PENGELOL
Oleh:
ULI KHUSNA INAYATI P052100051
LAAN SUMBERDAYA ALAM DAN LING SEKOLAH PASCASARJANA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2013
Dengan ini saya menyatakan tesis yang berjudul Dampak Aplikasi Herbisida Sodium Bispiribak (Bispyribac sodium) pada Tanaman Padi Sawah terhadap Residunya dalam Tanah dan Tanaman Padi (Jerami dan Beras) adalah benar merupakan hasil karya sendiri dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka bagian akhir tesis ini.
Bogor, Januari 2013
Supervised by HARIYADI and ASEP NUGRAHA ARDIWINATA.
Herbicides are agricultural chemicals used to control weeds or to inhibit plant growth normally. The use of chemicals is considered much more efficient, cheaper and faster because it saves labors. Weeds are wild plants that can be reduce the rice yield if not controlled effectively. The cost of weed control in rice plant reaches 50% of total production cost. This study purposed to analyze herbicide residue in soil, straw and yield (rice), and to analyze economic comparison of rice cultivation with and without the use of herbicides. Data are obtained from the result of research conducted in the rice planting field at Cijujung Village, Cibungbulang District, Bogor and at Agrochemical Materials Residue Laboratory, Agricultural Environment Research Center, Bogor. The result of this study shows that based on analysis of Bispyribac sodium herbicide residue in three samples, that are soil, straw and yield (rice), the highest herbicide concentration is found in straw sample. The Maximum Residue Limit of Bispyribac sodium herbicide is 2 ppm, the concentration of herbicide residue in rice samples are still below the Maximum Residue Limit and still within safe limit to consume. Based on the analysis of farming, comparative cost analysis for rice cultivation with Bispyribac sodium 0.5 l/ha treatment give more effective influence and more profitable for both energy and economically than rice cultivation with manual treatment.
(Bispyribac sodium) pada Tanaman Padi Sawah terhadap Residunya dalam Tanah dan Tanaman Padi (Jerami dan Beras). Dibimbing oleh HARIYADI dan ASEP NUGRAHA ARDIWINATA.
Herbisida adalah bahan kimia pertanian yang digunakan untuk mengendalikan gulma atau menghambat pertumbuhan tanaman secara normal. Gulma merupakan tumbuhan pengganggu yang dapat menurunkan hasil produksi padi jika tidak dikendalikan secara efektif.Penggunaan bahan kimia tersebut dinilai jauh lebih efisien, murah, dan cepat karena hemat tenaga kerja. Para petani juga lebih memilih menggunakan herbisida dibandingkan mengendalikan gulma secara manual. Penggunaan hebisida selain memiliki kelebihan juga dapat menimbulkan dampak negatif yaitu dapat menimbulkan residu baik dalam tanah, jerami maupun hasil panen (beras). Residu herbisida dapat bersifat toksik terhadap lingkungan dan manusia.
Penggunaan herbisida untuk mengendalikan gulma menyebabkan biaya produksi yang dibutuhkan oleh petani semakin besar dibandingkan dengan pengendalian secara manual. Oleh karena itu perlu juga dilakukan perbandingan atau analisis ekonomi mengenai biaya produksi budidaya padi dengan penggunaan herbisida dan tanpa penggunaan herbisida.
Penelitian mengenai residu herbisida sodium bispiribak (Bispyribac sodium) pada tanaman padi ini belum banyak dilakukan di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis residu herbisida di dalam tanah, jerami dan hasil panen (beras), menganalisis perbandingan biaya budidaya padi sawah dengan penggunaan herbisida dan tanpa penggunaan herbisida.
Penelitian ini dilakukan dari bulan Februari hingga Juni 2012. Data diperoleh dari hasil penelitian yang dilaksanakan di lahan pertanaman padi sawah di Desa Cijujung, Kecamatan Cibungbulang, Bogor dan di Laboratorium Residu Bahan Agrokimia, Balai Penelitian Lingkungan Pertanian (Balingtan), Bogor. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan satu faktor tunggal yaitu dosis herbisida berbahan aktifBispyribac sodium. Percobaan terdiri dari 6 perlakuan yang terdiri dari perlakuan kontrol, manual,Bispyribac sodiumdengan dosis 0.5 l/ha, 1 l/ha, 2 l/ha dan 3 l/ha dengan masing-masing perlakuan terdiri dari 4 ulangan sehingga terdapat 24 petak percobaan. Volume semprot yang digunakan adalah 400 l/ha. Aplikasi sodium bispiribak dilakukan dua kali yaitu sebelum tanam padi dan 2 (dua) minggu setelah tanam padi.
menggunakan sekop, sebanyak 500 gram, kemudian disimpan dalam plastik. Pengambilan sampel jerami dan hasil panen (beras) dilakukan pada lokasi yang sama dengan pengambilan sampel tanah. Sampel tanah dan beras dikeringanginkan lalu digerus hingga halus setelah itu ditetapkan kadar airnya. Tahap analisis residu adalah suatu cara yang harus dilakukan untuk mendapatkan informasi tentang komposisi residu suatu pestisida dalam suatu contoh bahan, sehingga dapat digunakan untuk mengestimasi komposisi residu herbisida. Cara tersebut meliputi tahap pembuatan larutan standar, tahap ekstraksi, tahap pembersihan (clean up), tahap penetapan, dan tahap evaluasi data. Konsentrasi residu herbisida ditentukan berdasarkan hasil rekaman yang tercatat dalam kromatografi yaitu berupa kromatogram kemudian konsentrasi residu herbisida yang dihasilkan dariperhitungan yang dtelah dilakukan kemudian dibandingkan dengan nilai Batas Maksimum Residu (BMR). Nilai BMR tersebut dihitung berdasarkan bobot tubuh rata-rata penduduk Indonesia dewasa, asumsi konsumsi beras rata-rata penduduk Indonesia dan nilai Acceptable Daily Intake (ADI) untuk bahan aktif Bispyribac sodium. Analsis biaya budidaya padi sawah ini dilakukan melalui wawancara langsung dengan petani disekitar lahan pertanian, wawancara langsung dengan penjual alat dan sarana produksi pertanian serta data produksi berdasarkan analisis ragam data rata-rata bobot gabah. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa berdasarkan analisis residu yang dilakukan, konsentrasi residu sodium bispiribak paling tinggi diantara ketiga sampel yang diuji ditemukan pada sampel jerami, keseluruhan perlakuan pada sampel tersebut mengandung residu herbisida Bispyribac sodium yang diakibatkan karena herbisida tersebut tidak terikat di dalam tanah dan secara sistemik masuk ke dalam jaringan tanaman padi, sehingga residu terakumulasi di dalam jerami. Nilai Batas Maksimum Residu (BMR) yang didapat adalah sebesar 2 mg/kg sedangkan konsentrasi residu herbisida pada sampel beras yang dihasilkan jika dibandingkan dengan nilai BMR masih berada dibawah BMR dan masih dalam batas aman untuk dikonsumsi. Analisis biaya budidaya padi sawah dengan perlakuan sodium bispiribak 0.5 l/ha lebih menguntungkan secara ekonomi dan lebih efektif karena tenaga kerja yang dibutuhkan dapat ditekan dan lebih sedikit dibandingkan dengan budidaya padi sawah dengan perlakuan selain itu pengaplikasian herbisida dalam satu kali musim tanam juga hanya dilakukan dua kali, sehingga tenaga kerja yang dibutuhkan juga lebih efektif.
1. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumbernya.
a. Pengutipan hanya untuk keperluan pendidikan, penelitian penelitian karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah.
b. Pengutipan tersebut tidak merugikan kepentingan yang wajar bagi IPB.
ULI KHUSNA INAYATI
Tesis
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Magister Sains Pada Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan
Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
PENGELOLAAN SUMBERDAYA ALAM DAN LINGKUNGAN SEKOLAH PASCASARJANA
Judul Penelitian : Dampak Aplikasi Herbisida Sodium Bispiribak pada (Bispyribac sodium) Tanaman Padi Sawah terhadap Residunya dalam Tanah dan Tanaman Padi (Jerami dan Beras)
Nama : Uli Khusna Inayati
NRP : P052100051
Disetujui Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Hariyadi, MS Dr. Asep Nugraha Ardiwinata, MSi
Ketua Anggota
Diketahui
Ketua Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Alam
dan Lingkungan
Prof. Dr. Ir. Cecep Kusmana, MS
Tanggal Lulus :
Dekan Sekolah Pascasarjana IPB
nikmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis yang berjudul Dampak Aplikasi Herbisida Sodium Bispiribac pada Tanaman Padi Sawah terhadap Residunya Dalam Tanah dan Tanaman Padi (Jerami dan Beras). Penelitian ini telah dilaksanakan dari bulan Februari 2012 sampai Juni 2012 di Desa Cijujung, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat dan di Laboratorium Residu Bahan Agrokimia, Balai Penelitian Lingkungan Pertanian (Balingtan), Bogor.
Terima kasih penulis ucapkan kepada Bapak Dr. Ir. Hariyadi, MS dan Bapak Dr. Ir. Asep Nugraha Ardiwinata, MSi selaku pembimbing yang telah memberikan ilmu dan saran selama penelitian dan penulisan karya ilmiah ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada para petani di Desa Cijujung, Kecamatan Cibungbulang serta para petugas di Laboratorium Residu Bahan Agrokimia, Balai Penelitian Lingkungan Pertanian (Balingtan) atas bantuan dan kerjasamanya selama penelitian ini berlangsung.
Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada kedua orang tua serta kakak-kakak tercinta atas doa, motivasi, kesabaran dan kasih sayang yang diberikan. Terima kasih juga kepada sahabat-sahabat di AGH IPB angkatan 42 atas jalinan persahabatan sehingga selalu membangkitkan semangat dalam menyelesaikan studi ini. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada teman-teman di Pondok Adinda dan teman-teman-teman-teman PSL angkatan 2010 atas kebersamaan dan dukungannya selama menyelesaikan studi ini, serta terima kasih kepada pihak-pihak lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu atas bantuan yang telah diberikan.
Semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat bagi para pembaca dan untuk pengembangan ilmu pengetahuan.
Bogor, Januari 2013
sebagai putri kedua dari dua bersaudara dari ayah Achmad Shobirin dan ibu Azmawati.
Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SD Negeri Jambu 2 Jepara pada tahun 2000. Penulis melanjutkan pendidikannya di SLTP Negeri 1 Jepara dan selesai pada tahun 2003, kemudian pada tahun yang sama melanjutkan pendidikan ke SMA Muhammadiyah 1 Yogyakarta dan selesai pada tahun 2005.
Halaman
DAFTAR TABEL ... iv
DAFTAR GAMBAR ... v
DAFTAR LAMPIRAN ... vi
PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 4
1.3 Tujuan Penelitian ... 5
1.4 Kerangka Pemikiran ... 5
1.5 Manfaat Penelitian ... 7
TINJAUAN PUSTAKA ... 8
2.1 Herbisida ... 8
2.2 Sodium Bispiribak (Bispyribac sodium) ... 10
2.3 Dampak Residu Herbisida pada Tanah ... 16
2.4 Dampak Residu Herbisida terhadap Tanaman Padi dan Hasil Panen ... 17
2.5 Dampak Residu Herbisida terhadap Manusia dan Lingkungan ... 18
METODE PENELITIAN ... 20
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian ... 20
3.2 Bahan dan Alat ... 20
3.3 Pelaksanaan Penelitian ... 20
3.4 Metode Pelaksanaan ... 22
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29
4.1 Keadaan Umum Lokasi Pertanian ... 29
4.2 Pengamatan Gulma ... 31
4.3 Hasil Produksi Tanaman Padi ... 34
4.4 Residu Herbisida di Tanah, Jerami dan Hasil Panen (Beras) ... 35
4.5 Batas Maksimum Residu Herbisida ... 42
4.6 Analisis Biaya Budidaya Padi ... 43
KESIMPULAN DAN SARAN ... 46
5.1 Kesimpulan ... 46
5.2 Saran ... 47
DAFTAR PUSTAKA ... 48
1. Sifat Kimia Sodium Bispiribak (Bispyribac sodium) ... 12
2. Sifat Fisikokimia Sodium Bispiribak (Bispyribac sodium)... 13
3. Sifat Fisik dan Kimia Herbisida Nominee ... 14
4. Jenis Perlakuan dan Dosis Herbisida ... 21
5. Data Frekuensi Mutlak dan Frekuensi Relatif Gulma ... 32
6. Data Kerapatan Mutlak dan Kerapatan Relatif Gulma ... 32
7. Data Berat Kering Mutlak dan Berat Kering Relatif Gulma ... 32
8. DataSum Dominance RatioPengamatan Gulma ... 33
9. Bobot Gabah/m2 ... 34
10. Hasil Analisis Ragam Data Rata-Rata Bobot Gabah Tiap Perlakuan ... 35
11. Tabel Puncak Waktu Retensi (menit) Larutan Standar Sodium Bispiribak 1 ppm ... 36
12. Tabel Puncak Waktu Retensi (menit) Sampel Tanah pada Perlakuan Sodium Bispiribak 2 l/ha ... 37
13. Konsentrasi Residu Sodium Bispiribak pada Sampel Tanah, Jerami dan Beras ... 38
1. Diagram Alir Kerangka Pemikiran ... 7
2. Penimbangan Sampel ... 25
3. Campuran Sampel dan Diklorometan + Aseton ... 25
4. Ekstraksi Sampel ... 26
5. Penguapan Sampel ... 26
6. Penyaringan Hasil Ekstraksi ... 26
7. Penambahan Methanol 60% ... 26
8. Penyaringan Sisa Larutan ... 27
9. Larutan Residu Herbisida ... 27
10. Peta Lokasi Penelitian ... 29
11. Kondisi Lahan Setelah Dilakukan Pengolahan dan Pemetakan . 30 12. Persiapan Perlakuan ... 31
13. Perlakuan Dosis Herbisida ... 31
14. Chromatogram Larutan Standar Sodium Bispiribak1 ppm ... 36
15. Chromatogram Sampel Tanah dengan Perlakuan Sodium Bispiribak 2 l/ha ... 36
16. Perbandingan Konsentrasi Residu Sodium Bispiribak tiap Perlakuan dalam Sampel Tanah ... 39
17. Perbandingan Konsentrasi Residu Sodium Bispiribak tiap Perlakuan dalam Sampel Jerami ... 40
1. Denah Penelitian ... 52
2. Chromatogram Larutan Standar Sodium Bispiribak 1 ppm ... 53
3. Chromatogram Sampel Tanah Perlakuan Kontrol ... 54
4. Chromatogram Sampel Tanah Perlakuan Manual ... 55
5. Chromatogram Sampel Tanah Perlakuan Sodium Bispiribak 0.5 l/ha ... 56
6. Chromatogram Sampel Tanah Perlakuan Sodium Bispiribak 1 l/ha ... 57
7. Chromatogram Sampel Tanah Perlakuan Sodium Bispiribak 2 l/ha ... 58
8. Chromatogram Sampel Tanah Perlakuan Sodium Bispiribak 3 l/ha ... 59
9. Chromatogram Sampel Jerami Perlakuan Kontrol ... 60
10. Chromatogram Sampel Jerami Perlakuan Manual ... 61
11. Chromatogram Sampel Jerami Perlakuan Sodium Bispiribak 0.5 l/ha... 62
12. Chromatogram Sampel Jerami Perlakuan Sodium Bispiribak 1 l/ha ... 63
13. Chromatogram Sampel Jerami Perlakuan Sodium Bispiribak 2 l/ha ... 64
14. Chromatogram Sampel Jerami Perlakuan Sodium Bispiribak 3 l/ha ... 65
15. Chromatogram Sampel Beras Perlakuan Kontrol... 66
16. Chromatogram Sampel Beras Perlakuan Manual ... 67
17. Chromatogram Sampel Beras Perlakuan Sodium Bispiribak 0.5 l/ha ... 68
18. Chromatogram Sampel Beras Perlakuan Sodium Bispiribak 1 l/ha ... 69
19. Chromatogram Sampel Beras Perlakuan Sodium Bispiribak 2 l/ha ... 70
20. Chromatogram Sampel Beras Perlakuan Sodium Bispiribak 3 l/ha ... 71
21. Hasil Analisis Ragam Data Bobot Gabah ... 72
24. Analisis Biaya Budidaya Padi Sawah dengan Perlakuan Sodium Bispiribak 0.5 l/ha ... 75 25. Analisis Biaya Budidaya Padi Sawah dengan Perlakuan Sodium
Bispiribak 1 l/ha ... 76 26. Analisis Biaya Budidaya Padi Sawah dengan Perlakuan Sodium
Bispiribak 2 l/ha ... 77 27. Analisis Biaya Budidaya Padi Sawah dengan Perlakuan Sodium
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tahun 1962, Rachel Carson dalam bukunya yang berjudul “Silent Spring“ menjelaskan bahwa saat itu kerusakan lingkungan dan kehidupan dunia diakibatkan oleh racun pestisida yang mematikan. Buku tersebut menjelaskan tentang penggunaan DDT dan pestisida secara berlebihan yang digunakan oleh masyarakat pada saat itu karena dianggap sangat efektif untuk mengendalikan gulma namun ternyata berakibat pada organisme non target seperti burung dan makhluk hidup lainnya. Dampak dari penggunaan pestisida yang berlebihan pada masa itu mengakibatkan kematian pada tanaman, ternak bahkan mengancam kesehatan manusia. Bahaya DDT dan penggunaan pestisida yang berlebihan ini dapat berpengaruh pada kelangsungan lingkungan dan ekologi. Isu lingkungan tersebut sangat populer pada masa itu dan berpengaruh cukup kuat terhadap kesadaran masyarakat dalam memelihara dan melestarikan lingkungan hidup.
Penggunaan bahan-bahan agrokimia seperti pestisida dan pupuk organik untuk memperoleh produktivitas yang tinggi memang menjadi salah satu masalah lingkungan dalam sektor pertanian yang sangat dominan. Penggunaan bahan-bahan agrokimia terutama penggunaan pestisida yang berlebihan dapat menyebabkan terjadinya penurunan kualitas lingkungan khususnya pada lahan (Las et al, 2006). Pemanfaatan lahan secara intensif dalam jangka panjang dapat menurunkan produktivitas tanah dan kualitas lingkungan (Wihardjaka dan Abdurachman, 2007).
Pengertian pestisida menurut UU No. 12 Tahun 1992 tentang Sistem Budidaya Tanaman adalah zat pengatur dan perangsang tumbuh, bahan lain, serta organisme renik, atau virus yang digunakan untuk melakukan perlindungan tanaman. Pestisida merupakan salah satu sumber pencemar dalam bidang pertanian, dimana aplikasinya harus memenuhi prinsip-prinsip tepat sasaran, tepat dosis, tepat cara aplikasi, tepat waktu dan tepat alat untuk meminimalisir kerusakan lingkungan terutama tanah (Srikandi, 2010). Salah satu jenis pestisida yang sering digunakan untuk mengendalikan OPT adalah herbisida. Herbisida adalah bahan kimia pertanian yang digunakan untuk mengendalikan gulma atau menghambat pertumbuhan tanaman secara normal. Penggunaan bahan kimia tersebut dinilai jauh lebih efisien, murah, dan cepat karena hemat tenaga kerja. Gulma merupakan tumbuhan pengganggu yang dapat menurunkan hasil padi jika tidak dikendalikan secara efektif (Pane dan Jatmiko, 2009). Gulma merupakan salah satu faktor pembatas produksi tanaman padi. Gulma menyerap hara dan air lebih cepat dibanding tanaman pokok (Gupta, 1984).
lahan sawah irigasi dan tadah hujan serta 67% pada padi gogo (De Datta, 1981). Menurut Gupta (1984) dalam sistem produksi padi, gulma dapat merugikan petani melalui beberapa hal sebagai berikut:
1. Peranannya sebagai tumbuhan inang hama dan penyakit tanaman. 2. Penyumbatan saluran irigasi sehingga pengelolaan air tidak efisien. 3. Mengurangi kualitas hasil panen
4. Bersaing dengan tanaman untuk mendapatkan cahaya, air, dan kebutuhan pertumbuhan laninya
5. Mengganggu kelancaran pekerjaan petani 6. Menurunkan kuantitas dan kualitas hasil panen
Teknologi pengendalian gulma telah berkembang semakin maju dengan dikembangkannya herbisida, penggunaan bahan kimia tersebut dinilai jauh lebih efisien, murah dan cepat karena hemat tenaga kerja (Pane dan Jatmiko, 2009). Terbatasnya tenaga kerja untuk mengendalikan gulma secara manual (penyiangan gulma) juga membuat para petani mulai beralih dengan pengendalian secara kimiawi yaitu menggunakan herbisida (Pane et al, 1999). Pengendalian gulma dengan menggunakan herbisida lebih ekonomis dan efektif dibandingkan dengan cara lain, terutama pada hamparan yang luas (Caseley, 1994).
residu penggunaan herbisida pada tanaman yang dipanen serta pencemaran terhadap lingkungan.
