ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA (Studi Kasus di Desa belung Kecamatan Poncokusumo Kabupaten Malang)

ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI  HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA 

(Studi Kasus di Desa belung Kecamatan Poncokusumo Kabupaten  Malang) 

SKRIPSI 

Diajukan sebagai syarat untuk memperoleh gelar Strata – 1 (S1)  Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis 

Universitas Muhammadiyah Malang 

Disusun Oleh:  ANANG MASLUKHIN 

03720036 

JURUSAN AGRIBISNIS  FAKULTAS PERTANIAN 

HALAMAN PERSETUJUAN 

NAMA  :  ANANG MASLUKHIN 

NIM  :  03720036 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  ANALISIS  KOMPARATIF  USAHATANI  PADI  HIBRIDA 

DAN PADI NON HIBRIDA 

Diajukan Sebagai Salah Satu syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana  Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian 

Universitas Muhammadiyah Malang 

Menyetujui, 

Dekan Fakultas Pertanian  Ketua Jurusan Agribisnis 

HALAMAN PENGESAHAN 

NAMA  :  ANANG MASLUKHIN 

NIM  :  03720036 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  ANALISIS  KOMPARATIF  USAHATANI  PADI  HIBRIDA 

DAN PADI NON HIBRIDA 

Mengetahui dan Mengesahkan, 

Dosen Pembimbing I  Dosen Pembimbing II 

Ir. Harpowo, MP A  Ir. Armand Sudiyono, MS 

Ketua Jurusan Agribisnis 

HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING 

NAMA  :  ANANG MASLUKHIN 

NIM  :  03720036 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  ANALISIS  KOMPARATIF  USAHATANI  PADI  HIBRIDA 

DAN PADI NON HIBRIDA 

Diajukan Sebagai Salah Satu­syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana  Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian 

Universitas Muhammadiyah Malang 

Menyetujui Dosen Pembimbing 

Pembimbing I  Pembimbing II 

HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI 

NAMA  :  ANANG MASLUKHIN 

NIM  :  03720036 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  ANALISIS  KOMPARATIF  USAHATANI  PADI  HIBRIDA 

DAN PADI NON HIBRIDA 

Telah Dipertahankan dan Dinyatakan Lulus Oleh Dewan Penguji  Pada Hari/ Tanggal:  Senin / 11 Agustus 2008 

Menyetujui, 

Penguji I  Penguji II 

Ir. Rahayu Relawati, MM  Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM 

Penguji III  Penguji IV 

HALAMAN REVISI 

NAMA  :  ANANG MASLUKHIN 

NIM  :  03720036 

JURUSAN  :  AGRIBISNIS 

FAKULTAS  :  PERTANIAN 

JUDUL  :  ANALISIS  KOMPARATIF  USAHATANI  PADI  HIBRIDA 

DAN PADI NON HIBRIDA 

Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji  Pada Hari/ Tanggal: Senin / 11 Agustus 2008 

Menyetujui, 

Penguji I  Penguji II 

Ir. Rahayu Relawati, MM  Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM 

Penguji III  Penguji IV 

SURAT PERNYATAAN  Yang bertandatangan di bawah ini: 

Nama  :ANANG MASLUKHIN 

NIM  :03720036 

Jurusan  :AGRIBISNIS  Fakultas  :PERTANIAN 

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 

Dengan ini menyatakan dengan sebenar­benarnya bahwa:  1.  Tugas Akhir dengan judul: 

ANALISIS  KOMPARATIF  USAHATANI  PADI  HIBRIDA  DAN  PADI  NON  HIBRIDA  adalah  hasil  karya  saya,  dan  dalam  naskah  tugas  akhir  ini  tidak  terdapat  karya  ilmiah  yang  pernah  diajukan  oleh  orang  lain  untuk  memperoleh  gelar  akademik  di  suatu  Perguruan  Tinggi,  dan  tidak  terdapat  karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik  sebagian  ataupun  keseluruhan,  kecuali  yang  secara  tertulis  dikutip  dalam  naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka. 

2.  Apabila ternyata di dalam naskah tugas akhir ini dapat dibuktikan unsur­unsur  PLAGIASI, saya bersedia TUGAS AKHIR INI DIGUGURKAN dan GELAR  AKADEMIK  YANG  TELAH  SAYA  PEROLEH  DIBATALKAN,  serta  diproses sesuai dengan ketentuan hukum yang berlaku. 

3.  Tugas akhir ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan HAK BEBAS  ROYALTY NON EKSKLUSIF. 

Demikian  pernyataan  ini  saya  buat  dengan  sebenarnya  untuk  dipergunakan  sebagaimana mestinya. 

Menyetujui  Malang,  Agustus2008 

Dosen Pembimbing I  Yang Menyatakan 

Ir. Harpowo, MP  ANANG MASLUKHIN 

Mengetahui  Ketua Program Studi 

MOTTO

Tiada investasi paling nyata dan

Bermaanfat Hidup di dunia

Kecuali

Untuk berinfestasi Di jalan

Allah SWT ( Beribadah Kepada Nya).

