OPTIMASI
BUDIDAYA
SUPER
‐
INTENSIF
IKAN
NILA
RAMAH
LINGKUNGAN:
DINAMIKA
MIKROBA
BIOFLOK
DINAMIKA
MIKROBA
BIOFLOK
Widanarni
Dinamella
Wahjuningrum
Dinamella
Wahjuningrum
Mia
Setiawati
BUDIDAYA
INTENSIF
SUPLAI
PAKAN
(PROTEIN)
AKUMULASI
LIMBAH
N
&
P
SUPLAI
PAKAN
(PROTEIN)
TERBATAS
(1/3
produksi
tepung
ikan
untuk
bahan
pakan)
AKUMULASI
LIMBAH
N
&
P
DI
LINGKUNGAN
(75%
pakan
terbuang
ke
lingkungan
25%
diretensi)
untuk
bahan
pakan)
lingkungan,
25%
diretensi)
TEKNOLOGI
BIOFLOK
TEKNOLOGI BIOFLOK
T k
l
i b did
did
k
d
Teknologi budidaya yang didasarkan pada
prinsip
assimilasi
nitrogen
anorganik
(
i
it it d
it t)
l h k
it
(ammonia, nitrit dan nitrat) oleh komunitas
mikroba
dalam
media
budidaya
yang
k
di
d
t
di
f
tk
l h
kemudian
dapat
dimanfaatkan
oleh
organisme
budidaya
sebagai
sumber
k
(d S h
d V
t
t
)
TEKNOLOGI
BIOFLOK PADA
AKUAKULTUR
LIGHT
CARBON
SOURCE
FEED
BIOFLOCS
FISH
TAN
BIOFLOCS
TAN
FECES
UNEATEN
FEED
TUJUAN
PENELITIAN
TUJUAN
PENELITIAN
Mempelajari
kinerja
produksi
Mempelajari
kinerja
produksi
budidaya,
y , p
profil
kualitas
air,
,
dan
dinamika
mikroba
bioflok
dalam
budidaya
super intensif
ikan
nila
budidaya
super
‐
intensif
ikan
nila
yang
ramah
lingkungan.
METODOLOGI
1. Persiapan wadah
dan
media
budidaya
10
ppm N
dan 1,8
ppm P,
25
ppm
C (molase)
2. Pemeliharaan ikan:
pemberian
pakan,
C/N=
10
‐
15
P
t
3. Pengamatan
Parameter
produksi:
kelangsungan
hidup,
pertumbuhan
efisiensi pakan
pertumbuhan,
efisiensi pakan
Kualitas air:
pH,
temperatur DO,
amonia,
nitrit
nitrat
klorofil
‐
a
nitrit,
nitrat,
klorofil
‐
a
Kandungan
nutrisi
flok
RANCANGAN
PENELITIAN
RANCANGAN
PENELITIAN
Berat
ikan
pada
saat
tebar:
77,89
± 3,71
g
Berat
ikan
pada
saat
tebar:
77,89
± 3,71
g
Perlakuan
1. Kepadatan
p
25
5
ikan/m
/
3
:
Bioflok
(BFT75)
(
75)
2. Kepadatan
25
ikan/m
3
:
Kontrol
(K75)
3. Kepadatan
p
50
ikan/m
3
:
Bioflok
(BFT150)
4. Kepadatan
50
ikan/m
3
:
Kontrol
(K150)
5. Kepadatan
100
ikan/m
3
:
Bioflok
(BFT300)
6. Kepadatan
100
ikan/m
3
:
Kontrol
(K300)
BAK
PEMELIHARAAN
HASIL:
KINERJA
PRODUKSI
8
TINGKAT
KELANGSUNGAN
HIDUP
(%)
97.78
97.33
93.56
88.00
93.00
87.67
80
100
60
20
40
0
HASIL:
KINERJA
PRODUKSI
LAJU
PERTUMBUHAN
HARIAN
(%/hari)
1.71
1.50
1.80
0.93
0.72
0.97
0.81
0.90
1.20
7
0.51
0.30
0.60
0.00
3
HASIL:
KINERJA
PRODUKSI
BIOMASSA PANEN (KG)
40
45
50
)
25
30
35
4
m
assa
(k
g
)
Per
Bak
Per
m3