Perbandingan analisis ekonomi budidaya padi dengan penggunaan herbisida dan tanpa penggunaan herbisida perlu dilakukan untuk mengetahui budidaya mana yang menunjukkan keefektifan terutama dalam hal pengendalian gulma.
1.2 Perumusan Masalah
Aplikasi penggunaan herbisida di lahan pertanaman padi sawah merupakan cara yang paling efektif dan efisien dalam mengendalikan gulma. Para petani juga lebih memilih menggunakan herbisida dibandingkan mengendalikan gulma secara manual. Penggunaan hebisida selain memiliki kelebihan juga dapat menimbulkan dampak negatif yaitu dapat menimbulkan residu baik dalam tanah, jerami maupun hasil panen (beras). Residu herbisida dapat bersifat toksik terhadap lingkungan dan manusia.
Herbisida di dalam lingkungan diserap oleh beberapa komponen lingkungan seperti tanah dan air. Dampak residu herbisida terhadap lingkungan adalah pencemaran dari bahan aktif herbisida yang persisten. Organisme yang hidup dalam tanah juga dapat terganggu akibat residu herbisida yang tertimbun dalam tanah.
Dampak residu herbisida terhadap kesehatan manusia disamping ditentukan oleh besarnya residu juga ditentukan oleh daya racun baik akut maupun kronik yang berbeda antara herbisida yang satu dengan yang lainnya. Residu herbisida tidak saja dijumpai sebagai akibat penggunaannya, tetapi dapat juga dijumpai pada benda-benda lainnya secara tidak sengaja atau karena kecelakaan terkontaminasi herbisida. Hal ini dapat terjadi sebagai akibat pengangkutan ataupun penyimpanan herbisida yang tidak hati-hati. Residu tersebut menjadi sangat berbahaya apabila ditemukan pada bahan makanan yang terkontaminasi herbisida dengan konsentrasi yang tinggi (Direktorat Pupuk dan Pestisida, 2011a).
analisis ekonomi mengenai biaya produksi budidaya padi dengan penggunaan herbisida dan tanpa penggunaan herbisida.
Untuk mengurangi dampak negatif yang ditimbulkan dari pengaplikasian herbisida pada pertanaman padi ini, perlu dilakukan pengamatan terhadap residu herbisida pada komponen lingkungan dan tanaman seperti tanah, jerami dan hasil panen (beras) yang berpotensi tercemar oleh herbisida. Oleh karena itu diperlukan penelitian di lokasi pertanaman padi sawah untuk mendapatkan lebih banyak informasi mengenai residu herbisida yang mencemari lahan dan tanaman padi serta mengetahui keefektifan biaya produksi dari penggunaan herbisida tersebut.
Berdasarkan permasalahan tersebut, maka dapat dirangkum rumusan masalah sebagai berikut:
1. Bagaimana tingkat residu herbisida di dalam tanah, jerami dan beras? 2. Bagaimana perbandingan analisis ekonomi budidaya padi sawah dengan
penggunaan herbisida dan tanpa penggunaan herbisida?
1.3 Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Menganalisis residu herbisida di dalam tanah, jerami dan beras.
2. Menganalisis perbandingan ekonomi budidaya padi sawah dengan penggunaan herbisida dan tanpa penggunaan herbisida.
1.4 Kerangka Pemikiran
Intensifikasi pertanian merupakan salah satu cara agar komoditas pertanian khususnya padi sawah dapat menghasilkan produktivitas yang tinggi. Program intensifikasi pertanian yang dikenalkan kepada petani antara lain adalah penggunaan pupuk kimia (buatan), obat-obatan pembasmi hama dan gulma (pestisida dan herbisida) serta benih-benih yang berdaya hasil tinggi.
pengganggu tanaman (OPT) adalah dengan menggunakan herbisida. Pengaplikasian herbisida pada lahan persawahan secara terus menerus dikhawatirkan dapat meninggalkan residu didalam tanah, tanaman maupun hasil panen sehingga menurunkan produktivitas tanaman.
Residu herbisida yang diserap dan terakumulasi dalam tanah dan tanaman padi sawah dapat menyebabkan keracunan terhadap penggunanya (manusia), resistensi tanaman induk, biota-biota lain, pada tanaman yang dipanen (beras) serta lingkungan sekitar. Besarnya residu herbisida yang tertinggal di dalam tanah dan tanaman tergantung pada dosis, banyaknya dan interval aplikasi, bahan aktif, formulasi, dan persistensi dari herbisida tersebut serta saat aplikasi terakhir sebelum hasil tanaman dipanen. Untuk mengetahui apakah residu herbisida tersebut melebihi ambang batas atau tidak, maka dapat dilakukan perbandingan antara tingkat residu herbisida yang telah diketahui dengan baku mutu dari komoditas pertanian tersebut (Gambar 1).
Gambar 1. Diagram Alir Kerangka Pemikiran
1.5 Manfaat Penelitian
Hasil penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat dan berguna bagi para petani atau pengguna herbisida untuk pertanaman padi sawah sehingga intensifikasi pertanian dengan memperhatikan aspek lingkungan pun dapat tercipta dengan baik. Selain itu diharapkan hasil dari penelitian ini dapat digunakan sebagai acuan atau pertimbangan dalam penggunaan herbisida di lahan pertanaman padi sawah.
Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman
Intesifikasi Pertanian
Penggunaan Pupuk Kimia Penggunaan Benih Unggul
Pengendalian Gulma
Aplikasi Herbisida Residu Herbisida
Diserap dan Terakumulasi dalam Tanah dan Tanaman
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Herbisida
Pestisida adalah zat atau senyawa kimia, zat pengatur tumbuh dan perangsang tumbuh, bahan lain, serta organisme renik atau virus yang digunakan untuk melakukan perlindungan tanaman (PP No 6 Tahun 1995 tentang Perlindungan Tanaman). Secara harfiah, pestisida berarti pembunuh organisme pengganggu (pest: organisme,cide: membunuh) (Srikandi, 2010).
Herbisida merupakan salah satu kelompok dari pestisida yang digunakan untuk memberantas rerumputan atau tanaman pengganggu/gulma (Direktorat Pupuk dan Pestisida, 2011a). Herbisida adalah senyawa atau material yang disebarkan pada lahan pertanian untuk menekan atau memberantas tumbuhan yang menyebabkan penurunan hasil. Karakteristik herbisida dibagi ke dalam beberapa penggolongan, diantaranya penggolongan herbisida berdasarkan daya aktif terhadap jenis gulma, berdasarkan bidang sasaran, berdasarkan gerakannya pada gulma sasaran, dan berdasarkan cara dan saat penggunaannya (Djojosumarto, 2008).
Menurut Djojosumarto (2008) herbisida mematikan gulma dengan cara :
1. Herbisida membunuh jaringan gulma yang terkena langsung oleh herbisida disebut dengan herbisida kontak (non-sistemik). Herbisida ini tidak ditranslokasikan (non-sistemik) di dalam jaringan tumbuhan. Karena herbisida ini hanya mampu membunuh gulma yang berada di atas tanah. Contoh: paraquat, diquat dan propanil
Menurut Pane dan Jatmiko (2009), kriteria penting dalam memilih pestisida yang baik adalah:
1. Daya bunuhnya terhadap gulma sasaran efektif, terutama selama periode kritis persaingan gulma
2. Mempunyai selektivitas tinggi terhadap tanaman pokok
3. Murah dan aman terhadap lingkungan termasuk terhadap manusia dan hewan dan persistensinya pendek sampai medium sehingga tidak merugikan tanaman pada pola tanam berikutnya
4. Tidak bersifat antagonis (bertentangan) bila dicampur dengan herbisida lain 5. Tahan terhadap perubahan kondisi cuaca dalam jangka waktu terbatas.
2.2 Sodium Bispiribak(Bispyribac sodium)
Herbisida sodium bispiribak (Bispyribac sodium) adalah jenis herbisida pasca kemunculan (postemergence) yang digunakan untuk mengendalikan gulma yang berasosiasi dengan padi tanam benih langsung. Berdasarkan data yang ada, senyawa ini memiliki persistensi sedang dan mobile sehingga kemungkinan besar akan masuk kedalam permukaan tanah dan air bawah tanah melalui limpasan (run off) dan pencucian (leaching) (US EPA, 2001).
