ABSTRACT
MIRNA FEBRIYANI. Oligochaeta Cultivation with Different Stocking Densities at opened system. Supervised by IIS DIATIN and YANI HADIROSEYANI.
Oligochaeta which also known as the silk worm is one type of natural feeds which has high nutrient content and it is much wanted by fish farmers. The purpose of this research is to determine the most effective stocking density to reach the highest periods population and biomass resulted in the oligochaeta cultivation at opened system, with water drainage at all times.The containerused is wooden box sized (100x25x20) cm3 which coated black plastic. The medium used is a mixture of sludge and chicken manure. The stocking density treatments that tested were 2600 individual/m2, 3600 individual/m2, and 4600 individual/m2. Each treatment was repeated 3 times. Oligochaeta worms were given additional fertilizer of fermented chicken manure about 1 kg/m2 per day. The results show
that the highest population and biomass of oligochaeta worm occurred on 40th day. The highest population obtained with solid stocking treatment at 4600 individual/m2 about 447,904 individual/m2 with biomass of 2,239.52 g/m2,
and highest biomass growth rate are 55.41 g/m2/day (p<0.05). Water quality during the research is still at optimum range for growth of the oligochaeta worms. Treatment with stocking density 4600 individual/m2 is the most effective for the silk worms cultivation activities by using the assumption of 200 units of production and selling price of the silk worm is IDR 100,000 per kg, given a profit index IDR 52,892,500; R/C ratio 2.44; BEPp IDR 28,429,146; BEPunits 284.29 kg, production cost IDR 40,956 per kg, and payback period for 0.27 years or 3.24 months.
ABSTRAK
MIRNA FEBRIYANI. Budidaya Cacing Oligochaeta dengan Padat Penebaran Berbeda pada Sistem Terbuka. Dibimbing oleh IIS DIATIN dan YANI HADIROSEYANI.
Cacing oligochaeta atau yang lebih dikenal dengan cacing sutra merupakan salah satu jenis pakan alami yang memiliki kandungan nutrisi cukup tinggi dan banyak dicari para pembudidaya benih ikan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan puncak populasi dan biomassa tertinggi serta padat penebaran efektif dalam usaha budidaya cacing oligochaeta sistem terbuka, yaitu dengan pengaliran dan penggantian air setiap saat. Wadah yang digunakan berupa kotak kayu berukuran (100x25x20) cm3 yang dilapisi plastik hitam. Media yang digunakan yaitu campuran lumpur dan kotoran ayam. Perlakuan padat penebaran yang diujikan adalah 2600 individu/m2, 3600 individu/m2, dan 4600 individu/m2. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Cacing oligochaeta diberi pupuk tambahan berupa kotoran ayam hasil fermentasi sebanyak 1 kg/m2 setiap hari. Hasil penelitian menunjukkan puncak populasi dan biomassa cacing oligochaeta terjadi pada hari ke-40. Populasi tertinggi didapat pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 yaitu 447.904 individu/m2 dengan biomassa 2.239,52 g/m2, dan laju pertumbuhan biomassa sebesar 55,41 g/m2/hari (p<0.05). Kualitas air selama penelitian masih dalam kisaran optimum bagi pertumbuhan cacing oligochaeta. Perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 paling efektif untuk kegiatan usaha budidaya cacing oligochaeta dengan asumsi menggunakan 200 unit produksi dan harga jual cacing oligochaeta yaitu Rp 100.000 per kg, memberikan keuntungan sebesar Rp 52.892.500; R/C ratio sebesar 2,44; nilai BEPp yaitu Rp 28.429.146; BEPu yaitu 284,29 kg, HPP sebesar Rp 40.956 per kg; dan payback period selama 0,27 tahun atau 3,24 bulan.
1
I.
PENDAHULUAN
Kegiatan budidaya perikanan merupakan kegiatan yang telah lama berkembang dan memiliki prospek usaha cukup menjanjikan. Hal ini terkait dengan adanya peningkatan produksi akuakultur yang menargetkan sasaran
produksi ikan sebesar 353%, yaitu 5,37 juta ton pada tahun 2010 sampai 16,89 juta ton pada tahun 2014 (DJPB 2010). Peningkatan produksi akuakultur
tersebut perlu ditunjang dengan peningkatan ketersediaan pakan terutama pakan alami yang sangat dibutuhkan dalam kegiatan pembenihan. Pemberian pakan alami sangat baik untuk larva atau benih ikan dikarenakan pakan alami tidak membahayakan kehidupan ikan, tidak mencemari lingkungan, ukurannya yang kecil mudah dimakan oleh benih ikan, dan gerakan atau warnanya dapat merangsang ikan untuk memangsa (Isnansetyo dan Kurniastuty 1995). Salah satu pakan alami yang cukup baik dalam kegiatan pembenihan yaitu cacing oligochaeta. Cacing oligochaeta memiliki kandungan gizi cukup tinggi yang terdiri dari 65% protein, 15% lemak, dan 14% karbohidrat (Ajiningsih 1992).
Cacing oligochaeta berasal dari filum Annelida, kelas Clitelata, dan Subkelas Oligochaeta. Kebanyakan Oligochaeta merupakan spesies akuatik yang biasa hidup di air tawar. Di perairan alami, cacing oligochaeta akuatik terdiri dari berbagai spesies antara lain: Tubifex sp., Lumbriculus sp., Limnodrilus sp.,
Branchiura sowerbyi, Haplotaxis sp., Aulophorus furcatus, dan Dero limnosa
(Suwignyo et al. 2005). Berbagai spesies oligochaeta tersebut lebih dikenal oleh masyarakat dan pembudidaya ikan dengan sebutan cacing sutra.
2 oligochaeta yang kontinu dan segar untuk pakan benih ikan. Selain itu, harga cacing oligochaeta di daerah Belitung cukup mahal yaitu berkisar antara Rp 75.000,00 - Rp 100.000,00 per kg sedangkan harga cacing oligochaeta di luar Belitung seperti di Banten berkisar antara Rp 8.000,00 - Rp 10.000,00 per kg (Anonim 2011a) dan di Bogor yaitu Rp 12.000, 00 per kg (Anonim 2011b). Oleh karena itu, budidaya cacing oligochaeta di daerah Belitung memiliki prospek usaha yang cukup menjanjikan.
Budidaya cacing oligochaeta dapat dilakukan menggunakan sistem terbuka yakni dengan pengaliran air setiap saat. Sistem budidaya ini menyesuaikan habitat cacing oligochaeta yang berasal dari perairan umum seperti sungai. Keuntungan dari sistem budidaya terbuka ini yaitu kualitas air yang tetap terjaga karena pergantian air setiap saat. Menurut Rahman et.al (1992), peningkatan padat penebaran dapat mempengaruhi pertumbuhan. Semakin tinggi padat penebaran maka semakin banyak jumlah atau biomassa per satuan luas sehingga semakin intens tingkat pemeliharaannya (Effendi 2004). Oleh karena itu, perlu diketahui padat penebaran yang optimal pada budidaya cacing oligochaeta agar diperoleh hasil produksi yang maksimal.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan padat penebaran yang paling efektif, waktu puncak populasi dan biomassa tertinggi, serta efisiensi ekonomi terbaik dalam budidaya cacing oligochaeta pada sistem terbuka dalam upaya peningkatan biomassa cacing.
3
II.
BAHAN DAN METODE
2.1 Wadah Budidaya
Wadah budidaya yang digunakan berdasarkan penelitian Chumaidi et al.
(1988) berupa kotak kayu sebanyak 9 buah yang dilapisi plastik hitam untuk mencegah kebocoran pada wadah. Selain itu penggunaan plastik hitam dikarenakan kebanyakan cacing oligochaeta lebih menyukai tempat gelap (Suwingnyo et al. 2005). Wadah yang digunakan berukuran panjang 100 cm, lebar 25 cm, dan tinggi 20 cm. Desain wadah yang digunakan dalam penelitian ditunjukkan pada Gambar 1.
u
Gambar 1. Desain wadah penelitian Keterangan :
1. Saluran pemasukan air (inlet) 2. Petak tempat media kultur 3. Lubang pengeluaran air (outlet) 4. Saluran pembuangan air
2.2 Media Budidaya
Media yang digunakan pada penelitian ini sesuai dengan penelitian Chumaidi dan Suprapto (1986) yaitu campuran dari lumpur halus dan kotoran ayam kering dengan perbandingan 1:1. Penggunaan substrat lumpur halus dan kotoran ayam dikarenakan cacing oligochaeta memakan lumpur bersama bahan organik yang ada pada kotoran ayam (Poddubnaya 1961 dalam Monakov 1972).
1
2
4
2.2.1 Lumpur
Lumpur yang digunakan terlebih dahulu dipisahkan dari sampah dan organisme benthos dengan cara lumpur yang diambil dari kolam budidaya ikan dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Selanjutnya lumpur dihaluskan kemudian disaring menggunakan saringan dengan ukuran mata jaring 0,8 mm.
2.2.2 Kotoran ayam
Kotoran ayam yang digunakan berasal dari peternak ayam pedaging, Manggar, Belitung Timur. Kotoran ayam diambil dari peternakan kemudian dijemur dibawah sinar matahari langsung hingga kering.
