Optimasi dan Perencanaan Produksi Bunga Potobng (Studi Kasus PT. Tecsuco Nusasemesta Bogor)

(1)

OPTIMASI DAN PERENCANAAN PRODUKSI BUNGA POTONG (STUD1 KASUS PT. TECSUCO NUSASEMESTA BOGOR )

Oleh:

THREE AGUST DEDDY KURNIAWAN F 31.0976

1998

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR

(2)

(3)

THREE AGUST DEDDY KURNIAWAN. F 3 1.0976. Optimasi dan Perencanaan Produksi Bunea P o t o n (Studi Kasus PT. Tecsuco Nusasemesta Boeor). Di bawah

- .

Bimbingan I;. N E S L ~ D E W I , MS.

Bunga potong telah menjadi komoditi yang dibutuhkan seiring dengan

semakin banyak didirikan hotel berbintang, kantor dan perumahan mewah. Penelitian

ini bertujuan untuk menganalisis kelayakan produksi dan mencari peinecahan optimal

dari kombinasi produksi bunga potong yang melnberikan pendapatan maksimuln bagi

PT. Tecsuco Nusasernesta.

Dalam penelitian ini didapatkan nilai h F V sebesar R p 201.635.943, nilai IRR sebesar 57'33, nilai Net BIC sebesar 5.23 dan Gross BIC sebesar 1.48 dengan tingkat bunga sebesar 18% dan periode usaha selama 10 tahun. Tingkat produksi aktual untuk krisan adalah 6.424 unit, gypsophila 760 unit, silver dolar 7.384 unit, taiwan leaf 2.142 unit, asparagus 3.106 unit, papyrus 711 unit dengan pendapatan yang

diperoleh adalah R p 134.523.000 dan keuntungan sebesar Rp 49.421.746.

Penyelesaian optimasi model peinrogralnan linier tanpa syarat pemenuhan

pemintaan pelanggan didapatkan kotnbinasi tingkat produksi untuk gypsophila

sebanyak 141 unit, asparagus 47.670 unit, buiiga potoiig yang lain tidak diproduksi dengan pendapatan yang diperoleh adalah R p 240.802.900 dan keuntungan sebesar R p 124.61 1.591. Penyelesaian optiinasi pe~nrogralnan linier dengan memperhatikan pemenuhan permintaan pelanggan didapatkan ko~nbinasi tingkat produksi untuk

krisan sebanyak 4.406 unit, gypsophila 573 unit, silver dolar 6.338 unit, taiwan leaf 2.089 unit, asparagus 20.475 unit, papyrus 618 unit dengan pendapatan yang

diperoleh adalah Rp 196.897.000 dan keuntungan sebesar R p 1 1 1.795.746.

Penyelesaian optimasi pemrograman linier dengan penambahan modal didapatkan

tingkat produksi untuk krisan sebayak 10.535 unit, gypsophila 6SS unit, silver dolar 6.338 unit, taiwan leaf 2.089 unit, asparayus 29.661 unit. papyrus 618 unit

(4)

OPTIMASI DAN PERENCANAAN PRODUKSI BUNGA POTONG (STUD1 KASUS PT. TECSUCO NUSASEMESTA BOGOR )

Oleh:

THREE AGUST DEDDY KUFWIAWAN

F 31.0976

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat memperoleh gelar

SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada Jurusan Teknik Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian

Institut Pertanian Bogor

1998

(5)

INSTITUT PERTANIAN BOGOR FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

OPTIMASI DAN PERENCANAAN PRODUKSI BUNGA POTONG (STUD1 KASUS PT. TECSUCO NUSASEMESTA BOGOR )

SKRIPSI

Sebagai salah satu syarat memnperoleh gelar SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN

pada Jurusan Teknik Pertanian

Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor

Oieh:

THREE AGUST DEDDY KURNIAWAN F 31.0976

(6)

KATA PENGANTAR

Penulis bersjukur kehadirat Allah SWT, karena hanya dengan ralimat dan

hidayah-Nya penelitian ini dapat diselesaikan. Sampai pada hasil ini penulis merasa

puas. meskipull dirasakan lnasih terdapat banyak kekurangan di dalamnya. Satu ha1

yang penulis harapkan adalah semoga tulisa~i ini bermanfaat bagi penulis khususnya

dan bagi pembaca pada umulnnya.

Selama penyusunan skripsi ini ballyak baiituan dan dorongan yang telah

diberikan oleh berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak langsung, untuk itu

pada kesempatan ini penulis menyanipaikaii banyak terima kasih kepada:

1. Ir. Nesia Dewi, MS selaku dosen penibimbing yang telah me~ilbirnbing dan

mengarahkan penulis dari awal hingga akhir penyusunan skripsi ini.