2.2.1 Mekanisme Kerja Sodium Bispiribak (Bispyribac sodium)
Cara kerja herbisida ini adalah sodium bispiribak (Bispyribac sodium) diserap melalui permukaan daun kemudian ditranslokasi ke seluruh tanaman untuk menghambat aktivitas enzim Acetolactate synthase (ALS) yang mengakibatkan kematian pada gulma (Shimin and Jun, 2011). Senyawa aktif Pyrimidin Dimethoxy Sodium Benzoat yang melakukan penghambatan terhadap enzim Acetolactate synthase (ALS) dan biosintesis dari tiga cabang asam amino yaitu valin, leusin dan isoleusin. Penghambatan ini mengganggu pembelahan sel dan menyebabkan terhentinya pertumbuhan tanaman seperti klorosis tanaman, nekrosis dan kematian pada tanaman tersebut. Selektivitas herbisida ditentukan oleh adsorpsi, translokasi dan metabolisme diferensial. Pada tanaman, sodium bispiribak dengan cepat dimetabolisme menjadi produk nonherbisida. Karakteristik penggunaan sodium bispiribak ini akan diaplikasikan pada padi sebagai penyemprotan pasca kemunculan (postemergence), setelah tahap kemunculan 3 daun sampai inisiasi malai pada tahap perkembangan. Interval aplikasi yang dianjurkan adalah minimal 3 minggu dengan peyemprotan udara atau penyemprotan aplikasi tanah antara 10-20 galon larutan/acre (US EPA, 2001).
2.2.2 Sifat-sifat Bahan Aktif Sodium Bispiribak (Bispyribac sodium)
Sodium bispiribak (Bispyribac sodium) merupakan nama kimia umum dari bahan aktif ini dan sifat-sifat kimia dan fisikokimia dari sodium bispiribak berdasarkan Australian Pesticides & Veterinary Medicines Authority (APVMA) (2011) disajikan pada Tabel 1, 2 dan 3 :
Tabel 1. Sifat Kimia Sodium Bispiribak (Bispyribac sodium) Nama Umum (ISO) Bispyribac sodium
Tatanama IUPAC Sodium 2,6-bis[(4,6-dimethoxy-2-pyrimidinyl)oxy)benzoate
Tatanama CAS Sodium 2,6-bis[(4,6-dimethoxy-2-pyrimidinyl)oxy)benzoate
Nomer Registrasi CAS 125401-92-5 Formula Molekuler C19H17N4NaO8
Berat Molekul 452,4 g/mol
Struktur Kimia
Tabel 2. Sifat Fisikokimia Sodium Bispiribak (Bispyribac sodium)
Warna Putih
Bau Tidak berbau
Bentuk Fisik Serbuk
Titik Leleh 223 - 224 °C
Berat Jenis 0.0737 g/mL
Serapan UV
ε (L mol-1cm-1]): 16877 pada 246 nm
(dengan pH 6.95) Octanol / Koefisiensi Partisi Air -1.03 pada 23°C
Tekanan uap pada 25 °C < 1 x 10-7mm Hg pada 25 °C Kelarutan pada 25 °C: Pada air 73.3 g/L
Pada Air : ( kemurnian aktif 99.0%; pH 8.1)
Pada pelarut organik (kemurnian 95.2%)
Pada Pelarut Organik (kemurnian aktif
95.2%) ethyl acetate1.98 x 10-4g/100 mL dichlorometane5.13 x 10-4g/100 mL Konstanta Henry Law 3.12 x 10-11Pa m3/mol
Disosiasi konstan dalam air Anion asam lemah karbonat dan Na+ Kemampuan untuk terbakar
(Flammability) Tidak mudah terbakar
Sifat Eksplosif Bukan termasuk zat pengoksidasi Sifat pengoksidasi Tidak korosif
Karakteristik korosi Tidak korosif
Klasifikasi Barang Berbahaya Bukan merupakan barang yang berbahaya sesuai dengn Kode ADG Sumber : (APVMA, 2011)
Tabel 3. Sifat Fisik dan Kimia Herbisida Nominee
Bentuk Fisik Suspensi konsentrat yang berbentuk cair kental
Warna Putih
Bau Hampir tidak berbau
Berat Jenis 1.02 – 1.10 pada 20°C pH ( larutan 1%) 09 sampai 10
Viskositas 430 - 650 mPa s pada 20 °C Sifat Eksplosif Tidak meledak
Sifat Pengoksidasi Bukan zat pengoksidasi Wet Sieve Residue Max 0.10% (>45 m)
Pourability Max 5%
Persistensi Berbuih 10 mL setelah 1 menit pada larutan 1%
Suspensibility Min 90%
Penyebaran Spontanitas
(Spontaneity of Dispersion) Min 80%
Klasifikasi Barang Berbahaya Tidak termasuk dalam klasifikasi barang berbahaya
Stabilitas Penyimpanan
Produk tersebut diperkirakanakan tetap stabil sesuai dengan spesifikasi yaitu minimal 2 tahun apabila disimpan dalam kondisi normal dalam wadah HDPE
Stabilitas Temperatur Rendah
Secara fisik dan kimia stabil setelah 7 hari pada 0 °C
Sumber : (APVMA, 2011)
2.2.2 Paparan Ekologi dan Toksikologi Sodium Bispiribak (Bispyribac sodium)
Menurut U.S. EPA sodium bispiribak ini diperkirakan memiliki persistensi sedang dan mobile, namun senyawa ini tidak menimbulkan keracunan tehadap hewan daratan maupun perairan. Lama waktu degradasi herbisida tersebut untuk sampel yang diradiasi adalah sekitar 32 hari sedangkan untuk sampel kontrol tanpa radiasi (dalam keadaan gelap) yaitu sekitar 41 hari dengan perlakuan herbisida 2 ppm. Ancaman resiko ekologis baik akut atau kronis tidak mungkin tejadi selama aplikasi yang dilakukan masih sesuai dengan anjuran yang diberikan yaitu 0.05 lbs a.i/A per tahun (US EPA, 2001).
Berdasarkan penelitian yang dilakukan terhadap unsur aktif dari sodium bispiribak, menunjukkan bahwa bahan aktif ini sangat cepat diserap melalui jalur oral (mulut) dan sangat cepat juga diekskresikan. Bahan aktif sodium bispiribak memiliki tingkat toksisitas akut yang rendah terhadap oral (mulut), dermal (kulit) dan pernafasan (APVMA, 2011). Resiko paparan dari herbisida sodium bispiribak dapat terjadi pada aplikator atau orang yang melakukan aplikasi herbisida. Apabila tejadi kontak maka dapat menyebabkan iritasi ringan pada mata dan kulit. Iritasi pernafasan dapat terjadi juga apabila sodium bispiribak terpapar diudara dengan konsentrasi yang tinggi. Aplikator herbisida ini sebaiknya mengenakan peralatan pelindung diri seperti sarung tangan anti bahan kimia. Hasil tes yang dilakukan menunjukkan bukti bahwa sodium bispiribak ini tidak menyebabkan cacat lahir, toksisitas reproduksi atau mutasi genetik pada mamalia. Bahan kimia tersebut tidak akan masuk kedalam metabolisme tubuh manusia, dan jika tertelan maka akan diekskresikan secara utuh (WDNR, 2012). LD50 herbisida sodium bispiribak pada mamalia untuk oral akut adalah 2635 mg/kg, untuk dermal (kulit) yaitu > 2000 mg/kg berat badan, sedangkan untuk inhalasi (pernafasan) yaitu sebesar 4,48 mg/kg (AERU, 2011).
bispiribak juga tidak menimbulkan resiko bagi mikroorganisme dalam tanah jika aplikasi dilakukan dibawah dosis 150 gram ac/ha (APVMA, 2011).
2.3 Dampak Residu Herbisida pada Tanah
Penggunaan herbisida terutama dengan bahan aktif dan cara kerja yang sama secara berulang-ulang dalam periode yang lama pada suatu areal dapat menimbulkan dua kemungkinan yaitu terjadinya dominasi populasi gulma resisten herbisida atau dominasi gulma toleran herbisida. Banyak petani sudah terbiasa menggunakan herbisida untuk memberantas gulma. Permasalahannya adalah sebagian senyawa kimiawi tersisa di dalam tanah, semakin lama akan semakin banyak (Adi, 2003).
Penggunaan herbisida sejenis secara terus-menerus dalam waktu yang lama dapat menyebabkan resistensi gulma, kerusakan struktur tanah, pencemaran lingkungan hidup dan menimbulkan keracunan pada tanaman pokok. Dalam aplikasi di lapangan, tidak semua pestisida mengenai sasaran, kurang lebih hanya 20% pestisida yang mengenai sasaran sedangkan 80% lainnya jatuh, terakumulasi dan meninggalkan residu di dalam tanah. Akumulasi tersebut mengakibatkan terjadinyan pencemaran pada lahan pertanian. Apabila masuk ke dalam rantai makanan, sifat beracun bahan pestisida dapat menimbulkan berbagai penyakit pada manusia (Srikandi, 2010).
Dalam pencemaran lingkungan yang memegang peranan adalah bahan aktif pestisida yang persisten. Organisme yang hidup dalam tanah dapat terbunuh, tidak saja oleh zat kimia yang langsung disemprotkan ke tanah, tetapi penyemprotan yang ditujukan ke tanaman juga dapat mempengaruhi kehidupan organisme tersebut karena zat kimia tersebut akan tercuci oleh air hujan dan jatuh ke dalam tanah (Srikandi, 2010).
2.4 Dampak Residu Herbisida terhadap Tanaman Padi dan Hasil Panen
Gulma merupakan salah satu faktor pembatas produksi tanaman padi. Gulma menyerap hara dan air lebih cepat dibanding tanaman pokok (Gupta, 1984). Komunitas gulma dipengaruhi oleh faktor-faktor yang berkaitan dengan kultur teknis. Spesies gulma yang tumbuh bergantung pada pengairan, pemupukan, pengolahan tanah, dan cara pengendalian gulma (Noor dan Pane, 2002).