2.3 Cacing Uji
Cacing uji yang digunakan dalam penelitian ini merupakan cacing uji yang berasal dari subkelas Oligochaeta yang dibeli dari petani ikan lele dumbo di daerah kecamatan Badau, Belitung. Sebelum ditebar, cacing oligochaeta dimasukkan ke dalam bak penampungan. Cacing uji dipilih sesuai ukuran yang seragam dan telah mengalami kematangan seksual. Cacing yang digunakan memiliki bobot rata-rata individu 5 mg dengan panjang individu berkisar antara 3-4 cm. Gambar 2 berikut merupakan jenis-jenis cacing oligochaeta yang biasa ditemukan diperairan umum.
Sumber : Grabowski dan Jablonska (2009)
Gambar 2. Cacing oligochata dari spesies Branchiura sowerbyi (a),
Lumbriculus sp. (b), dan Tubifex sp. (c)
2.4 Metode Budidaya
2.4.1 Persiapan
Wadah berukuran (100x25x20) cm3 diisi substrat lumpur halus dan kotoran ayam kering dengan perbandingan 1:1. Kedua campuran tersebut diaduk
5 merata dan dibuat dengan ketinggian 6 cm. Wadah digenangi air setinggi 2 cm di atas permukaan substrat kemudian dibiarkan selama 10 hari. Penggenangan bertujuan agar pupuk awal pada media dapat terurai oleh bakteri sehingga bakteri tersebut dapat menjadi makanan awal bagi cacing oligochaeta.
2.4.2 Penebaran
Penebaran cacing oligochaeta dilakukan setelah 10 hari penggenangan. Padat penebaran yang digunakan yaitu 2600 individu/m2, 3600 individu/m2, dan 4600 individu/m2. Perlakuan padat penebaran pada penelitian ini berdasarkan penelitian Simamora (1992) yang melakukan budidaya cacing oligocaeta dengan padat penebaran 3600 individu/m2 dan penelitian Oplinger et al. (2011) yang
melakukan budidaya cacing oligochaeta dengan padat penebaran 2600 individu/m2 sehingga diperoleh interval perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2, 3600 individu/m2 dan 4600 individu/m2. Sebelum ditebar,
cacing uji dihitung satu persatu sesuai jumlah perlakuan padat penebaran selanjutnya biomassa cacing uji ditimbang kemudian ditebar ke dalam wadah pemeliharaan.
2.4.3 Pengelolaan Air
Pengelolaan air dilakukan dengan cara penggantian air baru setiap saat (sistem terbuka). Penggantian air setiap saat dilakukan agar kualitas air pada wadah pemeliharaan tetap terjaga. Air yang digunakan berasal dari air pegunungan lalu dialirkan ke dalam wadah pemeliharaan secara gravitasi (Lampiran 1). Debit yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 1000 mℓ/menit (Chumaidi et al. 1988). Debit air yang masuk ke dalam wadah diatur dengan menggunakan klep pada selang pemasukan.
2.4.4 Pemberian Pupuk
6 Dosis pupuk tambahan yang diberikan yaitu sebanyak 1 kg/m2/hari. Metode fermentasi pupuk kotoran ayam dapat dilihat pada Lampiran 2.
Gambar 3. EM4 sebagai larutan aktivator dalam fermentasi pupuk kotoran ayam
2.4.5 Sampling
Pengambilan contoh (sampling) dilakukan setiap 10 hari sekali. Hal ini sesuai dengan pendapat Kasiorek (1974) yang menyatakan bahwa waktu yang dibutuhkan selama perkembangan embrio, mulai dari telur hingga cacing muda yang baru keluar dari kepompongnya sekitar 10-12 hari. Parameter yang diamati yaitu populasi, biomassa, dan kualitas air (oksigen terlarut, pH, suhu, dan TAN). Sampling dilakukan pada 3 tempat dalam setiap wadah, yaitu inlet (pemasukan), tengah, dan outlet (pengeluaran).
2.5 Parameter Penelitian
2.5.1 Pertumbuhan Populasi (individu/m2) dan Biomassa (g/m2)
7 satu per satu dan ditimbang menggunakan timbangan yang mempunyai ketelitian 2 digit di belakang koma dalam satuan gram.
2.5.2 Laju Pertumbuhan Biomassa (g/m2/hari)
Laju pertumbuhan biomassa (Yield) menurut Hepher (1978) dihitung dengan menggunakan rumus :
Yield = Bt-B0
t
Keterangan : Yield = Laju pertumbuhan biomassa (g/m2/hari) Bt = Biomassa pada hari ke-t (g/m2)
B0 = Biomassa pada hari ke-0 (g/m2)
t = Waktu pengamatan pada hari ke-t (hari)
2.5.3 Parameter Kualitas Air
Parameter kualitas air yang diukur yakni parameter fisika dan parameter kimia. Parameter fisika yang diukur adalah suhu yang dilakukan setiap hari, sedangkan parameter kimia yang diukur adalah oksigen terlarut, pH, dan TAN (Total Ammonia Nitrogen) yang diukur setiap 10 hari sekali. Pengambilan sampel air dilakukan pada 3 titik yaitu bagian inlet, tengah, dan outlet.
Tabel 1. Parameter kualitas air, satuan, dan alat ukur
Parameter Satuan Alat Ukur
Suhu oC Termometer digital
Oksigen terlarut ppm DO meter
pH - pH meter
TAN ppm Spektrofotometer
2.6 Analisis Data
Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan, masing-masing diulang sebanyak 3 kali. Adapun perlakuan tersebut adalah sebagai berikut :
8 Data yang diperoleh kemudian ditabulasi dan dianalisisis menggunakan program Microsoft Excel 2007 dan SPSS 17.0 yang meliputi Analisis Ragam (ANOVA) dengan uji F pada selang kepercayaan 95% digunakan untuk menentukan ada tidaknya pengaruh perlakuan terhadap pertumbuhan populasi dan biomassa cacing oligochaeta. Apabila hasil berbeda nyata maka dilakukan uji lanjut menggunakan uji Tukey. Model statistik yang digunakan sesuai dengan Steel dan Torrie (1993) yaitu :
Y ij= µ + σ i + εij Keterangan :
Yij = Hasil pengamatan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j µ = Nilai tengah dari pengamatan
σi = Pengaruh aditif perlakuan ke-i
εij = Pengaruh galat akibat perlakuan ke-i ulangan ke-j
Hipotesis : H0 = perlakuan padat penebaran tidak memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan populasi dan biomassa cacing oligochaeta
H1 = perlakuan padat penebaran memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan populasi dan biomassa cacing oligochaeta
2.7 Analisis Usaha
Analisis usaha dilakukan untuk mengetahui sampai sejauh mana keberhasilan usaha yang telah dicapai selama kegiatan berlangsung. Komponen analisis usaha yang digunakan pada penelitian ini ada enam parameter, yakni penerimaan, keuntungan, R/C, PP, BEP, dan HPP.
Penerimaan adalah jumlah produk yang dihasilkan dikalikan dengan harga
produk. Penerimaan dapat dihitung menggunakan rumus Martin et al. (2005): TR=Q x P
Keterangan : TR = Total Revenue (total penerimaan)
Q = Quantity (Biomassa cacing sutra yang dijual) P = Price (Harga cacing sutra per kg)
Keuntungan adalah selisih antara total penerimaan dan total biaya. Keuntungan dapat dihitung menggunakan rumus Martin et al. (2005):
9 Keterangan : π = Keuntungan
TR = Total Revenue (total penerimaan) TC = Total Cost (total pengeluaran)
Analisis Revenue of Cost (R/C) merupakan alat analisis yang digunakan untuk melihat pendapatan relatif suatu usaha dalam 1 tahun terhadap biaya yang dipakai dalam kegiatan tersebut. Suatu usaha dikatakan layak jika nilai R/C lebih besar dari 1 (R/C > 1). Semakin tinggi nilai R/C maka tingkat keuntungan suatu usaha akan semakin tinggi (Mahyuddin 2007). Nilai R/C dapat dihitung menggunakan rumus Mahyuddin (2007):
R/C ratio = ∑ TR
∑TC
Keterangan : ∑TR = Total Revenue (total penerimaan) ∑TC = Total Cost (total pengeluaran)
Analisis PP (Payback Period) atau tingkat pengembalian investasi yaitu suatu periode yang menunjukkan berapa lama modal yang ditanamkan dalam suatu usaha dapat kembali (Rangkuti 2006). Semakin kecil angka yang dihasilkan mempunyai arti semakin cepat tingkat pengembalian investasinya, maka usaha tersebut semakin baik untuk dilaksanakan Kasmir dan Jakfar (2003). Payback Period dapat hitung menggunakan rumus menurut Rangkuti (2006):
PP = I
π
x
1 tahunKeterangan : I = Biaya Investasi
π = Keuntungan
BEP (Break Even Point) merupakan alat analisis yang digunakan untuk mengetahui batas nilai produksi atau volume produksi suatu usaha mencapai titik impas, yaitu tidak untung dan tidak rugi. Menurut Martin et al. (1991), BEP penerimaan (BEPp) menunjukkan bahwa produksi dikatakan impas jika memperoleh penerimaan sebesar nominal tertentu sedangkan BEP unit (BEPu) menunjukkan bahwa produksi dikatakan impas jika telah melakukan penjualan sebesar jumlah tertentu . BEPp dan BEPu dapat dihitung menggunakan rumus menurut rumus berikut :
BEPp (Rp) = TFC
10 BEPu (kg) = TFC
P- TVC
Q
Keterangan : TFC = Total Fix Cost (Biaya Tetap)
TVC = Total Variable Cost (Biaya Variabel) P = Price (Harga per kg)
TR = Total Revenue (Penerimaan)
Q = Quantity (Nilai hasil produksi/biomassa cacing sutra) HPP (Harga Pokok Produksi) merupakan nilai atau biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi 1 unit produk (Rahardi et al. 1998). HPP dihitung menggunakan rumus berikut :
HPP = ∑ TC
Q
Keterangan : ∑TC = Total Cost (total pengeluaran)
11
III.
