PENGARUH PEMERAMAN MENGGUNAKAN BATU KARBIT (CaC2) TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA BUAH PISANG (Musa Pradasiaca L)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Judul : PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DALAM UDARA TERMODIFIKASI DAN KALIUM PERMANGANAT TER-. HADAP KUALITAS BUAH
Hasil analisis terhadap sifat fisik dan kimia dari buah pisang ambon segar yang baru dipanen antara lain adalah kadar air 75,04%, kekerasan 7,00, warna kulit buah 1,00, kadar
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi dan jumlah ragi terhadap karakteristik fisik, kimia, dan organoleptik tapai pisang kepok..
Hasil penelitian menunjukkan bahwa lotion tabir surya kulit pisang kepok kuning memenuhi persyaratan mutu fisik lotion, sedangkan hasil penentuan nilai SPF tidak
Penelitian mutu fisik sediaan lotion ekstrak etanol kulit pisang kepok kuning (Musa paradisiaaca Linn.) dengan variasi konsentrasi emulgator trietanolamin 2%, 3% dan
Tepung pisang dari tiga jenis pisang yaitu ambon, kepok dan biji perlakuan NaS2O5 dan CaCO3 tidak memberikan kadar serat kasar yang berbeda (p=0.05), sedangkan pada pisang
Etilen yang diproduksi oleh apel merah mempengaruhi kematangan pada pisang kepok berupa penurunan susut bobot, kenampakan fisik dan perubahan warna kulit pisang
Pada pengamatan hari ke 2 pada buah pisang yang telah diberi karbit dengan takaran 2 gram dan 3 gram telah masak sempurna.. Pemasakn pada buah pisang terjadi akibat suhu panas yag
