBUKOTA JAKARTA

Oleh

ANNA SIT1

NURDJANAH

DASRlh

F A K U L T A S P A S C A S A R J A N A

I N S T I T U T P E R T A M I A N BOGOR

(2)

RINGKASAN

ANNA S I T 1 NURDJANAH DASRIL. E f i s i e n s i Ekonorni R e l a t i f Usaha-

t a n i A n g g r e k Vanda ' D o u g l a s ' Oaun P e n d e k d i D a e r a h K h u s u s I b u -

k o t a J a k a r t a .

.(

D i bawah b i m b i n g a n B U N G A R A N SARAGIH, s e b a g a i

k e t u a , IRLAN SOEJONO, ACHMAD SOERKATI A dan SISWADI s e b a g a i

a n g g o t a ) .

U s a h a t a n i a n g g r e k d i J a k a r t a s u d a h a d a s e j a k s e b e l u m Fe-

r a n g D u n i a 11, s e k a r a n g d i u s a h a k a n o l e h p e n d u d u k J a k a r t a s e -

b a g a i u s a h a t u r u n t e m u r u n .

S e k i t a r t a h u n t u j u h p u l u h a n , . u s a h a t a n i a n g g r e k d i g a r i s -

k a n o l e h P e m e r i n t a h D a e r a h K h u s u s I b u k o t a J a k a r t a s e b a g a i sum-

b e r p e n d a p a t a n u n t u k m e n i n g k a t k a n t a r a f h i dup r a k y a t , memper-

1 u a s k e s e m p a t a n k e r j a d a n s e b a g . a i s u m b e r p e n g h a s i 1 a n d e v i sa

n e g a r a .

U s a h a t a n i a n g g r e k d i u s a h a k a n b a i k s e b a g a i p e k e r j a a n u t a -

ma maupun s e b a g a i p e k e r j a a n s a m p i n g a n s e b a g a i tarnbahan p e n -

d a p a t a n .

D a l a m r a n g k a m e n g e m b a n g k a n u s a h a t a n i a n g g r e k p i h a k p e r -

b a n k a n m e m b e r i k a n b a n t u a n p e r m o d a l a n d a l a r n b e n t u k K r e d i t I n -

v e s t a s i K e c i l d a n K r e d i t M o d a l K e r j a p e r m a n e n . B e r d a s a r k a n

h a s i l p e n e l i t i a n B a n k I n d o n e s i a , p e t a c i a n g g r e k t a n a h y a n g

d i a n g g a p i a y a k a d a l a h p e t a n i d e n g a n l u a s t a n a h s e k u r a n g - k u -

2

r a n g n y a 5 0 0 m

.

D a l a m k e n y a t a a n s e b a g i a n b e s a r p e t a n i m e r u p a k a n p e t a n i

(3)

p e r t a n y a a n . a p a k a h l u a s 5 0 0

m 2 ,

m e r u p a k a n b a t a s m e n c a p a i k e -

u n t u n g a n d i m a n a t e l a h t e r j a d i e f i s i e n s i s e c a r a e k o n o m i .

P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n m e n d a p a t k a n i n f o r m a s i y a n g j e -

-

l a s m e n g e n a i p e r b e d a a n e f i s i e n s i e k o n o m i r e l a t i f p a d a b e r b a -

g a i

1

u a s 1 a h a n dan p e n g e l o l a a n u s a h a t a n i ' a n g g r e k s e b a g a i p e -

k e r j a a n u t a m a dan s e b a g a i p e k e r j a a n s a m p i n g a n . S e l a n j u t n y a

m e n e n t u k a n f a k t o r - f a k t o r y a n g m e m p e n g a r u h i k e u n t u n g a n , p e n a -

w a r a n a n g g r e k s e r t a p e r r n i n t a a n t e r h a d a p i n p u t v a r i a b e l .

P e n e l i t i a n d i l a k u k a n d i K e l u r a h a n K e b o n J e r u k , K e c a m a t a n

K e b o n J e r u k W i l a y a h J a k a r t a B a r a t . Sampel t e r d i r i d a r i 6 2

p e t a n i a n g g r e k .

M o d e l

-

y a n g d i g u n a k a n d a l a m p e n e l i t i a n

i n ?

a d a l a h f u n g s i

k ? u n t u n g a n y a n g m e r u p a k a n m o d i f i k a s i d a r i f u n g s i p r o d u k s i Cobb

D o u g l a s . M o d e l f u n g s i k e u n t u n g a n d a l a m p e n e l i t i a n i n i d i s a j i -

k a n d e n g a n t i g a r n e t o d a y a i t u m e t o d a o r d i n a r y l e a s t s q u a r e s

( O L S ) , m e t o d a Z e l l n e r t a n p a b a t a s a n d a n m e t o d a Z e l l n e r dengan

b a t a s a n .

H a s i 1 p e n e l i t i a n d i s i m p u l k a n s e b a g a i b e r i k u t :

-

1. U s a h a t a n i a n g g r e k Vanda ' D o u g l a s ! d a u n p e n d e k b e l u m men-

c a p a i k e u n t u n g a n maksimum j a n g k a p e n d e k ;

2. S e c a r a k e s e l u r u h a n u s a h . a t a n i a n g $ r e k Vanda k O o u g l a s ' d a u n

p e n d e k b e r a d a ' d a l a m k o n d i s i " c o n s t a n t r e t u r n s t o s c a l e "

3 . F a k t o r - f a k t o r y a n g s a n g a t b e r p e n g a r u h t e r h a d a p k e u n t u n g a n

(4)

4.

F a k t o r - f a k t o r y a n g s a n g a t b e r p e n g a r u h t e r h a d a p p e n a w a r -

an a n g g r e k a d a l a h h a r g a a n g g r e k d a n u p a h t e n a g a k e r j a .

5 . F a k t o r - f a k t o r y a n g s a n g a t b e r p e n g a r u h t e r h a d a p p e r m i n -

t a a n i n p u t v a r i a b e l a d a l a h h a r g a a n g g r e k , dan h a r g a

i n p u t v a r i a b e l i t u s e n d i r i . 2

6 . P e t a n i l u a s ( 5 0 0 - 1 0 0 0 m

)

m e n u n j u k k a n e f i s i e n s i e k o -

n o m i r e l a t i f l e b i h t i n g g i d i b a n d i n g k a n p e t a n i s e m p i t

( 1 0 0 - 4 2 7 5 rn2).

7. U s a h a t a n i a n g g r e k y a n g d i k e l o l a s e b a g a i p e k e r j a a n u t a -

ma t i d a k r n e n u n j u k k a n p e r b e d a a n e f i s i e n s i e k o n o m i r e l a -

(5)

EFISIENSI EKONOMI RELATIF USAHATANI

A N G G R E K V A N D A

'

DOUGLAS' D A U N

P E N D E K

DI

D A E R A H KHUSUS IBUKOTA JAKARTA

Oleh

A N N A

S I T 1 NURDJANAH DASRIL

T e s i s s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t

u n t u k

memperoleh g e l a r

M a g i s t e r S a i n s

pada

F a k u l t a s P a s c a s a r j a n a , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

FAKULTAS PASCASARJANA

(6)

J u d u l t e s i

s

:

EFISIENSI EKONOMI RELATIF USAHATANI

'

DOUGLAS' DAUN

P E N D E K

DI

Nama Mahasiswa

:

A N N A

SIT1 NURDJANAH DASRIL

Nomor pokok

:

82023

Menyetujui

1

(Dr I r Bungaran S a r a g i h ,

M.Ec.1

Ketua

n

( D r I r

isw wadi)

Anggota

/

(7)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 1 6 O k t o b e r 1 9 4 1 d i

B a n d u n g . Anak p e r t a m a d a r i R. Mocharnmad K o s i m ( a l m a r h u m )

dan T i t i S u t i a h .