HASIL DAN PEMBAHASAN
3.1 Hasil
Berikut ini merupakan hasil pengamatan terhadap perlakuan padat penebaran yang dilakukan selama penelitian, meliputi : pertumbuhan populasi, pertumbuhan biomassa, laju pertumbuhan biomassa, kondisi lingkungan budidaya, dan analisis ekonomi. Gambar 4 berikut merupakan perkembangan budidaya cacing oligochaeta dari hari ke-10 sampai puncak hari ke-40.
25 cm
Gambar 4. Perkembangan budidaya cacing oligochaeta pada hari ke-10 (a), hari ke-20 (b), hari ke-30 (c), dan hari ke-40 (d).
a b
12
3.1.1 Pertumbuhan Populasi Cacing Oligochaeta
Pengamatan pertumbuhan populasi cacing oligochaeta dilakukan untuk mengetahui seberapa besar perkembangan cacing oligochaeta mulai dari penebaran sampai akhir pemeliharaan. Hasil pengamatan terhadap pertumbuhan populasi cacing oligochaeta pada masing-masing perlakuan disajikan pada Gambar 5.
Gambar 5. Pertumbuhan populasi cacing oligochaeta selama pemeliharaan dengan padat penebaran berbeda
Gambar 5 menunjukkan bahwa populasi cacing oligochaeta cenderung meningkat sejalan dengan lamanya masa pemeliharaan hingga mencapai puncaknya pada hari ke-40. Populasi tertinggi dicapai pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 yaitu 447.904 individu/m2 diikuti oleh perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 yaitu 197.216 individu/m2 dan populasi
terendah pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 yaitu 111.976 individu/m2 (Lampiran 4).
Perkembangan populasi cacing oligochaeta yang dipelihara pada perlakuan padat penebaran berbeda memiliki pola yang hampir sama (Gambar 5). Pada awal pemeliharaan hingga hari ke-20, peningkatan populasi cacing oligochaeta belum
terlihat jelas. Namun pada hari ke-30, perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 sudah mulai mengalami peningkatan populasi sedangkan
perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 dan 2600 individu/m2 mulai mengalami peningkatan populasi pada hari ke-40. Setelah hari ke-40 sampai akhir
0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000 500.000
0 10 20 30 40 50 60
Popula
si
(
indi
v
idu/
m
2)
Masa Pemeliharaan (hari)
13 pemeliharaan yaitu hari ke-60, populasi cacing oligochaeta pada semua perlakuan cenderung menurun. Uji statistik populasi cacing oligochaeta pada hari ke-40 ditunjukkan pada Gambar 6.
Keterangan : Huruf yang berbeda menunjukkan berbeda nyata pada selang kepercayaan 95%
Gambar 6. Histogram pertumbuhan populasi (log individu/m2) cacing oligochaeta yang dipelihara dengan padat penebaran berbeda pada hari ke-40 Hasil analisis ragam pada Gambar 6 menunjukkan bahwa perbedaan padat penebaran memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan populasi cacing oligochaeta (p<0.05). Setelah diuji lanjut Tukey, pertumbuhan populasi pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 berbeda nyata dengan pertumbuhan populasi pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 namun pertumbuhan populasi pada perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 tidak berbeda nyata baik pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 maupun pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 (Lampiran 7).
3.1.2 Pertumbuhan Biomassa Cacing Oligochaeta
Pengamatan terhadap pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta dilakukan untuk mengetahui seberapa besar produksi yang dihasilkan dari budidaya cacing oligochaeta selama pemeliharaan. Hasil pengamatan terhadap pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta pada masing-masing perlakuan selama penelitian disajikan pada Gambar 7.
5,040 ±0,11
5,267 ±0,20
5,610 ±0,25
4,0 4,2 4,4 4,6 4,8 5,0 5,2 5,4 5,6 5,8 6,0
2600 3600 4600
Popula si ( log i ndi v idu/ m 2)
Padat Penebaran (individu/m2)
14 Gambar 7. Pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta selama pemeliharaan
dengan padat penebaran berbeda
Gambar 7 menunjukkan pola pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta pada semua perlakuan hampir sama. Pertumbuhan biomassa mencapai puncak pada hari ke-40 dengan biomassa tertinggi terdapat pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 yakni sebesar 2.239,52 g/m2 diikuti perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 yaitu 986,08 g/m2 dan hasil terendah terdapat pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 yaitu 559,88 g/m2. Rincian data biomassa cacing oligochaeta selama pemeliharaan pada setiap perlakuan dapat dilihat pada Lampiran 5. Berikut uji statistik biomassa cacing oligochaeta pada hari ke-40 yang ditunjukkan pada Gambar 8.
Keterangan : Huruf yang berbeda menunjukkan berbeda nyata pada selang kepercayaan 95%
Gambar 8. Histogram pertumbuhan biomassa (log g/m2) cacing oligochaeta yang dipelihara dengan padat penebaran berbeda pada hari ke-40
0 500 1.000 1.500 2.000 2.500
0 10 20 30 40 50 60
B iom as sa ( g /m 2)
Masa Pemeliharaan (hari)
2600 individu/m² 3600 individu/m² 4600 individu/m²
2,74 ±0,11
2,97 ±0,20
3,31 ±0,25
0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50 4,00
2600 3600 4600
B iom as sa ( Log g /m 2)
Padat Penebaran (individu/m2)
15 Hasil analisis ragam pada Gambar 8 menunjukkan bahwa perbedaan padat penebaran memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan populasi cacing oligochaeta (p<0.05). Setelah diuji lanjut Tukey, perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 berbeda nyata dengan padat penebaran 4600 individu/m2 namun pertumbuhan populasi pada perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 tidak berbeda nyata baik pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 maupun pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 (Lampiran 8).
3.1.3 Laju Pertumbuhan Biomassa Cacing Oligochaeta
Laju pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta dapat dihitung dari hasil pengamatan terhadap pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta. Gambar 9 menunjukkan laju pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta selama pemeliharaan pada masing-masing perlakuan.
Gambar 9. Laju pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta selama pemeliharaan dengan padat penebaran berbeda
Laju pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta semakin meningkat sejalan dengan masa pemeliharaan sampai hari ke-40 namun terjadi penurunan laju pertumbuhan biomassa pada hari ke-50 dan hari ke-60 (Gambar 9). Laju pertumbuhan biomassa tertinggi pada hari ke-40 dicapai pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 yaitu 55,41 g/m2/hari disusul oleh perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 yaitu 24,20 g/m2/hari sedangkan nilai terendah diperoleh pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 yaitu 13,67 g/m2/hari (Lampiran 6). -10,00 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00
0 10 20 30 40 50 60
Laj u Per tum buhan B iom as sa (g /m 2/har i)
Masa Pemeliharaan (hari)
16
3.1.4 Kondisi Lingkungan Budidaya
Kondisi lingkungan budidaya merupakan faktor yang mempengaruhi kelangsungan hidup cacing oligochaeta. Parameter lingkungan budidaya yang diukur selama pemeliharaan cacing oligochaeta yaitu : oksigen terlarut, pH, suhu, dan TAN (Tabel 2).
Tabel 2. Kisaran kualitas air selama pemeliharaan cacing oligochaeta pada masing-masing perlakuan
Parameter
uji
Perlakuan Kisaran
optimal Sumber
A B C
DO (ppm) 2,30-3,70 2,37-3,57 2,13-3,63 2,5-7 Poddubnaya (1980)
pH 6,40-6,97 6,33-7,07 6,47-7,03 6,0-9,0 Witley (1967)
Suhu (oC) 23,7-25,8 23,6-26,0 23,7-25,5 20-25 Nascimento dan Alves
(2009)
TAN (ppm) 0,40-1,42 0,27-1,93 0,33-1,75 <3,8 Angel dan Pilar (2004)
Selama pemeliharaan, kualitas air pada masing-masing perlakuan mengalami perubahan. Gambar 10 menunjukkan perubahan kandungan oksigen terlarut pada masing-masing perlakuan selama pemeliharaan cacing oligochaeta.
