Pengaruh Pembinaan Puspeta terhadap Produktivitas Sapi Perah dan Pendapatan Peternakan di Kabupaten Klaten

(1)

PENGWRhlH PEMBBNWAM

PUSPEBA

PERHADAP

PkSODUKTlV1BAS

SAP!

PERAN

DAM

$EMEBBPATAN

PEPERNAK

DI

KABUPATEM

KLATEN

81eh

PARAMARTH

J U R U S A N ILMU-ILMU S O S E A L E K O N O M I P E R T A N I A N

F A K U L T A S P E R T A N I A N

I M S T I T U T P E R T A N l A N B O G O W

B O G O R

(2)

RINGKASAN.

PARAMARTHA DARYA

.

P e n g a r u h Pernbinaan P u s p e t a Te r h a d a p P r o d u k - t i v i t a s S a p i P e r a h d a n P e n d a p a t a n Pe t e r n a k d i K a b u p a t e n K l a t e n . ( D i bawah b i m b i n g a n PROF. DR. I R . R.S. SINAGA).

P u s p e t a ( P u s a t P e l a y a n a n P e t a n i ) y a n g b e r l o k a s i d i Kabu- p a t e n K l a t e n s d a l a h s u a t u b e n t u k k e r j a sama Dep. K o p e r a s i d e - n g a n Dewan K o p e r a s i USA (GLUSA) y a n g b e r t u j u a n u n t u k rnembina p e t a n i d e n KUD d i K a b u p a t e n K l a t e n .

S a l a h s a t u b i d a n g y a n g d i b i n a o l e h P u s p e t a a d a l a h u n i t u- s a h a s a p i p e r a h . P e m b i n a a n d a n p e l a y a n a n t e r s e b u t m e l i p u t i : (1) p e n g a d a a n d a n p e n y a l u r a n p a k a n y a n g b e r k u a l i t a s t i n g g i de- n g a n h a r g a y a n g t e r j a n g k a u p e t e r n a k , ( 2 ) t r a i n i n g d a n p e n y u l u h

-

a n b a g i p e t e r n a k d a n

( 3 )

p e n g u m p u l s n d a n p e m a s a r a n s u s u .

D i l i h a t d s r i k e r a n g k a k e r j a P u s p e t a , t u j u a n pernbinaan d a n p e l a y a n a n i n i a d a l a h u n t u k m e n i n g k a t k a n p e n d s p a t a n p e t e r n a k me

-

l a l u i e f i s i e n s i r e p r o d u k s i d a n l a k t a s i s a p i p e r a h , p e n c e g a h a n p e n y a k i t d a n k e m a t i a n , p e n i n g k a t a n p r o d u k t i v i t a s s a p i p e r a h d a n e f i s i e n s i pengumpulan d a n pemasa r a n s u s u .

T o l o k u k u r y a n g d i g u n a k a n u n t u k mengukur k e b e r h a s i l a n pem

-

b i n s a n P u s p e t a t e r h a d a p p e t e r n a k s a p i p e r a h i n i a d a l a h p e n i n g - k a t a n p r o d u k t i v i t a s s a p i p e r a h d e n p e n d a p a t a n p e t e r n a k .

(3)

Demo-Farm P u s p e t a ( D F ) , kelompok k e d u a a d a l a h p e t e r n a k y a n g s u

-

d a h m e n g i k u t i t r a i n i n g P u s p e t a ( P P ) d a n kelompok l i e t i g a a d a l a h kelompok p e t e r n a k y a n g b e l u m m e n g i k u t i t r a i n i n g P u s p e t a

(PNP)

.

P a d s p r o d u k t i v i t a s s a p i p e r a h d i k e t i g a kelompok t e r s e b u t d i - l a k u k a n a n a l i s a v a r i a n c e d a n u j i l s d ( l e a s t s i g n i f i c a n c e d i f f e e

r e n c e ) u n t u k menun j u k k a n bahwo ~ e r l a k u a n d a r i !te t i g a ice lompok t e r s e b u t memberikan p e n g a r u h y a n g b e r b e d a t e r h a d a p p r o d u l i t i v i - t a s s a p i p e r a h .