10
15
20
Bio
m
0
5
HASIL:
KINERJA
PRODUKSI
2
LAJU
PERTUMBUHAN
HARIAN BULAN
I
(%/hari)
1.37
1.58
1.6
0.99
0.89
0.93
1.2
0.72
0.4
0.8
0
HASIL:
KINERJA
PRODUKSI
97.09
100
EFISIENSI
PAKAN
BULAN
I
(%)
83.33
62.89
78.74
80
62.89
37.17
51.55
40
60
37.17
20
40
0
P
j
B b t
Panjang
=
2,5
cm
;
Bobot
=
0,52
gram
Panjang
=
10,0
cm
;
Bobot
=
21,5
gram
Kualitas molase
Kualitas molase
1. Total karbon = 53.78%
2. Total karbon = 28,20%
3
T t l k
b
40 36%
HASIL:
KINERJA
PRODUKSI
718
800
623
462
500
600
700
k
an
(e
ko
r)
248
350
190
300
400
5
a
hL
a
rv
a
Ik
190
0
100
200
Juml
a
BFT 75
K 75
BFT 150
K 150
BFT 300
K 300
HASIL:
KINERJA
PRODUKSI
68 99
80
100
EFISIENSI PAKAN (%)
68.99
58.12
55.49
47.83
44.80
44.15
60
20
40
0
HASIL:
KINERJA
PRODUKSI
2 7
KONVERSI
PAKAN
1 73
1.82
2.47
2.23
2.27
2.1
2.4
2.7
1.45
1.73
1.2
1.5
1.8
0.6
0.9
0.0
0.3
HASIL:
KUALITAS
AIR
8.0
DO
RATA
‐
RATA
MINGGUAN
6.0
BFT
75
K
4.0
O
(m
g
/L
)
K
75
BFT
150
K
150
2.0
D
O
BFT
300
K
300
0.0
1
3
5
7
9
11
13
HASIL:
KUALITAS
AIR
FLUKTUASI
DO
HARIAN
5.0
6.0
7.0
BFT 75
K 75
3.0
4.0
5.0
D
O
(m
g
/L
)
5
BFT 150
K 150
1.0
2.0
D
BFT 300
K 300
0.0
07.00
11.00
15.00
19.00
23.00
03.00
07.00
HASIL:
KUALITAS
AIR
30.0
SUHU
RATA
‐
RATA
HARIAN
29.0
30.0
pagi
27.0
28.0
S
uhu
(
o
C)
siang
26.0
7
S
sore
25.0
1
3
5
7
9
11
13
HASIL:
KUALITAS
AIR
FLUKTUASI
SUHU
HARIAN
(
O
C)
29
30
28
S
uhu
(
O
C)
6
27
S
26
07.00
11.00
15.00
19.00
23.00
03.00
07.00
HASIL:
KUALITAS
AIR
TOTAL
AMMONIA
NITROGEN
(mg/l)
3 00
4.00
BFT
75
2.00
3.00
K
75
BFT
150
1.00
K
150
BFT
300
0.00
0
3
5
7
9
11
13
M
P
lih
( i
)
K
300
HASIL:
KUALITAS
AIR
10.00
NITRIT
(mg/l)
8.00
/l)
BFT 75
K 75
4.00
6.00
N
itrit
(mg
/
BFT 150
K 150
2.00
N
BFT 300
K 300
0.00
0
3
7
9
11
12
13
HASIL:
KUALITAS
AIR
3.5
NITRAT
(mg/l)
2.5
3.0
/l)
BFT
75
K
75
1.5
2.0
itrar
(m
g
/
K
75
BFT
150
K
150
0.5
1.0
N
i
BFT
300
K
300
0.0
0
5
7
9
11
13
HASIL:
KUALITAS
AIR
8.0
NILAI
pH
7.0
7.5
BFT
75
K
75
6.0
6.5
BFT
150
K
150
5.0
5.5
BFT
300
K
300
4.5
0
2
4
7
9
11
13
HASIL:
MIKROBA
BIOFLOK
KONTROL
HASIL:
MIKROBA
BIOFLOK
Bakteri
Protozoa
Bakteri
pembentuk
flok
Bakteri
filamen
HASIL:
MIKROBA
BIOFLOK
KELIMPAHAN BAKTERI (LOG CFU/ml)
10.00
12.00
BFT
75
6.00
8.00
K
75
BFT
150
K
150
4.00
5
BFT
300
K
300
2.00
0
2
4
6
8
10
12
HASIL:
MIKROBA
BIOFLOK
14000
16000
L
)
KELIMPAHAN
FITOPLANKTON
10000
12000
14000
x
10
4Ind/
L
4000
6000
8000