P a d a t a h u n 1 9 5 3 i a l u l u s d a r i SD N e g e r i d i K e c a m a t a n

C i k a l o n g W e t a n , p a d a t a h u n 1 9 5 6 l u l u s d a r i SMP PGRI d i

C i m a h i p a d a t a h u n 1 9 5 9 l u l u s d a r i SMA N e g e r i b a g i a n B d i

B a n d u n g .

P e n u l i s m e m p e r o l e h g e l a r s a r j a n a e k o n o m i d a r i J u r u s a n

E k o n o m i Umum F a k u l t a s E k o n o m i U n i v e r s i t a s P a d j a d j a r a n p a d a

t a h u n 1 9 6 9 .

S e j a k t a h u n 1 9 6 9 p e n u l i s b e k e r j a s e b a g a i t e n a g a p e n a a -

j a r p a d a . f a k ' u 1 t a s E k o n o m i U n i v e r s i t a s P a d j a d j a r a n dan s e -

j a k t a h u n 1976 s e b a g a i t e n a g a p e n g a j a r p a d a F a k u l t a s E k o -

n o m i U n i v e r s i t a s T r i s a k t i .

Pada t a h u n 1 9 8 2 p e n u l i s m e n g i k u t i p r o g r a m S2 b i d a n g

k e a h l i a n Ekonorni P e r t a n i a n F a k u l t a s P a s c a S a r j a n a I n s t i t u t

P e r t a n i a n B o g o r dan l u l u s p a d a t a n g g a l 12 O k t o b e r 1 9 8 5 .

P e n u l i s m e n i k a h p a d a t a h u n 1965 dan d i k a r u n i a i t i g a

(8)

U C A P A N

TERIMA KASIH

P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A1 l a h S u b h a n a h u

W a t a ' a l a a t a s l i m p a h a n RahmatNya s e h i n g g a p e n u l i s a n t e s i s i n i

d a p a t d i s e l e s a i k a n .

P e n u l i s s a n g a t b e r t e r i ma k a s i h . k e p a d a R e k t o r Uni v e r s i t a s

P a d j a d j a r a n Bapak Yuyun W i r a s a s m i t a , M.Sc.

,

R e k t o r U n i v e r s i t a s

T r i s a k t i Bapak

Dr

I r

P . H a r y a s u d i r j a , Dekan F a k u i t a s Ekonomi

U n i v e r s i t a s P a d j a d j a r a n Drs H . Hasan P o e r a d i m a d j a , Dekan Fa-

k u l t a s Ekonomi U n i v e r s i t a s T r i s a k t i Drs S a r o s o , a t a s k e s e m

-

p a t a n dan b a n t u a n y a n g d i b e r i k a n .

T e r i m a k a s i h y a n g t a k t e r h i n g g a p e n u l i s s a m p a i kan k e p a d a

Bapak

Dr

I r B u n g a r a n S a r a g i h M.Ec s e b a g a i K e t u a Komisi P e n a -

s e h a t a t a s s e g a l a b i m b i n g a n s e r t a p e n g a r a h a n .

K e p a d a a n g g o t a k o m i s i p e n a s e h a t Bapak

Dr

I r I r l a n Soejono,

Bapak P r o f .

Dr

I r Ahmad S u r k a t i

A s e r t a Bapak

Dr

I r S i s w a d i

p e n u l i s s a m p a i k a n t e r i m a k a s i h s e b e s a r - b e s a r n y a

a t a s s a r a n

dan p e n g a r a h a n .

R a s a t e r i m a k a s i h p e n u l i s u n g k a p k a n

u n t u k

suamiku I r Dasril

Z a i n u d d i n a t a s d o r o n g a n s e m a n g a t dan p e n g e r t i a n , j u g a k e p a d a

a n a k - a n a k k u R a t n a D e r i n a , Mauly S y a f i r a d a n A r i f a l d i a t a s

k e r e l a a n d a n p e n g o r b a n a n .

(9)

. . .

DAFTAR TABEL

BAB I PENDAHULUAN

. . .

1.1 L a t a r B e l a k a n g d a n P e r r n a s a l a h a n

1 . 2 T u j u a n dan M a n f a a t P e n e l i t i a n

. . .

1 . 3 T i n j a u a n P u s t a k a

. . .

1 . 4 H i p o t e s i s

. . .

...

1 . 5 C o n t o h - d a n p e n g u r n p u l a n D a t a

BAB

11

.

KERANGKA A N A L I S I S

...

2 . 1 M o d e l F u n g s i K e u n t u n g a n S e c a r a Umum

. . .

...

2 . 2 F u n g s i K e u n t u n g a n Maksimum

. . .

2 . 3 F u n g s i K e u n t u n g a n A k t u a l

2 . 4 F u n g s i K e u n t u n g a n D i t u r u n k a n d a r i F u n g -

...

s i P r o d u k s i Cobb D o u g l a s

...

2.5 E f i s i e n s i E k o n o m i R e l a t i f

2 . 6 P e n g u j i a n H i p o t e s i s

. . .

2 . 7 D e f i n i s i dan C a r a P e n g u k u r a n V a r i a b e l

.

...

.

BAB

I

GAMBARAN UMUM USAHATAN

I

ANGGREK

. . .

3 . 1 L o k a s i . L u a s d a n J u r n l a h P e t a n i

3 . 2 Penanaman d a n P e m e l i h a r a a n

. . .

3 . 3 P r o d u k s i

. . .

3.4 P e r n a s a r a n

. . .

BAB I V . . H A S I L DAN PEMBAHASAN

. . .

(10)

4.2

P e n d u g a a n F u n g s i K e u n t u n g a n P e r m i n t a a n dan P e n a w a r a n s e r t a E f i s i e n s i E k o n o m i R e l a t i f

. . .

( 1 ) .

P e n d u g a a n F u n g s i K e u n t u n g a n d a n K o n t r i b u s i I n p u t V a r i a b e l T e r h a - dap K e u n t u n g a n

. . .

( 2 ) P e n d u g a a n F u n g s i P e n a w a r a n O u t p u t d a n P e r m i n t a a n T e r h a d a p I n p u t

V a r i a b e l

. . .

( 3 ) P e n g u j i a n K e u n t u n g a n Maksimum J a n g -

. . .

k a P e n d e k

( 4 ) P e n g u j i a n K o n d i s i " C o n s t a n t r e t u r n s t o s c a l e "

. . .

( 5 ) E f i s i e n s i E k o n o m i R e l a t i f M e n u r u t P e n g e l ompokan P e t a n i B e r d a s a r k a n

. . .

