TANAMAN DUKU (Lansium domesticum)
BERDASARKAN ANALISIS DAUN
DESI HERNITA
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa disertasi Penetapan Rekomendasi Pemupukan N, P dan K Tanaman Duku (Lansium domesticum) Berdasarkan Analisis Daun adalah karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir disertasi ini.
Bogor, Agustus 2012
DESI HERNITA. The Recommendation for N, P and K Fertilization of Duku (Lansium domesticum) Based on Leaf Analysis. Under direction of ROEDHY POERWANTO, ANAS DINURROHMAN SUSILA, and SYAIFUL ANWAR
Fertilizer recommendation rate of N, P and K for duku (Lansium domesticum) based on leaf analysis have been established. The study comprise of four parts, i.e. (1) Determination of N, P, K concentration to built nutrient level category for duku seedling, and to find out the optimum rate of fertilizer aplication, (2) Correlation study to find out the best leaf sample for nutrient leaf analysis, (3) Callibration study to determine leaf N, P, K level category and recomendation study determine the optimum fertilizer rate for each nutrient level category (4) NPK fertilization to find out the effect of NPK fertilization on fruit yield and quality. The first study was conducted from March 2010 to March 2011 at Jambi and the second to the fourth study were carry on from December 2008 to April 2012, in area of duku central production at Kumpeh Ulu District, Muaro Jambi Regency. The first study consist of three experimens each for N, P and K study. Nitrogen treatment (0, 100, 200, 400, 800 ppm), P treatment (0, 50, 100, 200, 400 ppm), and K treatment (0, 50, 100, 200, 400 ppm) was arranged in the Randomized Completely Block Design (RCBD) with three replication. In the second study, the treatment were three leaves sample from the most recently mature leaves with position in the first and the third leaves from fruiting and non-fruiting branches, and sampled before harvest time, at harvest time, and after harvest. The third and fourth research treatment were N (0, 400, 800, 1,200, 1,600 g N/plant/year), P (0, 500, 1,000, 1,500, 2,000 g P2O5/plant/year), and K (0, 600,
1,200, 1,800, 2,400 g K2O/plant/year). Each treatments were arranged in RCBD
with 5 replications. The results showed that leaf nutrient status on duku seedling of N was deficiency: < 1.36% dry weight, adequacy: 1.36–1.46%, and excessive > 1.46%; status of P was deficiency < 0.14%, adequacy: 0.14–0.25%, and excessive > 0.25%; status of K was deficiency < 1.26%, adequacy: 1.26–1.62%, and excessive > 1.62%. The optimum fertilizer rate of duku seedling for very low nutrient status was 398 ppm N, 195 ppm P and 177 ppm K, each of 50 ml per plant aplied two days times or equivalent to 79 g urea, 115 g SP-36 and 32 g KCl/year. The best leaf sample of duku was the third mature leaves at harvest time of non fruiting branches (correlation coefficient 0.87, 0.74, and 0.71 for N, P and K respectively). The second alternative were the third or the first mature leaves at harvest time of fruiting branches. The leaf nutrient status of N was very low (< 1.81%), low (1.81 ≤ N < 2.82%), and medium (≥ 2.82%); status of P was very low (< 0.09%), low (0.09 ≤ P < 0.17%), and medium (≥ 0.17%); status of K was very low (< 1.16%), low (1.16 ≤ K < 2.19%) and medium (≥ 2.19%). Fertilizer recommendation rate on duku plant (1) for very low nutrient status were 858 g N, 1,770 g P2O5 and 1,900 g K2O/plant/year, (2) for low nutrient status
were 622 g N, 1,335 g P2O5 and 1,107 g K2O/plant/year, (3) multinutrient
approach were 920 g N, 1,565 g P2O5 dan 1,488 g K2O (lower production cost)
DESI HERNITA. Penetapan Rekomendasi Pemupukan N, P dan K Tanaman Duku (Lansium domesticum) Berdasarkan Analisis Daun. Dibimbing oleh ROEDHY POERWANTO, ANAS DINURROHMAN SUSILA, dan SYAIFUL ANWAR.
Duku (Lansium domesticum) merupakan salah satu buah tropis penting di Indonesia yang memiliki pasar yang luas mulai dari pasar tradisional hingga supermarket modern, sehingga mempunyai prospek yang baik untuk dikembangkan. Di Provinsi Jambi, duku merupakan salah satu komoditi buah-buahan yang mempunyai nilai komersial tinggi, banyak ditanam dan menjadi sumber pendapatan petani. Hasil penelitian di daerah sentra produksi duku Kumpeh menunjukkan bahwa produksi duku masih rendah karena permasalahan pada aspek budidaya, terutama masalah pemupukan. Analisis daun akan menggambarkan perubahan status hara tanaman yang berhubungan dengan perubahan produksi akibat pemupukan. Konsentrasi hara dalam daun dipengaruhi oleh posisi daun pada tajuk.
Penelitian ini secara umum bertujuan untuk membangun model pemupukan tanaman duku berdasarkan analisis daun dan mempelajari kategori tingkat kecukupan hara pada bibit duku. Tujuan khusus dari penelitian ini adalah untuk: (1) menetapkan kategori defisiensi, kecukupan dan kelebihan hara N, P dan K pada bibit duku; (2) nenentukan dosis pupuk N, P dan K untuk pertumbuhan maksimum pada bibit duku; (3) menetapkan daun yang tepat untuk diagnosis status hara N, P dan K pada tanaman duku; (4) menetapkan kategori kecukupan hara N, P dan K pada tanaman duku; (5) menyusun rekomendasi kebutuhan pupuk N, P dan K pada tanaman duku; and (6) mempelajari pengaruh pemupukan N, P dan K terhadap hasil dan kualitas buah duku. Hasil penelitian ini akan menjadi acuan untuk penentuan pemupukan pada tanaman duku, khususnya di Provinsi Jambi dan di Indonesia pada umumnya.
Penelitian penetapan status kecukupan hara N, P dan K pada bibit duku dilaksanakan di Kota Jambi pada bulan Maret 2010 sampai dengan Maret 2011. Analisis kimia dilakukan di laboratorium Balai Penelitian Tanah, Bogor. Aplikasi pupuk N, P dan K masing-masing dilakukan dalam percobaan tunggal dengan lima perlakuan konsentrasi pupuk yang disusun dalam rancangan acak kelompok lengkap (RAKL). Perlakuan N terdiri dari: 0, 100, 200, 400, 800 ppm, P: 0, 50, 100, 200, 400 ppm dan K: 0, 50, 100, 200, 400 ppm. Setiap perlakuan terdiri atas tiga tanaman dan tiga ulangan sehingga keseluruhan berjumlah 45 bibit duku yang berumur dua tahun. Pengamatan pertumbuhan terdiri dari tinggi tanaman, jumlah daun dan diameter batang. Data hasil pengamatan dianalisis dengan analisis ragam dan uji kontras polinomial. Penentuan status hara dan dosis pupuk N, P dan K pada bibit duku dilakukan dengan model regresi kuadratik.
(3) daun dewasa setelah panen. Posisi pengambilan daun adalah anak daun kesatu dan ketiga. Pengamatan dilakukan terhadap konsentrasi hara N, P dan K daun, sifat kimia tanah (pH, KTK, C-organik, N total, P tersedia dan potensial, K tersedia dan potensial, Ca dan Mg dapat ditukar), produksi/pohon serta data pendukung berupa tinggi muka air tanah, curah hujan, suhu dan kelembaban. Data analisis daun dikorelasikan dengan hasil relatif untuk memperoleh daun yang tepat untuk mendiagnosa hara N, P dan K pada tanaman duku.
Penelitian uji kalibrasi hara N, P, K menggunakan analisis jaringan daun dan pengaruh pemupukan N, P, K terhadap perkembangan bunga dan buah tanaman duku dilaksanakan pada bulan Desember 2008 sampai dengan April 2012; di daerah sentra duku Jambi Desa Lopak Alai, Arang-Arang dan Teluk Raya, Kecamatan Kumpeh Ulu, Kabupaten Muara Jambi. Analisis kimia dilakukan di Laboratorium Balai Penelitian Tanah, Bogor. Aplikasi pupuk N, P dan K masing-masing dilakukan dalam percobaan tunggal dengan lima perlakuan yaitu: 0, 400, 800, 1,200, 1,600 g N; 0, 500, 1,000, 1,500, 2,000 g P2O5, dan 0,
600, 1,200, 1,800, 2,400 g K2O/tanaman/tahun, yang disusun dalam RAKL.
