BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN PRODUK SOUVENIR COKELAT BERBASIS CAD/CAM.

(1)

133

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. KESIMPULAN

Dari penelitian yang dilakukan, diperoleh kesimpulan sebagai berikut:

1. Berdasarkan pihak-pihak yang terkait dalam tim, maka didapatkan hasil sebagai berikut:

(2)

134 Christmas Merry

Christmas

143x30x10,1mm

valentine Love Busy 200x200x22mm

(3)

135 Be My

valentine

86x70x5mm

Birthday Thank You 145x95x13mm

Thank You

Rose

(4)

136

Kategori Nama Produk Dimensi Desain 3D Desain cetakan

Thank You

Sulur

130x90x10mm

Simbolik Masjid 44x33x7,5mm

(5)

137 Visit

Borobudur

91x91x9,7mm

Indian 53,4x34,5x15mm

Abstrak Stick 3 warna

(6)

137

b. Desain packaging untuk masing-masing produk (tabel 6.2)

Tabel 6.2. Gambar Desain Kemasan Kertas

Nama Produk Gambar Dimensi

Merry Christmas

226.066 mm

X

195.054 mm

Masjid 88.804 mm

X

34.059 mm

Roda Tiga 140.053 mm

X

116.16 mm

Visit Borobudur

212.051 mm

X

(7)

138

Gambar 6.1. Gambar Kemasan Mika

Tabel 6.3 Dimensi Kemasan Mika

Nama Produk Dimensi

Roda Tiga 120x60x15,1 mm

Visit Borobudur 93x93x14,7 mm

Indian 55,4x36,5x20 mm

Be My Valentine 88x72x510 mm

Love Busy 202x202x27 mm

Love Crazy 182x122x21,7 mm

Thank You 147x97x18 mm

Thank You Sulur 132x92x15 mm

Thank You Rose 135x85x10mm

(8)

139

Gambar 6.2. Gambar Kemasan

2.Hasil perhitungan biaya produksi dan harga jual untuk masing-masing produk.

a.Kemasan Kertas

Nama Produk

Biaya Produksi Berdasarkan

Waktu

Biaya Produksi Berdasarkan Standarisai Kebutuhan

Cokelat Harga Jual Christmas

Original 5665 5330 6000

White 6510 6170 6500

Peanut 7055 6540 7000

Butter Kismis 6795 6330 7000

Masjid

Original 1731.5 1088 1500

White 1880.5 1232 1500

Peanut 2547.5 1624 2000

Roda Tiga

Original 4095 3840 4000

White 4840 4560 4500

Visit Borobudur

(9)

140 Nama Produk

Biaya Produksi Berdasarkan

Waktu (Rp)

Biaya Produksi Berdasarkan Standarisai Kebutuhan

Cokelat Harga Jual

Roda Tiga

Original 5345 5090 5000

White 6090 5810 5500

Visit Borobudur

Wafer 6564 6394 6500

Indian

Original 2529,5 1934 2000

White 2746,5 2126 2500

Peanut 3277,5 2482 2750

Thank You Sulur

Original 5606 5237 5500

Thank You Rose

Wafer 7142 7109 7500

Thank You

Wafer 8365 8530 9000

Be My Valentine

Original 3556 2787 3000

White 3737 2943 3500

Love Crazy 11075 11350 15000

Love Busy 19775 21075 25000

(10)

141

3. Dari hasil penjualan selama pameran berlangsung maka didapat kesimpulan untuk uji pasar adalah sebagai berikut:

a. Produk yang paling diminati oleh pengunjung, yaitu:

1.Roda Tiga Original 24.02% 2.Borobudur Wafer 16.45% 3.Roda Tiga White 9.32%

b. Beberapa tanggapan pengunjung (sebagian besar

pembeli) mengenai produk souvenir cokelat antara lain:

1. Coklatnya terlalu manis 2. Rasanya kurang punya khas 3. Desainnya kurang variatif 4. Coklatnya enak

5. Coklatnya kreatif 6. Detil reliefnya lucu 7. Harga murah

8. Tulisan sebaiknya dibuat terpisah 9. Butter kismis paling enak

10.Sebaiknya terdaftar di Departemen Kesehatan

6.2. SARAN

Penulis menyadari bahwa penelitian ini jauh dari sempurna sehingga masih banyak yang perlu diperbaiki, oleh karena itu penulis mengusulkan supaya penelitian yang akan datang dapat membahas mengenai:

1.Melakukan penelitian akan selera konsumen terhadap

produk Cokelat sehingga dapat melakukan perencanaan produksi yang lebih tepat.