P e n g u k u r a n p e n d a p a t a n d i l a k u k a n d e n g a n menggunakan dua k o n s e p p e n d a p a t a n . Konsep y a n g p e r t a m a c l i s e b u t k o n s e p " r e t u r n t o management", y a i t u p e r h i t u n g a n y a n g d i l i h a t d a r i k a c a mata p e n g u s a h a , dirnana semua f a k t o r p r o d u k s i y a n g d i g u n a k a n d i p e r h i

-

t u n g k a n s e b a g a i p e n g e l u a r a n t u n a i . T u j u a n d a r i p e r h i t u n g a n i- n i a d a l a h u n t u k membandingkan b i a y a p r o d u k s i SSDN d i d a e r a h Ka

-

b u p a t e n K l a t e n d e n g a n h o r g a s u s u i m p o r .

K o n s e p y a n g k e d u a d i s e b u t k o n s e p " r e t u r n t o manag.ement a n d f a m i l y l a b o u r " , y a i t u p e r h i t u n g a n y a n g d i l i h a t d a r i k a c a m a t a p e t e r n a k k e c i l , dimana t e n a g a l r e r j a y a n g d i g u n a k a n t i d a k d i p e r h i t u n g k a n s e b a g a i p e n g e l u a r a n t u n a i , k a r e n a t e n a g a k e r j a y a n g d i g u n a k a n a d a l a h t e n a g a k e r j o k e l u a r g a . P u j u a n d a r i p e r - h i t u n g a n i n i a d a l a h u n t u k m e l i h a t p e n d a p a t a n p e t e r n a k s e t e l a h a d a p e r n b i n a a n ~ u s p e t a ' d a n p e n d a p a t a n p e t e r n a k j i k a p e t e r n a k menF.gunikan c a r e p e r n e l i h a r a a n d a n p e m b e r i a n p a k a n s e p e r t i d i DF P u s p e t a , d e n g a n menggunakan t e n a g a k e r j a l i e l u a r g a .

(4)

p e n j u a l a n s u s u , a n a l i s a R/C R a s i o d a n b i a y a p r o d u k s i p e r l i t e r . D a r i h a s i l p e n g a m a t a n t e r h a d a p p r o d u k t i v i t a s s a p i p e r a h d a n p e n d a p a t a n p e t e r n a k , d i p e r o l e h bahwa p r o d u k t i v i t a s s a p i p e

-

r a h d a n p e n d a p a t a n p e t e r n a k PP l e b i h b a i k d a r i PNP; d a n j i k a p e t e r n a k menggunakan c a r a p e m e l i h a r a a n d a n p e m b e r i a n p a k a n s e - p e r t i d i DF maka b i a y a p r o d u k s i p e r l i t e r a k a n l e b i h murah d a -

(5)

PENGARUH PEMBINAAN PUSPETA TERHADAP PRODUKTIVITAS

SAP1 PERAH DAN PENDAPATAN PETERNAK

D I KABUPATEN KLATEN

O l e h :

PAMMARTHA DARYA

A . 190192

Lapoxan P r a k t e k Lapang S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t Untuk

Memperoleh G e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n

Pada

J u r u s a n Ilmu-Ilmu S o s i a l Ekonomi P e r t a n i a n

F a k u l t a s P e r t a n i a n

-

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANJAN

FAKULTAS PERTANJAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

B O G O R

(6)

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(27)

(28)

(29)

(30)

(31)

(32)

(33)

(34)

(35)

(36)

(37)

(38)

(39)

(40)

(41)

(42)

(43)

(44)

(45)

(46)

(47)

(48)

(49)

(50)

(51)

(52)

(53)

(54)

(55)

(56)

(57)

(58)

(59)

(60)

(61)

(62)

(63)

(64)

(65)

(66)

(67)

(68)