Saya, aku, kamu, anda, dia, nanti atau besok

Meniggal dunia maka pergunakan

waktu sekarang

jangan tunggu nanti atau besok

Untuk selalu berinvestasi dan beribadah di jalan

Allah SWT.

Satu Hari di Dunia ( Sebentar ) Sama Dengan

40

Tahun

RIWAYAT HIDUP 

Penulis  lahir  dikota  Malang  tepatnya  di  Desa Belung  Kec.  Poncokusumo  pada  tanggal  13  September  1984  sebagai  putra pertama dari dua bersaudara atas pasangan  ayahanda  Imam Suda’i dengan Ibunda Siti Aisyah. 

KATA PENGANTAR 

Puji  syukur    penulis  panjatkan  kehadirat  Allah  S.W.T  yang  telah  memberi  rahmat dan hidayah­Nya hingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan  judul “Analisis Komparatif Usahatani Padi Hibrida Dan Padi Non Hibrida”. Laporan  penelitian  ini  merupakan  salah  satu  persyaratan  menyelesaikan  pendidikan  tingkat  Sarjana  pada  Jurusan  Agribisnis  Fakultas  Pertanian  Universitas  Muhammadiyah  Malang. 

Pada  kesempatan  ini  penulis  menyampaikan  rasa  terima  kasih  yang  sebesar­  besarnya kepada : 

1.  Bapak dan Ibu serta yang telah memberikan dukungan, kasih sayang dan do’anya.  2.  KH.  Masykur  Hafidz  atas  semua  ilmu  Agama  dan  spiritualitasnya    yang  telah 

diberikan. 

3.  Adiku atas pengertianya dan kasih sayangnya. 

4.  Ir.  Syarif  Husen,  M.P.  selaku  Dekan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Muhammadiyah Malang 

5.  Ir.  Harpowo,  MP.  selaku    Pembimbing  Utama  yang  telah  membimbing  pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini hingga selesai sekaligus sebagai  Ketua Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang.. 

6.  Ir.  Armand  Sudiyono.  MS  selaku  Pembimbing  Pendamping    yang  telah  membimbing pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini hingga selesai.  7.  Ir. Gumoyo Mumpuni, M.P. selaku pembimbing akademik mahasiswa Agribisnis 

2003. 

9.  Teman–Teman Agribisnis angkatan 2003 atas kerjasamanya selama masa studi.  10. Teman­Teman  di  Villa  Sengkaling  B2 atas bantuan,  motivasi  dan  pengertiannya 

selama ini. 

Penulis menyadari tiada yang sempurna di dunia ini, begitu pula pada penulisan  skripsi ini  masih banyak  kekurangan di dalamnya, sehingga segala  kritik dan saran  sangat diharapkan demi tercapainya kesempurnaan penulisan skripsi ini. 