(11)

142

gambar pilihan langsung dari konsumen, sehingga dengan tampilan yang ada dapat menarik sebagian besar konsumen.

(12)

144

DAFTAR PUSTAKA

Cross, Nigel., 2008, Engineering Design Method 4th

Revised Edition, John Wiley and Son, USA

Nayatani, Y., Eiga, T., Futami, R., Miyagawa, H., 1984,

The Seven New QC Tools Practical Applications of

Managers, Japan: 3A Corporation

Kotler,Philip. 2003. Marketing Management Eleventh

Edition. USA : Prentice Hall

Nugraha, 2009, Mesin thermoforming untuk cetakan

cokelat

Mahendra 2009, Teknik Penggandaan master model untuk alat thermoforming

Ismayani, 2008, Variasi Olahan Cokelat, Jakarta:

Gramedia

Mulyadi, 2005, Akutansi Biaya Cetakan Ke Tujuh,

Yogyakarta: YKPN

Kismono, 2001, Pengantar Bisnis, Yogyakarta: BPFE

http://lecturer.eepisits.edu/~zenhadi/kuliah/mi/Materi6 DiagramSebabAkibat_Pareto.pdf) diakses tanggal 15 September 2009, pukul 08.30.

http://id.88db.com/id/Knowledge/Knowledge_Detail.page?k

(13)

145

id=9969&lang=en-us, diakses tanggal 18 September 2009, pukul 10.00

id=9400&lang=en-us, diakses tanggal 18 September 2009, pukul 10.30

http://www.e-dukasi.net/mol/mo_full.php?moid=45&fname=eko104_11.htm, diakses tanggal 29 September 2009, pukul 21.00

http://chocolateschool.livejournal.com/tag/dapurbunda, diakses tanggal 29 September 2009, pukul 21.30

(14)

(15)

Nama Barang Jumlah Harga Sat Harga Total

Merry Christmas Original 1 6000 6000 Merry ChristmastWhite 1 6500 6500

1 6500 6500

2 6500 13000

Merry Christmas Butter Kismis 1 7000 7000

1 7000 7000

Merry Christmas Peanut 1 7000 7000

1 7000 7000

Masjid Original 4 1500 6000

2 1500 3000

1 1500 1500

2 1500 3000

Masjid White 2 1500 3000

2 1500 3000

Masjid Butter Kismis 1 2000 2000

6 2000 12000

1 2000 2000

Masjid Peanut 1 2000 2000

4 2000 8000

1 2000 2000

Roda Tiga Original 2 4000 8000

1 4000 4000

2 4000 8000

1 4000 4000

2 4000 8000

Roda Tiga White 3 4500 13500

1 4500 4500

Roda Tiga Original Mika 2 5000 10000

1 5000 5000

Roda Tiga White Mika 2 5500 11000

1 5500 5500

(16)

Borobudur Wafer 1 5500 5500

3 5500 16500

1 5500 5500

2 5500 11000

1 5500 5500

2 5500 11000

1 5500 5500

2 5500 11000

Borobudur Mika 1 6500 6500

1 6500 6500

Indian Original 1 2000 2000

1 2000 2000

3 2000 6000

Indian White 1 2500 2500

1 2500 2500

Indian Butter Kismis 2 2750 5500

1 2750 2750

Thank You Sulur 1 5500 5500 Thank You Rose 2 7000 14000

Thank You 1 8000 8000

Buat Sendiri Coklatmu 3 10000 30000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 2 10000 20000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000

Cetakan 1 10000 10000

(17)

2 10000 20000 1 10000 10000 3 10000 30000 1 10000 10000 2 10000 20000 2 10000 20000 1 10000 10000 1 10000 10000 2 10000 20000 Gantungan Kunci 3 5000 15000

1 5000 5000

Gantungan Kunci Indian 1 2000 2000 Gantungan Kunci Garuda Indonesia 1 4000 4000 Gantungan Kunci Keraton 1 4000 4000

3 4000 12000

(18)

Merry Christmas Original 1 Merry ChristmastWhite 4 Merry Christmas Butter Kismis 4 Merry Christmas Peanut 3 Masjid Original 11 Masjid White 4 Masjid Butter Kismis 8 Masjid Peanut 6 Roda Tiga Original 15 Roda Tiga White 10 Roda Tiga Original Mika 6 Roda Tiga White Mika 4 Borobudur Wafer 15 Borobudur Mika 3 Indian Original 8 Indian White 2 Indian Butter Kismis 4 Thank You Sulur 1 Thank You Rose 2