L u a s L a h a n

( 6 ) E f i s i e n s i E k o n o m i rel la ti f M e n u r u t P e n g g o l o n g a n P e k e r j a a n P e t a n i Ang- g r e k S e s u a i d e n g a n P e k e r j a a n Utama

. . .

d a n S a m p i n g a n

BAB

V .

KESIMPULAN D A N SARAN

...

5 . 1 K e s i m p u l a n

. . .

5 . 2 S a r a n

. . .

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

RINGKASAN

.(

a n g g o t a ) .

n e g a r a .

d a p a t a n .

2

r a n g n y a 5 0 0 m

.

(90)

m 2 ,

-

g a i

1

M o d e l

-

i n ?

b a t a s a n .

-

(91)

4.

6 . P e t a n i l u a s ( 5 0 0 - 1 0 0 0 m

)

( 1 0 0 - 4 2 7 5 rn2).

(92)

r

..

--d.

.

7-1,T.

// 2.1.

'

"/

'

'i

* /

i -1 a

EFlSlENSl EKONOMl RELATIF USAHATAN1

AMGGREK VANDA "DOUGLAS" DAUN PENDEK

DI

Oleh

ANNA SIT1

NURDJANAH

DASRlh

F A K U L T A S P A S C A S A R J A N A

I N S T I T U T P E R T A M I A N BOGOR

(93)

RINGKASAN

.(

a n g g o t a ) .

n e g a r a .

d a p a t a n .

2

r a n g n y a 5 0 0 m

.

(94)

m 2 ,

-

g a i

1

M o d e l

-

i n ?

b a t a s a n .

-

(95)

4.

6 . P e t a n i l u a s ( 5 0 0 - 1 0 0 0 m

)

( 1 0 0 - 4 2 7 5 rn2).

(96)

EFISIENSI EKONOMI RELATIF USAHATANI

'

DOUGLAS' D A U N

P E N D E K

DI

D A E R A H KHUSUS IBUKOTA JAKARTA

Oleh

A N N A

S I T 1 NURDJANAH DASRIL

T e s i s s e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t

u n t u k

memperoleh g e l a r

M a g i s t e r S a i n s

pada

F a k u l t a s P a s c a s a r j a n a , I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

FAKULTAS PASCASARJANA

(97)

J u d u l t e s i

s

:

EFISIENSI EKONOMI RELATIF USAHATANI

'

DOUGLAS' DAUN

P E N D E K

DI

Nama Mahasiswa

:

A N N A

SIT1 NURDJANAH DASRIL

Nomor pokok

:

82023

Menyetujui

1

(Dr I r Bungaran S a r a g i h ,

M.Ec.1

Ketua

n

( D r I r

isw wadi)

Anggota

/

(98)

RIWAYAT HIDUP

P e n u l i s d i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 1 6 O k t o b e r 1 9 4 1 d i

B a n d u n g . Anak p e r t a m a d a r i R. Mocharnmad K o s i m ( a l m a r h u m )

dan T i t i S u t i a h .

P a d a t a h u n 1 9 5 3 i a l u l u s d a r i SD N e g e r i d i K e c a m a t a n

C i k a l o n g W e t a n , p a d a t a h u n 1 9 5 6 l u l u s d a r i SMP PGRI d i

C i m a h i p a d a t a h u n 1 9 5 9 l u l u s d a r i SMA N e g e r i b a g i a n B d i

B a n d u n g .

P e n u l i s m e m p e r o l e h g e l a r s a r j a n a e k o n o m i d a r i J u r u s a n

E k o n o m i Umum F a k u l t a s E k o n o m i U n i v e r s i t a s P a d j a d j a r a n p a d a

t a h u n 1 9 6 9 .

S e j a k t a h u n 1 9 6 9 p e n u l i s b e k e r j a s e b a g a i t e n a g a p e n a a -

j a r p a d a . f a k ' u 1 t a s E k o n o m i U n i v e r s i t a s P a d j a d j a r a n dan s e -

j a k t a h u n 1976 s e b a g a i t e n a g a p e n g a j a r p a d a F a k u l t a s E k o -

n o m i U n i v e r s i t a s T r i s a k t i .

Pada t a h u n 1 9 8 2 p e n u l i s m e n g i k u t i p r o g r a m S2 b i d a n g

k e a h l i a n Ekonorni P e r t a n i a n F a k u l t a s P a s c a S a r j a n a I n s t i t u t

P e r t a n i a n B o g o r dan l u l u s p a d a t a n g g a l 12 O k t o b e r 1 9 8 5 .

P e n u l i s m e n i k a h p a d a t a h u n 1965 dan d i k a r u n i a i t i g a

(99)

U C A P A N

TERIMA KASIH

P u j i s y u k u r p e n u l i s p a n j a t k a n k e h a d i r a t A1 l a h S u b h a n a h u

W a t a ' a l a a t a s l i m p a h a n RahmatNya s e h i n g g a p e n u l i s a n t e s i s i n i

d a p a t d i s e l e s a i k a n .

P e n u l i s s a n g a t b e r t e r i ma k a s i h . k e p a d a R e k t o r Uni v e r s i t a s

P a d j a d j a r a n Bapak Yuyun W i r a s a s m i t a , M.Sc.

,

R e k t o r U n i v e r s i t a s

T r i s a k t i Bapak

Dr

I r

P . H a r y a s u d i r j a , Dekan F a k u i t a s Ekonomi

U n i v e r s i t a s P a d j a d j a r a n Drs H . Hasan P o e r a d i m a d j a , Dekan Fa-

k u l t a s Ekonomi U n i v e r s i t a s T r i s a k t i Drs S a r o s o , a t a s k e s e m

-

p a t a n dan b a n t u a n y a n g d i b e r i k a n .

T e r i m a k a s i h y a n g t a k t e r h i n g g a p e n u l i s s a m p a i kan k e p a d a

Bapak

Dr

I r B u n g a r a n S a r a g i h M.Ec s e b a g a i K e t u a Komisi P e n a -

s e h a t a t a s s e g a l a b i m b i n g a n s e r t a p e n g a r a h a n .

K e p a d a a n g g o t a k o m i s i p e n a s e h a t Bapak

Dr

I r I r l a n Soejono,

Bapak P r o f .

Dr

I r Ahmad S u r k a t i

A s e r t a Bapak

Dr

I r S i s w a d i

p e n u l i s s a m p a i k a n t e r i m a k a s i h s e b e s a r - b e s a r n y a

a t a s s a r a n

dan p e n g a r a h a n .

R a s a t e r i m a k a s i h p e n u l i s u n g k a p k a n

u n t u k

suamiku I r Dasril

Z a i n u d d i n a t a s d o r o n g a n s e m a n g a t dan p e n g e r t i a n , j u g a k e p a d a

a n a k - a n a k k u R a t n a D e r i n a , Mauly S y a f i r a d a n A r i f a l d i a t a s

k e r e l a a n d a n p e n g o r b a n a n .

(100)

. . .

DAFTAR TABEL

BAB I PENDAHULUAN

. . .

1.1 L a t a r B e l a k a n g d a n P e r r n a s a l a h a n

1 . 2 T u j u a n dan M a n f a a t P e n e l i t i a n

. . .

1 . 4 H i p o t e s i s

. . .