Setiap perlakuan terdiri atas lima tanaman umur 30-40 tahun dan masing-masing tanaman merupakan ulangan. Sampel daun adalah daun yang mempunyai koefisien korelasi terbaik antara konsentrasi hara N, P, K dengan hasil relatif, (hasil dari uji korelasi). Pengamatan yang dilakukan sama dengan percobaan dua. Data hasil pengamatan dianalisis dengan analisis ragam dan uji kontras polinomial. Penentuan status hara dan dosis pupuk dilakukan dengan model regresi linier dan kuadratik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa status kecukupan hara N pada bibit duku berdasarkan analisis jaringan daun yaitu 1.36–1.46% berat kering, defisiensi: < 1.36% dan kelebihan > 1.46%; kecukupan hara P: 0.14–0.25%, defisiensi: < 0.14%, dan kelebihan > 0.25%; kecukupan hara K: 1.26–1.62%, defisiensi: < 1.26 dan kelebihan > 1.62%. Pertumbuhan maksimum bibit duku untuk status hara sangat rendah diperoleh pada dosis 398 ppm N, 195 ppm P, dan 177 ppm K, setara dengan 79 g urea, 115 g SP-36 dan 32 g KCl/tahun. Daun yang berkorelasi terbaik dengan hasil relatif tanaman duku adalah daun ketiga dewasa saat panen dari cabang yang tidak berbuah, dengan nilai koefisien korelasi masing-masing 0.87, 0.74, dan 0.71 untuk N, P dan K. Alternatif kedua apabila semua cabang berbuah daun ketiga atau daun kesatu yang dewasa saat panen dari cabang yang berbuah dapat digunakan untuk mendiagnosis status hara N, P dan K. Status hara N sangat rendah (< 1.81%), rendah (1.81 ≤ N < 2.82%),
K2O/tanaman/tahun dan (3) pendekatan multinutrien: 920 g N, 1,565 g P2O5 dan
1,488 g K2O/tanaman/tahun (biaya produksi terendah). Pemupukan N, P dan K
© Hak Cipta milik IPB, tahun 2012
Hak Cipta dilindungi Undang-undang
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumbernya. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB
TANAMAN DUKU (Lansium domesticum)
BERDASARKAN ANALISIS DAUN
DESI HERNITA
Disertasi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Doktor
pada Program Studi Agronomi dan Hortikultura
SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Penguji pada Ujian Tertutup: Dr. Ir. Sudradjat, MS
Dr. Ani Kurniawati, SP. M.Si Penguji pada Ujian Terbuka: Prof. Dr. Ir. Didy Soepandi, M.Agr.
Duku (Lansium domesticum) Berdasarkan Analisis Daun Nama : Desi Hernita
NIM : A262070091
Disetujui Komisi Pembimbing
Prof.Dr.Ir.Roedhy Poerwanto, M.Sc. Ketua
Dr.Ir.Anas Dinurrohman Susila, M.Si. Dr.Ir.Syaiful Anwar, M.Sc.
Anggota Anggota
Mengetahui
Ketua Program Studi Dekan Sekolah Pascasarjana Agronomi dan Hortikulura
Prof.Dr.Ir.Munif Ghulamahdi, M.S. Dr.Ir.Dahrul Syah, M.Sc.Agr
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan karuniaNya, penulis dapat menyelesaikan disertasi dengan judul Penetapan Rekomendasi Pemupukan N, P dan K Tanaman Duku (Lansium domesticum) Berdasarkan Analisis Daun. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Desember 2008 sampai dengan April 2012, disusun berdasarkan enam sub kegiatan yang ditulis dalam bentuk artikel. Artikel yang berjudul “Penentuan Status Hara Nitrogen pada Bibit Duku” telah diterbitkan pada Jurnal Hortikultura Badan Litbang Pertanian Vol. 22 No. 1 tahun 2012.
Dalam pelaksanaan penelitian dan penyelesaian studi, penulis banyak mendapat bantuan baik dari perorangan maupun lembaga atau instansi. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan secara khusus kepada komisi pembimbing yang diketuai oleh Prof. Dr. Ir. Roedhy Poerwanto, M.Sc dengan anggota Dr. Ir. Anas Dinurrohman Susila M.Si, dan Dr. Ir. Syaiful Anwar, M.Sc. Bimbingan tim komisi pembimbing sangat intensif, cermat dan terarah memberikan tuntunan kepada penulis tentang kesabaran, motivasi dan cara berpikir analitis dan sistematik. Terima kasih kepada Prof. Dr. Ir. Slamet Sutanto, M.Sc dan Ir. Atang Sutandi, MS, Ph.D yang telah menguji pada ujian kualifikasi; Dr. Ir. Sudradjat, MS dan Dr. Ani Kurniawati, SP. M.Si yang telah menguji pada ujian tertutup serta Dr. Ir. Maya Melati, MS yang telah memberikan masukan pada saat ujian kualifikasi dan tertutup. Terima kasih disampaikan pula kepada Prof. Dr. Ir. Didy Soepandi, M.Agr dan Dr. Ir. Yusdar Hilman, MS yang telah bersedia menguji pada ujian terbuka; Prof. Dr. Ir. Munif Ghulamahdi, MS (ketua PS-AGH) Prof. Dr. Ir. Dadang, MSc (pimpinan sidang tertutup) dan Prof. Dr. Ir. Bambang Pramudya, M.Eng (pimpinan sidang terbuka) atas masukan dan sarannya.
Terima kasih juga disampaikan kepada Kepala Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jambi dan Komisi Pembinaan Tenaga Badan Litbang Pertanian, atas kesempatan tugas belajar untuk mengikuti program doktor di Institut Pertanian Bogor dan beasiswa yang diberikan serta bantuan dana penelitian melalui program KKP3T tahun 2010 dan 2011. Terima kasih kepada Pemda Provinsi Jambi atas bantuan dana penelitian tahun 2009 dan penyelesaian studi tahun 2011 melalui program beasiswa Dinas Pendidikan Provinsi Jambi.
Ucapan terima kasih juga disampaikan kepada Pak Toha, Umar, Yabun, Zarkasih dan Rasyid atas izin dan batuan fasilitas pemakaian kebun dan tanaman duku selama penelitian ini; Pak Rusli, Syaiful, Buyung, Sugeng, Gunawan dan Amin atas bantuan pengamatan dan pelaksanaan penelitian di lapangan; Ibu Vita yang telah memberikan saran dan mahasiswanya dalam membantu penelitian ini. adik-adik mahasiswa universitas Jambi; Siska, Ester, Hani, Selvi dan Masni, yang telah membantu dalam pelaksanaan panen, pengukuran dan entri data.
dalam pelaksanaan penelitian dan penyusunan disertasi; terima kasih kepada sahabatku Ezi dari Balai Besar Pasca Panen, atas bantuan, motivasi, saran dan fasilitas yang diberikan.
Terima kasih juga penulis sampaikan kepada seluruh staf pengajar di Departemen AGH yang telah banyak memberikan ilmu dan wawasan kepada penulis selama perkuliahan; staf administrasi: mbak Neng, Bu Mimin, Pak Udin dan Mas Kohar yang telah membantu penulis dalam segala kegiatan akademik dan motivasi selama penulis menempuh studi di Departemen AGH.
Kepada Ayahanda Syarifuddin (alm) dan Ibunda Syamsinar, terima kasih tak terhingga atas didikan, kasih sayang dan doa yang tak pernah putus hingga penulis dapat menyelesaikan studi di IPB. Terima kasih juga disampaikan kepada ibu mertua Hj.Khalijah, saudara-saudaraku (uda Mansas, kak Iwan, Bang Pison, dek Yanti, Hendri, Ira, Ita dan Dian) dan seluruh saudara ipar serta keponakan atas semua perhatian, pengertian, dukungan dan doanya selama ini.
Terima kasih yang spesial buat suamiku tercinta: Bang Fauzan, atas restu, kesabaran, pengertian, keikhlasan, motivasi, bantuan moril dan materil, doa serta pengorbanan yang telah diberikan selama penulis melaksanakan tugas belajar ini. Akhirnya penulis berharap semoga disertasi ini bermanfaat baik bagi penulis maupun yang tertarik untuk mempelajari hara tanaman duku.
Bogor, Agustus 2012
Penulis lahir di Jambi pada tanggal 18 Desember 1971, merupakan anak keempat dari sembilan bersaudara pasangan Bapak Syarifuddin (alm) dan Ibu Syamsinar. Tahun 2004 penulis menikah dengan Fauzan, SE.
Penulis menamatkan pendidikan formal di SDN 30/1V Jambi tahun 1984, SMPN 5 Jambi tahun 1987, dan SMAN 1 Jambi tahun 1990. Penulis mendapatkan gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Jambi dengan Bidang Budidaya Pertanian-Agronomi pada tahun 1995. Tahun 1999 penulis melanjutkan pendidikan ke Program Studi Agronomi Pascasarjana Universitas Gadjah Mada, dengan beasiswa dari ARMP II yang disalurkan melalui Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian RI dan menyelesaikan studi pada tahun 2002. Tahun 2007 penulis melanjutkan pendidikan Program Doktor di Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor program studi Agronomi dengan beasiswa dari Badan Litbang Pertanian, Kementerian Pertanian RI.