Gambar 10. Perubahan kandungan oksigen terlarut selama pemeliharaan cacing oligochaeta pada masing-masing perlakuan
Kandungan oksigen terlarut tertinggi diperoleh pada perlakuan A pada awal pemeliharaan dengan nilai rata-rata kandungan oksigen terlarut sebesar 3,32 ppm sedangkan nilai kandungan oksigen terlarut terendah terdapat pada perlakuan C pada hari ke 20 dengan rata-rata kandungan oksigen terlarut yaitu 2,24 ppm (Lampiran 9a). 0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50 3,00 3,50
0 10 20 30 40 50 60
O k si g en ter lar ut ( ppm )
Masa Pemeliharaan (hari)
17 Gambar 11. Perubahan nilai pH selama pemeliharaan cacing oligochaeta pada
masing-masing perlakuan
Nilai pH selama pemeliharaan berkisar antara 6,40-6,96. Gambar 11 menunjukkan tidak ada perbedaan terhadap perubahan pH pada masing-masing perlakuan, namun pada awal pemeliharaan nilai pH terlihat lebih tinggi pada setiap perlakuan. Kisaran pH pada perlakuan A antara 6,54-6,92, perlakuan B antara 6,40-6,96 dan perlakuan C antara 6,58-6,89 (Lampiran 9b).
Gambar 12. Perubahan suhu selama pemeliharaan cacing oligochaeta pada masing-masing perlakuan
Suhu air budidaya selama penelitian berkisar antara 23,8 oC hingga 25,4 oC. Rata-rata suhu pada perlakuan A berkisar antara 23,8-25,4 oC, perlakuan B berkisar antara 23,8-25,4 oC, dan perlakuan C berkisar antara 23,8-25,2 oC. Suhu
6,00 6,10 6,20 6,30 6,40 6,50 6,60 6,70 6,80 6,90 7,00 7,10
0 10 20 30 40 50 60
pH
Masa Pemeliharaan (hari)
2600 individu/m² 3600 individu/m² 4600 individu/m²
20 21 22 23 24 25 26
0 10 20 30 40 50 60
Suhu
(
oC)
Masa Pemeliharaan (hari)
18 air mulai terjadi penurunan pada hari ke-30 dan hari ke-40 kemudian mulai meningkat pada hari ke-50 dan hari ke-60 (Gambar 12).
Gambar 13. Perubahan nilai TAN selama pemeliharaan cacing oligochaeta pada masing-masing perlakuan
Secara umum, rata-rata nilai TAN pada perlakuan A berkisar antara 0,47-1,17 ppm, pada perlakuan B berkisar antara 0,34-1,49 ppm, serta pada
perlakuan C berkisar antara 0,37-1,36 ppm (Lampiran 9d). Gambar 13 menunjukkan pola perubahan nilai TAN selama pemeliharaan pada setiap perlakuan cenderung mengalami penurunan pada akhir pemeliharaan. Kandungan TAN terendah terjadi pada hari ke-60 pada masing-masing perlakuan.
3.1.5 Analisis Usaha
Analisis usaha dihitung dalam jangka waktu satu tahun. Analisis usaha budidaya cacing oligochaeta setiap perlakuan ditunjukkan pada Tabel 3 dengan asumsi yang digunakan dalam analisis usaha adalah sebagai berikut :
a. Harga faktor produksi dianggap tetap selama siklus produksi
b. Masa budidaya cacing oligochaeta yaitu 20 hari persiapan awal dan 40 hari pemeliharaan pada siklus pertama, kemudian siklus kedua dan seterusnya yaitu 40 hari pemeliharaan.
c. Selama 1 tahun dilakukan 8 siklus produksi (Penjadwalan di Lampiran 10) d. Break Even Point (BEPu) menggunakan asumsi berdasarkan perlakuan padat
tebar 3600 individu/m2 yaitu 354 kg dengan jumlah bak sebanyak 180 buah (Perhitungan di Lampiran 11)
e. Luas lahan budidaya cacing oligochaeta pada setiap perlakuan yaitu 200 m2
0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 1,6
0 10 20 30 40 50 60
T
AN
(
pp
m
)
Masa Pemeliharaan (hari)
19 f. Wadah yang digunakan berupa kotak kayu berukuran (100x25x20)cm3
sebanyak 200 buah untuk setiap perlakuan dengan padat penebaran : 1. 2600 individu/m2 dengan biomassa 13 g/m2 atau 3,25 g/wadah 2. 3600 individu/m2 dengan biomassa 18 g/m2 atau 4,50 g/wadah 3. 4600 individu/m2 dengan biomassa 23 g/m2 atau 5,75 g/wadah
g. Biomassa panen pada perlakuan A, B, dan C berturut-turut adalah 559,88 g/m2, 986,08 g/m2, dan 2.239,52 g/m2
h. Biaya tenaga kerja teknisi berdasarkan UMR tahun 2012 di daerah Belitung yaitu Rp 1.110.000,00 per bulan per orang (Anonim 2012) dengan pertimbangan pengerjaan yaitu memelihara cacing, memberi pupuk, dan panen. i. Harga bibit cacing oligochaeta yaitu Rp 75.000,00/kg
j. Harga jual cacing oligochaeta yaitu Rp 100.000,00/kg
Tabel 3 di bawah ini menunjukkan analisis usaha budidaya cacing oligochaeta yang menggunakan sistem terbuka meliputi : biaya investasi, biaya tetap, biaya variabel, penerimaan, keuntungan, R/C rasio, payback period (PP), Harga Pokok Produksi (HPP), dan Break Even Point (BEP).
Tabel 3. Analisis usaha budidaya cacing oligochaeta yang menggunakan sistem terbuka
Komponen Perlakuan
2600 individu/m2 3600 individu/m2 4600 individu/m2
Biaya investasi (Rp) 14.043.500 14.043.500 14.043.500
Biaya Tetap (Rp) 24.589.500 24.589.500 24.589.500
Biaya variabel (Rp) 11.798.800 11.948.800 12.098.800
Biaya total (Rp) 36 388.300 36.538.300 36.688.300
Penerimaan (Rp) 22.395.200 39.443.200 89.580.800
Keuntungan (Rp) -13.993.100 2.904.900 52.892.500
R/C ratio 0,62 1,08 2,44
BEP (Rp) 52.969.232 35.275.859 28.429.146
BEP (kg) 519,70 352,76 284,29
HPP (Rp/kg) 162.483 92.635 40.956
PP (tahun) - 4,83 0,27
* Rincian biaya disajikan pada Lampiran 10
20
Rp 2.904.900 per tahun. Nilai R/C pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 memperoleh nilai terkecil dibandingkan perlakuan padat
penebaran 3600 individu/m2 dan 4600 individu/m2 yakni 0,62 yang berarti setiap pengeluaran biaya sebesar Rp 1,00 penerimaan hanya sebesar Rp 0,62. Nilai R/C pada perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 dan 4600 individu/m2 secara berturut-turut yaitu 1,08 dan 2,44. Hal ini berarti setiap pengeluaran biaya sebesar Rp 1,00 diperoleh penerimaan sebesar Rp 1,08 dan Rp 2,44.
Nilai BEPp pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 yaitu Rp 52.969.232 dan BEPu sebanyak 519,70 kg yang berarti penerimaan harus
mencapai Rp 52.969.232 dengan nilai produksi 519,70 kg agar usaha mencapai titik impas. Nilai BEPp pada perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 yaitu Rp 35.275.859 dan BEPu sebanyak 352,76 kg, artinya titik impas dicapai pada saat penerimaan Rp 35.275.859 dengan nilai produksi 352,76 kg sedangkan pada perlakuan padat tebar 4600 individu/m2, titik impas dicapai pada saat penerimaan sebesar Rp 28.429.146 dan produksi sebanyak 284,29 kg.
Berdasarkan Tabel 2 diketahui nilai HPP pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 yaitu Rp 162.483, yang artinya agar usaha tidak rugi maka harus menjual cacing sutra dengan harga lebih dari Rp 162.483. Begitu juga dengan perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 dan 4600 individu/m2 yang masing-masing nilai HPPnya yaitu Rp 92.635 dan Rp 40.956 sehingga agar tidak rugi maka harus menjual cacing sutra dengan harga masing-masing lebih dari Rp 92.635 dan Rp 40.956.
Nilai PP pada perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 dan 4600 individu/m2 secara berturut-urut yaitu 4,83 tahun dan 0,27 tahun (3,24 bulan). Berdasarkan nilai PP tersebut dapat diketahui bahwa pengembalian
modal tercepat terdapat pada perlakuan padat tebar 4600 individu/m2. Namun untuk perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 tidak dapat dihitung nilai PP dikarenakan nilai keuntungan usahanya tidak ada (rugi).
3.2 Pembahasan
3.2.1 Kinerja Produksi
21 Hasil analisis statistik yang dilakukan pada hari ke-40 memperlihatkan bahwa perlakuan padat penebaran yang berbeda memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan populasi dan biomassa cacing oligochaeta (p<0.05). Uji lanjut Tukey memperlihatkan hasil perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 berbeda nyata terhadap perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 sedangkan perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 tidak berbeda nyata terhadap perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 dan 4600 individu/m2 (Lampiran 7 dan 8). Populasi
dan biomassa tertinggi diperoleh pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 sedangkan perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2
mendapatkan hasil terendah. Tingginya jumlah populasi dan biomassa pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 disebabkan jumlah cacing yang ditebar diawal pemeliharaan lebih tinggi sehingga diduga peluang jumlah telur yang dihasilkan juga lebih tinggi. Hal ini berkaitan dengan jumlah populasi dan biomassa yang dihasilkan selama pemeliharaan cacing oligochaeta. Dengan demikian, dapat diketahui bahwa semakin tinggi padat penebaran maka peluang menghasilkan individu baru juga semakin tinggi.