Thank You 1

Buat Sendiri Coklatmu 27

Cetakan 20

(19)

Nama Barang Jumlah Harga Sat Harga Total

Merry Christmas Original 1 6000 6000

1 6000 6000

Merry Christmas White 1 6500 6500

1 6500 6500

1 7000 7000

1 1500 1500

2 2000 4000

1 4000 4000

2 4000 8000

1 4000 4000

2 4000 8000

1 4000 4000

(20)

1 4000 4000

1 4500 4500

2 4500 9000

1 4500 4500

2 5000 10000

1 5000 5000

1 5500 5500

2 5500 11000

1 5500 5500

1 6500 6500

1 2000 2000

Indian Peanut 0 2750 0

Thank You Sulur 1 5500 5500

Thank You Rose 2 7000 14000

Thank You 1 8000 8000

Buat Sendiri Coklatmu 1 10000 10000

1 10000 10000

(21)

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

Cetakan 1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

(22)

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

4 10000 40000

2 10000 20000

1 10000 10000

Tas BSC 2 2500 5000

Gantungan Kunci XL 1 2000 2000

(23)

Merry Christmas Original 9

Merry Christmas White 5

Merry Christmas Butter Kismis 3

Merry Christmas Peanut 5

Masjid Original 2

Masjid White 2

Masjid Butter Kismis 0

Masjid Peanut 3

Roda Tiga Original 25

Roda Tiga White 10

Roda Tiga Original Mika 4

Roda Tiga White Mika 3

Borobudur Wafer 17

Borobudur Mika 5

Indian Original 4

Indian White 2

Indian Butter Kismis 1

Indian Peanut 0

Thank You Sulur 1

Thank You Rose 2

Thank You 1

Cetakan 34

Tas BSC 2

(24)

9-Nov-09

Nama Barang Jumlah Harga Sat Harga Total

Merry Chrismast Original 1 6000 6000

1 6000 6000

Merry Chrismast White 1 6500 6500

1 6500 6500

Merry Chrismast Butter Kismis 0 7000 0

Merry Chrismast Peanut 0 7000 0

9 1500 13500

1 1500 1500

2 1500 3000

1 1500 1500

2 1500 3000

2 2000 4000

1 4000 4000

10 4000 40000

1 4000 4000

1 4500 4500

2 4500 9000

1 4500 4500

2 5500 11000

1 5500 5500

(25)

1 5500 5500

Thank You 0 8000 0

1 10000 10000

Cetakan 1 10000 10000

10 7500 75000

Bross Kupu-Kupu 4 10000 40000

Pin Bross 1 10000 10000

Coklat Lumba-Lumba 1 3000 3000

Mickey White 3 3000 9000

Gantungan Kunci 1 2000 2000

Be My Valentine 1 3000 3000

(26)

Merry Chrismast Original 2

Merry Chrismast White 2

Merry Chrismast Butter Kismis 0

Merry Chrismast Peanut 0

Masjid Original 10

Masjid White 7

Masjid Peanut 0

Roda Tiga White 8

Borobudur Wafer 15

Borobudur Mika 0

Indian Original 3

Indian White 0

Indian Peanut 0

Thank You Sulur 1

Thank You Rose 0

Thank You 0

Cetakan 11

Bross Kupu-Kupu 4

Pin Bross 1

Coklat Lumba-Lumba 1

Mickey White 3

Gantungan Kunci 1

(27)

Nama Barang Jumlah Harga Sat Harga Total Merry Chrismast Original 1 6000 6000

1 6000 6000 1 6000 6000 Merry Chrismast White 1 6500 6500 Merry Chrismast Butter Kismis 1 7000 7000 1 7000 7000 Merry Chrismast Peanut 1 7000 7000 1 7000 7000 Masjid Original 1 1500 1500 3 1500 4500 2 1500 3000 1 1500 1500 3 1500 4500 Masjid White 1 1500 1500 1 1500 1500 Masjid Butter Kismis 1 2000 2000 Masjid Peanut 0 2000 0 Roda Tiga Original 1 4000 4000