...

1 . 5 C o n t o h - d a n p e n g u r n p u l a n D a t a

BAB

11

.

KERANGKA A N A L I S I S

...

2 . 1 M o d e l F u n g s i K e u n t u n g a n S e c a r a Umum

. . .

...

2 . 2 F u n g s i K e u n t u n g a n Maksimum

. . .

2 . 3 F u n g s i K e u n t u n g a n A k t u a l

[image:100.595.81.536.43.780.2]

2 . 4 F u n g s i K e u n t u n g a n D i t u r u n k a n d a r i F u n g -

...

s i P r o d u k s i Cobb D o u g l a s

...

2.5 E f i s i e n s i E k o n o m i R e l a t i f

2 . 6 P e n g u j i a n H i p o t e s i s

. . .

2 . 7 D e f i n i s i dan C a r a P e n g u k u r a n V a r i a b e l

.

...

.

BAB

I

GAMBARAN UMUM USAHATAN

I

ANGGREK

. . .

3 . 1 L o k a s i . L u a s d a n J u r n l a h P e t a n i

3 . 2 Penanaman d a n P e m e l i h a r a a n

. . .

3 . 3 P r o d u k s i

. . .

3.4 P e r n a s a r a n

. . .

BAB I V . . H A S I L DAN PEMBAHASAN

. . .

(101)

4.2

P e n d u g a a n F u n g s i K e u n t u n g a n P e r m i n t a a n dan P e n a w a r a n s e r t a E f i s i e n s i E k o n o m i R e l a t i f

. . .

( 1 ) .

P e n d u g a a n F u n g s i K e u n t u n g a n d a n K o n t r i b u s i I n p u t V a r i a b e l T e r h a - dap K e u n t u n g a n

. . .

( 2 ) P e n d u g a a n F u n g s i P e n a w a r a n O u t p u t d a n P e r m i n t a a n T e r h a d a p I n p u t

V a r i a b e l

. . .

( 3 ) P e n g u j i a n K e u n t u n g a n Maksimum J a n g -

. . .

k a P e n d e k

( 4 ) P e n g u j i a n K o n d i s i " C o n s t a n t r e t u r n s t o s c a l e "

. . .

( 5 ) E f i s i e n s i E k o n o m i R e l a t i f M e n u r u t P e n g e l ompokan P e t a n i B e r d a s a r k a n

. . .

L u a s L a h a n

( 6 ) E f i s i e n s i E k o n o m i rel la ti f M e n u r u t P e n g g o l o n g a n P e k e r j a a n P e t a n i Ang- g r e k S e s u a i d e n g a n P e k e r j a a n Utama

. . .

d a n S a m p i n g a n

BAB

V .

KESIMPULAN D A N SARAN

...

5 . 1 K e s i m p u l a n

. . .

5 . 2 S a r a n

. . .

(102)

DAFTAR TABEL

Nornor

T e k s H a l a m a n

1. L u a s A r e a l Tanarnan U s a h a t a n i A n g g r e k M e n u r u t

W i l a y a h d i D a e r a h K h u s u s I b u k o t a J a k a r t a , 1 9 8 3 40

2. L u a s A r e a l s e r t a J u r n l a h P e t a n i A n g g r e k d i Dae-

r a h K h u s u s I b u k o t a J a k a r t a , 1 9 8 2

...

4 1

3. P r o d u k s i B u n g a p o t o n ? P.nggrek M e n u r u t J e n i s d i

D a e r a h K h u s u s I b u k o t a J a k a r t a , 1 9 8 2

...

43

4. R a t a - r a t a I n p u t T e t a p p a d a U s a h a t a n i A n g g r e k

.

Vanda

'

D o u g l a s ' Daun P e n d e k M e n u r u t S k a l a U s a h a 47

5 . R a t a - r a t a P e n g g u n a a n I n p u t V a r i a b e l p a d a U s a h a - t a n i A n g g r e k Va.nda ' D o u a l a s ' Daun Pendek Menu -

r u t PengeTompokan P e t a n i B e r d a s a r k a n .Luas L a h a n 4 8

6 . R a t a - r a t a H a r g a I n p u t V a r i a b e l p a d a U s a h a t a n i A n a a r e k Vanda

'

D o u q l a s ' Daun Pendek M e n u r u t

P e n g e l o r n p o k a n P e t a n i B e r d a s a r k a n L u a s L a h a n

. . . .

4 9

7.

R a t a - r a t a H a r g a O u t p u t , P e n e r i m a a n dan K e u n t u n g - an p a d a U s a h a t a n i A n g g r e k Vanda ' D o u g l a s ' Daun

Pendek b k n u r u t Pengelompokan Petani Berdasarkan ~ u a s Lahan 5 0

8. R a t a - r a t a

input

i e t a p p a d a U s a h a t a n i A n g g r e k V a n d a ' D o u g l a s ' Daun P e n d e k M e n u r u t P e k e r j a a n

Utama P e t a n i

...

5 1

9 . R a t a - r a t a P e n g g u n a a n I n p u t V a r i a b e l p a d a U s a h a - t a n i A n g g r e k Vanda ' D o u g l a s i Daun Pendek Menu -.

r u t P e k e r j a a n Utama P e t a n i

...

5 2

1 0 . R a t a - r a t a H a r g a I n p u t V a r i a b e l p a d a U s a h a t a n i A n g g r e k V a n d a ' D o u g l a s ' Daun Pendek M e n u r u t

P e k e r j a a n U t a n ~ a P e t a n i

. . .

;.

...

5 ₃

11.

R a t a - r a t a H a r g a O u t p u t , P e n e r i m a a n s e r t a K e u n

-

t u n g a n p a d a U s a h a t a n i A n g g r e k Vanda ' D o u g l a s '

Oaun P e n d e k M e n u r u t P e k e r j a a n Utama P e t a n i

....

5 4 1 2 . P e n d u g a a n F u n g s i K e u n t u n g a n Cobb D o u g l a s s e r t a

P e r m i n t a a n T e r h a d a p I n p u t V a r i a b e l

...

5 7 13. F u n g s i P e n a w a r a n O u t p u t s e r t a F u n g s i P e r m i n t a d n

(103)

N o m o r Hal aman

T e k s

1 4 . F u n g s i P e n a w a r a n O u t p u t s e r t a F u n g s i P e r m i n -

t a a n T e r h a d a p I n p u t V a r i a b e l M o d e l I 1 I . .

. . . .

5 9

1 5 . P e n g u j i a n H i p o t e s a T a n p a P e n g e l o m p o k a n P e t a -

n i B e r d a s a r k a n L u a s L a h a n

. . .

6 l

1 6 . P e n d u g a a n F u n g s i K e u n t u n g a n Cob Doug1 as s e r - t a P e r m i n t a a n I n p u t V a r i a b e l M e n u r u t Penge

-

l o m p o k a n P e t a n i B e r d a s a r k a n L u a s L a h a n . .

. . . .

6

3

1 7 . U j i H i p o t e s i s Kesamanaan E f i s i e n s i M e n u r u t

P e n g e l o m p o k a n P e t a n i B e r d a s a r k a n L u a s L a h a n . 6 6

18.