22 1500 individu/m2. Biomassa cacing oligochaeta pada penelitian ini lebih tinggi daripada penelitian Febrianti (2004), Fadillah (2004), dan Efiyanti (2003) dikarenakan padat penebaran yang digunakan lebih tinggi.
Laju pertumbuhan biomassa tertinggi terjadi pada hari ke-40 pada perlakuan padat tebar 4600 individu/m2 yakni sebesar 55,41 g/m2/hari. Nilai tersebut lebih besar dari penelitian Yuherman (1987) yaitu 32,65 g/m2/hari, Syarif (1988) yaitu 11,67 g/m2/hari, Efiyanti (2003) yaitu 22,103 g/m2/hari, dan Febrianti (2004) yaitu 7,24 g/m2/hari. Hal ini dikarenakan selain peningkatan padat penebaran yang dapat mempertinggi biomassa cacing oligochaeta, pupuk yang digunakan merupakan hasil proses fermentasi yang dapat meningkatkan bahan organik untuk makanan cacing oligochaeta sehingga mempertinggi laju pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta.
23 yang menyatakan bahwa waktu yang dibutuhkan selama perkembangan embrio, mulai dari telur hingga cacing muda yang baru keluar dari kepompongnya sekitar 10-12 hari suhu 24 oC. Siklus hidup mulai dari penetasan hingga dewasa dan meletakkan kokonnya yang pertama membutuhkan waktu 40-45 hari, sehingga siklus hidup dari telur menetas hingga menjadi dewasa dan bertelur lagi membutuhkan waktu 50-57 hari.
Di perairan alami, cacing oligochaeta akan hidup mengumpul dalam jumlah yang besar pada tempat yang banyak mengandung makanan (Kasiorek 1974). Jumlah makanan yang dapat dikonsumsi oleh Tubifex sp. dalam waktu satu hari berkisar antara 2 sampai 8 kali lipat dari bobot tubuhnya (Monakov 1972) sedangkan yang diserap oleh usus dapat mencapai 1,5 kali lipat bobot tubuhnya (Kajak et al. 1975). Penggunaan kotoran ayam sebagai media cacing oligochaeta dikarenakan selain mudah didapat, kotoran ayam juga memiliki kandungan hara yang lebih baik dibandingkan pupuk kandang lainnya sedangkan pemberian pupuk tambahan berupa kotoran ayam hasil fermentasi dikarenakan kandungan bahan organik pada kotoran ayam hasil fermentasi lebih tinggi yankni 40,91% dibandingkan kotoran ayam kering yang hanya 39,63% (Lampiran 3).
Penggunaan lumpur halus sebagai substrat budidaya dikarenakan cacing oligochaeta memakan lumpur halus bersama bahan organik dari kotoran ayam dan mencerna bagian yang dapat dicernanya. Proses pengambilan makanan oleh cacing oligochaeta terdiri atas 3 fase, yaitu 1). Menelan partikel bahan organik bersama-sama dengan lumpur, 2). Tetap menelan lumpur tetapi yang kurang berguna dicerna dengan cepat disertai pengurangan intensitas pengambilan makanan, 3). Berhenti menelan lumpur tetapi tetap menelan partikel mineral (Poddubnaya 1961 dalam Monakov 1972). Oleh karena cacing oligochaeta mempunyai ukuran yang sangat kecil maka untuk memudahkan proses pengambilan lumpur oleh cacing sutra digunakan lumpur halus. Selain itu, Marian
dan Pandian (1984) menyatakan bahwa bila dibandingkan pasir kasar (coarse sand), pasir sedang (medium sand), serabut kelapa (coconut mesocarp),
24 Ketika kepadatan cacing bertambah, maka koloni-koloni cacing akan terbentuk. Pada awal pemeliharaan, koloni-koloni yang berbentuk seperti bola-bola atau gumpalan-gumpalan tersebut masih terlihat kecil. Namun, seiring berjalannya waktu pemeliharaan, koloni-koloni tersebut terlihat semakin membesar. Hal yang sama juga dikemukakan oleh Marian dan Pandian (1984), yaitu cacing akan berbentuk seperti bola. Ketika panen, ada sekitar 20% cacing yang berada di permukaan substrat sedangkan 80% cacing berada di gumpalan-gumpalan atau bola-bola tersebut. Menurut Davis (1972) dalam Rogaar (1980), aktivitas tubifisid terbatas pada kedalaman 0-7 cm dan pengambilan makanan terjadi pada kedalaman 3-6 cm. Sekitar 90% Tubifex menempati daerah permukaan hingga kedalaman 4 cm dan sekitar 10% terdapat pada kedalaman yang lebih besar dan sedikit sekali ditemukan pada kedalaman lebih dari 10 cm.
Kandungan oksigen terlarut di perairan dapat mempengaruhi reproduksi dan konsumsi. Selama pemeliharaan, nilai oksigen terlarut pada perlakuan A berkisar antara 2,30-3,70 ppm; perlakuan B berkisar antara 2,37-3,57 ppm; dan perlakuan C berkisar antara 2,13-3,63 ppm (Lampiran 9a). Menurut Poddubnaya (1980),
perkembangan embrio normal terjadi pada kisaran konsentrasi oksigen terlarut 2,5-7 ppm. Konsentrasi oksigen terlarut yang lebih rendah dari 2 ppm akan mengurangi nafsu makan (McCall dan Fisher 1980 dalam Marian dan Pandian 1984). Kisaran kandungan oksigen terlarut selama penelitian masih dapat ditoleransi cacing oligochaeta.
Suhu pada saat penelitian masih dalam batas kisaran normal untuk pemeliharaan cacing oligochaeta. Kisaran suhu air selama pemeliharaan cacing oligochaeta yaitu 23,6-26,0 oC (Lampiran 9c). Menurut Kaster (1980), kapasitas reproduksi dari Tubifex tubifex sangat dipengaruhi oleh suhu. Struktur dari
Tubifex tubifex tidak berkembang pada suhu 5 oC, namun pada suhu 15 oC dan 25 oC cacing berkembang menuju kematangan seksual.
25 dapat melangsungkan hidupnya pada pH air 5,5-7,5 sedangkan pada pH 6,0-9,0 kehidupan cacing mengalami peningkatan.
Secara umum, rata-rata nilai TAN pada perlakuan A berkisar antara 0,40-1,42 ppm, pada perlakuan B berkisar antara 0,27-1,93 ppm, serta pada
perlakuan C berkisar antara 0,33-1,75 ppm (Lampiran 9d). Kandungan TAN pada masing-masing perlakuan masih dapat ditoleransi oleh cacing oligochaeta. Menurut Angel dan Pilar (2004), dosis lethal TAN bagi cacing oligochaeta adalah diatas 3,8 ppm. Pada awal pemeliharaan sampai hari ke-10, kandungan TAN meningkat namun pada hari ke-20, kandungan TAN cenderung menurun sampai akhir pemeliharaan (Gambar 13). Hal ini diduga aktivitas bakteri pengurai dalam menguraikan kotoran ayam dan bahan organik lainnya (lumpur) pada awal pemeliharaan cukup tinggi dikarenakan kandungan N-organik dalam substrat masih tinggi dan pupuk yang digunakan oleh cacing oligochaeta sebagai sumber makanan belum optimal sehingga hasil perombakan oleh bakteri yaitu TAN meningkat. Namun seiring waktu pemeliharaan, kandungan N-organik yang berasal dari substrat dan pupuk semakin berkurang karena meningkatnya konsumsi N-organik oleh cacing oligochaeta. Hal ini disebabkan pertumbuhan cacing oligochaeta semakin meningkat terutama mulai hari 30 sampai hari ke-40. Hal lain yang menyebabkan turunnya kandungan TAN yaitu adanya proses pencucian oleh air yang mengalir setiap saat secara kontinu.
3.2.2 Analisis Usaha
Besarnya nilai keuntungan pada setiap perlakuan ditentukan oleh besarnya nilai penerimaan. Nilai keuntungan diperoleh dari selisih antara penerimaan
dengan biaya total. Nilai keuntungan pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 paling tinggi dibandingkan perlakuan 2600 individu/m2 dan
3600 individu/m2dikarenakan selisih antara penerimaan dengan biaya total juga paling tinggi. Selain itu, nilai keuntungan yang berbeda pada setiap perlakuan juga dipengaruhi oleh biaya variabel yang berbeda pada masing-masing perlakuan. Hal ini dikarenakan jumlah bibit yang ditebar berbeda pada setiap perlakuan.
26 Nilai R/C diperoleh dari perbandingan antara nilai penerimaan dengan biaya total. Nilai R/C pada perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 bernilai kurang dari 1 dikarenakan nilai penerimaan lebih kecil dari biaya total sehingga dapat dikatakan bahwa perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 tidak akan menguntungkan
jika dijadikan usaha. Namun, Nilai R/C pada perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 dan 4600 individu/m2 lebih besar dari 1 dikarenakan nilai
penerimaan lebih besar dari biaya total (Tabel 3) sehingga dapat dikatakan bahwa perlakuan padat penebaran 3600 individu/m2 dan 4600 individu/m2 bisa menguntungkan jika dijadikan sebagai usaha.