m
pahan
(x
0
2000
4000
Ke
li
m
BFT 75
K 75
BFT 150
K 150
BFT 300
K 300
HASIL:
KLOROFIL
‐
A
1800
2000
KLOROFIL‐A (mg/m
3
)
1200
1400
1600
600
800
1000
0
200
400
Awal
Tengah
Akhir
HASIL:
MIKROBA
BIOFLOK
5 000
6,000
L
)
KELIMPAAHAN
ZOOPLANKTON
4,000
5,000
x
10
2Ind/
L
2,000
3,000
m
pahan
(x
0
1,000
Ke
li
m
HASIL:
MIKROBA
BIOFLOK
50
KADAR
PROTEIN
BIOFLOK
(%)
40
50
20
30
Awal
Tengah
Akhir
10
20
Akhir
0
BFT 75
K 75
BFT 150
K 150
BFT 300
K 300
KESIMPULAN
Produktivitas
pada
perlakuan
bioflok
relatif
lebih
rendah
dibanding
g
kontrol,
,
namun
diperoleh
produksi
larva
ikan
jauh
lebih
tinggi
fi i
i
k
d
l k
bi fl k l bih
Efisiensi
pakan
pada
perlakuan
bioflok
lebih
tinggi
karena
adanya
mikroba
bioflok
sebagai
sumber
nutrisi/makanan
tambahan
sebagai
sumber
nutrisi/makanan
tambahan
Kualitas
air
pada
perlakuan
bioflok
dengan
zero
water
exchanged
tidak berbeda
nyata
zero
water
exchanged
tidak berbeda
nyata
dengan kontrol yang
mengalami pergantian
SARAN
•
Budidaya
super
intensif
ikan
nila
yang
ramah
lingkungan
dan
berkesinambungan
dapat
dilakukan
d
k
t k
l
i
bi fl k
dengan
menerapkan
teknologi
bioflok.
•
Perlu
penelitian
lebih
lanjut
mengenai
subtitusi
bioflok
sebagai
sumber
pakan
dengan
memproduksi
bioflok
sebagai
sumber
pakan
dengan
memproduksi
bioflok
pada
bioreaktor
yang
terpisah
dari
sistem
budidaya
ikan.
budidaya
ikan.
•
Perlu
penelitian
lebih
lanjut
tentang
aplikasi
teknologi
g
bioflok
pada
p
kegiatan
g
pembenihan
p
atau
pendederan
untuk
mempelajari
mengapa
pada
teknologi
bioflok
diperoleh
produksi
larva
ikan
yang
l k
Waktu
HASIL:
JENIS BAKTERI
Perlakuan
Awal
Tengah
Akhir
Enterobacter
Pseudomonas
Corynobacterium
Acinetobacter
Listeria
BFT
75
Corynobacterium
Alcaligenes
Listeria
Alcaligenes
Enterobacteria
Streptococcus
Enterobacteria
Enterobacteria
Kontrol
75
Bacillus
p
Alcaligenes
Enterobacter
Alcaligeness
Pseudomonas
Enterobacteria
Alcaligenes
BFT
150
Enterobacter
Acinetobacter
Pseudomonas
Kurthia
Enterobacteria
Alcaligenes
Bacillus
Kontrol
150
Kurthia
Eubacterium
Enterobacteria
Alcaligenes
Kurthia
HASIL:
BIOFLOK
33.28
35.00
RETENSI
PROTEIN
(%)
28.08
28.23
25.21
22.24
25.00
30.00
4
15.06
15.00
20.00
5.00
10.00
0.00
HASIL:
KUALITAS
AIR
140
TOTAL
SUSPENDED
SOLID
(mg/l)
BFT
100
120
)
BFT
75
K
75
60
80
T
SS
(m
g
/l
)
BFT
150
K
150
20
40
T
BFT
300
K
300
0
Awal
Tengah
Akhir
M
lih
K
300