P e n d u g a a n F u n g s i K e u n t u n g a n Cobb D o u g l a s Me- n u r u t P e k e r j a a n Utama P e t a n i s e r t a P e r m i n t a -

an T e r h a d a p I n p u t V a r i a b e l

. . .

6 9 19. U j i H i p o t e s i s Kesamaan E f i s i e n s i M e n u r u t J e -

(104)

B A B

I

P E N D A H U L U A N

1.1

L a t a r B e l a k a n g dan P e r m a s a l a h a n

U s a h a t a n i a n g g r e k d i J a k a r t a s u d a h a d a s e j a k s e b e l u m

P e r a n g Dunia I 1 d i u s a h a k a n o l e h o r a n g B e l a n d a dan g o l o n g a n

p r i b u m i pegawai t i n g g i dan n i n g r a t .

S e t e l ah

P e r a n g Dunia

I 1 u s a h a t a n i a n g g r e k d i t e r u s k a n o l e h p e t a n i - p e t a n i

r a k y a t

s e b a g a i u s a h a

t u r u n

t e m u r u n .

Bunga a n g g r e k p o t o n g merupakan k o m o d i t i y a n g mempunyai

masa depan yang b a i k d i l i h a t d a r i s e g i p e r m i n t a a n yang s e -

makin m e n i n g k a t d a r i t a h u n ke t a h u n sesuai densan perkembangan

p e n d a p a t a n dan jumlah p e n d u d u k .

S e j a k P e l i t a I P e m e r i n t a h Daerah Khusus I b u k o t a J a k a r -

t a t e

1 ah b e r u s a h a meni n g k a t k a n pengembangan p e r t a n i an bunga

dan tanaman h i a s s e c a r a i n t e n s i f .

J e n i s u i a h a t a n i i n i d i -

p a n d a n g s a n g a t t e p a t b a g i Daerah Khusus I b u k o t a J a k a r t a ka-

r e n a

d i

samping s e b a g a i sumber p e n g h a s i l a n p e t a n i j u g a men-

d u k u n g . k e i n d a h a n l i n g k u n g a n .

S e k i t a r t a h u n

t u j u h pul u h a n , u s a h a t a n i a n g g r e k d i g a r i s -

kan o l e h P e m e r i n t a h Daerah Khusus I b u k o t a J a k a r t a s e b a g a i

s u m b e r p e n d a p a t a n

u n t u k

m e n i n g k a t k a n t a r a f h i d u p r a k y a t ,

m e m p e r l u a s kesempatan k e r j a dan s e b a g a i sumber p e n g h a s i l a n

d e v i s a n e g a r a .

Dewasa i n i Daerah Khusus I b u k o t a J a k a r t a dan s e k i t a r -

(105)

d i I n d o n e s i a . M e n u r u t S e n s u s P e r t a n i a n D a e r a h K h u s u s I b u -

k o t a J a k a r t a t a h u n 1 9 8 3 , l u a s a r e a l t a n a m a n a n g g r e k t e r c a -

t a t 749 7 2 8 m 2 dengan j u m l a h p e t a n i 6 0 8 o r a n g , t e r s e b a r d i

w i l

a y a h J a k a r t a S e l a t a n , J a k a r t a B a r a t , J a k a r t a T i m u r d a n

s e d i k i t d i J a k a r t a P u s a t . K e c a m a t a n Kebun J e r u k y a n g t e r -

l e t a k d i W i l a y a h J a k a r t a B a r a t r n e r u p a k a n t e m p a t k o n s e n t r a -

s i a r e a l t a n a m a n n a g g r e k p a l i n g t i n g g i y a i t u 2 6 4 1 4 8 m

2

a t a u 35.2 p e r s e n d a r i l u a s a r e a l t a n a r n a n s e l u r u h n y a , kemu-

di,an d i i k u t i o l e h C i l a n d a k 1 6 p e r s e n , K e b a y o r a n Lama 1 4 per-

s e n d a n P a s a r Rebo 1 3 p e r s e n .

P e r k e m b a n g a n u s a h a t a n i a n g g r e k s e j a k t a h u n 1 9 7 5 s a m p a i

d e n g a n t a h u n 1 9 8 3 m e n u n j u k k a n r a t a - r a t a p e n i n g k a t a n j u m l a h

t a n a m a n p e r t a h u n 5 . 4 p e r s e n , r a t a - r a t a p e n i n g k a t a n j u m l a h

p e t a n i 6 . 5 p e r s e n s e d a n g k a n r a t a - r a t a p e n i n g k a t a n p r o d u k s i

20 p e r s e n . Pada t a h u n 1 9 8 3 j u m l a h t a n a m a n a n g g r e k 3.+86 757

p o h o n d e n g a n p r o d u k s i b u n g a 1 0 2 6 7 7 8 0 t a n g k a i .

S e b a g i a n b e s a r y a i t u 95 p e r s e n d a r i s e l u r u h p e t a n i me-

m i l i k i j u m l a h t a n a m a n 3 0 0 0 - 5 0 0 0 p o h o n , 3.5 p e r s e n p e t a n i me-

m i l i k i j u m l a h t a n a m a n 5 0 0 0 - 1 0 0 0 0 p o h o n dan 1 . 5 p e r s e n p e t a -

n i memi

li

k i j u m l a h t a n a m a n l e b i h d a r i 1 0 0 0 0 p o h o n . J e n i s

s n g g r e k y a n g p a l i n g b a n y a k d i u s a h a k a n y a i t u Vanda ' D o u g l a s '

d a u n p e n d e k p a d a umumnya d i u s a h a k a n o l e h p e t a n i k e c i l .

K o n s u m s i a n g g r e k d i D a e r a h K h u s u s I b u k o t a J a k a r t a me-

n u n j u k k a n p e n i n g k a t a n d a r i t a h u n k e t a h u n . Dalam k u r u n wak-

(106)

k o n s u m s i r a t a - r a t a p e r t a h u n 6.42 p e r s e n . S e t e l a h t a h u n 1979

k e n a i k a n k o n s u m s i d i p e r k i r a k a n 8 p e r s e n p e r t a h u n ( P T I n d u -

l e x c o C o n s u l t i n g G r o u p , 1 9 8 3 ) .

D a e r a h K h u s u s I b u k o t a J a k a r t a s e b a g a i i b u k o t a N e g a r a

R e p u b l i k I n d o n e s i a m e n g a l a m i p e r k e m b a n g a n p e s a t . S e b a g a i p u -

s a t p e m e r i n t a h a n d a n p e r e k o n o m i a n D a e r a h K h u s u s I b u k o t a J a

-

k a r t a m e m p u n y a i d a y a t a r i k t e r s e n d i r i b a g i p e n d u d u k l u a r Da-

e r a h K h u s u s I b u k o t a J a k a r t a , s e h i n g g a t i n g k a t p e r t u m b u h a n

p e n d u d u k m e n j a d i d e m i k i a n t i n g g i . T a h u n 1 9 7 1 j u m l a h p e n d u

-

d u k 4 4 3 7 135 j i w a s e d a n g k a n t a h u n 1 9 8 0 t e l a h m e n i n g k a t men-

j a d i 6 5 5 5 9 5 4 j i w a , s e h i n g g a d a l a m k u r u n w a k t u 9 t a h u n me-

n u n j u k k a n t i n g k a t p e r t u m b u h a n

3 . 9

p e r s e n p e r t a h u n . K o n s e -

k u e n s i d a r i p e - r t u m b u h a n p e n d u d u k y a n g t i n g g i a d a l a h m e n i n g -

k a t n y a k e b u t u h a n t e r h a d a p l a h a n p e m u k i m a n b e s e r t a p r a s a r a n a -

n y a s e p e r t i j a l a n , s e k o l a h , p u s a t p e m b e l a n j a a n d a n s e b a g a i -

n y a . A k i b a t n y a l a h a n m e n j a d i s a n g a t l a n g k a s e h i n g g a h a r g a -

n y a s a n g a t m a h a l .