BEP (Break Even Point) merupakan alat analisis yang digunakan untuk mengetahui batas nilai produksi atau volume produksi suatu usaha mencapai titik impas, yaitu tidak untung dan tidak rugi (Rahardi et al. 1998). Nilai BEPp dan BEPu pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 memperoleh nilai terendah dibandingkan perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 dan 3600 individu/m2.Hal ini dikarenakan nilai penerimaan yang tinggi menyebabkan nilai BEP rendah.
Harga Pokok Produksi (HPP) merupakan nilai atau biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi 1 unit produk (Rahardi et al., 1998). HPP diperoleh dari perbandingan antara biaya total dengan jumlah produksi. Perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 memperoleh nilai HPP terkecil dibandingkan perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 dan 3600 individu/m2. Hal ini dikarenakan jumlah produksi pertahun pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 paling tinggi dibandingkan perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2 dan 3600 individu/m2. HPP harus lebih rendah dari harga jual
agar dapat memperoleh keuntungan.
28
IV.
KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
Puncak populasi dan biomassa cacing oligochaeta yang dibudidayakan pada
sistem terbuka yaitu pada hari ke-40. Perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2, 3600 individu/m2, dan 4600 individu/m2 memberikan pengaruh
nyata terhadap pertumbuhan populasi dan biomassa cacing oligochaeta. Produktivitas cacing oligochaeta tertinggi didapat pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 dengan jumlah populasi yaitu 447.904 individu/m2 dan biomassa sebesar 2.239,52 g/m2.
Berdasarkan analisis usaha diketahui bahwa perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 merupakan perlakuan yang ideal untuk usaha budidaya cacing oligochaeta dengan nilai keuntungan sebesar Rp 52.892.500; R/C ratio sebesar
2,44; nilai BEPp yaitu Rp 28.429.146; BEPu yaitu 284,29 kg; HPP sebesar Rp 40.956; dan tingkat pengembalian modal (PP) hanya 0,27 tahun atau 3,24
bulan.
4.2 Saran
Budidaya cacing oligochaeta sebaiknya dilakukan pada sistem terbuka dengan padat penebaran 4600 individu/m2 agar produktivitas cacing oligochaeta dapat berkembang baik. Perlu diteliti lebih lanjut mengenai budidaya cacing oligochaeta dengan dimensi wadah budidaya yang berbeda.
BUDIDAYA CACING OLIGOCHAETA DENGAN PADAT
PENEBARAN BERBEDA PADA SISTEM TERBUKA
MIRNA FEBRIYANI
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi yang berjudul :
BUDIDAYA CACING OLIGOCHAETA DENGAN PADAT PENEBARAN BERBEDA PADA SISTEM TERBUKA
Adalah benar merupakan hasil karya yang belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Bogor, Maret 2012
ABSTRAK
MIRNA FEBRIYANI. Budidaya Cacing Oligochaeta dengan Padat Penebaran Berbeda pada Sistem Terbuka. Dibimbing oleh IIS DIATIN dan YANI HADIROSEYANI.
Cacing oligochaeta atau yang lebih dikenal dengan cacing sutra merupakan salah satu jenis pakan alami yang memiliki kandungan nutrisi cukup tinggi dan banyak dicari para pembudidaya benih ikan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan puncak populasi dan biomassa tertinggi serta padat penebaran efektif dalam usaha budidaya cacing oligochaeta sistem terbuka, yaitu dengan pengaliran dan penggantian air setiap saat. Wadah yang digunakan berupa kotak kayu berukuran (100x25x20) cm3 yang dilapisi plastik hitam. Media yang digunakan yaitu campuran lumpur dan kotoran ayam. Perlakuan padat penebaran yang diujikan adalah 2600 individu/m2, 3600 individu/m2, dan 4600 individu/m2. Masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Cacing oligochaeta diberi pupuk tambahan berupa kotoran ayam hasil fermentasi sebanyak 1 kg/m2 setiap hari. Hasil penelitian menunjukkan puncak populasi dan biomassa cacing oligochaeta terjadi pada hari ke-40. Populasi tertinggi didapat pada perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 yaitu 447.904 individu/m2 dengan biomassa 2.239,52 g/m2, dan laju pertumbuhan biomassa sebesar 55,41 g/m2/hari (p<0.05). Kualitas air selama penelitian masih dalam kisaran optimum bagi pertumbuhan cacing oligochaeta. Perlakuan padat penebaran 4600 individu/m2 paling efektif untuk kegiatan usaha budidaya cacing oligochaeta dengan asumsi menggunakan 200 unit produksi dan harga jual cacing oligochaeta yaitu Rp 100.000 per kg, memberikan keuntungan sebesar Rp 52.892.500; R/C ratio sebesar 2,44; nilai BEPp yaitu Rp 28.429.146; BEPu yaitu 284,29 kg, HPP sebesar Rp 40.956 per kg; dan payback period selama 0,27 tahun atau 3,24 bulan.
ABSTRACT
MIRNA FEBRIYANI. Oligochaeta Cultivation with Different Stocking Densities at opened system. Supervised by IIS DIATIN and YANI HADIROSEYANI.
Oligochaeta which also known as the silk worm is one type of natural feeds which has high nutrient content and it is much wanted by fish farmers. The purpose of this research is to determine the most effective stocking density to reach the highest periods population and biomass resulted in the oligochaeta cultivation at opened system, with water drainage at all times.The containerused is wooden box sized (100x25x20) cm3 which coated black plastic. The medium used is a mixture of sludge and chicken manure. The stocking density treatments that tested were 2600 individual/m2, 3600 individual/m2, and 4600 individual/m2. Each treatment was repeated 3 times. Oligochaeta worms were given additional fertilizer of fermented chicken manure about 1 kg/m2 per day. The results show
that the highest population and biomass of oligochaeta worm occurred on 40th day. The highest population obtained with solid stocking treatment at 4600 individual/m2 about 447,904 individual/m2 with biomass of 2,239.52 g/m2,
and highest biomass growth rate are 55.41 g/m2/day (p<0.05). Water quality during the research is still at optimum range for growth of the oligochaeta worms. Treatment with stocking density 4600 individual/m2 is the most effective for the silk worms cultivation activities by using the assumption of 200 units of production and selling price of the silk worm is IDR 100,000 per kg, given a profit index IDR 52,892,500; R/C ratio 2.44; BEPp IDR 28,429,146; BEPunits 284.29 kg, production cost IDR 40,956 per kg, and payback period for 0.27 years or 3.24 months.
BUDIDAYA CACING OLIGOCHAETA DENGAN PADAT
PENEBARAN BERBEDA PADA SISTEM TERBUKA
MIRNA FEBRIYANI
SKRIPSI
Sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Judul Skripsi : Budidaya Cacing Oligochaeta dengan Padat Penebaran Berbeda pada Sistem Terbuka
Nama Mahasiwa : Mirna Febriyani Nomor Pokok : C14070085
Disetujui
Pembimbing I Pembimbing II
Ir. Iis Diatin, MM. Ir. Yani Hadiroseyani, MM. NIP. 19630908 199002 2 001 NIP. 19600131 198603 2 002
Diketahui
Ketua Departemen Budidaya Perairan
Dr. Odang Carman NIP. 19591222 198601 1 001
KATA PENGANTAR
Penulis mengucapkan puji dan syukur kepada Allah SWT atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini dengan baik. Penelitian dilakukan pada bulan Juni sampai bulan Agustus 2011 bertempat di Balai Benih Ikan Air Tawar (BBIAT), Manggar, Belitung Timur
dengan judul “Budidaya Cacing Oligochaeta dengan Padat Penebaran Berbeda pada Sistem Terbuka”.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ir. Iis Diatin, MM. dan Ir. Yani Hadiroseyani, MM. selaku komisi pembimbing, atas segala bimbingan yang diberikan kepada penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Dr. Mia Setiawati selaku dosen penguji atas masukan dan sarannya kepada penulis. Selain itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Mustofa, S.Pt selaku pimpinan BBIAT Belitung Timur yang telah memperkenankan penulis untuk penelitian. Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada orang tua serta kakak-adik (Kak Merry, Bang Anja, dan Riyan), atas semua dukungan dan kasih sayang yang diberikan, baik moril maupun materil serta doa yang selalu mengalir tanpa henti kepada penulis. Teman-teman di Asrama Belitong “Tanjong Tinggi”, warga IKPB cabang Bogor, Comb44t (BDP 44), BDP 45, BDP 46 dan SISTEK’ers 44, terima kasih sudah bisa menjadi sahabat-sahabat terbaik buat penulis. Pak Basran, Mas Pri, Bang Jo, dan Bu Rukini selaku teknisi BBIAT Belitung Timur, terima kasih telah membantu penulis selama penelitian. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang memerlukan.
Bogor, Maret 2012
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 26 Februari 1990 di Tanjungpandan, Belitung. Penulis adalah anak kedua dari tiga bersaudara dari pasangan Bapak Mustari dan Ibu Nursiah.
Penulis melalui pendidikan formal di SMA Negeri 1 Tanjungpandan dan lulus tahun 2007. Pada tahun yang sama, penulis diterima di Institut Pertanian Bogor (IPB) sebagai mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB).