Gulma berinteraksi dengan tanaman melalui persaingan untuk mendapatkan satu atau lebih faktor tumbuh yang terbatas, seperti cahaya, hara, dan air. Tingkat persaingan bergantung pada curah hujan, varietas, kondisi tanah, kerapatan gulma, lamanya tanaman, pertumbuhan gulma, serta umur tanaman saat gulma mulai bersaing (Jatmiko et al. 2002). Di tingkat petani, kehilangan hasil padi karena persaingan dengan gulma mencapai 10-15%. Karena terbatasnya tenaga kerja untuk menyiang, dalam mengendalikan gulma petani mulai beralih dari penyiangan secara manual ke pemakaian herbisida (Pane et al. 1999). Selain itu, penggunaan herbisida lebih ekonomis dan efektif mengendalikan gulma dibanding cara lain, terutama pada hamparan yang luas. (Caseley, 1994). Pengendalian gulma dimaksudkan untuk menekan atau mengurangi populasi gulma sehingga penurunan hasil secara ekonomis menjadi tidak berarti (Mulyonoet al., 2003).
sebagainya. Dalam waktu 1-2 jam setelah tanaman diperlakukan dengan pestisida kemungkinan besar 40% deposit telah hilang karena pencucian jika terjadi hujan, sisanya terurai oleh sinar ultra violet (Srikandi, 2010).
Pestisida yang masuk dalam sistem tanaman mengalami salah satu dari dua kemungkinan yaitu pestisida akan mengalami degradasi menjadi komponen tidak beracun atau pestisida akan menjadi lebih beracun (aktivasi) karena konyugasi (Srikandi, 2010). Pestisida yang bersifat sistemik (polar) sebagian akan diambil tanaman melalui akar dan mengalami transformasi kimiawi ke tempat lain bersama hasil panen, sedangkan pestisida yang bersifat non-sistemik (non-polar) akan terserap hanya sampai pada permukaan akar karena tidak dapat menembus lapisan epidermis (Srikandi, 2010). Akumulasi pestisida dalam tanaman tergantung pada konsentrasi residu dalam tanah dan jumlah total pestisida dalam jaringan yang bersifat persisten. Pestisida yang tersimpan dalam lemak atau lapisan lilin kemungkinan sulit untuk mengalami degradasi ataupun aktivasi, karena pestisida yang lipofilik biasanya bersifat stabil dan persisten, contohnya pestisida golongan organoklorin (Tarumingkeng, 1995)
Besarnya residu pestisida yang tertinggal di tanaman tergantung pada dosis, banyaknya dan interval aplikasi, faktor-faktor lingkungan fisik yang mempengaruhi dekomposisi dan pengurangan residu, jenis tanaman yang diperlakukan, formulasi pestisida dan cara aplikasinya, jenis bahan aktif dan persistensinya serta saat aplikasi terakhir sebelum hasil tanaman dipanen (Direktorat Pupuk dan Pestisida, 2011a).
2.5 Dampak Residu Herbisida terhadap Manusia dan Lingkungan
(Direktorat Pupuk dan Pestisida, 2011a). Pestisida termasuk didalamnya jenis organoklor (aldrin dan heptaklor) dapat menyebabkan kanker, keguguran dan kecacatan pada bayi yang dikandung (terratogenic), serta infertil pada pria (Anonim, 1999).
Penggunaan pestisida dalam bidang pertanian, terutama untuk perlindungan tanaman tidak saja mengakibatkan residu pada tanaman tetapi juga pada unsur lingkungan lainnya. Oleh unsur-unsur lingkungan lainnya terutama air dan angin, residu pestisida yang tertinggal didaerah penggunaannya dapat menyebar ke daerah lain, sehingga tergantung pada besarnya residu maupun jenis pestisida. Residu dapat merupakan masalah lingkungan yang meliputi daerah luas. Residu pestisida tidak saja dijumpai sebagai akibat penggunaannya, tetapi dapat juga dijumpai pada benda-benda lainnya secara tidak sengaja atau karena kecelakaan terkontaminasi pestisida. Hal ini dapat terjadi sebagai akibat pengangkutan ataupun penyimpanan pestisida yang tidak hati-hati. Residu tersebut menjadi sangat berbahaya apabila ditemukan pada bahan makanan yang terkontaminasi pestisida dengan konsentrasi yang tinggi (Direktorat Pupuk dan Pestisida, 2011a).
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di lahan pertanaman padi sawah di Desa Cijujung, Kecamatan Cibungbulang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat pada bulan Februari hingga Mei 2012. Analisis residu herbisida untuk sampel tanah, jerami dan hasil panen (beras) dilakukan di Laboratorium Residu Bahan Agrokimia, Balai Penelitian Lingkungan Pertanian (Balingtan), Bogor yang telah memiliki akreditasi dari Komite Akreditasi Nasional (KAN) dengan nomor akreditasi LP-556-IDN pada bulan Mei hingga Juni 2012.
3.2 Bahan dan Alat
Bahan yang dijadikan sampel dalam penelitian ini adalah bibit padi varietas IR-64, sampel tanah, jerami dan hasil panen (beras), pupuk sesuai dengan kebutuhan tanaman dan anjuran, herbisida berbahan aktif sodium bispiribak (Bispyribac sodium) dengan kemurnian bahan aktif pada pelarut air adalah 99.0% dan pada pelarut organik adalah 95.2%.
Alat yang digunakan antara lain sprayer knapsack semi otomatis bertekanan 1 kg/cm2 (15-20 psi) dan nozel T-jet warna biru, gelas ukur, oven dan timbangan, kantung plastik, bor tanah, perangkat HPLC (High Performance Liquid Chromatography) dengan merk Shimadzu tipe LC-20AB dan dilengkapi kolom VP-ODS 250L x 4.6, serta kamera digital.
3.3 Pelaksanaan Penelitian
1. Metode Penelitian
2. Perlakuan Herbisida Sodium Bispiribak(Bispyribac sodium)
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan satu faktor tunggal yaitu dosis herbisida berbahan aktif sodium bispiribak (Bispyribac sodium). Percobaan terdiri dari 6 perlakuan dengan masing-masing perlakuan terdiri dari 4 ulangan sehingga terdapat 24 petak percobaan. Volume semprot yang digunakan adalah 400 l/ha. Perlakuan yang diberikan untuk petak percobaan terdiri atas:
Dosis perlakuan herbisida : 0.5, 1, 2 dan 3 L / ha
Penyiangan secara manual, dilakukan secara periodik menurut cara yang dilakukan di lokasi setempat.
Kontrol adalah pembanding tanpa penyiangan dan perlakuan apapun.
Tabel 4. Jenis Perlakuan dan Dosis Herbisida
Herbisida Dosis formulasi N-m Penyiangan manual
N-0 Kontrol
N-1 Sodium bispiribak 0.5 l/ha
N-2 Sodium bispiribak 1 l/ha
N-3 Sodium bispiribak 2 l/ha
N-4 Sodium bispiribak 3 l/ha
Model rancangan yang digunakan adalah :
Yijk = µ + τi+ βj + εij Keterangan :
Yijk= Pengamatan pada perlakuan ke-i dan kelompok ke-j
µ = Rataan umum
τi = Pengaruh perlakuan ke-i
βj = Pengaruh kelompok ke-j
Pengolahan data mengunakan metode analisis ragam (Anova) dengan bantuan program SAS 9.1. Jika perlakuan menunjukkan pengaruh nyata maka dilakukan uji lanjut terhadap perbedaan nilai rata-rata taraf 5 % dengan uji DMRT (Duncan Multi Range Test). Hipotesis yang diuji dijabarkan sebagai berikut:
Ho : Nm = N0= N1= N2= N3= N4
H1 : Minimal ada dua rata-rata bobot gabah dari perlakuan yang diuji yang
tidak sama
Satuan petak terdiri atas areal seluas 5 m x 5 m. Jarak antar petak perlakuan adalah 50 cm. Pengaturan tata letak petak perlakuan disajikan pada Gambar Lampiran 1.
3.4 Metode Pelaksanaan
Cara aplikasi sodium bispiribak dan alat yang digunakan disesuaikan dengan sifat fisik, cara kerja dan bentuk formulasi herbisida yang diuji. Untuk formulasi yang larut dalam air, digunakan alat semprot punggung semi otomatis (semi automatic knapsack sprayer) dan nozel T-jet warna biru dengan tekanan 1 kg/cm2 (15-20 psi). Aplikasi herbisida yang diuji dilakukan 2 (dua) kali, yaitu sebelum tanam padi dan 2 minggu setelah tanam padi.
Pengamatan
Pengamaatan percobaan terbagi kedalam dua bagian yaitu pengamatan gulma dan pengamatan tanaman padi sawah.
1. Pengambilan Contoh Gulma Waktu Pengambilan Contoh
bertujuan untuk menganalisis vegetasi dari gulma yang berada pada tanaman padi dengan menggunakan teknikSum Dominance Ratio(SDR)
SDR (%) = (KN + BKN + FN)/3 X 100%
Dimana :
KN : Kerapatan Nisbi BKN : Berat Kering Nisbi FN : Frekuensi Nisbi
Cara Pengambilan Contoh Gulma
Gulma yang masih segar dipotong tepat setinggi permukaan tanah, kemudian dipisahkan setiap spesies. Selanjutnya gulma dikeringkan pada temperatur 800C selama 48 jam atau sampai mencapai bobot kering konstan, kemudian ditimbang.
2. Pengambilan Sampel Tanah, Jerami dan Hasil Panen (Beras) untuk Analisis Residu Herbisida Sodium Bispiribak
3. Tahap Anasisis Residu Herbisida Sodium Bispiribak
Tahap analisis residu adalah suatu cara yang harus dilakukan untuk mendapatkan informasi tentang komposisi residu suatu pestisida dalam suatu contoh bahan, sehingga dapat digunakan untuk mengestimasi komposisi residu pestisida bahan tersebut. Cara tersebut meliputi tahap pembuatan larutan standar, tahap ekstraksi, yang bertujuan untuk mendapatkan sampel yang homogen, tahap pembersihan (clean up), bertujuan untuk menghilangkan bahan-bahan lain yang dapat mengganggu proses analisis, tahap penetapan, dan tahap evaluasi data (Komisi Pestisida, 2006).
a. Tahap Pembuatan Larutan Standar
Larutan standar yang digunakan adalah larutan yang dibuat dari bahan aktif herbisida. Jenis bahan aktif herbisida yang digunakan adalah sodium bispiribak (Bispyribac sodium) 100 g/l. Kemudian dibuat larutan stok standar dengan konsentrasi 100 ppm dan untuk larutan kerja digunakan konsentrasi sebesar 1 ppm.