Halaman
Karakteristik Tanaman Duku ... 7
Pertumbuhan Tanaman Duku ... 8
Pemupukan pada Tanaman Duku ... 9
Nitrogen dalam Tanah dan Tanaman ... 11
Fosfor dalam Tanah dan Tanaman ... 11
Kalium dalam Tanah dan Tanaman ... 12
Analisis Hara Tanah dan Tanaman ... 13
Interpretasi Hasil Analisis Hara ... 14
HASIL TANAMAN DUKU ... 55
Pendahuluan ... 56
Bahan dan Metode ... 57
Hasil dan Pembahasan ... 60
Kesimpulan ... 66
UJI KALIBRASI HARA N, P DAN K MENGGUNAKAN ANALISIS DAUN PADA TANAMAN DUKU ... 67
Pendahuluan ... 68
Bahan dan Metode ... 69
Hasil dan Pembahasan ... 71
Kesimpulan ... 80
PENGARUH PEMUPUKAN N, P DAN K TERHADAP PERKEMBANGAN BUNGA DAN BUAH TANAMAN DUKU ... 81
Pendahuluan ... 82
Bahan dan Metode ... 83
Hasil dan Pembahasan ... 84
Kesimpulan ... 100
PEMBAHASAN UMUM ... 101
KESIMPULAN DAN SARAN ... 113
DAFTAR PUSTAKA ... 115
LAMPIRAN ... 125
Halaman 1 Pengaruh pemberian N terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan
diameter batang pada bibit duku setelah 12 Bulan ... 21
2 Gejala defisiensi, kecukupan dan kelebihan N secara visual pada bibit duku ... 26
3 Rata-Rata konsentrasi N daun berdasarkan gejala visual ... 26
4 Pengaruh pemberian P terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan diameter batang pada bibit duku setelah 12 Bulan ... 35
5 Gejala defisiensi, kecukupan dan kelebihan P secara visual ... 38
6 Rata-Rata konsentrasi P daun berdasarkan gejala visual pada bibit duku ... 39
7 Pengaruh pemberian K terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan diameter batang pada bibit duku setelah 12 Bulan ... 48
8 Rata-Rata konsentrasi K daun berdasarkan gejala visual ... 51
9 Posisi dan waktu pengambilan sampel daun ... 58
10 Korelasi antara konsentrasi N pada berbagai posisi daun dengan hasil relatif (RY) tanaman duku ... 60
11 Korelasi antara konsentrasi P pada berbagai posisi daun dengan hasil relatif (RY) tanaman duku ... 61
12 Korelasi antara konsentrasi K pada berbagai posisi daun dengan hasil relatif (RY) tanaman duku ... 62
13 Hasil analisis tanah pada uji korelasi tahun I sampai dengan III ... 65
14 Definisi dari tingkatan analisis daun menurut Kidder 1993 ... 69
15 Perlakuan dosis pupuk N, P dan K pada tanaman duku ... 70
16 Waktu aplikasi pupuk N, P dan K pada tanaman duku ... 70
17 Konsentrasi hara N daun duku tahun I, II dan III setelah pemberian pupuk ... 72
18 Konsentrasi hara P daun duku tahun I, II dan III setelah pemberian Pupuk ... 74
19 Konsentrasi hara K daun duku tahun I, II dan III setelah pemberian Pupuk ... 75
20 Alternatif pemupukan N, P dan K pada tanaman duku berdasarkan pendekatan multinutrien ... 78
24 Pengaruh pemupukan K terhadap perkembangan bunga dan buah duku 89 25 Produksi tanaman duku sebelum dan setelah pemupukan N ... 89 26 Produksi tanaman duku sebelum dan setelah pemupukan P ... 90 27 Produksi tanaman duku sebelum dan setelah pemupukan K ... 91 28 Kode ukuran bobot dan diameter buah duku berdasarkan SNI
buah duku tahun 2009 ... 91 29 Pengaruh pemupukan N terhadap bobot buah duku tahun I dan III ... 92 30 Pengaruh pemupukan N terhadap diameter buah duku tahun I dan III . 92 31 Pengaruh pemupukan N terhadap tebal kulit dan TPT tahun I dan III . 93 32 Pengaruh pemupukan N terhadap persentase edibel tahun I dan III ... 93 33 Pengaruh pemupukan N terhadap bobot biji tahun I dan III ... 94 34 Pengaruh pemupukan N terhadap serapan hara pada kulit, biji dan aril
tahun I dan III ... 94 35 Pengaruh pemupukan P terhadap bobot buah duku tahun I dan III ... 95 36 Pengaruh pemupukan P terhadap diameter buah duku tahun I dan III . 95 37 Pengaruh pemupukan P terhadap tebal kulit dan TPT tahun I dan III .. 96 38 Pengaruh pemupukan P terhadap persentase edibel tahun I dan III ... 96 39 Pengaruh pemupukan P terhadap bobot biji tahun I dan III ... 96 40 Pengaruh pemupukan P terhadap serapan hara pada kulit, biji dan aril
tahun I dan III ... 97 41 Pengaruh pemupukan K terhadap bobot buah duku tahun I dan III .... 97 42 Pengaruh pemupukan K terhadap diameter buah duku tahun I dan III . 98 43 Pengaruh pemupukan K terhadap tebal kulit dan TPT tahun I dan III . 98 44 Pengaruh pemupukan K terhadap persentase edibel tahun I dan III ... 99 45 Pengaruh pemupukan K terhadap bobot biji tahun I dan III ... 99 46 Pengaruh pemupukan K terhadap serapan hara pada kulit, biji dan aril
tahun I dan III ... 99 47 Status hara N, P dan K bibit duku pada kategori sangat rendah
sampai dengan sangat tinggi ... 106 48 Status hara N, P dan K pada kategori sangat rendah sampai dengan
sedang pada tanaman duku ... 107 49 Status hara N, P dan K pada kategori rendah dan sedang pada
Halaman
1 Bagan alir pelaksanaan penelitian ... 5
2 Bibit duku umur 12 bulan (0, 100 dan 200 ppm), umur 6 bulan (400 ppm) dan umur 3 bulan (800 ppm) setelah pemberian pupuk N .... 22
3 Gejala defisiensi (A, B), kecukupan (C) dan kelebihan (D, E) N pada daun duku dewasa ... 22
4 Hubungan konsentrasi N daun dengan pertambahan tinggi relatif bibit duku ... 27
5 Pengaruh konsentrasi pupuk N terhadap pertambahan tinggi relatif bibit duku pada status hara sangat rendah ... 28
6 Bibit duku umur 12 bulan setelah pemberian pupuk P ... 37
7 Gejala defisiensi (A), kecukupan (B) dan kelebihan (C) P pada akar bibit duku ... 37
8 Gejala defisiensi (A), kecukupan (B) dan kelebihan (C) P pada daun duku dewasa ... 37
9 Hubungan konsentrasi P daun dengan pertambahan tinggi relatif bibit duku ... 40
10 Pengaruh konsentrasi pupuk P terhadap pertambahan tinggi relatif bibit duku pada status hara sangat rendah ... 41
11 Bibit duku umur 12 bulan setelah pemberian pupuk K ... 49
12 Gejala defisiensi (A), kecukupan (B) dan kelebihan (C) K pada daun duku dewasa ... 49
13 Hubungan konsentrasi K daun dengan pertambahan tinggi relatif tanaman duku ... 52
14 Pengaruh konsentrasi pupuk K terhadap pertambahan tinggi relatif bibit duku pada status hara sangat rendah ... 53
15 Pengambilan sampel berdasarkan posisi daun pada tajuk ... 58
16 Hubungan antara konsentrasi N, P dan K daun dewasa saat panen dengan hasil relatif tanaman duku tahun I dan III ... 64
17 Kurva penentuan kelas dan batas kritis status hara ... 71
18 Hubungan konsentrasi N daun dengan hasil relatif tanaman duku ... 72
19 Hubungan konsentrasi P daun dengan hasil relatif tanaman duku ... 73
20 Hubungan konsentrasi K daun dengan hasil relatif tanaman duku ... 74
hara rendah ... 76 23 Pengaruh pemupukan N, P dan K terhadap hasil relatif melalui
pendekatan multinutrien ... 78 24 Perkembangan bunga duku mulai dari bakal bunga sampai dengan
buah masak fisiologis ... 85 25 Pengaruh pemupukan N terhadap panjang tandan bunga duku (A)
dan curah hujan di lokasi penelitian (B) tahun 2011 ... 86 26 Pengaruh pemupukan P terhadap perkembangan panjang tandan
bunga duku (A) dan curah hujan di lokasi penelitian (B) tahun 2011 .. 87 27 Pengaruh pemupukan K terhadap perkembangan panjang tandan
Halaman
1 Peta titik pohon percobaan uji korelasi di Desa Pemunduran ... 125
2 Prosedur penetapan N total dengan metode kjeldahl ... 126
3 Prosedur penetapan P total dengan cara pengabuan basah ... 127
4 Prosedur penetapan K total dengan cara pengabuan basah ... 128
5 Gambar pipa paralon untuk mengukur tinggi muka air tanah ... 128
6 Peta titik pohon pada uji kalibrasi (aplikasi pupuk N) di Desa Arang-Arang ... 129
7 Peta titik pohon pada uji kalibrasi (aplikasi pupuk P) di Desa Lopak Alai ... 130
8 Peta titik pohon pada uji kalibrasi (aplikasi pupuk K) di Desa Teluk Raya ... 131
9 Hasil analisis tanah pada aplikasi pupuk N tahun III ... 132
10 Hasil analisis tanah pada aplikasi pupuk P tahun III ... 133
11 Hasil analisis tanah pada aplikasi pupuk K tahun III ... 134
12 Jumlah curah hujan di lokasi penelitian tahun 2009–2012 ... 135
13 Jumlah bulan basah dan bulan kering di lokasi penelitian tahun 2009–2012 ... 135
14 Tinggi muka air tanah selama tiga tahun penelitian ... 136
Latar Belakang
Duku merupakan buah penting di Indonesia dan memiliki pasar yang luas mulai dari pasar tradisional hingga supermarket modern. Buah duku banyak digemari karena rasa yang manis dan aroma tidak menyengat serta baik dikonsumsi karena kandungan nilai gizi tinggi. Di Provinsi Jambi, duku merupakan salah satu komoditi buah-buahan yang mempunyai nilai komersial tinggi, banyak ditanam dan menjadi sumber pendapatan petani. Duku unggul di Provinsi Jambi antara lain adalah duku Kumpeh, yang mempunyai kelebihan dibanding duku lain, yaitu rasa manis, legit, daging buah bening, tekstur daging kenyal tidak berserat, dan hampir tidak berbiji (Amrullah et al. 2002). Luas pertanaman duku di Provinsi Jambi pada tahun 2008 mencapai 7,660.36 ha dengan luas panen 1,661.50 ha dan rata-rata hasil 12.40 ton/ha. Hasil ini lebih rendah dari tahun sebelumnya yaitu sebesar 14.66 ton/ha dengan luas panen yang lebih sempit yaitu sebesar 1,474 ha (Dispertan Prov. Jambi 2009).