(69)

(70)

(71)

(72)

(73)

(74)

(75)

(76)

(77)

(78)

(79)

(80)

(81)

(82)

(83)

(84)

(85)

(86)

(87)

(88)

(89)

(90)

(91)

(92)

(93)

(94)

(95)

(96)

(97)

(98)

(99)

(100)

(101)

(102)

(103)

(104)

(105)

(106)

(107)

(108)

(109)

(110)

(111)

(112)

(113)

(114)

(115)

PENGWRhlH PEMBBNWAM

PUSPEBA

PERHADAP

PkSODUKTlV1BAS

SAP!

PERAN

DAM

$EMEBBPATAN

PEPERNAK

DI

KABUPATEM

KLATEN

81eh

PARAMARTH

J U R U S A N ILMU-ILMU S O S E A L E K O N O M I P E R T A N I A N

F A K U L T A S P E R T A N I A N

I M S T I T U T P E R T A N l A N B O G O W

B O G O R

(116)

RINGKASAN.

PARAMARTHA DARYA

.

P e n g a r u h Pernbinaan P u s p e t a Te r h a d a p P r o d u k - t i v i t a s S a p i P e r a h d a n P e n d a p a t a n Pe t e r n a k d i K a b u p a t e n K l a t e n . ( D i bawah b i m b i n g a n PROF. DR. I R . R.S. SINAGA).

P u s p e t a ( P u s a t P e l a y a n a n P e t a n i ) y a n g b e r l o k a s i d i Kabu- p a t e n K l a t e n s d a l a h s u a t u b e n t u k k e r j a sama Dep. K o p e r a s i d e - n g a n Dewan K o p e r a s i USA (GLUSA) y a n g b e r t u j u a n u n t u k rnembina p e t a n i d e n KUD d i K a b u p a t e n K l a t e n .

S a l a h s a t u b i d a n g y a n g d i b i n a o l e h P u s p e t a a d a l a h u n i t u- s a h a s a p i p e r a h . P e m b i n a a n d a n p e l a y a n a n t e r s e b u t m e l i p u t i : (1) p e n g a d a a n d a n p e n y a l u r a n p a k a n y a n g b e r k u a l i t a s t i n g g i de- n g a n h a r g a y a n g t e r j a n g k a u p e t e r n a k , ( 2 ) t r a i n i n g d a n p e n y u l u h

-

a n b a g i p e t e r n a k d a n

( 3 )

p e n g u m p u l s n d a n p e m a s a r a n s u s u .

D i l i h a t d s r i k e r a n g k a k e r j a P u s p e t a , t u j u a n pernbinaan d a n p e l a y a n a n i n i a d a l a h u n t u k m e n i n g k a t k a n p e n d s p a t a n p e t e r n a k me

-

l a l u i e f i s i e n s i r e p r o d u k s i d a n l a k t a s i s a p i p e r a h , p e n c e g a h a n p e n y a k i t d a n k e m a t i a n , p e n i n g k a t a n p r o d u k t i v i t a s s a p i p e r a h d a n e f i s i e n s i pengumpulan d a n pemasa r a n s u s u .

T o l o k u k u r y a n g d i g u n a k a n u n t u k mengukur k e b e r h a s i l a n pem

-

b i n s a n P u s p e t a t e r h a d a p p e t e r n a k s a p i p e r a h i n i a d a l a h p e n i n g - k a t a n p r o d u k t i v i t a s s a p i p e r a h d e n p e n d a p a t a n p e t e r n a k .

(117)

Demo-Farm P u s p e t a ( D F ) , kelompok k e d u a a d a l a h p e t e r n a k y a n g s u

-

d a h m e n g i k u t i t r a i n i n g P u s p e t a ( P P ) d a n kelompok l i e t i g a a d a l a h kelompok p e t e r n a k y a n g b e l u m m e n g i k u t i t r a i n i n g P u s p e t a

(PNP)

.