Larutan standar dibuat dengan melarutkan 196.69 gr sodium bispiribak (Bispyribac sodium) dalam 10 ml metanol, kemudian diencerkan hingga volume larutan 100 ml sehingga diperoleh larutan standar 100 ppm.
b. Tahap Ekstraksi dan Pemurnian
Tahap-tahap dalam analisis residu herbisida yang dilakukan di laboratorium terhadap sampel tanah, jerami dan hasil panen (beras) adalah sebagai berikut :
1. Tahap Ekstraksi (Gambar 4)
b. Ekstraksi untuk sampel jerami dilakukan dengan cara mencacah menjadi bagian-bagian kecil. Sedangkan untuk sampel beras dilakukan ekstaksi dengan menghaluskan beras.
c. Kemudian sampel tanah dan dari lokasi sampel masing-masing diambil sebanyak 50 gram sedangkan untuk sampel jerami masing-masing diambil sebanyak 25 gram. Kemudian masing-masing dimasukkan ke dalam labu erlenmeyer dan ditambahkan diklorometan : aseton dengan perbandingan 1:1 sebanyak 100 ml.
d. Ekstrak tanah, jerami dan beras kemudian disaring dengan kertas saring ke dalam labu rotavapor, kemudian dilakukan penguapan dengan menggunakan alat rotavapor selama ± 2 menit.
Gambar 4. Ekstraksi Sampel Gambar 5. Penguapan Sampel
2. Tahap Pemurnian (Clean Up) (Gambar 6)
a. Hasil ekstrak tanah, jerami dan beras yang telah dipenguapan kemudian disaring dengan menggunakan buret yang telah berisi Florisil dan Na2SO4
anhidrat.
b. Sampel hasil pemurnian kemudian dipenguapan kembali dengan menggunakan alat rotavapor hingga dihasilkan sisa larutan di dalam labu rotavapor ± 1 ml. Sisa larutan tersebut merupakan residu herbisida.
c. Dinding labu dibilas dengan metanol 60%, dan disaring ke dalam tabung reaksi 10 ml menggunakan kertas saring. Kemudian ditera hingga 10 ml dengan metanol 60%.
Gambar 8. Penyaringan Sisa Larutan Gambar 9. Larutan Residu Herbisida
4. Perhitungan Konsentrasi Residu Herbisida dan Batas Maksimum Residu (BMR)
Konsentrasi residu herbisida ditentukan berdasarkan hasil rekaman yang tercatat dalam kromatografi yaitu berupa kromatogram. Cara membaca kromatogram tersebut yaitu dengan membandingkan data retensi waktu dan areapeak(puncak) dari herbisida sampel yang dihasilkan dalam kromatogram dengan nilai yang mendekati data retensi waktu dan area peak herbisida standar. Penentuan konsentrasi residu herbisida dihitung menggunakan rumus sesuai dengan rumus dari Komisi Pestisida (2006) sebagai berikut :
Residu (R) = Ac x Ks x FP As x Bc
Keterangan :
R : Konsentrasi residu (ppm) Ac : Area contoh
As : Area standar
Konsentrasi residu herbisida yang dihasilkan dari perhitungan di atas pada sampel tanah, jerami dan beras kemudian dibandingkan hasilnya dengan nilai Acceptable Daily Intake (ADI). Baku mutu residu herbisida pada komoditas beras belum ditentukan melalui Kementarian Pertanian, oleh karena itu Batas Maksimum Residu (BMR) dihitung berdasarkan bobot tubuh rata-rata penduduk Indonesia dewasa, asumsi konsumsi beras rata-rata penduduk Indonesia dan nilai Acceptable Daily Intake (ADI) untuk bahan aktif sodium bispiribak yang dirumuskan sebagai berikut:
BMR = ூ ௫ ் ோ ି ூ
ோ ି ூ
Keterangan :
Bobot Rata-rata Penduduk Indonesia Dewasa = 60 kg
Asumsi Konsumsi Beras Rata-rata Penduduk Indonesia = 0.3 kg/kapita/hari (Indrasariet al, 2008)
Nilai Acceptable Daily Intake (ADI) untuk sodium bispiribak = 0.01 mg/kg (European Food Safety Authority(EFSA), 2010)
5. Analisis Biaya Budidaya Padi
Pengambilan data untuk analisis ekonomi ini dilakukan antara lain melalui wawancara langsung dengan petani disekitar lahan penelitian, wawancara langsung dengan penjual alat dan sarana produksi pertanian, serta data produksi berdasarkan perhitungan analisis ragam data rata-rata bobot gabah. Perbandingan analisis dilakukan dari masing-masing perlakuan yang diuji. Parameter yang akan dibandingkan secara ekonomi antara lain adalah:
4.1 Keadaan Umum Lokasi peneli Kabupaten Bogor, Jaw tanah, jerami dan ha Agrokimia, Balai Pen adalah peta lokasi dila
Penelitian dila
elitian terletak di Desa Cijujung, Kecama Jawa Barat, sedangkan untuk analisis residu her
hasil panen (beras) dilakukan di Laboratoriu enelitian Lingkungan Pertanian (Balingtan), ilakukannya penelitian.
Gambar 10. Peta Lokasi Penelitian
ilapang dilaksanakan selama tiga bulan yait khir bulan Mei 2012, sedangkan untuk an ulan Juni 2012. Berdasarkan data dari B Geofisika (BMKG) Stasiun Klimatologi a penelitian rata-rata curah hujan perbulan ah yaitu pada bulan Maret 2012 sebesar 13
AN
atan Cibungbulang, herbisida pada sampel torium Residu Bahan ), Bogor. Gambar 10
pengaplikasian herbis menunjukkan curah h Februari 2012, hal in pertanaman. Rata-rata
bisida dan penanaman bibit padi curah hujan hujan yang sangat tinggi yaitu sebesar 548. ini menjadi kendala untuk melakukan aplikasi ata temperatur udara selama penelitian adalah kelembaban udara selama penelitian adalah se
tanah dilakukan secara manual yaitu dengan m lum tanam sebaiknya dalam keadaan cukup a acak-macak, untuk mempermudah pada s anaman bibit padi. Lahan yang telah diolah embuat saluran irigasi diantara petakan. Siste
teknis termasuk kedalam saluran irigasi ya apat diantisipasi dengan baik. Kondisi lahan emetakan dapat dilihat pada Gambar 11. di, air pada lahan pertanaman tersebut kemudia erlumpur, hal ini mencegah agar bibit-bibit
ondisi Lahan Setelah Dilakukan Pengolahan d
n di lokasi penelitian .90 mm pada bulan asi herbisida ke lahan lah sebesar 25.78 °C,
sebesar 85.80%.
menggunakan bajak. air, biasanya disebut saat pengaplikasian h dibagi menjadi 24 istem irigasi di lokasi yang baik sehingga an setelah dilakukan Setelah dilakukan dian dihilangkan dan it gulma tidak cepat
Gambar 12. Persiapan Perlakuan Gambar 13. Penakaran Dosis Herbisida
Penyemprotan herbisida sodium bispiribak dilakukan dua kali aplikasi selama masa penanaman padi, yaitu sebelum penanaman bibit padi dan pada saat 2 MST (Minggu Setelah Tanam). Aplikasi kedua dilakukan karena diperkirakan pada saat umur tanam padi 2 MST, pertumbuhan gulma mengalami peningkatan sehingga akan menghambat pertumbuhan tanaman padi.
4.2 Pengamatan Gulma
No Nama Spesies Gulma
Tabel 6. Data Kerapatan Mutlak dan Kerapatan Relatif Gulma No Nama Spesies Gulma
Ulg I Ulg II Ulg III Ulg IV FM FR
Tabel 7. Data Berat Kering Mutlak dan Berat Kering Relatif Gulma
No Nama Spesies Gulma
Ulg I Ulg II Ulg III Ulg IV
BKM BKR
Nm
N0 N1 N2 N3 N4 Nm N0 N1 N2 N3 N4 Nm N0 N1 N2 N3 N4 Nm N0 N1 N2 N3 N4
1 Portulaca oleraceaL 0.00 0.00 0.76 0.09 0.00 2.23 0.01 0.01 0.00 0.00 0.00 0.65 0.01 0.00 0.5 0.00 0.00 0.00 1.76 0.93 0.00 0.00 0.00 0.00 6.95 14.17
2 Limnocharis flava 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.03 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.63 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.66 1.35
3 Paspalum distichumL 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.35 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 5.76 0.00 0.00 0.00 0.00 7.11 14.50
4 Ludwigia octovalvis 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 2.82 0.00 0.00 0.00 0.63 19.03 2.27 0.00 0.00 0.00 0.00 24.75 50.48
5 Fimbristylis miliaceaL 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3.42 5.30 0.00 0.00 0.00 0.00 8.72 17.79
6 Cyperus indicus 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.84 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.84 1.71
Berdasarkan data perhitungan frekuensi relatif (FR), kerapatan relatif (KR) serta berat kering relatif (BKR), maka dapat diketahui berapa nilai Sum Dominance Ratio(SDR) dari masing-masing spesies gulma yang ditunjukkan pada Tabel 8.