Hasil penelitian Sa’ad et al. (2000); Minsyah et al. (2000); Hernita dan Asni (2006); dan hasil survey tahun 2008-2009 di daerah sentra produksi duku Kumpeh diketahui bahwa permasalahan tanaman duku adalah aspek teknologi budidaya, terutama pemupukan. Hal ini dapat dilihat dari nilai pH, C organik, N- total, KTK, P dan K tanah rendah, sehingga menyebabkan produksi semakin berkurang setiap tahun. Petani duku hampir tidak pernah melakukan pemupukan dan belum mengetahui berapa jumlah pupuk yang harus diberikan terhadap tanaman duku produktif dengan kisaran umur tanaman rata-rata 20–50 tahun atau bahkan ada yang berumur lebih dari 100 tahun. Menurut Suparwoto dan Hutapea (2005), duku berproduksi optimal pada umur 50–75 tahun dan tidak akan menghasilkan lagi pada umur lebih dari 120 tahun.
bahwa pemupukan yang rasional dan ilmiah apabila didasari pada potensi atau status hara dan kebutuhan tanaman. Hal ini sesuai dengan filosofi pemupukan yaitu ”pupuk merupakan tambahan hara ke dalam tanah bila tanah tidak mampu menyediakannya bagi tanaman untuk tumbuh dan berproduksi secara maksimum”.
Pendekatan pemberian pupuk yang tepat didasarkan pada analisis tanah atau tanaman (Lozano 1990). Analisis tanah banyak digunakan sebagai alat manajemen untuk tanaman semusim, sedangkan untuk pohon buah-buahan agak sulit diinterpretasikan, karena korelasi antara hasil analisis tanah dan produksi buah sering kali tidak baik serta sulit memprediksi kedalaman efektif dari hara tanaman dibandingkan dengan tanaman semusim (Poerwanto 2003). Analisis daun menurut Heckman (2001), merupakan prosedur untuk menentukan konsentrasi unsur dalam daun yang merefleksikan status hara dari tanaman buah. Hasil ini digunakan untuk menentukan level kesuburan tanah dan aplikasi pupuk yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tanaman. Analisis tanah merefleksikan hara potensial yang tersedia untuk tanaman dari tanah, tetapi tidak dapat menggambarkan berapa besar hara mineral untuk kebutuhan aktual atau yang dapat diabsorsi oleh tanaman. Informasi ini lebih baik ditentukan oleh analisis jaringan tanaman (Taiz dan Zeiger 2002).
Bhargava (2002), Mooney (1992) dan Zwart (2006) juga menyatakan bahwa analisis daun umumnya merupakan alat yang lebih dapat dipercaya dalam menentukan status hara pada tanaman buah, karena dapat memberikan informasi aktual tentang penyerapan hara dan mengungkapkan gejala kelebihan dan kekurangan hara. Status hara pada jaringan tanaman juga merupakan gambaran status hara aktual dalam tanah. Hal ini didasarkan pada prinsip bahwa konsentrasi suatu unsur hara di dalam tanaman merupakan hasil interaksi dari semua faktor yang mempengaruhi penyerapan unsur tersebut dari dalam tanah (Susila 2002).
sedangkan uji tanah untuk kalium (K) tidak selalu menunjukkan K tersedia untuk pertumbuhan pohon.
Prinsip yang umum digunakan sebagai petunjuk dalam pengambilan sampel daun adalah daun yang telah dewasa. Tipe daun mana yang sebaiknya digunakan untuk menentukan status hara pada tanaman buah dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain adalah posisi daun pada tajuk. Pengambilan contoh daun yang tepat dapat dilaksanakan apabila perubahan konsentrasi hara pada periode perkembangan tanaman mempunyai korelasi terbaik dengan produksi (Bhargava 2002). Daun tanaman duku merupakan tipe daun majemuk yang terdiri 5–7 anak daun dan belum diketahui daun mana yang dapat menggambarkan status hara tersebut. Bila daun sampel telah diketahui maka dapat digunakan untuk menentukan kategori status hara serta model yang sesuai untuk memprediksi respon tanaman terhadap pemberian pupuk dan menyusun rekomendasi pemupukan pada tanaman duku. Rekomendasi pupuk yang tepat akan meningkatkan produksi.
Tujuan Penelitian
Tujuan umum dari penelitian ini adalah membangun model pemupukan tanaman duku berdasarkan analisis daun dan mempelajari kategori tingkat kecukupan hara pada bibit duku. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini adalah untuk:
1. Menetapkan kategori kecukupan, defisiensi dan kelebihan hara N, P dan K pada bibit duku.
2. Menentukan dosis pupuk N, P dan K untuk pertumbuhan maksimum pada bibit duku.
3. Menetapkan daun yang tepat untuk diagnosis status hara N, P dan K pada tanaman duku, yaitu daun yang mempunyai korelasi terbaik antara konsentrasi N, P dan K daun dengan hasil relatif.
4. Menetapkan kategori kecukupan hara N, P dan K pada tanaman duku.
5. Menyusun rekomendasi kebutuhan pupuk N, P dan K pada tanaman duku untuk meningkatkan hasil.
Manfaat Penelitian
Paket rekomendasi pemupukan yang diperoleh dari hasil penelitian ini akan meningkatkan produksi dan kualitas buah duku sehingga pendapatan dan kesejahteraan petani duku juga meningkat. Hasil penelitian ini, secara luas dapat diterima dan diterapkan oleh petani duku serta menjadi acuan untuk penentuan pemupukan pada tanaman duku di Provinsi Jambi khususnya dan di Indonesia pada umumnya.
Hipotesis
1. Konsentrasi N, P dan K pada status hara yang berbeda akan memberikan pertumbuhan yang berbeda pada bibit duku.
2. Terdapat hubungan antara dosis pupuk N, P dan K dengan status hara pada bibit duku.
3. Konsentrasi hara N, P dan K pada posisi daun yang berbeda mempunyai keeratan hubungan yang berbeda dengan hasil relatif.
4. Konsentrasi N, P dan K pada status hara yang berbeda akan memberikan hasil yang berbeda pada tanaman duku.
5. Terdapat hubungan antara kebutuhan pupuk N, P dan K dengan status hara pada tanaman duku.
6. Pemupukan N, P dan K akan meningkatkan produksi dan kualitas buah duku.
Ruang Lingkup Penelitian
tanaman duku sehingga dapat dicapai pertumbuhan dan produksi maksimum dengan aplikasi pemupukan yang optimum. Ruang lingkup penelitian secara ringkas dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1 Bagan alir pelaksanaan penelitian.
MEMBANGUN REKOMENDASI PEMUPUKAN N, P DAN K PADA TANAMAN DUKU BERDASARKAN ANALISIS DAUN
Uji kalibrasi hara N, P dan K daun dengan hasil relatif
Status hara N, P dan K (rendah, sedang, tinggi)
Uji korelasi kosentrasi hara N, P dan K daun dengan hasil relatif
Posisi daun yang konsentrasi hara N, P, K berkorelasi terbaik dengan hasil relatif
Uji optimasi N, P dan K Dosis optimum N, P, K untuk mendapatkan hasil maksimum Status hara N, P dan K
(rendah, sedang, tinggi) Tanaman duku stadia bibit
Gejala defisiensi, kecukupan dan kelebihan hara N, P dan K
Dosis N, P dan K untuk mendapatkan pertumbuhan
maksimum
PADA BIBIT DUKU
AbstrakNitrogen (N) merupakan unsur yang sangat mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan dan produksi tanaman, karena N adalah komponen esensial dari klorofil, protein, hormon dan enzim. Defisiensi atau kelebihan N akan mempengaruhi pertumbuhan dan produksi tanaman, sehingga perlu upaya untuk mencegah terjadinya gejala tersebut pada tanaman duku (Lansium domesticum). Gejala defisiensi atau kelebihan N dapat dilihat pada daun dengan pengamatan secara visual dan menentukan konsentrasi hara N pada masing-masing kondisi tersebut. Penelitian status hara N dilakukan di Jambi pada bibit duku umur dua tahun yang ditanam pada media pasir. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok lengkap, dengan lima perlakuan yang masing-masing terdiri dari tiga tanaman dan tiga ulangan. Perlakuan terdiri atas lima level konsentrasi N: 0, 100, 200, 400, dan 800 ppm yang diaplikasikan dalam bentuk air irigasi setiap dua hari sekali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada status hara sangat rendah (N daun < 1.20%) dan rendah (N daun 1.20 ≤ N < 1.36%); terdapat gejala defisiensi N pada daun tua yang ditandai dengan adanya bercak-bercak kuning pada helaian daun sedangkan tulang daun tetap berwarna hijau, tetapi pada tahap lanjut seluruh daun akan mengalami klorosis; jumlah daun < 4.22 helai dan pertumbuhan lambat. Pada status hara sedang atau kecukupan N ditandai dengan pertumbuhan yang normal, daun berwarna hijau tua, jumlah daun berkisar antara 4.22–5.50 helai dan konsentrasi N daun 1.36 ≤ N < 1.46%. Pada status hara tinggi dan sangat tinggi terdapat gejala kelebihan N yang terlihat pada daun yang berwarna coklat, kering dan tepi daun menggulung, jumlah daun kurang dari 3.78 helai, pertumbuhan bibit terhambat, konsentrasi N daun ≥ 1.46%. Pertumbuhan maksimum bibit duku untuk status hara sangat rendah diperoleh pada konsentrasi 398 ppm N, setara dengan 79 g urea/tahun atau 13 g urea/2 bulan.