1 4000 4000 1 4000 4000 1 4000 4000 1 4000 4000 1 4000 4000 1 4000 4000 2 4000 8000 2 4000 8000 1 4000 4000 2 4000 8000 1 4000 4000 Roda Tiga White 1 4500 4500 2 4500 9000 1 4500 4500 1 4500 4500 1 4500 4500 2 4500 9000 Roda Tiga Original Mika 1 5000 5000 Roda Tiga White Mika 0 5500 0 Borobudur Wafer 1 5500 5500

1 5500 5500 Borobudur Mika 1 6500 6500 Indian Original 0 2000 0 Indian White 0 2500 0 Indian Butter Kismis 0 2750 0 Thank You Sulur 0 5500 0 Thank You Rose 0 7000 0 Thank You 0 8000 0 Buat Sendiri Coklatmu 1 10000 10000

(28)

2 10000 20000 1 10000 10000 1 10000 10000 3 10000 30000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 Cetakan 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 2 10000 20000 1 10000 10000 1 10000 10000 1 10000 10000 Tas Buat Sendiri Coklatmu 1 2500 2500 Love Crazy 1 15000 15000 Gantungan Kunci Garuda 1 4000 4000

(29)

(30)

11-Nov-09

1 6000 6000

1 7000 7000

1 4000 4000

2 4000 8000

1 4500 4500

2 5500 11000

1 5500 5500

2 5500 11000

1 5500 5500

4 5500 22000

1 5500 5500

5 5500 27500

2 5500 11000

1 5500 5500

(31)

Thank You 0 8000 0

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

Cetakan 1 10000 10000

2 10000 20000

3 10000 30000

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

Tas Buat Sendiri Coklatmu 1 2500 2500

(32)

Masjid Original 8

Masjid White 0

Masjid Peanut 1

Roda Tiga White 3

Borobudur Wafer 23

Borobudur Mika 0

Indian Original 0

Indian White 0

Thank You Sulur 1

Thank You Rose 0

Thank You 0

Cetakan 12

Bross Kupu-Kupu 1

Tas Buat Sendiri Coklatmu 1

(33)

1 6000 6000

1 7000 7000

1 4000 4000

2 4000 8000

1 4500 4500

2 5500 11000

1 5500 5500

2 5500 11000

1 5500 5500

4 5500 22000

1 5500 5500

5 5500 27500

2 5500 11000

1 5500 5500

(34)

Thank You 0 8000 0

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

Cetakan 1 10000 10000

2 10000 20000

3 10000 30000

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

Tas Buat Sendiri Coklatmu 1 2500 2500

(35)

Masjid Original 8

Masjid White 0

Masjid Peanut 1

Roda Tiga White 3

Borobudur Wafer 23

Borobudur Mika 0

Indian Original 0

Indian White 0

Thank You Sulur 1

Thank You Rose 0

Thank You 0

Cetakan 12

Bross Kupu-Kupu 1

Tas Buat Sendiri Coklatmu 1

(36)

13-Nov-09

Nama Barang Jumlah Harga Sat Harga Total

1 6000 6000

2 1500 3000

1 1500 1500

3 1500 4500

1 1500 1500

1 4000 4000

1 5500 5500

Thank You 0 8000 0

1 10000 10000

(37)

1 10000 10000

Cetakan 2 10000 20000

3 10000 30000

1 10000 10000

3 10000 30000

2 10000 20000

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

2 10000 20000

Stick Tiga Warna 1 12500 12500

1 12500 12500

Love Busy 1 50000 50000

(38)

Masjid Original 8

Masjid White 3

Masjid Peanut 1

Roda Tiga White 0

Borobudur Wafer 3

Borobudur Mika 0

Indian Original 0

Indian White 0

Indian Peanut 0

Thank You Sulur 0

Thank You Rose 0

Thank You 0

Cetakan 22

Be My Valentine 1

Stick Tiga Warna 3

(39)

Nama Barang Jumlah Harga Sat Harga Total

1 6000 6000

2 1500 3000

1 1500 1500

3 1500 4500

1 1500 1500

1 4000 4000

1 5500 5500

Thank You 0 8000 0

1 10000 10000

(40)

1 10000 10000

Cetakan 2 10000 20000

3 10000 30000

1 10000 10000

3 10000 30000

2 10000 20000

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

2 10000 20000

1 10000 10000

2 10000 20000

Stick Tiga Warna 1 12500 12500

1 12500 12500

Love Busy 1 50000 50000

(41)

Masjid Original 8

Masjid White 3

Masjid Peanut 1

Roda Tiga White 0

Borobudur Wafer 3

Borobudur Mika 0

Indian Original 0

Indian White 0

Indian Peanut 0

Thank You Sulur 0

Thank You Rose 0

Thank You 0

Cetakan 22

Be My Valentine 1

Stick Tiga Warna 3

(42)

