Analisis Komparasi Usahatani Pepaya Dan Pisang Barangan Di Kabupaten Deliserdang (Studi Kasus : Desa Negara Beringin, Kecamatan STM : Hilir, Kab. Deliserdang )

r 7

ANALISIS KOMPARASI USAHA TANI PEPAYA DAN

PISANG BARANGAN DI KABlJPATEN

DELI

SERDANG

( Studi Kasus :

Desa

Negara

BeringiD,

Ku.STM: HUir, Kab.

Deli

Serdang )

SKRIPSI

Oleh:

SRI WAHYIJNI Nl,JR AHMAD

Ol0304026/SEP

DEPARTEMEN SOSIAL EKONOMIPERTANIAN

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANJAI'l

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2006

r

ANALISIS KOMPARASI USAHA TANI PEPAYA DAN

PISANG BARANGAN DI KABUPATEN DELI SERDANG

(Studi Kasus :

Daa

Negara Beringin,

Kee,

STM Hlltr, Kab.

Deli Serdang)

SKRIPSI

Oleh:

SRI WAHYUNI NtJR AHMAD

Ol0304026/SEP

Skripsi Sebagai Salab Satu Syarat Untuk Memperoleb Gdar Sarjana di

Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, MOOan

DEPARTEMEN SOSIALEKONOMI PERTANIAN

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2006

JuduI Skripsi

: Analisis Komparasi Usahatani Pepaya dan Pisang Barangan Di

Kabupaten Deli Serdang.

(Studi Kasus:

Desa

Negara Beringin, Kecamatan STM Hilir,

Kabupaten Deli Serdang)

Nama

: Sri Wahyuni Nur Ahmad

NIM

: 0I0304026

Departemen

: Sosial Ekonomi Pertanian

Program Studi

: Agribisnis

Disetujui oleh :

Komisi pembimbing

Tanggal Lulus : 28 Januari 2006

ABSTRAK

SRI WAHYUNI NUR AHMAD, 2005 "ANALISIS KOMPARASi

USAHATANI PEPAYA DANPISANG BARANGAN

OJ

KABUPATEN

DELI

SERDANG". Penelitian ini dilaksanakan di Desa Negara Beringin

Kecamatan STM Hilir Kabupaten Deli Serdang mulai April sampai Oktober 2005,

dibawah bimbingan Ibu Ir. Lily Fauzia, MSi sebagai Ketua Komisi Pembimbing

dan

Ibu

Dr.Ir.

Tavi

Supriana, MS sebagai Anggota Komisi Pembimbing.

Kesimpulan dari penelitianini adalah:

1. Ada perbedaan

j

umlah input produksi per

Ha

usahatani pepaya dan pisang

barangan yang meliputi pupuk, obat-obatan, peralatan dan tenaga

kerja,

2. Ada perbedaan biaya produksi usahatani pepaya dan pisang barangan pada

taraf 5

%

dengan t-hitung sebesar

-8,617929685 pada tahun I, t-hitung sebesar

-3,70345139 pada tahun II dan t-tabel sebesar 2,048409442.

3. Ada perbedaan pendapatan usahatani pepaya dan pisang barangan pada taraf

5

%

dengan t-hitung sebesar

-22,17042836 pada tahun I, t-hitung sebesar

6,903625493 pada tahun II dan t-tabel sebesar 2,048409442.

4. Ada perbcdaan NPV, Net

B/C

dan IRR usahatani pepaya dan pisang

barangan. NPV usahatani pepaya lebih besar daripada usahatani pisang

barangan yang berarti usahatani pepaya lebih menguntungkan daripada

usahatani pisang barangan.

5. Ada berbagai kendala dalam usahatani pepaya dan pisang barangan yaitu

hama penyakit, pupuk palsu dan harga.

r

RIWAYAT HIDlIP

SRI

W

AIIYUNI NUR AllMAD,

lahir di Rantau Prapat pada tanggal 8

September 1983, anak kedua dari tiga bersaudara, putri dari Bapak Ahmad

Hasibuan dan Ibu

Nut

Aini Marpaung

Pendidikan formal yang pemah ditempuh Penulis hingga saat ini adalah:

1. Tahun

1989

memasuki

Sekolah

Dasar dan lulus

taboo 1995

dari

SD Negeri

112135

Rantau Prapat.