Kata kunci: Gejala, defisiensi, kelebihan, konsentrasi N daun. Abstract
in which yellow spots on the upper leaf surfaces, leaves color changed to light green and yellowish (chlorosis). The leaves number was < 4.22, stunted growth and leaf N concentration if < 1.20% (very low nutrient status) and 1.20 ≤ N < 1.36% (low nutrient status). Adequate N was characterized by normal growth, dark green leaves, numbers of leaves were 4.22–5.50, and leaves N concentration were 1.36 ≤ N < 1.46% (medium nutrient status). Symptoms of N excessive showed by brown leaves, dry leaves (necrosis), leaf margins that will roll, number of leaves ≤ 3.78, inhibited seedling growth, N concentration of leaf was ≥ 1.46% (very high nutrient status). The maximum growth of duku seedling for very low nutrient status was 398 ppm N, which was equivalent to 79 g urea/year or 13 g urea/2 month.
Keywords: Symptom, deficiency, excessive, leaf N concentration.
Pendahuluan
Latar Belakang
Nitrogen (N) merupakan unsur hara makro yang dibutuhkan dalam jumlah paling banyak oleh tanaman, dapat memacu pertumbuhan dan perkembangan daun, cabang dan produksi buah. Status hara N merupakan salah satu dasar dari program pemupukan bagi tanaman hortikultura. Nitrogen merupakan komponen dasar dalam sintesis protein, enzim, asam amino, asam nukleat dan bagian integral dari klorofil. Nitrogen juga berperan dalam mengontrol semua reaksi metabolisme di dalam tanaman (Stefanelli et al. 2010; Subhan et al. 2009; Mathuis 2009).
Nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk ion nitrat (NO3-) dan
amonium (NH4+). Nitrat (NO3-) bermuatan negatif sehingga selalu berada dalam
larutan tanah dan mudah diserap oleh tanaman tetapi lebih mudah tercuci. Sebaliknya amonium (NH4+) bermuatan positif sehingga terikat oleh kaloid tanah,
dan tidak mudah tercuci. Amonium baru dapat dimanfaatkan oleh tanaman melalui pertukaran ion (Havlin et al. 1999; Miller et al. 2009).
dapat menyerupai gejala yang ditimbulkan oleh penyakit atau keracunan pestisida (Bhargava 2002; Bierman dan Rosen 2005). Analisis daun juga merupakan cara yang tepat untuk menentukan status hara pada tanaman buah, terutama hara yang mobil seperti N (Alva et al. 2006; Correia et al. 2002; Fernández-Escobar et al. 2011).
Gejala defisiensi N secara umum menyebabkan daun menguning, pertumbuhan daun dan ranting terbatas, tanaman kerdil, bunga mekar sedikit dan produksi buah rendah. Gejala yang lebih spesifik akibat defisiensi dan kelebihan N pada setiap jenis tanaman buah akan berbeda. Pada tanaman duku belum ada informasi yang diketahui tentang gejala defisiensi dan kelebihan N, sehingga perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui hal tersebut. Hal ini sulit dideteksi pada tanaman duku dewasa, tetapi dapat diamati pada duku stadia bibit dengan menggunakan media pasir.
Tujuan
1. Mendeteksi gejala defisiensi, kecukupan dan kelebihan N pada bibit duku secara visual dan berdasarkan analisis daun.
2. Menentukan status hara N berdasarkan pertumbuhan relatif bibit duku pada kategori sangat rendah, rendah, sedang, tinggi dan sangat tinggi.
3. Menentukan konsentrasi pemupukan N untuk pertumbuhan maksimum pada bibit duku.
Bahan dan Metode
Waktu dan Tempat
Metode Penelitian
Percobaan aplikasi pupuk N terdiri atas lima perlakuan konsentrasi yang disusun dalam rancangan acak kelompok lengkap. Konsentrasi pupuk N terdiri dari: 0, 100, 200, 400, dan 800 ppm N. Nitrogen sebagai perlakuan bersumber dari CO(NH2)2. Setiap perlakuan terdiri atas tiga tanaman dan diulang tiga kali
sehingga keseluruhan berjumlah 45 bibit duku yang berumur dua tahun. Bibit duku yang digunakan dipindahkan ke dalam polybag warna hitam ukuran 30 cm dengan media pasir seberat 7 kg. Pemindahan bibit dilakukan dengan cara membuang media tumbuh asal, akarnya dicuci hingga bersih, dan ditanam kembali pada polybag yang telah disediakan. Aplikasi pupuk selain perlakuan juga diberikan pupuk dasar yaitu 50 ppm P, 100 ppm K, dan pupuk majemuk sebanyak 1 g/l yang terdiri dari unsur Ca 0.03 %, Mg 2.6%, Fe 0.74%, S 0.3%, B 0.085%, Mn 0.14%, Zn 0.55%, Cu 0.006% dan Mo 0.02%. Larutan pupuk perlakuan dan pupuk dasar diberikan dua hari sekali dengan cara menyiramkan ke dalam polybag, masing-masing dengan volume 50 ml. Deteksi gejala defisiensi dan kelebihan N dilakukan pada daun. Pengambilan sampel daun dilakukan pukul 07.00–09.00 WIB pada daun ketiga dewasa yang mengalami gejala defisiensi N. Analisis N total dilakukan dengan metode Kjeldahl, sedangkan pengukuran N total dengan spektrofotometer ultraviolet visible (Lampiran 2).
Pengamatan pertumbuhan meliputi tinggi tanaman, diameter batang dan jumlah daun, sedangkan analisis kandungan hara N dilakukan pada daun yang mengalami defisiensi, kecukupan dan kelebihan N berdasarkan deteksi gejala secara visual. Data hasil pengamatan dianalisis dengan analisis ragam dan uji kontras polinomial. Status hara N dihitung berdasarkan nilai pertumbuhan relatif (pertambahan tinggi tanaman), dengan rumus sebagai berikut:
Pertumbuhan relatif = x100% Y
Yi
maks
Yi = Pertumbuhan pada perlakuan hara N ke-i
Ymaks = Pertumbuhan maksimum pada status hara N.
Nilai pertumbuhan relatif sebagai dependent variable (Y) selanjutnya
dihubungkan dengan nilai kandungan hara N daun sebagai independent variable
mempunyai nilai R2 tertinggi dipakai untuk menentukan status hara N pada bibit duku.
Berdasarkan model yang telah ditetapkan maka ditarik garis untuk menghubungkan antara kadar hara N daun dengan pertumbuhan relatif untuk menentukan kelas ketersediaan hara. Kidder (1993) membagi ke dalam lima kategori kelas ketersedian hara berdasarkan persentase pertumbuhan relatif yaitu: (1) sangat rendah (< 50%), (2) rendah (50 ≤ Y < 75%), (3) cukup (75 ≤ Y < 100%), (4) tinggi (100%), dan (5) sangat tinggi (< 100%).
Hasil dan Pembahasan
Respon Pertumbuhan Bibit Duku terhadap Pemberian Nitrogen
Tinggi tanaman dan jumlah daun menunjukkan perbedaan yang nyata dengan pola respon kuadratik, sedangkan diameter batang tidak berbeda nyata. Peningkatan tinggi tanaman dan jumlah daun sejalan dengan meningkatnya konsentrasi N, dan mencapai maksimum pada konsentrasi 200 ppm, kemudian menurun pada konsentrasi 400 dan 800 ppm (Tabel 1).
Tabel 1 Pengaruh pemberian N terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan diameter batang pada bibit duku setelah 12 bulan
Perlakuan
*: nyata pada taraf uji 5%, **: nyata pada taraf 1%, ns: tidak nyata, Q: kuadratik.
merupakan bagian dari klorofil yang dibutuhkan pada pembentukan karbohidrat dalam proses fotosintesis. Hasil penelitian Boussadia et al (2010) pada tanaman zaitun yang defisiensi N kandungan klorofil daun dan laju fotosintesis menurun. Nitrogen juga berperan penting pada pembentukan protoplasma dan sebagai penyusun struktur sel tanaman serta dalam pembelahan sel, sehingga N merupakan komponen yang sangat penting terhadap pertumbuhan tanaman.
Pertumbuhan tanaman duku juga lebih lambat pada konsentrasi N 400 ppm dan 800 ppm dibandingkan dengan konsentrasi 200 ppm, hal ini disebabkan karena kebutuhan N telah melebihi kebutuhan optimal untuk pertumbuhan bibit duku. Pertumbuhan tanaman yang kelebihan N terhambat diduga karena urea mengalami hidrolisis pada kondisi media yang lembab menjadi NH4+. Menurut
Wong (2005), NH4+ dalam jumlah yang berlebih dapat menimbulkan gejala
keracunan yang ditandai dengan terjadinya nekrosis pada ujung akar dan kerusakan jaringan xilem. Hal ini menyebabkan serapan air dan hara N ke batang dan daun berkurang, daun mengalami kekeringan dan stomata menutup, selanjutnya laju fotosintesis rendah dan akhirnya pertumbuhan tanaman terhambat.
Gejala Defisiensi dan Kelebihan Nitrogen pada Bibit Duku
Gambar 2 Bibit duku umur 12 bulan (0, 100 dan 200 ppm); umur 6 bulan (400 ppm) dan umur 3 bulan (800 ppm) setelah pemberian pupuk N.