15-Nov-09

Nama Barang Jumlah Harga Sat Harga Total

(43)

(44)

(45)

Gantungan Kunci 1 2000 2000 2 2000 4000 Love Crazy 1 15000 15000 Love Busy 1 30000 30000

(46)

(47)

Merry Christmas Butter Kismis 4 3 0 2 2 2 1 6 6 26 3.78%

Merry Christmas Peanut 3 5 0 2 5 2 0 7 6 30 4.37%

Masjid Original 11 2 10 10 8 1 8 4 3 57 8.30%

Masjid White 4 2 7 2 0 2 3 1 4 25 3.64%

Masjid Butter Kismis 8 0 6 1 1 2 1 7 7 33 4.80%

Masjid Peanut 6 3 0 0 1 4 1 7 2 24 3.49%

Roda Tiga Original 15 25 26 15 16 14 4 27 23 165 24.02%

Roda Tiga White 10 10 8 8 3 7 0 8 10 64 9.32%

Roda Tiga Original Mika 6 4 0 1 1 2 0 0 0 14 2.04%

Roda Tiga White Mika 4 3 0 0 0 2 0 0 0 9 1.31%

Borobudur Wafer 15 17 15 2 23 4 3 17 17 113 16.45%

Borobudur Wafer Mika 3 5 0 1 0 1 0 0 0 10 1.46%

Indian Original 8 4 3 0 0 0 0 2 0 17 2.47%

Indian White 2 2 0 0 0 1 0 0 0 5 0.73%

Indian Butter Kismis 4 1 0 0 0 3 0 0 0 8 1.16%

Indian Peanut 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0.00%

Thank You Sulur 1 1 1 0 1 0 0 0 0 4 0.58%

Thank You Rose 2 2 0 0 0 0 0 0 0 4 0.58%

Thank You 1 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0.29%

Be my valentine 0 0 1 0 1 0 1 2 0 5 0.73%

Love Crazy 0 0 0 1 0 0 0 0 1 2 0.29%

Love Busy 0 0 0 0 0 1 1 1 1 4 0.58%

Stick 3 warna 0 0 0 0 0 1 3 3 5 12 1.75%

(48)

4.51% 3.35%

3.78%

4.37%

8.30%

3.64%

4.80% 3.49%

Roda Tiga Original, 24.02

%

Roda Tiga White, 9.32% 2.04% 1.31%

Borobudur Wafer, 16.45%

1.46% 2.47%

0.73% 1.16% 0.00%

0.58% 0.58% 0.29%

0.73%

0.29%

0.58%

1.75%

Merry Christmas Original

Merry Christmas White

Merry Christmas Butter Kismis

Merry Christmas Peanut

Masjid Original

Masjid White

Masjid Butter Kismis

Masjid Peanut

Roda Tiga Original

Roda Tiga White

Roda Tiga Original Mika

Roda Tiga White Mika

(49)

Coklat

jerang wadah berisi air di atas api hingga mendidih Aduk sampai cokelat meleleh rata Siapkan cetakan

Tuang cokelat ke dalam cetakan hingga terisi penuh Memanaskan air untuk melelehkan coklat Melelehkan coklat

jerang panci berisi air di atas api hingga

mendidih

rendam coklat di dalamnya dimana coklat tersebut ditempatkan dalam sebuah wadah stainless steel yang ukurannya lebih kecil dari

panci berisi air Rendam dan aduk sampai semua cokelat meleleh jerang panci berisi air

di atas api hingga mendidih

Masukkan potongan cokelat ke dalam kantong

segitiga

Rendam Kantong segitiga yang telah terisi cokelat ke dalam panci berisi air hingga semua cokelat

meleleh

Potongan coklat tersebut ditempatkan dalam sebuah wadah stainless steel yang ukurannya sama besar dengan

wadah berisi air

Butter Kismis Buat Kulit simpan dalam freezer Masukkan adonan isi simpan dalam freezer Menutup isi dengan cokelat simpan dalam freezer Keluarkan dari cetakan Peanut Buat Kulit simpan dalam freezer Masukkan adonan isi Menutup isi dengan cokelat simpan dalam freezer Keluarkan dari cetakan simpan dalam freezer Keluarkan dari cetakan Original/white Masukkan lelehan cokelat

ke dalam cetakan

simpan dalam freezer

Keluarkan dari cetakan