S e h u b u n g a n d e n g a n l a n g k a n y a l a h a n maka u s a h a u n t u k me-

n i n g k a t k a n p r o d u k s i a n g g r e k a d a l a h d e n g a n c a r a i n t e n s i f i k a -

s i

y a k n i d e n g a n m e r n p e r k e n a l k a n b i b i t u n g g u l , p u p u k , p e s t i

-

s i d a s e r t a p e n y u l u h a n t e n t a n g b u d i d a y a a n g g r e k .

D a l am r a n g k a p e n g e m b a n g a n u s a h a t a n i a n g g r e k p i hak p e r -

b a n k a n m e m b e r i k a n b a n t u a n p e r m o d a l a n k e p a d a p e t a n i a n g g r e k

(107)

4

K e r j a Permanen ( K M K P I . B e r d a s a r k a n h a s i l p e n e l i t i a n Bank

I n d o n e s i a

u n t u k

u s a h a t a n i a n g g r e k t a n a h , t i t i k p u l a n g

po-

k o k t e r c a p a i pada a r e a l s e l u a s 275

m 2 ,

s e d a n g k a n

u n t u k

u s a -

h a t a n i a n g g r e k Dendrobium t i t i

k

p u l a n g pokok t e r j a d i

p a d a

2

a r e a l s e l u a s 110

m

.

S e l a n j u t n y a d i r e n c a n a k a n KIK/KMKP akan

d i b e r i k a n k e p a d a p e t a n i a n g g r e k t a n a h

u n t u k

mengembangkan

2

u s a h a t a n i d a r i l u a s a r e a l 300

m

m e n j a d i 500

m 2

dengan

c a -

t a t a n t a n a h t e l a h d i m i l i k i p e t a n i s e h i n g g a t i d a k p e r l u mem-

b e l i b a r u

( P u s a t Pengembangan u s a h a k e c i l J a b o t a b e k , Bank

I n d o n e s i a 1 9 8 3 ) .

Dari u r a i a n t e r s e b u t d a p a t d i s i m p u l k a n bahwa petani ang-

g r e k t a n a h y a n g d i a n g g a p l a y a k a d a l a h p e t a n i dengan l u a s t a -

2

nah s e k u r a n g - k u r a n g n y a 500

m

.

U n t u k mendukung u s a h a pengem-

bangan p e t a n i a n g g r e k s e l a n j u t n y a maka p e r l u p e n g k a j i a n l e -

b i h l a n j u t apakah b a t a s a r e a l 500

m 2 merupakan b a t a s

u n t u k

mencapai k e u n t u n g a n optimum di mana t e l a h t e r j a d i e f i s i e n s i

s e c a r a ekonomi

.

U s a h a t a n i a n g g r e k b a g i sekelompok p e t a n i merupakan pe-

k e r j a a n u t a m a , s e d a n g k a r : b a g i s e k e l o m p o k p e t a n i l a i n n y a me-

r u p a k a n p e k e r j a a n sampingan ( b u k a n p e k e r j a a n u t a m a ) .

Usaha-

t a n i a n g g r e k s e b a g a i p e k e r j a a n utama d i l a k u k a n o l e h p e t a n i

d i

mana c u r a h a n waktu s e b a g i a n b e s a r d i g u n a k a n

u n t u k

u s a h a -

t a n i a n g g r e k .

Sedangkan u s a h a t a n i a n g g r e k bukan s e b a g a i p e -

k e r j a a n utama d i l a k u k a n o l e h p e t a n i , di mana a l o k a s i waktu

(108)

u t a m a n y a .

P a d a umumnya p e t a n i d i mana p e k e r j a a n u t a m a n y a

u s a h a t a n i a n g g r e k t i d a k mempunyai p e k e r j a a n s a m p i n g a n l a i n -

n y a s e d a n g k a n p e t a n i d i mana u s a h a t a n i a n g g r e k m e r u p a k a n

p e k e r j a a n s a m p i n g a n mempunyai p e k e r j a a n l a i n s e b a g a i

p e -

k e r j a a n u t a m a .

Luas l a h a n y a n g d i u s a h a k a n o l e h p e t a n i b e r b e d a a n t a r a

s e o r a n g p e t a n i d e n g a n p e t a n i l a i n n y a .

H a s i 1 p e n e l i t i a n pen-

d a h u l u a n m e n u n j u k k a n bahwa p e t a n i ' y a n g m e n o u s a h a k a n l u a s l a -

han 1 0 0

-

L 2 7 5

m 2

( p e t a n i s e m p i t ) a d a 45 p e r s e n , l u a s l a h a n

2 7 5

-

L 5 0 0

m2

( p e t a n i s e d a n g ) a d a 42 p e r s e n s e d a n g k a n

l u a s

l a h a n 5 0 0

-

1 0 0 0

m 2

( p e t a n i l u a s ) a d a 1 3 p e r s e n .

D a r i u r a i a n d i muka, d a p a t d i k e m u k a k a n m a s a l a h s e b a g a i

b e r i k u t

:

( 1 ) Apakah u s a h a t a n i a n g g r e k Vanda " d o u g l a s " d a u n

p e n d e k

t e l a h m e n c a p a i k e u n t u n g a n maksimum.

( 2 ) Apakah t e r d a p a t p e r b e d a a n e f i s i e n s i a n t a r a p e t a n i sem-

p i t , p e t a n i s e d a n g d a n p e t a n i l u a s .

( 3 )

Apakah t e r d a p a t p e r b e d a a n e f i s i e n s i a n t a r a u s a h a t a n i

y a n g d i k e l o l a s e b a g a i p e k e r j a a n utama d a n y a n g d i k e l o -

l a s e b a g a i - p e k e r j a a n s a m p i n g a n ( b u k a n p e k e r j a a n u t a m a ) .

( 4 ) F a k t o r - f a k t o r a p a y a n g m e m p e n g a r u h i u p a y a p e t a n i

men-

c a p a i k e u n t u n g a n m a k s i m i l .

( 5 )

B a g a i m a n a r e s p o n s p e n a w a r a n a n g g r e k t e r h a d a p p e r u b a h a n

(109)

( 6 )

B a g a i m a n a r e s p o n s p e r m i n t a a n i n p u t d a l a m u s a h a t a n i ang-

g r e k t e r h a d a p p e r u b a h a n f a k t o r - f a k t o r 1 a i n .