2. Dr. Ir. Herry Suhardiyanto, MSc selaku dosen penguji yang telah bersedia

menguji dan memberikan masukan-masukan terhadap skripsi ini.

3. Ir. M. Yamin, MT selaku dosen penguji yang telah bersedia menguji dan

meiliberikali masukan-masukan terhadap skripsi ini.

3. Pimpirlan dan Staf PT. Tecsuco Nusasemesta yang telah memberikan ijin dan membantu penulis untuk melakukan penelitian masalah khusus ini.

5 . _{Bapak, ibu dan Adik yalig telah meiiiberikan perhatian, dukungan dan do'a.}

6. Seluruh warga TEP-3 1 atas perhatian dan kerjasamanya yang baik

(7)

DAFTAR IS1

KATA PENGANTAR

...

i

DAFTAR IS1

...

. .

11

DAFTAR TABEL

...

iv

DAFTAR GAMBAR

...

v

DAFTAR LAMPIRAN

...

vi

I

.

PEh'DAHULUAN

...

1

A

.

LATAR BELAKANG

...

1

B

.

TUJUAN

...

3

C

.

KEGUNAAN PENELITIAN

...

3

I1

.

TINJAUAN PUSTAKA

...

4

A

.

TANAMAN HIAS

...

4

B

.

KONSEP MANAJEMEN PRODUKSI

...

14

C

.

OPTIMASI SISTEM

...

18

D

.

KEADAAN UMUM PT

.

TECSUCO NUSASEMESTA

...

23

I11

.

METODE

...

24

A

.

PENGAMBILAN DATA

...

24

B . PENDEKATAN MASALAH ... 24

C

.

RANCANGAN PENELITIAN 26 D

.

PELAKSANAAN PENELITIAN

...

32

E . ANALISIS DATA

...

32

(8)

IV . HASIL DAN PEMBAHASAN

...

34

A . ANALISIS USAHA TAN1

...

34

B

.

PENYUSUNAN MODEL

...

36

C

.

PRODUKSI OPTIMAL

...

45

V.'KESIMPULAN DAN SARAN

...

56

A . KESIMPULAN

...

56

...

.

B SARAN 57

...

DAFTAR PUSTAKA

.

58

(9)

[image:9.530.53.462.122.487.2]

DAFTAR TABEL

...

Tabel 1

.

Volume dan nilai ekspor tanaman hias Indonesia 1993-1997 2

Tabel 2

.

Peng,gn a m luasan peenhouse

...

39

Tabel 3

.

Koefisien variabel kendala greenlzouse

...

40

Tabel 4

.

Pengagmaan luasan lahan terbuka

...

40

Tabel 5

.

Koefisien variabel kendala lahan terbuka

...

41

Tabel 6

.

Penggunaan jam keja tiap jenis tanaman

...

42

...

Tabel 7

.

Koefisien variabel tenaga kerja 42 Tabel 8

.

Biaya perawatan tiap jenis tanaman

...

43

...

Tabel 9

.

Koefisien variabel biaya perawatan 44 Tabel 10

.

Penggunaan faktor-faktor produksi pada tingkat optimal skenario I

...

46

Tabel 11

.

Penggunaan faktor-faktor produksi pada tingkat optimal

...

skenario I1 47 Tabel 12

.

Penggunaan faktor-faktor produksi pada tingkat optimal pemanfaatan surplus sumberdaya skenario I ... 50

Tabel 13

.

Alokasi sumberdaya pada kondisi aktual dan optimal

...

55

Tabel 14

.

Perbandingan produksi. pendapatan. keuntunga~l pada kondisi

...

(10)

DAFTAR GAMBAR

Garnbar 1. Grafik hubungan biaya total dan pendapatan total terhadap

. .

produks~ krlsan

...

37

Gambar 2. Grafik hubungan biaya total dan pendapatan total terhadap

produksi gypsophila

...

37

. .

produks~ sliver dolar

...

37

. .

produksr taiwan leaf

...

37

produksi asparagus

...

37

Gainbar 6. Grafik hubungan biaya total dan pendapatan total terhadap

produksi papyrus

...

37

Gambar 7. Bagan keselurul1an n~odel opti~nasi produksi bunga potong

...

38

Gambar 8. Penggunaan surnberdaya greenhouse pada kondisi aktual

dan optimal

...

53

Gambar 9. Penggunaan sulnberdaya lahail terbuka pada kondisi aktual

dan optimal

...

53

Gainbar 10. Penggunaan sulnberdaya tenaga kerja pada kondisi aktual

dan optimal

...

54

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

OPTIMASI DAN PERENCANAAN PRODUKSI BUNGA POTONG (STUD1 KASUS PT. TECSUCO NUSASEMESTA BOGOR )

Oleh:

THREE AGUST DEDDY KURNIAWAN F 31.0976

1998

(83)

(84)