Selama mengikuti Perkuliahan, penulis aktif dalam organisasi Forum Keluarga Muslim−C (FKM-C), Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan selama satu periode (2009-2010) dan tergabung dalam anggota Ikatan Keluarga Pelajar Belitung (IKPB) cabang Bogor dari tahun 2007 hingga sekarang. Pada tahun 2009 penulis melaksanakan Program Kreatifitas Mahasiswa yang didanai berjudul
DAFTAR ISI
Halaman
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR TABEL ... x
DAFTAR GAMBAR ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
I. PENDAHULUAN ... 1
II. BAHAN DAN METODE ... 3 2.1 Wadah Budidaya ... 3 2.2 Media Budidaya ... 3 2.2.1 Lumpur ... 4 2.2.2 Kotoran ayam ... 4 2.3 Cacing Uji ... 4 2.4 Metode Budidaya ... 4 2.4.1 Persiapan... 4 2.4.2 Penebaran ... 5 2.4.3 Pengelolaan Air ... 5 2.4.4 Pemberian Pupuk ... 5 2.4.5 Sampling ... 6 2.5 Parameter Penelitian ... 6 2.5.1 Pertumbuhan Populasi (individu/m2) dan Biomassa (g/m2) ... 6 2.5.2 Laju Pertumbuhan Biomassa (g/m2/hari) ... 7 2.5.3 Parameter Kualitas Air ... 7 2.6 Analisis Data ... 7 2.7 Analisis Usaha ... 8
III. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 11 3.1 Hasil ... 11 3.1.1 Pertumbuhan Populasi Cacing Oligochaeta ... 12 3.1.2 Pertumbuhan Biomassa Cacing Oligochaeta ... 13 3.1.3 Laju Pertumbuhan Biomassa Cacing Oligochaeta ... 15 3.1.4 Kondisi Lingkungan Budidaya ... 16 3.1.5 Analisis Usaha ... 18 3.2 Pembahasan... 20 3.2.1 Kinerja Produksi ... 20 3.2.2 Analisis Usaha ... 25
IV. KESIMPULAN DAN SARAN ... 28 4.1 Kesimpulan ... 28 4.2 Saran ... 28
DAFTAR PUSTAKA ... 29
DAFTAR TABEL
Halaman 1. Parameter kualitas air, satuan, dan alat ukur ... 7 2. Kisaran kualitas air selama pemeliharaan cacing oligochaeta pada
masing-masing perlakuan ... 16
DAFTAR GAMBAR
Halaman 1. Desain wadah penelitian ... 3 2. Cacing oligochata dari spesies Branchiura sowerbyi (a),
Lumbriculus sp. (b), dan Tubifex sp. (c) ... 4 3. EM4 sebagai larutan aktivator dalam fermentasi pupuk kotoran ayam ... 6 4. Perkembangan budidaya cacing oligochaeta pada hari ke-10 (a),
hari ke-20 (b), hari ke-30 (c), dan hari ke-40 (d). ... 11 5. Pertumbuhan populasi cacing oligochaeta selama pemeliharaan dengan
padat penebaran berbeda ... 12 6. Histogram pertumbuhan populasi (log individu/m2) cacing oligochaeta
yang dipelihara dengan padat penebaran berbeda pada hari ke-40 ... 13 7. Pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta selama pemeliharaan dengan
padat penebaran berbeda ... 14 8. Histogram pertumbuhan biomassa (log g/m2) cacing oligochaeta yang
dipelihara dengan padat penebaran berbeda pada hari ke-40 ... 14 9. Laju pertumbuhan biomassa cacing oligochaeta selama pemeliharaan
dengan padat penebaran berbeda ... 15 10. Perubahan kandungan oksigen terlarut selama pemeliharaan cacing
oligochaeta pada masing-masing perlakuan... 16 11. Perubahan nilai pH selama pemeliharaan cacing oligochaeta pada
masing-masing perlakuan... 17 12. Perubahan suhu selama pemeliharaan cacing oligochaeta pada masing-
masing perlakuan ... 17 13. Perubahan nilai TAN selama pemeliharaan cacing oligochaeta pada
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman 1. Konstruksi budidaya cacing oligochaeta sistem terbuka ... 33 2. Metode fermentasi pupuk kotoran ayam ... 34 3. Kandungan bahan organik total dari berbagai jenis bahan ... 35 4. Data populasi cacing oligochaeta selama pemeliharaan (individu/m2) ... 36 5. Data biomassa cacing oligochaeta selama pemeliharaan (g/m2) ... 37 6. Laju pertumbuhan biomassa (g/m2/hari) cacing oligochaeta setiap
1
I.
PENDAHULUAN
Kegiatan budidaya perikanan merupakan kegiatan yang telah lama berkembang dan memiliki prospek usaha cukup menjanjikan. Hal ini terkait dengan adanya peningkatan produksi akuakultur yang menargetkan sasaran
produksi ikan sebesar 353%, yaitu 5,37 juta ton pada tahun 2010 sampai 16,89 juta ton pada tahun 2014 (DJPB 2010). Peningkatan produksi akuakultur
tersebut perlu ditunjang dengan peningkatan ketersediaan pakan terutama pakan alami yang sangat dibutuhkan dalam kegiatan pembenihan. Pemberian pakan alami sangat baik untuk larva atau benih ikan dikarenakan pakan alami tidak membahayakan kehidupan ikan, tidak mencemari lingkungan, ukurannya yang kecil mudah dimakan oleh benih ikan, dan gerakan atau warnanya dapat merangsang ikan untuk memangsa (Isnansetyo dan Kurniastuty 1995). Salah satu pakan alami yang cukup baik dalam kegiatan pembenihan yaitu cacing oligochaeta. Cacing oligochaeta memiliki kandungan gizi cukup tinggi yang terdiri dari 65% protein, 15% lemak, dan 14% karbohidrat (Ajiningsih 1992).
Cacing oligochaeta berasal dari filum Annelida, kelas Clitelata, dan Subkelas Oligochaeta. Kebanyakan Oligochaeta merupakan spesies akuatik yang biasa hidup di air tawar. Di perairan alami, cacing oligochaeta akuatik terdiri dari berbagai spesies antara lain: Tubifex sp., Lumbriculus sp., Limnodrilus sp.,
Branchiura sowerbyi, Haplotaxis sp., Aulophorus furcatus, dan Dero limnosa
(Suwignyo et al. 2005). Berbagai spesies oligochaeta tersebut lebih dikenal oleh masyarakat dan pembudidaya ikan dengan sebutan cacing sutra.
2 oligochaeta yang kontinu dan segar untuk pakan benih ikan. Selain itu, harga cacing oligochaeta di daerah Belitung cukup mahal yaitu berkisar antara Rp 75.000,00 - Rp 100.000,00 per kg sedangkan harga cacing oligochaeta di luar Belitung seperti di Banten berkisar antara Rp 8.000,00 - Rp 10.000,00 per kg (Anonim 2011a) dan di Bogor yaitu Rp 12.000, 00 per kg (Anonim 2011b). Oleh karena itu, budidaya cacing oligochaeta di daerah Belitung memiliki prospek usaha yang cukup menjanjikan.
Budidaya cacing oligochaeta dapat dilakukan menggunakan sistem terbuka yakni dengan pengaliran air setiap saat. Sistem budidaya ini menyesuaikan habitat cacing oligochaeta yang berasal dari perairan umum seperti sungai. Keuntungan dari sistem budidaya terbuka ini yaitu kualitas air yang tetap terjaga karena pergantian air setiap saat. Menurut Rahman et.al (1992), peningkatan padat penebaran dapat mempengaruhi pertumbuhan. Semakin tinggi padat penebaran maka semakin banyak jumlah atau biomassa per satuan luas sehingga semakin intens tingkat pemeliharaannya (Effendi 2004). Oleh karena itu, perlu diketahui padat penebaran yang optimal pada budidaya cacing oligochaeta agar diperoleh hasil produksi yang maksimal.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan padat penebaran yang paling efektif, waktu puncak populasi dan biomassa tertinggi, serta efisiensi ekonomi terbaik dalam budidaya cacing oligochaeta pada sistem terbuka dalam upaya peningkatan biomassa cacing.
3
II.
BAHAN DAN METODE
2.1 Wadah Budidaya
Wadah budidaya yang digunakan berdasarkan penelitian Chumaidi et al.
(1988) berupa kotak kayu sebanyak 9 buah yang dilapisi plastik hitam untuk mencegah kebocoran pada wadah. Selain itu penggunaan plastik hitam dikarenakan kebanyakan cacing oligochaeta lebih menyukai tempat gelap (Suwingnyo et al. 2005). Wadah yang digunakan berukuran panjang 100 cm, lebar 25 cm, dan tinggi 20 cm. Desain wadah yang digunakan dalam penelitian ditunjukkan pada Gambar 1.
[image:45.595.105.494.85.803.2]u
Gambar 1. Desain wadah penelitian Keterangan :
1. Saluran pemasukan air (inlet) 2. Petak tempat media kultur 3. Lubang pengeluaran air (outlet) 4. Saluran pembuangan air
2.2 Media Budidaya
Media yang digunakan pada penelitian ini sesuai dengan penelitian Chumaidi dan Suprapto (1986) yaitu campuran dari lumpur halus dan kotoran ayam kering dengan perbandingan 1:1. Penggunaan substrat lumpur halus dan kotoran ayam dikarenakan cacing oligochaeta memakan lumpur bersama bahan organik yang ada pada kotoran ayam (Poddubnaya 1961 dalam Monakov 1972).