1 . 2 T u j u a n d a n M a n f a a t P e n e l i t i a n

P e n e l

i

t i an

i

n i b e r t u j u a n m e m p e r o l e h k e t e r a n g a n d a n k e -

j e l a s a n m e n g e n a i :

( 1 ) T e r c a p a i n y a k e u n t u n g a n m a k s i m a l j a n g k a p e n d e k p a d a u s a -

h a t a n i a n g g r e k .

( - 2 ) P e r b e d a a n e f i s i e n s i e k o n o m i r e l a t i f p a d a u s a h a t a n i ang-

g r e k d e n g a n l u a s l a h a n y a n g b e r b e d a .

( - 3 )

P e r b e d a a n e f i s i e n s i e k o n o m i r e l a t i f p a d a u s a h a t a n i ang-

g r e k y a n g d i k e l o l a s e b a g a i p e k e r j a a n u t a m a y a n g d i k e l o -

l a s e b a g a i p e k e r j a a n s a m p i n g a n .

( 4 ) P e n g a r u h p e r u b a h a n h a r g a i n p u t v a r i a b e l t e r h a d a p k e u n -

t u n g a n .

(-5)

P e n g a r u h h a r g a a n g g r e k , s e r t a h a r g a i n p u t v a r i a b e l t e r -

h a d a p p e n a w a r a n a n g g r e k .

( 6 ) P e n g a r u h h a r g a a n g g r e k , t e r h a d a p p e r m i n t a a n i n p u t va-

r i

a b e l

.

H a s i l p e n e l i t i a n i n i d i h a r a p k a n d a p a t b e r m a n f a a t b a i k

u n t u k i l m u p e n g e t a . h u a n , u n t u k p e t a n i maupun u n t u k p e m e r i n t a h

B a g i p e m e r i n t a h d i h a r a p k a n d a p a t d i g u n a k a n s e b a g a i ma-

s u k a n d a l am m e n y u s u n p e r e n c a n a a n d a l am r a n g k a mengembangkan

u s a h a t a n i a n g g r e k . B a g i p e t a n i d i h a r a p k a n m e r u p a k a n penemu-

(110)

B e b e r a p a p e n e l i t i t e r d a h u l u pada umumnya m e n e l i t i ma-

s a l a h e f i s i e n s i penggunaan f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i p e r t a n i -

an dengan p e n d e k a t a n f u n g s i p r o d u k s i .

S e b a g i a n b e s a r pe-

n e l i t i an di l akukan t e r h a d a p tanaman p a d i

,

d i

a n t a r a n y a Pa-

j u n g S u r B a k t i ( 1 9 7 7 ) , S y a f r i l Kemala ( 1 9 7 7 ) dan

Nyoman

S e t i awan ( 1 9 7 7 ) .

Dari b e b e r a p a h a s i l p e n e l i t i a n , t i n g k a t

e f i s i e n s i r e l a t i f b e r d a s a r k a n l u a s t a n a h yang d i u s a h a k a n

menunjukkan h a s i l y a n g b e r l a i n a n .

A n t a r a l a i n d i s e b a b k a n

o l e h b a t a s a n l u a s t a n a h y a n g d i g u n a k a n o l e h m a s i n g - m a s i ng

I

p e n e l i t i s e r t a beragamnya c i

ri

p e t a n i d i d a e r a h p e n e l i t i a n .

P e n e l i t i an y a n g d i l a k u k a n o l e h T j a h j a d i Sugianto (1979)

t e r h a d a p tanaman kol bunga ( C a u l i f l o w e r ) di C i r a t e u n Jawa

B a r a t , menyimpulkan bahwa p r o d u k s i kol bunga t i d a k e f i s i e n .

Bungaran S a r a g i h ( 1 9 8 0 ) melakukan p e n e l i t i a n t e r h a d a p ma-

s a l a h r e l a t i f e f i s i e n s i p e r k e b u n a n k e l a p a s a w i t d i S u m a t e -

r a U t a r a , menyimpulkan bahwa p e r k e b u n a n m i l i k s w a s t a l e b i h

e f i s i e n d a r i p a d a m i l i k p e m e r i n t a h , t e t a p i k e d u a - d u a n y a ga-

g a l mencapai k e u n t u n g a n maksimum.

Sedangkan p e r k e b u n a n be-

s a r dan k e c i l

t i d a k b e r b e d a dalam ha1 e f i s i e n s i dan k e d u a -

duanya t i d a k b e r h a s i

1

mencapai maksimum p r o f i t d a l a m j a n g -

ka p e n d e k .

S e l a n j u t n y a Yusmichad Y u s d j a ( 1 9 8 3 ) m e n e l i t i m a s a l a h

e f i s i e n s i t e r h a d a p u s a h a tet-nak ayam p e t e l u r , d e n g a n k e s i m -

(111)

b a i k j i k a s k a l a u s a h a s e m a k i n b e s a r , t e t a p i pada s k a l a t e r -

b e s a r y a n g d i t e l i

t i

p u n

belum mencapai keuntungan maksimum

j a n g k a p e n d e k .

P e n e l i

t i

an t e n t a n g a s p e k - a s p e k ekonomi u s a h a t a n i a n g -

g r e k belum banyak di

1

a k u k a n .

B e b e r a p a t u l i s a n b e r u p a k e r -

t a s k e r j a di a n t a r a n y a Z a i n u l Yasni ( 1 9 7 6 ) t e n t a n g p e m a s a r -

an a n g g r e k I n d o n e s i a .

U s a h a t a n i a n g g r e k merupakan u s a h a k o m e r s i a l k a r e n a pro-

d u k s i y a n g d i h a s i l k a n s e l u r u h n y a

d i

j u a l .

Dengan

demiki an

maka p a r a p e t a n i b e r t u j u a n memaksimumkan p e n d a p a t a n ( k e u n -

t u n g a n )

,

s e h i n g g a p e n e l a a h a n mengenai e f i s i e n s i p e n g g u n a a n

f a k t o r - f a k t o r p r o d u k s i m e n j a d i demi ki an p e n t i n g .

S e p e r t i t e l a h d i u r a i kan di muka, u s a h a t a n i a n g g r e k

d i

Daerah Khusus I b u k o t a J a k a r t a s u d a h ada s e j a k lama di mana

u s a h a i n i d i l a k u k a n s e c a r a

t u r u n

temurun o l e h o r a n g B e t a w i

a s l i , s e h i n g g a p a d a umumnya p e t a n i a n g g r e k s u d a h lama me-

n g e n a l c a r a - c a r a membudidayakan a n g g r e k .

Lama waktu s e s e -

o r a n g menekuni s a t u b i dang p e k e r j a a n dengan s e n d i

r i

nya a k a n

memperkaya pengalaman dalam b i d a n g t e r s e b u t .

Hal i n i j u g a

dikemukakan o l e h S c h u l t z dalam s a r a g i h ' ( 1 9 8 1 ) bahwa p e t a n i

pada p e r t a n i an t r a d i s i o n a l b e r h a s i

1

m e n g a l o k a s i kan f a k t o r -

f a k t o r p r o d u k s i s e c a r a e f i s i e n .