Tabel 8. DataSum Dominance RatioPengamatan Gulma
No Nama Spesies Gulma FR (%) KR (%) BR (%) SDR (%)
1 Portulaca oleraceaL 33.33 47.62 14.17 31.71
2 Ludwigia octovalvis 16.67 19.05 50.48 28.73
3 Paspalum distichumL 16.67 9.52 14.50 13.56
4 Fimbristylis miliaceaL 8.33 9.52 17.79 11.88
5 Limnocharis flava 16.67 9.52 1.35 9.18
6 Cyperus indicus 8.33 4.76 1.71 4.94
Jumlah 100.00 100.00 100.00 100.00
4.3 Hasil Produksi Tanaman Padi
Pemanenan tanaman padi dilakukan pada saat tanaman kurang lebih berumur 12 MST atau sekitar tiga bulan. Tanaman padi yang dipanen yaitu tanaman yang menunjukkan tanda-tanda seperti tanaman yang semakin lama semakin merunduk, yang berarti pengisian bulir padi telah sempurna. Pemanenan dilakukan secara keseluruhan, namun untuk sampel yang diamati hanya diambil sebanyak ubinan yang berukuran 1m x 1m pada tiap petakan. Bobot gabah yang didapat akan dikonversi kedalam luasan 1 ha atau 10000 m2. Data bobot gabah/m2 (bobot gabah per ubinan) ditunjukkan pada Tabel 9.
Tabel 9. Bobot Gabah/m2
Perlakuan Ulangan Bobot Gabah (gram)
Penyiangan Manual 1 618.27
2 511.32
Dosis 0.5 l/ha 1 660.82
2 631.92
3 635.38
4 362.35
Dosis 1 l/ha 1 555.11
2 425.46
3 462.37
4 362.54
Dosis 2 l/ha 1 596.93
2 430.44
3 460.25
4 334.75
Dosis 3 l/ha 1 713.36
2 530.10
3 538.45
Rata-rata bobot gabah total yang dipanen adalah sebesar 500.49 gram atau 0.500 kg per m2(ubinan). Jika bobot gabah tersebut dikonversi ke hektar, maka hasil yang diperoleh adalah 10000 m2 : 1 m2 (luas ubinan) x 0.500 kg = 5000 kg/ha GKP atau 5.00 ton/ha GKP. Hasil analisis ragam (ANOVA) dari pengaruh perlakuan terhadap bobot gabah, ditunjukkan dalam Tabel 10.
Tabel 10. Hasil Analisis Ragam Data Rata-Rata Bobot Gabah Tiap Perlakuan Perlakuan Bobot Gabah Rata-rata
Penyiangan manual 475.30bc
Kontrol 503.73abc
Sodium bispiribak 0.5 l/ha 572.66a
Sodium bispiribak 1 l/ha 451.37c
Sodium bispiribak 2 l/ha 455.59c
Sodium bispiribak 3 l/ha 544.66a
Angka-angka sekolom yang diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji DMRT pada taraf 5%.
Berdasarkan hasil analisis ragam (ANOVA) pada Tabel 10 diketahui bahwa pemberian sodium bispiribak 0.5 l/ha memiliki pengaruh terhadap bobot gabah lebih besar dibandingkan dengan penyiangan manual, perlakuan 2 l/ha dan sodium bispiribak 3 l/ha. Pemberian herbisida sodium bispiribak 0.5 l/ha tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap bobot gabah dengan pemberian sodium bispiribak 3 l/ha dan kontrol. Perlakuan kontrol tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap semua perlakuan yang diuji.
4.4 Residu Herbisida di Tanah, Jerami dan Hasil Panen (Beras)
Gambar 14. C
Tabel 11. Tabel Punc ppm
Peak# Waktu Reten
1 6.1
2 9.2
Total
Gambar 15. Chromato l/ha
Chromatogram Larutan Standar Sodium Bispir
ncak Waktu Retensi (menit) Larutan Standar S tensi Area Tinggi Area %
188 1752844 123166 79.
255 454766 28499 20.
2207599 151644 100.
atogram Sampel Tanah dengan Perlakuan So
piribak 1 ppm
Sodium Bispiribak 1 Tinggi % 9.400 81.222 0.600 18.789 0.000 100.000
Tabel 12. Tabel Puncak Waktu Retensi (menit) Sampel Tanah pada Perlakuan Sodium Bispiribak 2 l/ha
Peak# Waktu Retensi Area Tinggi Area % Tinggi %
1 5.088 3251 174 0.014 0.018
2 5.886 92671 6694 0.403 0.705
3 6.116 96369 5865 0.419 0.618
4 7.947 84726 3299 0.368 0.348
5 8.269 195348 4060 0.849 0.428
6 9.472 22507128 928176 97.833 97.779
7 12.445 8650 376 0.038 0.040
8 13.679 17452 614 0.076 0.065
Total 23005594 949257 100.00 100.00
Tabel 13. Konsentrasi Residu Sodium Bispiribak pada Sampel Tanah, Jerami dan Beras
Perlakuan Konsentrasi Residu Sodium Bispiribak (mg/kg)
Tanah Jerami Beras
Manual - 1.50
-Kontrol 0.02 2.78
-0.5 l/ha 0.09 6.32
-1 l/ha 0.09 7.19 0.05
2 l/ha 0.11 9.00 0.05
3 l/ha 0.18 9.88 0.05
Keterangan :
- = tidak terdeteksi
Gambar 16. Perbandin permukaan (run off) k sehingga terjadi residu
dingan Konsentrasi Residu Sodium Bispiribak Sampel Tanah
residu pada sampel tanah menunjukkan ju 3 l/ha sedangkan pada perlakuan penyian ya konsentrasi residu herbisida yang terkandu
ispiribak 0.5 l/ha, sodium bispiribak 1 l/ha s ahwa konsentrasi residu yang dihasilkan hamp
uan sodium bispiribak 3 l/ha jumlah konsentr kkan jumlah tertinggi yang terkandung dalam na pada perlakuan tersebut digunakan dosis he n perlakuan lainnya yaitu sebanyak 3 l/ha.
an sejumlah konsentrasi residu dalam tanah, h bisida dari petak lain (perlakuan lain) ya kemudian mengendap di petak dengan perlaku idu di dalam tanah.
Gambar 17. Perband dalam Sa
Hasil analisis tertinggi pada perlaku perlakuan 2 l/ha. Kes konsentrasi residu so kontrol dapat terjadi k lain yang diberi perla aliran permukaan (run air yang berasal dar
ndingan Konsentrasi Residu Sodium Bispirib Sampel Jerami
sis residu pada sampel jerami menunjukkan lakuan 3 l/ha, walaupun hasil tersebut tidak be
eseluruhan perlakuan dalam sampel jerami m sodium bispiribak. Hal ini berarti semua sa dung residu herbisida baik dari kontrol, p
dengan dosis tertentu. Tingginya nilai konsentr dibandingkan sampel lain kemungkinan m tanah secara sistemik masuk kedalam jarin
terakumulasi pada batang padi dan menyeb ami lebih banyak dibandingkan residu dalam tan
residu herbisida yang terdapat pada penyi i karena tanah pada petakan tersebut berintera rlakuan dosis. Interaksi yang dimaksud diduga run off) dan pencucian (leaching) yang terjadi a
ari air hujan atau irigasi. Hal ini sesuai de
bispiribak menurut U ke permukaan dan a (leaching). Sifat lain sehingga dimungkink sistemik dan terjadi ak
Gambar 18. Perbandin dalam Sa Hasil analisis menunjukkan nilai ko Gambar 18 tersebut bispiribak 2 l/ha dan yang hampir sama, n konsentrasi residu so lainnya. Pada perlaku menunjukkan adanya
U. S. EPA yaitu bersifat larut dalam air, mobile air tanah melalui aliran permukaan (run o lain dari sodium bispiribak ini adalah tidak
inkan bahwa herbisida tersebut dialirkan ke ta akumulasi pada batang padi.
dingan Konsentrasi Residu Sodium Bispiribak Sampel Beras
is residu sodium bispiribak yang dilakukan konsentrasi paling rendah dibandingkan dua sa ut terlihat bahwa perlakuan sodium bispirib n sodium bispiribak 3 l/ha konsentrasi residu , namun perlakuan sodium bispiribak 3 l/ha
sodium bispiribak paling tinggi dibandingkan akuan penyiangan, kontrol dan sodium bispir ya residu sodium bispiribak didalam sampel yan
bile serta dapat masuk off) dan pencucian terikat pada tanah, tanaman padi secara
ak tiap Perlakuan
4.5 Batas Maksimum Residu Herbisida
Hasil analisis residu herbisida yang dilakukan menunjukkan kandungan residu sodium bispiribak pada beberapa sampel yang diuji antara lain adalah pada sampel tanah kisaran kandungan residu yang dihasilkan adalah 0.09-0.18 mg/kg, pada sampel jerami kisaran kandungan residu adalah 1.50-9.88 mg/kg sedangkan pada sampel hasil panen (beras) kandungan residu yang dihasilkan berkisar antara 0.05-0.53 mg/kg. Baku mutu pembanding untuk residu yang berbahan aktif sodium bispiribak pada komoditas hasil pertanian khususnya beras belum ditetapkan oleh instansi yang berwenang, oleh karena itu baku mutu atau batas maksimum residu sodium bispiribak pada komoditas beras dihitung berdasarkan bobot tubuh rata-rata orang Indonesia dewasa, asumsi konsumsi beras per orang per hari dan nilai Acceptable Daily Intake (ADI). Bobot tubuh rata-rata penduduk Indonesia dewasa diasumsikan sebesar 60 kg, asumsi konsumsi beras rata-rata penduduk Indonesia menurut Indrasari et al (2008) adalah sebesar 300 g/kapita/hari atau 0.3 kg/kapita/hari, sedangkan untuk nilai Acceptable Daily Intake (ADI) untuk sodium bispiribak menurut European Food Safety Authority(EFSA) (2010) adalah sebesar 0.01 mg/kg. Batas Maksimum Residu sodium bispiribak dihitung berdasarkan rumus sebagai berikut :
BMR = ூ ௫ ் ோ ି ூ
ோ ି ூ
Dari perhitungan tersebut didapat nilai Batas Maksimum Residu (BMR) untuk sodium bispiribak sebesar 2 mg/kg. Nilai konsentrasi residu sodium bispiribak untuk sampel beras jika dibandingkan dengan nilai Batas Maksimum Residu (BMR) menunjukkan nilai yang lebih rendah, hal ini berarti bahwa residu herbisida yang terkandung didalam beras masih dalam batas aman untuk dikonsumsi dan tidak menimbulkan efek akut maupun kronis terhadap manusia.
dalam mg/kg bb. Konsep pendekatan nilai ambang batas dengan menggunakan nilai Acceptable Daily Intake (ADI) menurut Department of Health and Ageing of Australian Government(2012) adalah untuk memperkirakan nilai asupan harian dari suatu senyawa kimia yang dapat diterima oleh tubuh dan tanpa menyebabkan resiko yang besar bagi kesehatan. NilaiAcceptable Daily Intake (ADI) dari suatu senyawa kimia didefinisikan sebagai dosis yang diperkirakan tidak menimbulkan resiko jangka panjang apabila senyawa tersebut dikonsumsi atau masuk ke dalam tubuh tiap hari, namun nilai Acceptable Daily Intake (ADI) ini bukanlah merupakan garansi keamanan secara mutlak, dan juga bukan merupakan suatu perkiraan resiko (Marsidi dan Said, 2005).