Gambar 3 Gejala defisiensi (A, B), kecukupan (C) dan kelebihan (D, E) N pada daun duku dewasa.
Warna kuning pertama terlihat pada daun tua atau daun bagian bawah, disebabkan karena pada saat konsentrasi N rendah pada daun, N ditranslokasikan dari daun tua ke daerah pertumbuhan yang aktif seperti pucuk tanaman. Nitrogen merupakan unsur hara yang pergerakannya mobil dan dapat ditranslokasikan dari jaringan tua ke jaringan muda, sehingga gejala defisiensi N mulai kelihatan dari daun tua. Daun merupakan organ fotosintesis yang akan menghasilkan senyawa organik untuk pertumbuhan tanaman (Marschner 1995), sedangkan klorofil berfungsi sebagai pigmen penangkap cahaya untuk fotosintesis, yang menghasilkan karbohidrat, sebagai sumber energi pada proses respirasi sehingga tanaman dapat melangsungkan hidupnya (Marschner 1995; Havlin et al. 1999). Berdasarkan pentingnya peranan daun dan klorofil tersebut terhadap pertumbuhan tanaman, maka apabila tanaman defisiensi N pertumbuhannya akan terhambat
Kebutuhan N terpenuhi pada perlakuan 200 ppm, hal ini dapat dilihat pada Gambar 3C, dimana daun berwarna hijau tua dan mengkilat serta pertumbuhan
0
ppm
0 ppm
100 ppm
200 ppm
400 ppm
tanaman juga lebih baik dibandingkan perlakuan lainnya (Gambar 2). Pada perlakuan 400 ppm dan 800 ppm N, daun berwarna hijau kecoklatan dan kemudian berubah warna menjadi coklat yang dimulai dari tepi daun, menuju ke bagian tengah, terakhir tulang daun bagian tengah juga akan berwarna coklat. Pada tingkat lanjut daun mengering dan menggulung ke atas atau kearah dalam dan akhirnya rontok (Gambar 3D dan 3E).
Gejala kelebihan N ini pertama kali terlihat pada daun-daun tua di bagian bawah dan terus berlanjut hingga ke daun-daun muda yang berada pada bagian tunas. Gejala kelebihan N pada tanaman manggis seperti dijelaskan oleh Liferdi (2010) juga memperlihatkan gejala yang hampir sama dengan tanaman duku, yaitu munculnya warna coklat dari sekitar pingir daun kemudian merambat menuju tengah-tengah daun atau ke tulang daun dan akhirnya daun mengering dan rontok. Penelitian yang dilakukan oleh Shedley et al. (1995) kelebihan N menyebabkan penurunan pertumbuhan yang berat dan nekrosis pada ujung daun pada tanaman Eucalyptus globulus.
Konsentrasi N 400 ppm dan 800 ppm tersebut melebihi konsentrasi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan optimal bibit duku. Nitrogen yang berlebih akan menyebabkan daun kering warna coklat dan menggulung. Hal ini diduga karena terjadi kerusakan pada jaringan vascular tanaman, dalam hal ini jaringan xylem dan floem. Rusaknya jaringan xilem dan floem mengakibatkan transpor air dan N dari akar ke daun serta transpor hasil asimilasi dari daun ke akar, batang dan daun juga terganggu. Kerusakan jaringan tersebut diduga karena kandungan garam terlarut berlebih, yang berasal dari urea yang diberikan, nilai salt index urea 75 (Mortvedt 2001). Garam terlarut ini cepat ditranslokasikan ke seluruh bagian tanaman, diakumulasikan pada ujung dan tepi daun, sehingga terlihat gejala nekrosis. Pada konsentrasi 800 ppm diduga garam terlarut sudah berada pada tingkat meracuni tanaman dengan karakteristik gejala daun kering terbakar, pertumbuhan tanaman lebih kecil dan perkembangan tajuk selanjutnya lambat, luka pada batang dan akar, daun kering dan tepi daun menggulung.
Penyebab lain dapat berasal dari sumber pupuk N yang diberikan dalam hal ini urea atau CO(NH2)2 bereaksi dengan H2O dengan bantuan enzim urease
menjadi NH4+ dan CO32- (Havlin et al. 1999). Amonium yang berlebihan menurut
Wong (2005) menyebabkan gejala keracunan yang ditandai dengan terjadinya nekrosis pada ujung akar dan kerusakan jaringan xilem. Pendapat ini didukung oleh Brito dan Kronzucker (2002) yang menyatakan bahwa tanaman yang mengalami keracunan NH4+ menyebabkan jaringan akar mengalami kerusakan
dan perkembangannya terhambat. Hal ini menyebabkan serapan air dan hara N ke batang dan daun berkurang. Daun mengalami defisiensi air, akibatnya stomata menutup dan laju fotosintesis rendah, sehingga pertumbuhan tanaman menjadi lambat.
Pertumbuhan yang lambat pada konsentrasi N yang berlebih diduga juga dapat disebabkan oleh senyawa biuret yang berasal dari pupuk urea. Menurut Mikkelsen (2007), konsentrasi biuret yang tinggi akan mengganggu metabolisme N dan menghambat pembentukan protein di dalam tanaman. Biuret menyebabkan konsentrasi N rendah dan menimbulkan gejala kering pada daun. Biuret juga mengganggu aktifitas normal beberapa enzim penting untuk pertumbuhan tanaman, meningkatkan beberapa enzim dan menurunkan yang lainnya, dibandingkan daun yang sehat. Pupuk urea mengandung 1.0–2.0% biuret, dan ini umumnya masih dapat ditoleransi oleh tanaman, tetapi ada tanaman yang sensitif terhadap konsentrasi biuret < 1.0%, seperti jeruk dan nenas. Daun tanaman jeruk yang keracunan biuret akan berwarna kuning dimulai dari bagian ujung daun dan tidak pernah kembali berwarna normal, karena metabolisme biuret di dalam tanaman lambat, dikuti pemupukan N selanjutnya yang kemungkinan terjadi efek kumulatif khususnya pada tanaman tahunan. Keracunan biuret ini mungkin juga terjadi pada bibit tanaman duku yang diberi pupuk 400 dan 800 ppm N, dan dalam hal ini dapat dilakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui konsentrasi minimal biuret untuk tanaman duku.
analisis daun lebih akurat dari pada diagnosis gejala itu sendiri untuk mengetahui defisiensi hara. Analisis daun meningkatkan kesempatan membuat diagnosis yang benar dan terutama bermanfaat dalam mengidentifikasi gejala tersembunyi atau defisiensi hara palsu (Bell et al. 2003). Analisis daun yang dilakukan terhadap gejala visual yang tampak dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 2 Gejala defisiensi, kecukupan dan kelebihan N secara visual pada bibit duku
Gejala Organ
tanaman Defisiensi Kecukupan Kelebihan Daun tua Klorosis, diawali
Hijau tua Daun kering berwarna coklat
Hijau tua Tulang daun berubah warna menjadi coklat. Tangkai
daun
Hijau muda – kuning Hijau tua Hijau-coklat Pertama
a : defisiensi N berat
Peningkatan konsentrasi N akan meningkatkan kandungan N pada daun dengan pola respon linier, seperti terlihat pada Tabel 3. Peningkatan konsentrasi N juga diikuti oleh peningkatan pertumbuhan tanaman sampai konsentrasi 200 ppm dan menurun pada konsentrasi 400 ppm dan 800 ppm (Tabel 1). Hasil analisis daun pada Tabel 3 bila dihubungkan dengan respon pertumbuhan bibit duku (Tabel 1), maka diperoleh nilai konsentrasi N sangat kurang: < 1.12%, kurang: 1.12 ≤ N < 1.30%, cukup 1.30 ≤ N < 1.49% dan berlebih bila > 1.49%. Status Hara dan Rekomendasi Pemupukan Nitrogen pada Bibit Duku
Status hara N daun dengan pertambahan tinggi relatif mengikuti model regresi kuadratik dengan nilai R2 sebesar 0.68. Status hara N sangat rendah: < 1.20%, rendah: 1.20 ≤ N < 1.36%, sedang: 1.36 ≤ N < 1.46%, tinggi dan sangat tinggi ≥ 1.46% (Gambar 4). Peningkatan konsentrasi N daun sampai dengan 1.46% dapat meningkatkan pertambahan tinggi relatif, tetapi pada konsentrasi N > 1.46% laju pertumbuhan menurun. Hal ini disebabkan karena konsentrasi N yang terlalu tinggi dapat bersifat merusak atau meracuni tanaman, dalam hal ini merusak jaringan pengangkut yaitu xilem dan floem, sehingga transfort air dan hara N terhambat atau berkurang dan pada akhirnya akan menghambat pertumbuhan tanaman.
Gambar 4 Hubungan konsentrasi N daun dengan pertambahan tinggi relatif bibit duku.
sebagai level dimana pertumbuhan atau hasil 5–10% dibawah maksimum Marschner (1995). Keadaan di bawah dan diatas kisaran kecukupan, akan menyebabkan terjadinya gejala defisiensi dan kelebihan N. Gejala defisiensi N akan muncul pada saat status hara rendah atau konsentrasi N daun berada pada tingkat minimum, sedangkan gejala kelebihan N mulai telihat pada saat konsentrasi N daun memberikan pertumbuhan melewati batas maksimum (Gambar 4).