2. Tahun 1995 memasuki Sekolah Menengah Pertama dan Iulus tahun 1998 dari

SLTP Negeri 1 Percut Sci TURn.

3.

Tahun

1998

memasuki Sekolah Menengah Atas dan

lulus

tahun

2001

dari

SMU Negeri

I 1 Medan.

4. Tahun 2001 diterima di Fakultas

Pertanian

Universitas Sumatera Utara

Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian melalui Jalur UMPTN.

Kegiatan

yang

pernah

diikuti Penulis selama kuliah

adalah:

1. Mengikuti PKL (Praktek Kerja Lapangan) di Desa Lumban Tonga-Tonga

Kecamatan Siborong-Borong Kabupaten Tapanuli Utara pada tahun 2005.

2. Melaksanakan penelitian Skripsi di Desa Negara Beringin Kecamatan STM

Hilir Kabupaten Deli Serdang mulai April sampai Oktober 2005.

11

r

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur Penulispanjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas

berkat dan

rahmat-Nya yang diberikan kepada Penulis sehingga dapat

menyelesaikan

Skripsi

ini.

Adapun

judul

Skripsi

ini

adalah:

"ANALISIS

KOMPARASI

USAIIATANI PEPAYA DAN PISANG BARANGAN DJ KABUPATEN

DELI SERDANG"

yang

merupakan salah satu

syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana pada Fakultas Pertanian Universitas Sumatera

Utara

Pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terima kasih kepada:

1.

Ibu Ir. Lily

Fauzia,

MSi selaku Ketua Departemen SosiaI Ekonomi Pertanian

dan Ketua Komisi Pembimbing yang telah banyak memberikan waktu,

bimbingan, araban, saran, dan pemikiran kepada Penulis dalam menyelesaikan

Skripsi ini.

2. Ibu Dr.Ir. Tavi Supriana, MS selaku Anggota Komisi pembimbing yang telah

banyak membantu Penulis dalam menyelesaikan Skripsi ini.

3. Carnat Kecamatan STM Hili!' beserta pam pegawai Iainnya.

4. Kepala Desa Negara Beringin beserta para pegawai.

5. Seluruh Staf Pengajar dan pegawai tata usaha Departemen Sosial Ekonomi

Pertanian

6.

My

Best

friends','

Fatimah, Evi, Puspa, Ummi, Desa, Yusma, Yani, Tira, Nink

dan Kak Ratna atas bantuan dan dukungannya.

111

7. Rekan - rekan stambuk 2001 khususnya SEPO 1: Nopa, Henny, Ulvi, Astrie,

Romulus, Azis, Ria, Vera, Okvita, Yuwan, Nila dan Donald atas bantuannya ;

Fuzi ternan satu penelitianatas kerjasamanya; serta ternan-ternan lainnya.

8.

Akhimya Penulis mengucapkan Terima Kasih dan Mempersembahkan

Skripsi ini kepada Ayahanda Ahmad

ｈ

ｦ

ｴｳ

Ｎ

ｩ｢

ｵ

Ｂ

ｮ

ｾ ｓ

Ｎ

ｓ

ｯ

dan Ihunda Nur Aini

Marpaung atas doa restunya dan pengorbanannya sehingga Penulis dapat

menyelesaikan Skripsi ini serta terima kasih kepada saudara-saudara Penulis

Syaifuddin Nur Ahmad dan Habibah Nur Ahmad.

Penulis

menyadari

bahwa Skripsi

ini

masib

belum sempurna, untuk

ilu

diharapkan kritik dan saran yang bersifat

membangun sehingga dapat

menyempurnakan Skripsi ini.

Medan, Januari 2006

Penulis

IV

r

DAFTARISI

hal

ABSTR.4..K

ｺＮＢＧ ＺＺ ｾｾｾ ｾＧＧＧ .. '" Ｇ［Ｍ］ ..c,..II • • • • • ''' ｾｾ ｾ , ..c;;."' ｾ ｾｾｾ _

"1...•.•••

I

RIWAYAT HIDiJP ••••••••

ｾ

Ｎ

•••

ｾ

••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••

u...

ii

KATA .PENGANTAR "

H"."."