Batas Maksimum Residu (BMR) pestisida merupakan konsentrasi maksimum residu pestida yang secara hukum diizinkan atau diketahui sebagai konsentrasi yang dapat diterima pada hasil pertanian yang dinyatakan dalam miligram residu pestisida per kilogram hasil pertanian (BSN, 2008). Penetapan BMR untuk herbisida sodium bispiribak ini belum ada secara hukum belum dilakukan karena jenis bahan aktif ini termasuk bahan aktif baru untuk herbisida.
4.6 Analisis Biaya Budidaya Padi
Analisis biaya budidaya padi pada penelitian ini dilakukan dengan melakukan analisis usahatani. Analisis usahatani ini bertujuan untuk mengetahui alokasi sumberdaya yang ada secara efektif dan efisien untuk memperoleh keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu. Alokasi sumberdaya dapat dikatakan efektif bila petani mengalokasikan sumberdaya yang mereka miliki sebaik-baiknya, dan dikatakan efisien jika pemanfaatan sumberdaya tersebut menghasilkan keluaran (output) yang lebih besar dibandingkan masukan (input). Efisiensi usahatani dapat diukur dengan cara menghitung efisiensi teknis, efisiensi harga dan efisiensi ekonomis.
keuntungan atau tidak. R/C Ratio dihitung dengan membandingkan antara jumlah penerimaan dan biaya. Berdasarkan hasil analisis ragam data rata-rata bobot gabah tiap perlakuan kemudian dilakukan perbandingan masing-masing analisis ekonomi budidaya padi sawah dari tiap perlakuan tersebut. Perbandingan tersebut dilakukan dengan melihat analisis ekonomi budidaya padi sawah manakah yang lebih efektif dan memberikan keuntungan paling tinggi. Perbandingan analisis biaya dari masing-masing perlakuan ditunjukkan pada Tabel 14.
Tabel 14. Perbandingan Analisis Biaya Budidaya Padi Sawah dari Masing-masing Perlakuan
Komponen Perlakuan
Kontrol Manual 0.5 l/ha 1 l/ha 2 l/ha 3 l/ha Pendapatan 25,336,110 23,907,590 28,806,810 22,700,390 22,916,680 27,398,410 Pengeluaran 12,111,000 18,205,000 13,365,000 13,365,000 13,365,00 13,365,000 Keuntungan 13,225,110 5,702,590 15,441,810 9,335,390 9,551,680 14,033,410
R/C Ratio 1.92 1.31 2.16 1.70 1.71 2.05
pengaplikasian herbisida dalam satu kali musim tanam juga hanya dilakukan dua kali, sehingga tenaga kerja yang dibutuhkan juga lebih efektif. Biaya tenaga kerja dan herbisida yang dibutuhkan juga lebih rendah karena pengaplikasian herbisida tidak dilakukan setiap minggu. Sedangkan pada budidaya padi sawah dengan perlakuan manual, tenaga kerja yang diperlukan lebih banyak terutama untuk penyiangan gulma karena dengan tidak menggunakan herbisida maka pengendalian gulma yang dilakukan juga harus lebih sering dan teratur. Hal tersebut juga menyebabkan biaya tenaga kerja yang dibutuhkan menjadi lebih besar.
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
1. Konsentrasi residu sodium bispiribak paling tinggi diantara ketiga sampel yang diuji ditemukan pada sampel jerami, keseluruhan perlakuan pada sampel tersebut mengandung residu sodium bispiribak yang diakibatkan karena herbisida tersebut tidak terikat di dalam tanah dan secara sistemik masuk ke dalam jaringan tanaman padi, sehingga residu terakumulasi di dalam jerami. 2. Batas Maksimum Residu (BMR) sodium bispiribak untuk komoditas beras
dihitung berdasarkan bobot rata-rata penduduk Indonesia, asumsi konsumsi beras rata-rata penduduk Indonesia dan nilai Acceptable Daily Intake (ADI). Nilai BMR yang didapat adalah sebesar 2 mg/kg sedangkan konsentrasi residu sodium bispiribak pada sampel beras yang dihasilkan jika dibandingkan dengan nilai BMR masih berada dibawah BMR dan masih dalam batas aman untuk dikonsumsi.
5.2 Saran
Saat ini belum terdapat baku mutu khusus untuk herbisida dengan bahan aktif sodium bispiribak, oleh karena itu hasil dari penelitian ini diharapkan dapat menjadi salah satu alternatif untuk penetapan nilai baku mutu atau Batas Maksimum Residu dari jenis herbisida tersebut.
DAFTAR PUSTAKA
Adi A. 2003. Degradasi Tanah Pertanian Indonesia Tanggung Jawab Siapa?.Tabloid Sinar Tani. 11 Juni 2003.
[AERU] Agriculture and Enviromental Research Unit, University of Hertfordshire. 2011.Pesticide Properties Data Base of Bispyribac sodium.United Kingdom : Agriculture and Enviromental Research Unit.
[Anonim]. 1999. Pestisida Berbahaya bagi Kesehatan. Penang : Yayasan Duta Awam Pesticide Action Network Asia and The Pasific
[APVMA] Australian Pesticide and Veterinary Medicines Authority, Australian Government. 2011. Public Release Summary on the Evaluation of the New Active Bispyribac sodium in the product Nominee Herbicide. Australia : Australian Pesticide and Veterinary Medicines Authority.
[Balingtan] Balai Penelitian Lingkungan Pertanian, Departemen Pertanian. 2007. Petunjuk Teknis Analisis Residu Pestisida. Pati: Balai Penelitian Lingkungan Pertanian, Departemen Pertanian.
[BSN] Badan Standardisasi Nasional. 2008. SNI Batas Maksimum Residu Hasil Pestisida Pada Hasil Pertanian. Jakarta : Badan Standadisasi Nasional.
Caseley JC. 1994. Herbicide. Di Dalam: Labrada R, Caseley JC, Parker C, editor. Weed Management for Developing Countries. Rome: FAO. hlm 183-225. De Datta SK. 1981.Principles and Practices of Rice Production. New York : John
Wiley & Son.
Departement of Health and Ageing of Australian Government. 2012. Acceptable Daily Intake For Agricultural and Veterinary Chemicals. Canberra : Departement of Health and Ageing.
Direktorat Pupuk dan Pestisida. 2011a. Pedoman Pembinaan Penggunaan Pestisida. Jakarta: Direktorat Jenderal Prasarana dan Sarana Pertanian Kementrian Pertanian.
Direktorat Pupuk dan Pestisida. 2011b. Petunjuk Teknis Pengawasan Pupuk dan Pestisida. Jakarta: Direktorat Jenderal Prasarana dan Sarana Pertanian Kementrian Pertanian.
[EFSA] European Food Safety Authority. 2010. Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance bispyribac (unless otherwise stated all data evaluated refer to the variant Bispyribac sodium). EFSA Journal. 8 (10) : 1692.
Joint FAO/WHO Food Standards Programme. 1995. Maximum Limits for Pesticide Residue Food and Agriculture. Roma: FAO
Gupta OP. 1984. Scientific Weed Management. New Delhi: Today and Tomorrow Printers and Publishers. hlm 102.
Indrasari SD, Wibowo P, Daradjat AA. 2008. Kandungan Mineral Beras Varietas Unggul Baru. Sukabumi : Balai Besar Penelitian Tanaman Padi.
Jatmiko SY, Harsanti S, Sarwoto, Ardiwinata AN. 2002. Apakah herbisida yang digunakan cukup aman?. Di dalam: Soejitno J, Sasa IJ, dan Hermanto, editor. Prosiding Seminar Nasional Membangun Sistem Produksi Tanaman Pangan Berwawasan Lingkungan; Pati, 07 November 2000. Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. hlm. 337-348.
Komisi Pestisida. 2006. Metode Pengujian Residu Pestisida dalam Hasil Pertanian. Jakarta: Departemen Pertanian.
Labrada R. 2003. The Need for improved weed management in rice. Di dalam: Tran DV, editor.Sustainable Rice Production for Food Security. Proceeding of the 20thSession of the International Rice Commission; Bangkok, Thailand, 22-26 July 2002. Rome : FAO.
Las I, Subagyono K, Setiyanto AP. 2006. Isu dan Pengelolaan lingkungan dalam revitalisasi pertanian.Jurnal Litbang Pertanian. 25:1-9.
Marsidi R, Said NI. 2005. Masalah polutan mikro di dalam air minum dan cara penanggulangannya.Jurnal Air Indonesia. 1(2): 123-131.
Mulyono S, Pane H, Wahyuni S, Noeriwan BS. 2003. Aplikasi herbisida residu rendah dalam pengendalian gulma padi walik jerami pada penyiapan lahan yang berbeda. Di dalam : Agus S, Jatmiko SY, Sasa IJ, editor. Prosiding Seminar Nasional Peningkatan Kualitas Lingkungan dan Produk Pertanian. Bogor: Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat. hlm. 317-327.