Status hara N sangat rendah pada bibit duku < 1.20% lebih tinggi dari hasil penelitian Liferdi (2010) pada daun manggis yaitu < 0.73%. Hal yang sama juga terjadi untuk konsentrasi N status sedang yang dibutuhkan untuk pertumbuhan maksimum bibit duku yaitu 1.36 ≤ N < 1.46% lebih tinggi dari bibit manggis yaitu 0.94–1.18%. Namun demikian, status hara N sedang pada bibit duku lebih rendah dari pada kebutuhan N optimum (yang setara dengan status sedang pada penelitian ini) bibit jeruk yaitu 1.80–2.6% yang didapatkan oleh Bondada et al. (2001). Konsentrasi N daun duku > 1.46% akan menurunkan pertumbuhan relatif
sedangkan pada manggis pertumbuhan akan menurun pada konsentrasi N > 1.18 %.
Pertumbuhan bibit duku maksimum pada status hara sangat rendah dapat dicapai dengan pemberian 398 ppm N, setara dengan 79 g urea/tahun atau 13 g urea/2 bulan (Gambar 5). Penambahan N pada status hara sangat rendah akan meningkatkan pertumbuhan dan kandungan unsur N di dalam jaringan tanaman.
Kesimpulan
1. Gejala defisiensi N pada bibit duku dapat dilihat dari daun tua yang ditandai dengan bercak-bercak kuning pada helaian daun, tulang daun tetap berwarna hijau, pada tahap lanjut seluruh daun mengalami klorosis dan pertumbuhan bibit lambat; kecukupan N memperlihatkan pertumbuhan yang normal dan daun berwarna hijau tua; gejala kelebihan N pada bibit duku terlihat pada daun tua yang kering, berwarna coklat, tepi daun menggulung dan pertumbuhan bibit lambat.
2. Status hara N sangat rendah pada bibit duku apabila konsentrasi N daun < 1.20%, rendah: 1.20 ≤ N < 1.36%, sedang: 1.36 ≤ N < 1,46%, tinggi dan sangat tinggi: ≥ 1.46%.
PADA BIBIT DUKU
AbstrakFosfor (P) merupakan salah satu hara utama tanaman, unsur pokok dari sel tanaman, penting untuk pembelahan dan perkembangan sel tanaman. Fosfor khususnya berperan dalam menangkap dan mengkonversi energi matahari ke dalam bentuk senyawa yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Penelitian status hara P dilaksanakan di Jambi pada bibit duku umur dua tahun yang ditanam pada media pasir. Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok lengkap, dengan lima perlakuan yang masing-masing terdiri dari tiga tanaman dan tiga ulangan. Perlakuan terdiri atas lima level konsentrasi P: 0, 50, 100, 200, dan 400 ppm yang diaplikasikan dalam bentuk air irigasi setiap dua hari sekali. Hasil penelitian menunjukkan bahwa gejala defisiensi P ditandai dengan pertumbuhan bibit lambat, perubahan warna daun menjadi hijau kecoklatan, jumlah daun < 4.56 helai dan konsentrasi P daun pada status hara sangat rendah (< 0.09%) dan rendah (0.09 ≤ P < 0.14%). Kecukupan P ditandai dengan pertumbuhan yang normal, daun berwarna hijau tua mengkilat, jumlah daun 4.56–7.00 helai dan konsentrasi P daun pada status hara sedang (0.14 ≤ P < 0.25%). Gejala kelebihan P memperlihatkan pertumbuhan bibit lambat, daun berwarna hijau dengan bercak kuning dan nekrotik pada helaian daun, jumlah daun kurang dari 4.56 helai, dan konsentrasi P daun pada status hara tinggi dan sangat tinggi (≥ 0.25%). Pertumbuhan maksimum bibit duku untuk status hara sangat rendah diperoleh pada konsentrasi 195 ppm P, setara dengan 115 g SP-36/tahun atau 58 g SP-36/6 bulan.
Kata kunci : Gejala, defisiensi, kelebihan, konsentrasi P daun. Abstract
0.25% (high and very high nutrient status). The maximum growth of duku seedling for very low nutrient status was 195 ppm P, equivalent to 115 g SP-36/year or 58 g SP-36/6 month.
Keywords: Symptom, deficiency, excessive, leaf P concentration.
Pendahuluan
Latar Belakang
Fosfor (P) penting untuk pertumbuhan tanaman dan ditemukan dalam setiap sel tanaman yang hidup. Fosfor terlibat dalam transfer energi dalam bentuk ATP, fotosintesis, transformasi gula dan pati, pergerakan hara dalam tanaman dan transfer karakter genetik dari satu generasi ke generasi berikutnya (Amstrong 1999). Fosfor adalah komponen penting dari DNA dan RNA untuk membentuk protein, ATP yang dibentuk selama fotosintesis dan berperan penting dalam reaksi fosforilasi, kegiatan enzim dan metabolisme tanaman (Amtmann dan Armengaud 2009; Jones 2004). Fungsi penting P menurut Hochmuth et al. (2009) adalah perannya dalam asam nukleat, membangun blok untuk material kode genetik dalam sel tanaman.
Fosfor diserap tanaman dalam bentuk ion ortofosfat (H2PO4-) dan
bersifat sangat mobil di dalam tanaman (Hochmuth et al. 2009). Transfor P ke dalam sel tanaman melalui membran plasma eflux dan influx yang merupakan mekanisme utama memelihara homostatis P (Jones 2004). Konsentrasi P di dalam tanaman 0.1%–1.0% dari berat kering, dengan nilai kecukupan 0.2%–0.4% pada daun yang baru dewasa. Defisiensi P bila kurang dari 0.2% dan berlebih diatas 1.0% (Jones et al. 1991).
pada daun. Pada beberapa kasus, gejala defisiensi, kelebihan atau kombinasi keduanya sulit diidentifikasi secara visual, sehingga dalam hal ini analisis daun dapat memberikan identifikasi yang lebih akurat (Zekri dan Obreza 2009).
Defisiensi P menyebabkan laju fotosintesis berkurang dengan cepat. Hal ini diduga karena beberapa tahap fiksasi karbon melibatkan gula fosfat (Maathuis 2009). Defisiensi atau kelebihan P dapat menjadi masalah pada semua tanaman buah, ditandai dengan pohon buah tidak tumbuh dengan baik, buah rontok sebelum waktu panen normal, perkembangan bunga terbatas, persentase bunga menjadi buah dan buah yang dihasilkan berkurang (Zekri dan Obreza 2009), menunda kematangan buah, mengurangi kualitas buah, sayuran dan tanaman biji-bijian serta ketahanan terhadap penyakit (Amstrong 1999)
Jumlah P yang optimal untuk pertumbuhan maksimum setiap tanaman buah berbeda-beda. Informasi tentang gejala defisiensi dan kelebihan P pada tanaman duku belum diketahui, sehingga diperlukan penelitian untuk mengetahui gejala tersebut secara visual dan berdasarkan analisis daun tanaman. Gejala tersebut lebih mudah dideteksi dengan perlakuan pemberian hara P pada tanaman duku stadia bibit dari pada tanaman yang telah dewasa di lapang.
Tujuan
1. Mendeteksi gejala defisiensi, kecukupan dan kelebihan P pada bibit duku secara visual dan berdasarkan analisis daun.
2. Menentukan status hara P berdasarkan pertumbuhan relatif bibit duku pada kategori sangat rendah, rendah, sedang, tinggi dan sangat tinggi.
3. Menentukan rekomendasi pemupukan P untuk pertumbuhan maksimum pada bibit duku.
Bahan dan Metode
Waktu dan Tempat
sedangkan analisis kimia dilakukan di laboratorium Balai Penelitian Tanah, Bogor.
Metode Penelitan
Percobaan aplikasi pupuk P terdiri atas lima perlakuan konsentrasi yang disusun dalam rancangan acak kelompok lengkap. Konsentrasi pupuk P bersumber dari Ca(H2PO4)+CaSO4. terdiri dari: 0, 50, 100, 200, dan 400 ppm P.
Setiap perlakuan terdiri atas tiga tanaman dan diulang tiga kali sehingga keseluruhan berjumlah 45 bibit duku yang berumur dua tahun. Bibit duku yang digunakan dipindahkan ke dalam polybag warna hitam ukuran 30 cm dengan media pasir seberat tujuh kg. Pemindahan bibit dilakukan dengan cara membuang media tumbuh asal, akarnya dicuci hingga bersih, dan ditanam kembali pada
polybag yang telah disediakan. Aplikasi pupuk selain perlakuan juga diberikan pupuk dasar yaitu 200 ppm N, 100 ppm K, dan pupuk majemuk sebanyak 1 g/l yang terdiri dari unsur Ca: 0.03 %, Mg: 2.60%, Fe: 0.74%, S: 0.30%, B: 0.085%, Mn: 0.14%, Zn: 0.55%, Cu: 0.006% dan Mo: 0.02%. Larutan pupuk perlakuan dan pupuk dasar diberikan dua hari sekali dengan cara menyiramkan ke dalam polybag, masing-masing dengan volume 50 ml. Deteksi gejala defisiensi dan kelebihan P dilakukan pada daun, karena sebagian besar terjadi pada daun. Pengambilan sampel daun dilakukan pukul 07.00 – 09.00 WIB pada daun ketiga dewasa yang mengalami gejala defisiensi P. Analisis P total dilakukan dengan metode pengabuan basah, kemudian diukur dengan spektrofotometer ultraviolet visible (Lampiran 3).
