Pengaruh Penyimpanan dan Pemanggangan Terhadap Kandungan Zat Gizi dan Daya Terima Ubi Jalar (Ipomoea batatas (L). Lam) Cilembu
Teks penuh
Dokumen terkait
dengan jumlah bahan baku yang sedikit akan menghasilkan produk bioetanol
Pengolahan tepung ubi jalar ungu menjadi spreads dapat meningkatkan nilai ekonomis ubi jalar, serta menghasilkan produk dengan tampilan warna yang menarik
Biskuit dengan subtitusi 50% tepung ubi Cilembu memiliki kualitas paling baik ditinjau dari sifat kimia, fisik, dan mikrobiologi dan disukai karena memiliki rasa, warna, tekstur,
Penelitian ini diharapkan dapat memberi informasi kepada masyarakat mengenai penggunaan tepung ubi Cilembu dan sari daun sirsak dalam meningkatkan kualitas dan nilai gizi
9. Surat Keterangan Telah Melaksanakan Penelitian dari Prodi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Fakultas Teknik Universitas Negeri Makassar.. Poiret ) sebagai
Hasil Anava Kadar Serat Permen Jeli Sumber Keberagaman Jumlah Kuadrat Derajat Bebas (db) Kuadrat Tengah KT F Sig.. Hasil Anava Kadar Abu Permen Jeli Sumber Keberagaman
Hasil analisis data karakter morfologi secara kuantitatif dengan menggunakan Indeks Similariti (IS) diperoleh dendogram seperti tampak pada gambar 1, dengan
Bahan baku kerupuk adalah tepung tapioka, tepung tapioka merupakan produk awetan yang berasal dari ubi kayu atau singkong, tepatnya adalah pati singkong yang