S e l a n j u t n y a Dalrymple

d a -

lam S a r a g i h ( 1 9 8 1 ) mengemukakan bahwa p e t a n i di n e g a r a - n e -

g a r a berkembang s a n g a t t a n g g a p t e r h a d a p t e k n o l o g i b a r u d a -

(112)

P e n u l i s b e r p e n d a p a t bahwa p e t a n i a n g g r e k s e h a r u s n y a l e -

b i h t a n g g a p t e r h a d a p t e k n o l o g i b a r u d i b a n d i n g k a n d e n g a n pe-

t a n i p a d i m i s a l n y a k a r e n a p e t a n i a n g g r e k m e r u p a k a n p e t a n i

k o m e r s i a 1 y a n g l e b i h b e r o r i e n t a s i k e p a d a p a s a r .

1 . 4 H i p o t e s i s

M e n u r u t S c h u l t z d a l a m S a r a g i h ( 1 9 8 1 ) p e t a n i p a d a p e r t a -

n i a n t r a d i s i o n a l umumnya t e l a h m e n g a l o k a s i k a n f a k t o r - f a k t o r

p r o d u k s i s e c a r a e f i s i e n , h a n y a s e b a g i a n k e c i l s a j a d a r i p e -

t a n i k e l o m p o k i n i g a g a 1 m e n c a p a i e f i s i e n s i . E f i s i e n s i d i

-

a r t i k a n s e b a g a i a l o k a s i e f i s i e n s i ( e f i s i e n s i h a r g a l d a l a m

k o n d i s i memaksimumkan k e u n t u n g a n d i mana p e t a n i m e m i l i h kom-

b i n a s i i n p u t o u t p u t s e d e m i k i a n r u p a s e h i n g g a n i l a i p r o d u k t i -

v i t a s m a r j i n a l d a r i s e t i a p i n p u t sama d e n g a n h a r g a i n p u t

y a n g b e r s a n g k u t a n .

S e d a n g k a n y a n g d i m a k s u d p e t a n i t r a d i s i o n a l a d a l a h pe-

t a n i y a n g t e r i k a t p a d a p e n g g u n a a n f a k t o r p r o d u k s i t r a d i s i o -

n a l y a i t u f a k t o r p r o d u k s i y a n g t e l a h d i k e n a l d a n d i p e r g u n a -

k a n s e j a k a l a m a ( S u g i a n t o 1 9 7 9 ) .

P e t a n i a n g g r e k d i D a e r a h K h u s u s I b u k o t a J a k a r t a d i t a n -

d a i o l e h k e l a n g k a a n t a n a h s e h i n g g a u s a h a m e n i n g k a t k a n p r o -

d u k s i d i t u j u k a n p a d a u s a h a i n t e n s i f i k a s i y a i t u d e n g a n mem-

p e r k e n a l k a n t e k n o l o g i b a r u .

B e r d a s a r k a n u r a i an d i rnuk'a, maka d i a j u k a n h i p o t e s i s 5 2 -

(113)

(1) U s a h a t a n i a n g g r e k Vanda " D o u g l a s " d a u n p e n d e k b e l u m op-

t i m a l d a l a m m e n g a l o k a s i k a n f a k t o r - f a k t o r d a l a m j a n g k a

p e n d e k , s e h i n g g a k e u n t u n g a n maksimum b e l u m t e r c a p a i .

( 2 ) K o n d i s i s k a l a u s a h a a d a l a h c o n s t a n t r e t u r n t o s c a l e .

( 3 ) E f i s i e n s i e k o n o m i r e l a t i f b e r b e d a m e n u r u t l u a s l a h a n .

( 4 ) E f i s i e n s i e k o n o m i r e l a t i f b e r b e d a a n t a r a u s a h a t a n i yang

d i k e l o l a s e b a g a i p e k e r j a a n u t a m a d e n g a n y a n g d i k e l o l a

s e b a g a i p e k e r j a a n s a m p i n g a n .

1 . 5

C o n t o h d a n P e n g u m p u l a n D a t a

P e n g a m b i l a n c o n t o h d i l a k u k a n d e n g a n c a r a p i li h a n s e -

n g a j a . K e l u r a h a n t e r p i l i h a d a l a h K e b o n J e r u k y a n g memptrnyai

k e p a d a t a n r e l a t i f p e t a n i a n g g r e k p a l i n g t i n g g i . S e b a g i a n

b e s a r p e n d u d u k d i k e l u r a h a n i n i h i d u p dan b e r p e n g h a s i l a n s e -

b a g a i p e t a n i t a n a m a n h i a s .

S e b a g a i u n i t a n a l i s i s a d a l a h p e t a n i y a n g m e n g e l o l a ang-

g r e k V a n d a ' D o u g l a s ' d a u n p e n d e k . D i K e l u r a h a n Kebon J e r u k

t e r d a p a t 6 2 p e t a n i a n g g r e k Vanda semacam i n i . P e n e l i t i a n

d i l a k u k a n t e r h a d a p s e l u r u h 6 2 p e t a n i a n g g r e k Vanda, y a n g

b e r t i n d a k s e b a g a i r e s p o n d e n . D a t a d i k u m p u l k a n d e n g a n wawan-

c a r a m e n g g u n a k a n d a f t a r p e r t a n y a a n t e r s t r u k t u r y a i t l : d a f t a r

p e r t a n y a a n y a n g d i s u s u n t e r l e b i h d a h u l u. D a t a y a n g d i k u m -

p u l k a n m e l i p u t i : p e r t a m a , i d e n t i f i k a s i r e s p o n d e n y a i t u

umur

,

p e n d i d i k a n f o r m a l

,

p e n d i d i k a n n o n f o r m a l , p e ' k e r j a a n

(114)

d i h a s i l k a n , h a r g a s e r t a p e n e r i m a a n u s a h a p e r t a h u n .

K e t i g a ,

f a k t o r p r o d u k s i b a i k i n p u t t e t a p maupun i n p u t v a r i a b e l y a n g

d i g u n a k a n , s e r t a p e n g e l u a r a n u s a h a p e r t a h u n .

S e l a i n p e n g u m p u l a n d a t a p r i m e r , u n t u k m e n d a p a t k a n gam-

b a r a n y a n g j e l a s dan m e n y e l u r u h t e n t a n g p e t a n i a n g g r e k

d i

D a e r a h K h u s u s I b u k o t a J a k a r t a d i t u n j a n g o l e h d a t a

s e k u n d e r

y a n g d i p e r o l e h d a r i D i n a s P e r t a n i a n P e m e r i n t a h D a e r a h Khusus

(115)

BAB

I 1

KERANGKA A N A L I S I S

F u n g s i p r o d u k s i m e n g g a m b a r k a n h u b u n g a n i n p u t o u t p u t

y a n g s e c a r a r i n g k a s m e n u n j u k k a n k a r a k t e r i s t i k t e k n o l o g i pa-

da s u a t u w a k t u t e r t e n t u . S e t i a p k o m b i n a s i i n p u t dan o u t p u t

m e n j e l a s k a n k u a n t i t a s i n p u t m i n i m u m y a n g m e n g h a s i l k a n k u a n -

t i ta s o u t p u t t e r t e n t u a t a u k u a n t i t a s i n p u t t e r t e n t u y a n g

m e n g h a s i l k a n o u t p u t m a k s i m u m .

F a r r e l d a l a m S a r a g i h ( 1 9 8 1 ) m e n g e m u k a k a n c a r a - c a r a me-