Pengamatan pertumbuhan terdiri dari tinggi tanaman, diameter batang dan jumlah daun. Kandungan hara P dianalisis pada daun yang mengalami defisiensi, kecukupan dan kelebihan P berdasarkan deteksi gejala secara visual. Data hasil pengamatan dianalisis dengan analisis ragam dan uji kontras polinomial. Status hara P dihitung berdasarkan nilai pertumbuhan relatif (pertambahan tinggi tanaman), dengan rumus sebagai berikut:
Pertumbuhan relatif = x100% Y
Yi
maks
Yi = Pertumbuhan pada perlakuan hara P ke-i.
Nilai pertumbuhan relatif sebagai dependent variable (Y) selanjutnya dihubungkan dengan nilai kandungan hara P daun sebagai independent variable
(X) untuk dianalisis dengan model regresi linier dan kuadratik. Model yang mempunyai nilai R2 tertinggi dipakai untuk menentukan status hara P pada bibit duku.
Berdasarkan model yang telah ditetapkan maka ditarik garis untuk menghubungkan antara kadar hara P daun dengan pertumbuhan relatif untuk menentukan kelas ketersediaan hara. Kidder (1993) membagi ke dalam lima kategori kelas ketersedian hara berdasarkan persentase pertumbuhan relatif yaitu: (1) sangat rendah (< 50%), (2) rendah (50 ≤ Y < 75%), (3) cukup (75 ≤ Y < 100%), (4) tinggi (100%), dan (5) sangat tinggi (< 100%).
Hasil dan Pembahasan
Respon Pertumbuhan Tanaman terhadap Pemberian Fosfor
Tinggi tanaman dan jumlah daun menunjukkan perbedaan yang nyata dengan pola respon kuadratik, sedangkan diameter batang tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Peningkatan tinggi tanaman dan jumlah daun sejalan dengan meningkatnya konsentrasi P, dan mencapai maksimum pada konsentrasi 200 ppm, kemudian menurun pada konsentrasi 400 ppm. Pemberian pupuk P 200 ppm memberikan pertumbuhan yang terbaik pada bibit duku dibandingkan konsentrasi yang lebih rendah dan konsentrasi yang lebih tinggi (Tabel 4).
Tabel 4 Pengaruh pemberian P terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan diameter batang pada bibit duku setelah 12 Bulan
Pada konsentrasi yang lebih rendah dari 200 ppm laju pertumbuhan tanaman menurun dan jumlah daun lebih sedikit, hal ini disebabkan karena P yang dibutuhkan untuk tanaman dapat tumbuh optimal tidak terpenuhi. Defisiensi dan kelebihan P menghasilkan pertumbuhan yang terbatas, hal ini dapat dilihat pada Gambar 6. Fosfor merupakan komponen dari struktur asam nukleat yang kompleks dari tanaman, yang mengatur sintesis protein karena itu penting dalam pembelahan sel dan perkembangan jaringan baru tanaman. Kecukupan suplai P penting untuk perkembangan sel-sel baru dan untuk transfer kode genetik dari satu sel ke sel-sel lainnya yang baru dibentuk. Proses-proses tersebut dapat berlangsung optimum bila P cukup tersedia pada tanaman sehingga pertumbuhan serta perkembangan tanaman akan tampak normal (Gambar 6). Bila suplai P rendah, proses tersebut akan terhambat dan pertumbuhan tanaman menjadi lambat. Hal ini juga disebabkan karena transfer energi melalui pembentukan dan reduksi ikatan fosfat (ATP) berkurang, sedangkan pergerakan hara dalam tanaman sebagian besar tergantung pada transfort melalui membran sel yang membutuhkan energi dalam bentuk ATP dan senyawa P energi tinggi lainnya untuk melawan tekanan osmosis. Fosfor juga berperan menyimpan dan mentransfer energi yang dihasilkan oleh proses fotosintesis untuk digunakan dalam proses pertumbuhan dan reproduktif tanaman. Defisiensi P juga akan menghambat pertumbuhan vegetatif tanaman karena salah satu peran P dalam tanaman adalah mendorong vigor akar dan pertumbuhan tajuk (Jones 1998; Marscher 1995).
kondisi defisiensi atau kelebihan P, yang pada tingkat lanjut akan menghambat proses pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Gambar 6 Bibit duku umur 12 bulan setelah pemberian pupuk P.
Gambar 7 Gejala defisiensi (A), kecukupan (B) dan kelebihan (C) P pada akar bibit duku.
Gejala Defisiensi dan Kelebihan Fosfor pada Bibit Duku
Gejala defisiensi P terlihat pada konsentrasi 0 ppm sampai dengan 100 ppm P. Defisiensi P pada bibit duku ini pada awalnya menunjukkan pertumbuhan yang lambat, dan secara visual sulit dibedakan dengan tanaman yang kecukupan P pada konsentrasi 200 ppm. Daun dan tulang daun berwarna hijau kecoklatan dan tidak mengkilat atau kusam, dan jumlah daun lebih sedikit (Gambar 8A).
Gambar 8 Gejala defisiensi (A), kecukupan (B) dan kelebihan (C) P pada daun duku dewasa.
A B C
0 ppm
50 ppm
100 ppm
200 ppm
400 ppm
Gejala ini pertama terlihat pada daun tua, hal ini disebabkan karena P ditranslokasikan melalui floem dari daun tua ke daun muda atau jaringan meristem yang aktif. Rehm dan Schmitt (2002) melaporkan bahwa sebagian besar tanaman yang defisiensi P ukurannya akan berkurang. Penelitian yang dilakukan pada tanaman jagung, defisiensi P menghambat translokasi karbohidrat di dalam tanaman, sehingga akan memperlambat proses pemanfaatan karbohidrat yang dihasilkan terus menerus melalui proses fotosintesis. Hal ini akan menambah karbohidrat dan perkembangan warna hijau daun menjadi lebih gelap. Warna daun hijau gelap sampai hijau kebiruan dengan warna keunguan pada tangkai daun dan tulang daun bagian bawah dari daun muda. Secara ringkas kenampakan gejala defisiensi, kecukupan dan kelebihan P pada bibit duku dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5 Gejala defisiensi, kecukupan dan kelebihan P secara visual pada bibit duku
Gejala Organ
tanaman
Defisiensi Kecukupan Kelebihan Daun tua Daun berubah
Kelebihan P menimbulkan gejala berbentuk bulatan yang tidak beraturan berwarna kuning, kemudian berubah warna menjadi putih dengan warna coklat (nekrotik) pada bagian tepi kemudian warna kuning di bagian luarnya. Gejala ini mulai tampak dari ujung dan tepi daun, menuju ke bagian pangkal daun (Gambar 8C). Kelebihan P juga dapat mengakibatkan perkembangan akar lebih lambat (Gambar 7C) daripada akar yang mendapatkan cukup P (Gambar 7B), akar rapuh dan mudah patah. Hochmuth et al. (2009) melaporkan bahwa kelebihan P pada daerah perakaran dapat mengurangi pertumbuhan tanaman karena kelebihan P akan mengurangi penyerapan Zn, Fe dan Cu, sehingga terjadi defisiensi ketiga unsur tersebut.
Defisiensi P dapat pula dideteksi dengan analisis daun selain pengamatan secara visual. Analisis daun memberikan informasi terjadinya defisiensi dan besarnya penyerapan hara tanaman. Analisis daun digunakan untuk mendapatkan tingkat ketepatan yang tinggi dalam pengelolaan pemupukan. Tingkat hara aktual dalam tanaman yaitu defisiensi, kecukupan dan kelebihan dapat diperoleh dari analisis daun. Kisaran kecukupan hara adalah konsentrasi minimal yang diperlukan untuk memelihara pertumbuhan dan produktifitas tanaman. Keadaan di bawah dan di atas kisaran kecukupan hara, akan menyebabkan kerusakan pada penampilan tanaman secara menyeluruh. Analisis daun yang dilakukan terhadap gejala visual dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6 Rata-Rata konsentrasi P daun berdasarkan gejala visual Perlakuan
P juga diikuti oleh peningkatan pertumbuhan tanaman, sampai konsentrasi 200 ppm dan menurun pada konsentrasi 400 ppm (Tabel 4). Hasil analisis daun pada Tabel 6, bila dihubungkan dengan respon pertumbuhan bibit duku (Tabel 4), maka diperoleh nilai konsentrasi P kurang bila < 0.13%, cukup 0.13 ≤ P ≤ 0.21% dan berlebih bila > 0.21%.
Status Hara dan Rekomendasi Pemupukan Fosfor pada Bibit Duku
Status hara P daun dengan pertumbuhan relatif mengikuti model regresi kuadratik dengan nilai R2 sebesar 0,77. Status hara P sangat rendah (< 0.09%),
rendah (0.09 ≤ P < 0.14%), sedang (0.14 ≤ P < 0.25%), tinggi dan sangat tinggi (≥ 0.25%), seperti dapat dilihat pada Gambar 9.
Peningkatan konsentrasi P daun sampai dengan 0.25% dapat meningkatkan pertumbuhan relatif, tetapi konsentrasi lebih dari 0.25% menyebabkan laju pertumbuhan menurun. Pada saat konsentrasi P dibawah optimal atau diatas optimal akan muncul gejala defisiensi atau kelebihan P, seperti terlihat pada Gambar 9.
Gambar 9 Hubungan konsentrasi P daun dengan pertambahan tinggi relatif bibit duku.
Konsentrasi hara P dikatakan cukup bila pertumbuhan tanaman normal, dan relatif konstan. Konsentrasi kritis terjadi saat pertumbuhan relatif tanaman berkurang 10% dari pertumbuhan maksimal dan merupakan zona transisi antara kecukupan dan defisiensi hara. Zona defisiensi terjadi pada saat konsentrasi hara