1
2
4
2.2.1 Lumpur
Lumpur yang digunakan terlebih dahulu dipisahkan dari sampah dan organisme benthos dengan cara lumpur yang diambil dari kolam budidaya ikan dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Selanjutnya lumpur dihaluskan kemudian disaring menggunakan saringan dengan ukuran mata jaring 0,8 mm.
2.2.2 Kotoran ayam
Kotoran ayam yang digunakan berasal dari peternak ayam pedaging, Manggar, Belitung Timur. Kotoran ayam diambil dari peternakan kemudian dijemur dibawah sinar matahari langsung hingga kering.
2.3 Cacing Uji
Cacing uji yang digunakan dalam penelitian ini merupakan cacing uji yang berasal dari subkelas Oligochaeta yang dibeli dari petani ikan lele dumbo di daerah kecamatan Badau, Belitung. Sebelum ditebar, cacing oligochaeta dimasukkan ke dalam bak penampungan. Cacing uji dipilih sesuai ukuran yang seragam dan telah mengalami kematangan seksual. Cacing yang digunakan memiliki bobot rata-rata individu 5 mg dengan panjang individu berkisar antara 3-4 cm. Gambar 2 berikut merupakan jenis-jenis cacing oligochaeta yang biasa ditemukan diperairan umum.
[image:46.595.97.516.42.843.2]Sumber : Grabowski dan Jablonska (2009)
Gambar 2. Cacing oligochata dari spesies Branchiura sowerbyi (a),
Lumbriculus sp. (b), dan Tubifex sp. (c)
2.4 Metode Budidaya
2.4.1 Persiapan
Wadah berukuran (100x25x20) cm3 diisi substrat lumpur halus dan kotoran ayam kering dengan perbandingan 1:1. Kedua campuran tersebut diaduk
5 merata dan dibuat dengan ketinggian 6 cm. Wadah digenangi air setinggi 2 cm di atas permukaan substrat kemudian dibiarkan selama 10 hari. Penggenangan bertujuan agar pupuk awal pada media dapat terurai oleh bakteri sehingga bakteri tersebut dapat menjadi makanan awal bagi cacing oligochaeta.
2.4.2 Penebaran
Penebaran cacing oligochaeta dilakukan setelah 10 hari penggenangan. Padat penebaran yang digunakan yaitu 2600 individu/m2, 3600 individu/m2, dan 4600 individu/m2. Perlakuan padat penebaran pada penelitian ini berdasarkan penelitian Simamora (1992) yang melakukan budidaya cacing oligocaeta dengan padat penebaran 3600 individu/m2 dan penelitian Oplinger et al. (2011) yang
melakukan budidaya cacing oligochaeta dengan padat penebaran 2600 individu/m2 sehingga diperoleh interval perlakuan padat penebaran 2600 individu/m2, 3600 individu/m2 dan 4600 individu/m2. Sebelum ditebar,
cacing uji dihitung satu persatu sesuai jumlah perlakuan padat penebaran selanjutnya biomassa cacing uji ditimbang kemudian ditebar ke dalam wadah pemeliharaan.
2.4.3 Pengelolaan Air
Pengelolaan air dilakukan dengan cara penggantian air baru setiap saat (sistem terbuka). Penggantian air setiap saat dilakukan agar kualitas air pada wadah pemeliharaan tetap terjaga. Air yang digunakan berasal dari air pegunungan lalu dialirkan ke dalam wadah pemeliharaan secara gravitasi (Lampiran 1). Debit yang digunakan dalam penelitian ini yaitu 1000 mℓ/menit (Chumaidi et al. 1988). Debit air yang masuk ke dalam wadah diatur dengan menggunakan klep pada selang pemasukan.
2.4.4 Pemberian Pupuk
6 Dosis pupuk tambahan yang diberikan yaitu sebanyak 1 kg/m2/hari. Metode fermentasi pupuk kotoran ayam dapat dilihat pada Lampiran 2.
Gambar 3. EM4 sebagai larutan aktivator dalam fermentasi pupuk kotoran ayam
2.4.5 Sampling
Pengambilan contoh (sampling) dilakukan setiap 10 hari sekali. Hal ini sesuai dengan pendapat Kasiorek (1974) yang menyatakan bahwa waktu yang dibutuhkan selama perkembangan embrio, mulai dari telur hingga cacing muda yang baru keluar dari kepompongnya sekitar 10-12 hari. Parameter yang diamati yaitu populasi, biomassa, dan kualitas air (oksigen terlarut, pH, suhu, dan TAN). Sampling dilakukan pada 3 tempat dalam setiap wadah, yaitu inlet (pemasukan), tengah, dan outlet (pengeluaran).
2.5 Parameter Penelitian
2.5.1 Pertumbuhan Populasi (individu/m2) dan Biomassa (g/m2)
7 satu per satu dan ditimbang menggunakan timbangan yang mempunyai ketelitian 2 digit di belakang koma dalam satuan gram.
2.5.2 Laju Pertumbuhan Biomassa (g/m2/hari)
Laju pertumbuhan biomassa (Yield) menurut Hepher (1978) dihitung dengan menggunakan rumus :
Yield = Bt-B0
t
Keterangan : Yield = Laju pertumbuhan biomassa (g/m2/hari) Bt = Biomassa pada hari ke-t (g/m2)
B0 = Biomassa pada hari ke-0 (g/m2)
t = Waktu pengamatan pada hari ke-t (hari)
2.5.3 Parameter Kualitas Air
Parameter kualitas air yang diukur yakni parameter fisika dan parameter kimia. Parameter fisika yang diukur adalah suhu yang dilakukan setiap hari, sedangkan parameter kimia yang diukur adalah oksigen terlarut, pH, dan TAN (Total Ammonia Nitrogen) yang diukur setiap 10 hari sekali. Pengambilan sampel air dilakukan pada 3 titik yaitu bagian inlet, tengah, dan outlet.
Tabel 1. Parameter kualitas air, satuan, dan alat ukur
Parameter Satuan Alat Ukur
Suhu oC Termometer digital
Oksigen terlarut ppm DO meter
pH - pH meter
TAN ppm Spektrofotometer
2.6 Analisis Data
Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan, masing-masing diulang sebanyak 3 kali. Adapun perlakuan tersebut adalah sebagai berikut :
8 Data yang diperoleh kemudian ditabulasi dan dianalisisis menggunakan program Microsoft Excel 2007 dan SPSS 17.0 yang meliputi Analisis Ragam (ANOVA) dengan uji F pada selang kepercayaan 95% digunakan untuk menentukan ada tidaknya pengaruh perlakuan terhadap pertumbuhan populasi dan biomassa cacing oligochaeta. Apabila hasil berbeda nyata maka dilakukan uji lanjut menggunakan uji Tukey. Model statistik yang digunakan sesuai dengan Steel dan Torrie (1993) yaitu :
Y ij= µ + σ i + εij Keterangan :
Yij = Hasil pengamatan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j µ = Nilai tengah dari pengamatan
σi = Pengaruh aditif perlakuan ke-i
εij = Pengaruh galat akibat perlakuan ke-i ulangan ke-j
Hipotesis : H0 = perlakuan padat penebaran tidak memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan populasi dan biomassa cacing oligochaeta
H1 = perlakuan padat penebaran memberikan pengaruh terhadap pertumbuhan populasi dan biomassa cacing oligochaeta
2.7 Analisis Usaha
Analisis usaha dilakukan untuk mengetahui sampai sejauh mana keberhasilan usaha yang telah dicapai selama kegiatan berlangsung. Komponen analisis usaha yang digunakan pada penelitian ini ada enam parameter, yakni penerimaan, keuntungan, R/C, PP, BEP, dan HPP.
Penerimaan adalah jumlah produk yang dihasilkan dikalikan dengan harga
produk. Penerimaan dapat dihitung menggunakan rumus Martin et al. (2005): TR=Q x P
Keterangan : TR = Total Revenue (total penerimaan)
Q = Quantity (Biomassa cacing sutra yang dijual) P = Price (Harga cacing sutra per kg)
Keuntungan adalah selisih antara total penerimaan dan total biaya. Keuntungan dapat dihitung menggunakan rumus Martin et al. (2005):
9 Keterangan : π = Keuntungan
TR = Total Revenue (total penerimaan) TC = Total Cost (total pengeluaran)
Analisis Revenue of Cost (R/C) merupakan alat analisis yang digunakan untuk melihat pendapatan relatif suatu usaha dalam 1 tahun terhadap biaya yang dipakai dalam kegiatan tersebut. Suatu usaha dikatakan layak jika nilai R/C lebih besar dari 1 (R/C > 1). Semakin tinggi nilai R/C maka tingkat keuntungan suatu usaha akan semakin tinggi (Mahyuddin 2007). Nilai R/C dapat dihitung menggunakan rumus Mahyuddin (2007):
R/C ratio = ∑ TR
∑TC
Keterangan : ∑TR = Total Revenue (total penerimaan) ∑TC = Total Cost (total pengeluaran)
Analisis PP (Payback Period) atau tingkat pengembalian investasi yaitu suatu periode yang menunjukkan berapa lama modal yang ditanamkan dalam suatu usaha dapat kembali (Rangkuti 2006). Semakin kecil angka yang dihasilkan mempunyai arti semakin cepat tingkat pengembali