P a d s p r o d u k t i v i t a s s a p i p e r a h d i k e t i g a kelompok t e r s e b u t d i - l a k u k a n a n a l i s a v a r i a n c e d a n u j i l s d ( l e a s t s i g n i f i c a n c e d i f f e e

r e n c e ) u n t u k menun j u k k a n bahwo ~ e r l a k u a n d a r i !te t i g a ice lompok t e r s e b u t memberikan p e n g a r u h y a n g b e r b e d a t e r h a d a p p r o d u l i t i v i - t a s s a p i p e r a h .

P e n g u k u r a n p e n d a p a t a n d i l a k u k a n d e n g a n menggunakan dua k o n s e p p e n d a p a t a n . Konsep y a n g p e r t a m a c l i s e b u t k o n s e p " r e t u r n t o management", y a i t u p e r h i t u n g a n y a n g d i l i h a t d a r i k a c a mata p e n g u s a h a , dirnana semua f a k t o r p r o d u k s i y a n g d i g u n a k a n d i p e r h i

-

t u n g k a n s e b a g a i p e n g e l u a r a n t u n a i . T u j u a n d a r i p e r h i t u n g a n i- n i a d a l a h u n t u k membandingkan b i a y a p r o d u k s i SSDN d i d a e r a h Ka

-

b u p a t e n K l a t e n d e n g a n h o r g a s u s u i m p o r .

K o n s e p y a n g k e d u a d i s e b u t k o n s e p " r e t u r n t o manag.ement a n d f a m i l y l a b o u r " , y a i t u p e r h i t u n g a n y a n g d i l i h a t d a r i k a c a m a t a p e t e r n a k k e c i l , dimana t e n a g a l r e r j a y a n g d i g u n a k a n t i d a k d i p e r h i t u n g k a n s e b a g a i p e n g e l u a r a n t u n a i , k a r e n a t e n a g a k e r j a y a n g d i g u n a k a n a d a l a h t e n a g a k e r j o k e l u a r g a . P u j u a n d a r i p e r - h i t u n g a n i n i a d a l a h u n t u k m e l i h a t p e n d a p a t a n p e t e r n a k s e t e l a h a d a p e r n b i n a a n ~ u s p e t a ' d a n p e n d a p a t a n p e t e r n a k j i k a p e t e r n a k menF.gunikan c a r e p e r n e l i h a r a a n d a n p e m b e r i a n p a k a n s e p e r t i d i DF P u s p e t a , d e n g a n menggunakan t e n a g a k e r j a l i e l u a r g a .

(118)

p e n j u a l a n s u s u , a n a l i s a R/C R a s i o d a n b i a y a p r o d u k s i p e r l i t e r . D a r i h a s i l p e n g a m a t a n t e r h a d a p p r o d u k t i v i t a s s a p i p e r a h d a n p e n d a p a t a n p e t e r n a k , d i p e r o l e h bahwa p r o d u k t i v i t a s s a p i p e

-

r a h d a n p e n d a p a t a n p e t e r n a k PP l e b i h b a i k d a r i PNP; d a n j i k a p e t e r n a k menggunakan c a r a p e m e l i h a r a a n d a n p e m b e r i a n p a k a n s e - p e r t i d i DF maka b i a y a p r o d u k s i p e r l i t e r a k a n l e b i h murah d a -

(119)

PENGARUH PEMBINAAN PUSPETA TERHADAP PRODUKTIVITAS

SAP1 PERAH DAN PENDAPATAN PETERNAK

D I KABUPATEN KLATEN

O l e h :

PAMMARTHA DARYA

A . 190192

Lapoxan P r a k t e k Lapang S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t Untuk

Memperoleh G e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n

Pada

J u r u s a n Ilmu-Ilmu S o s i a l Ekonomi P e r t a n i a n

F a k u l t a s P e r t a n i a n

-

I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor

JURUSAN ILMU-ILMU SOSIAL EKONOMI PERTANJAN

FAKULTAS PERTANJAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

B O G O R

(120)

(121)

(122)

(123)

(124)