SKRIPSI VARIASI KISMIS DAN SUKROSA TERHADAP PERTUMBUHAN, VARIASI KISMIS DAN SUKROSA TERHADAP PERTUMBUHAN, TOTAL ASAM LAKTAT, DAN ALKOHOL KRISTAL ALGA.
Teks penuh
Dokumen terkait
bongkrek yang kompak ampas tersebut harus ditambah asam.. laktat sehingga pH awalnya 3.5 atau ditambah asam
Belum adanya penelitian tentang pengaruh variasi konsentrasi dari asam laktat dan lama ekstraksi terhadap sifat fisikokimia dan termal gelatin hasil ekstraksi kulit ayam,
Dari hasil percobaan dan pengolahan data dapat disimpulkan bahwa, gula inversi tidak hanya dapat dibuat dengan asam anorganik (HCl), tetapi dapat juga digunakan asam organik
Kesimpulan : Hasil penelitian menunjukkan tidak ada pengaruh yang signifikan terhadap kadar lemak dan total bakteri asam laktat yoghurt yang ditambahkan dengan
Kesimpulan: Kombucha daun sirsak konsentrasi gula 10% (b/v) mempunyai derajat keasaman dan total bakteri asam laktat lebih tinggi jika dibandingkan dengan
Hasil pengujian terhadap fermentasi susu kerbau menunjukkan bahwa hasil analisis ragam pada perlakuan kombinasi inokulan bakteri asam laktat yang digunakan pada
Pada penelitian tepung sukun termodifikasi perendaman dengan asam laktat menyebabkan amilosa yang terhidrolisis akan terlarut, sehingga semakin menurun gula reduksi tepung
Belum adanya penelitian tentang pengaruh variasi konsentrasi dari asam laktat dan lama ekstraksi terhadap sifat fisikokimia dan termal gelatin hasil ekstraksi kulit ayam,