Malang, 20 Agustus 2008 

DAFTAR ISI 

BAB I PENDAHULUAN...1 

1.4.1. Batasan Istilah...5 

1.4.2 Pengukuran Variabel...6 

BAB II TINJAUAN PUSTAKA...8 

2.1 Dasar Teori………...8 

2.1.1 Biaya Penerimaan dan Pendapatan Usahatani………...8 

2.1.2 Efisiensi Usahatani………...……….10 

2.1.2 Hasil Penelitian Terdahulu……….11 

2.1.3 Sejarah Dan Manfaat Tanaman Padi...12 

2.1.4 Perakitan Padi Hibrida………...….14 

2.1.5 Kebijakan Pemerintah dalam Ketahanan Pangan dan Prediksi Kebutu­  han Pangan...15 

2.2 Kerangka Pemikiran...20 

2.3 Hipotesis...21 

BAB III METODE PENELITIAN...22 

3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian...22 

3.2 Populasi dan Metode pengambilan Sample... 22 

3.3 Metode Pengumpulan Data……… 23 

3.5 Metode Analisis Data...25 

BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN...27 

4.1 Letak Geografis………...27 

4.3 Keadaan Sosial Ekonomi………...28 

4.3.1 Jumlah Penduduk……….28 

4.3.3 Sebaran Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan………..30 

4.3.4 Sebaran Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian……….31 

4.3.5 Sebaran Penduduk Berdasarkan Agama………..31 

4.4 Keadaan Sarana dan Prasarana ………..32 

4.4.1 Sarana pendidikan………32 

4.4.2 Prasarana Komunikasi……….32 

4.4.3 Prasarana Air Bersih……….…………..33 

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN...34 

5.1 Karakteristik Responden...34 

5.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur ...34 

5.1.2 Pendidikan Formal Responden...35 

5.1.3 Jumlah Tanggungan Keluarga...36 

5.1.4 Pekerjaan Utama dan Usaha Sampingan Petani...37 

5.2  Analisis  Komparasi Biaya  Dan  Penerimaan  Pada  Usahatani  Padi      Hibrida Dan  Non Hibrida...37 

5.2.1 Komparasi Biaya...37 

5.2.1.2 Biaya Tenaga Kerja...39 

5.2.1.3 Biaya Benih...41 

5.2.1.3 Biaya Lain­Lain...42 

5.2.1.4 Biaya Penyusutan Alat...43 

5.2.1.5 Biaya lahan...44 

5.2.1. 6 Total Biaya...45 

5.2.2 Komparasi Penerimaan ...46 

5.2.3 Komparasi Pendapatan...47 

5.2.4 Komparasi Efisiensi...48 

5.3 Keungulan Dan Kelemahan Padi Hibrida...50 

5.3.1 Keunggulan Padi Hibrida...50 

5.3.2. Kelemahan Padi Hibrida...50 

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN………...…….51 

6.1 Kesimpulan...51 

6.2 Saran...52  DAFTAR PUSTAKA 

DAFTAR TABEL 

Tabel 1 : Kebutuhan Beras Penduduk Indonesia: 1971­2091...02 

Tabel 2. Efisiensi  Usahatani Padi di Desa Tegalgondo Kecamatan Karangploso Dan  desa Landungsari Kecamatan Dau, Tahun 2005...12 

Tabel 3 : komposisi zat makanan pada buah padi...14 

Tabel 4 : Kebutuhan Beberapa Produk Pangan Tahun 2035 Dan Kemampuan  Produksi Tahun 2001...18 

Tabel 5 : Kebutuhan Beras Penduduk Indonesia: 1971­2091...19 

Tabel 6 : Jenis Penggunaan Lahan di Wilayah Desa Belung...29 

Tabel 7 : Sebaran Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Desa Belung...30 

Tabel 8 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Umur di Desa Belung...30 

Tabel 9 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Desa Belung...31 

Tabel 10 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Desa Belung...32 

Tabel 11 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Agama  Desa Belung...33 

Tabel12  :Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Umur  Petani  Desa  Belung,  Kecamatan Poncokusump, Kabupaten Malang Tahun 2008...35 

Tabel 13 : Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan  Formal Desa  Belung,  Kecamatan Poncokusump, Kabupaten Malang  Tahun 2008...36 

Tabel 14 : Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga Desa  Belung,  Kecamatan Poncokusump, Kabupaten Malang Tahun 2008...37 

Tabel 15 : Rata­Rata  Biaya Sarana  Usahatani Petani Padi  Hibrida Dan Non  Hibrida  Selama Satu Kali Proses Usahatani...38 

Tabel 17 : Rata­Rata Biaya Biaya Benih Petani Padi Hibrida Dan  Padi Non Hibrida  Satu Kali Proses Usahatani...42  Tabel 18 : Rata – Rata Biaya lain – lain Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Selama 

Satu Kali Proses Usahatani Padi...43  Tabel 19 : Rata­Rata Biaya Peralatan Petani Padi Hibrida Dan Non   Hibrida Selama 

Satu Kali Proses Usahatani ...45  Tabel 20 : Rata­Rata Biaya Lahan Petani Padi Hibrida Dan Padi Non   Hibrida Selama  Satu Kali Proses Usahatani ...45  Tabel 21 : Rata­Rata Total Biaya Petani Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Selama 

DAFTAR PUSTAKA 

AAK, 1990,Budidaya Tanaman Padi, Kasinius (anggota IKAPI), Yogjakarta.  Arisetyo Budi, 2005. Analisis Usahatani Padi Di Perbatasan Kota Malang. 

Fakultas Pertanian UMM, Malang 

Amang,  Beddu,  1993.  Ekonomi  Perberasan  Jagung  dan  Kelapa  Sawit  di  Indonesia. PT. Dharma Karsa Utama. Jakarta. 

Amang, Beddu, 1995.Sistem Pangan Nasional. PT. Dharma Karsa Utama. Jakarta. 

Dadang  Gusyana,  S.Si.  2007.  Information  Officer,  Indonesian  Biotechnology  Information Centre (IndoBIC). 

Irsal Las, B. Abdullah, dan Aan A. Daradjat Penulis dari Puslitbang Tanaman  Pangan.(Dimuat pada Tabloid Sinar Tani, 30 Juli 2003) 

Mears  A.  Leon,  1982.  Era  Baru  Ekonomi  Perberasan  Indonesia.  Terjemahan  suroso  Natakusuma,  Sakradi,  dkk.  Gadjah  Mada  University  Press.  Yogjakarta. 

Suryana,  Achmad  dan  Mardianto,  Sudi,  2001.  Bunga  Rampai  Ekonomi  Beras.  LPEM­FEUI. Jakarta. 

Tain Anas, 1993. Ilmu Usaha Tani . Fakultas Pertanian  UMM, Malang.Tulus T.H.  Tambunanan, Perkembangan Sektor Pertanian Di Indonesia:www.bumn­ri.com/.