Pendeteksian tingkat kesegaran filet ikan nila menggunakan pengukuran sifat biolistrik
Bebas
8
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kesegaran ikan yang ada di pasar induk Caringin kodya Bandung. Untuk pendekatan pemecahan masalah, maka dalam penelitian
Variabel bebas yang digunakan adalah harga rata-rata impor filet ikan nila beku Indonesia di Pasar Amerika Serikat, volume impor filet ikan nila beku Cina di Pasar Amerika
Berdasarkan hasil yang disajikan pada Gambar 8 dapat diketahui bahwa fillet ikan nila pada jam ke-4 dari sampel tanpa sonikasi dan sampel yang disonikasi selama 9 menit dinilai
Pengaruh Proses Pembekuan dan Penyimpanan Beku terhadap Mutu Filet Ikan Nila Merah (Oreochromis sp.)
[r]
Hasil yang disajikan pada Gambar 4 dapat diketahui bahwa illet ikan nila pada jam ke-4 dari sampel tanpa sonikasi dan sampel yang disonikasi selama 9 menit
Hasil pengamatan organoleptik terlihat bahwa tingkat kesegaran ikan mas dengan menggunakan asap cair jauh lebih lama hingga jam ke-28 dari pada ikan mas segar tanpa
industri fillet dijadikan kulit samak yang dapat digunakan untuk jaket dengan proses penyamakan.. yang
Penentuan persamaan prediksi umur simpan filet ikan nila ( Oreochromis niloticus ) yang dikemas vakum dengan HDPE dilakukan dengan menggunakan data nilai parameter mutu dominan
