Simulasi kemantapan thiamin dalam model makanan selama penyimpanan
Bebas
222
0
0
Teks penuh
Dokumen terkait
Rasa nasi hasil tanak varietas IR 64 relatif tidak mengalami perubahan pada berbagai umur simpan beras, walau cenderung mengalami penurunan setelah beras disimpan
Hasil analisa kandungan unsur hara Nitrogen terhadap pupuk organik cair dari campuran eceng gondok, Mucuna bracteata , kotoran kambing dan kulit udang di Laboratorium
Perilaku kadar air, kandungan protein, bilangan peroksida, dan daya hantar listrik benih kedelai varietas Gepak Kuning dan Mallika pada penyimpanan terkontrol
Karena potensi gizi sagu yang tidak selengkap dan sebaik makanan pokok lainnya, sebaiknya sagu dikonsumsi bersama bahan lain dengan kadar gizi yang lebih baik.. Konsep diversifikasi
Hasil dari uji koefisien korelasi menunjukkan bahwa pada suhu penyimpanan 6 °C karoten total dan asam sitrat mengalami perubahan secara signifikan (P<0.05) selama
Secara khusus tujuan dari penelitian ini adalah mengembangkan model pendugaan perubahan kadar air tumpukan biji kopi kering yang disimpan di dalam gudang, menduga perubahan
Penelitian ini mengacu pada simulasi penurunan kadar Asam Askorbat pada buah Jambu Biji selama masa penyimpanan dengan menggunakan Software Visual Basic 6.0 yang dilakukan dengan metode
Perlakuan dengan menggunakan teknik pelapis mikroba berbahan dasar Bacillus, Pseudomonas dan Rhizobium atau tanpa pelapis control menunjukkan bahwa Pada Penyimpanan di minggu ke tiga
