KAJIAN KADAR PROTEIN, SERAT, HCN, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK PROL TAPE SINGKONG DENGAN SUBSTITUSI TAPE KULIT SINGKONG
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar protein terlarut, kecepatan meleleh dan organoleptik es krim tape sukun dengan penambahan sari kacang kedelai dan ubi
Tujuan: Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh substitusi kulit pisang raja terhadap kadar serat dan daya terima cookies.. Metode Penelitian:
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh substitusi tepung kulit pisang raja terhadap kadar serat cookies.. Berdasarkan hasil uji daya
Kesimpulan dari penelitian tersebut adalah: ada pengaruh penambahan kunyit terhadap peningkatan kadar protein pada kerupuk batang pisang dan kulit singkong, tidak
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa semakin tinggi volume sari buah pepaya yang ditambahkan pada tape singkong, maka semakin tinggi pula kadar
Berbagai metode pengeringan yang digunakan memberikan pengaruh nyata terhadap warna, kadar protein, dan kadar vitamin A mie singkong instan dengan substitusi daun singkong
Pada pembuatan tepung kulit singkong sebagai bahan dasar subtitusi chiffon cake kulit singkong, bagian singkong yang digunakan adalah kulit singkong bagian dalam
Pemanfaatan limbah ikutan tanaman singkong untuk bahan campuran pakan unggas bertujuan untuk mendapatkan karakteristik limbah ikutan tanaman singkong (Kulit dan daun