ｾ

••

n " ;_ ;.•••'-...

iii

DAFTAR. TABEL

,

"...

Vl!

D"J\..FT

ｾ

ｌａ

ｬ

｜

Ｇ

ｩ

ｐ ｾｾ

••....•...••.••••.•..•••....•••••...•.•...•..

ill & • • • • • • • • • • • •

viii

Latar Belakang

.

ldentifikasi Masalah

.

Tujuan Penelitian

.

H·

ipotesrs

. P

ene

1"

man

.

Kegunaan Penelitian

;;

.

TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI DAN

1

1

6

6

7

7

T· ·

lnJauan

P

usta

k

a

.-

..

Landasan Teori

.

Kerangka Pemikiran

.

ｋｅ

Ｎ

ｒ ａ

Ｎ

ｎｇｋ

PEMIKlRA.N "

ti+++ t t t t , •• 't't++tt+ottt'+t.".,.'•••••••i.+ •• t+.t •• t+t,

［

ｾ

ＧＡＧＡＡ

• •+.t

8

8

12

15

METODOLOGI PENELITIA..1'I'

", "..

u e e e e e e •• " ••• , . " ·••• , . , . . .

18

Metode Penentuan Daerah Penelitian

18

Metode Penentuan Sampel... 18

Metode Pengumpulan Data... 19

Metode Analisis Data... 19

Defenisi dan

Batasan

Opel'a:sional...

22

DESKRIPSI

ﾷ ｄ ＢＬ ｾ ｅ ｒ ａａ

PENELITIA.N

ｾｾｾｾ ＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮＮ

24

Letak dan Geografis Desa..

,

"

:

24

Pemerintahan

24

Penduduk

dan

Ketenagakerjaan

25

Tata Guna Tanah

28

Pertanian.

30

Karakteristik

Petani

Sampd...

31

BASIL DAN

ｐ ｅｍ

Ｇ

ｂａｈａ

ｓ

［［

Ｂ

...

｣

Ｎ

ｾｾ

Ｇ

ｃ ｾ

ＬＪＧ

［

ｔ

ｪ Ｚ

｟

ＢＬ

ﾢ

Ｇ

ｃ

Ｇ

Ｚ［

ｾ

Ｇ

［

Ｂ

･

ｾｾ

Ｇ

Ｚ［ ｩ ［

Ｇ

･

ｾ

Ｇ

［

ｾ

Ｇ

［

ｾ

ｬ ［

ＮＢＢＢ

ＺＺ［Ｑ［

Ｇ

［

Ｂ

ＺＺ［ＺＺ［ＺＺ［ＺＺ［ＺＺ［

Ｇ

ｃ

Ｇ

Ｑｩ

..::;::;::;'t-... It ..it-Ct ii*."':1 ••4::;::;::;

36

Perbedaan Input Produksi Usahatani Pepayadan Pisang Barangan

36

PerbedaanBiaya Produksi UsahataniPepaya dan Pisang Barangan

44

Perbedaan Pendapatan Usahatani Pepaya dan Pisang Barangan... 52

Perbedaan

NPV, Net

B/C

dan IRR

Usahatani Pepaya dan Pisang

Barangan 56

Kendala-Kendala dalam Usahatani Pepeya dan Pisang Barangan

59

Upaya-Upaya dalam Mengatasi Kendala-Kendala

yang

Dihadapi Petani

Pepaya dan Pisang Barangan... 60

KESWPIlLAN DAN SARAN

,.•••_••

IrIr ｾ ,,-,［Ｎ［ＮｾｬＮＧ ｾＬＬＧ Ｚ ｯＬＬ ｜ＬＬ ｾｴｲ ＬＢＧ ＵＮ•••s,,,."'';:,;':.I£'''.H.'; ;,,

61

Kesimpulan

61

Saran

"

62

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRO\N

VI