UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KETEPENG CINA
(Cassia alata L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI
Pseudomonas aeruginosa DAN Streptococcus mutans
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1
Disusun Oleh : ARIFAH PUJI KUATI
0801070020
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
v MOTTO
Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal itu amat baik bagimu, dan boleh jadi kamu menyukai sesuatu, padahal itu amat buruk bagimu, Alloh
lebih mengetahui sedangkan kamu tidak mengetahui (Al baqoroh : 216)
Termasuk tanda-tanda berpalingnya Alloh dari hambaNya adalah Alloh jadikan kesibukannya dalam hal yang tak berguna bagi dirinya
(HR. Bukhori)
Untuk menang kadang perlu pengorbanan (Sherlock Holmes)
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan Rahmat Allah SWT Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Untuk Ayahanda dan Ibunda tercinta semoga Alloh membalas kebaikanmu yang tiada tara dan semoga Alloh mengumpulkan kita sekeluarga di surga.
2. Kakak dan kakak iparku : Mas eka dan mba Fafa yang selalu aku sayangi, terima kasih atas doa dan pendapatnya.
3. Keponakan tercinta “Muhammad Hasan Sudrajat”, canda tawamu membuat tante selalu terhibur.
vii
UCAPAN TERIMAKASIH
Assalamu’alaikum wr. wb
Alahamdulillahirobil’alamin
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala limpahan rahmat, hidayah
dan karunia−Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “
UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KETEPENG CINA (Cassia alata L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonas aeruginosa DAN Streptococcus mutans ”.
Skripsi ini penulis susun sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh
gelar Sarjana Pendidikan pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Program
Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Penulis
menyadari bahwa Skripsi ini bukan semata-mata atas usaha penulis sendiri, akan
tetapi karena bantuan dari berbagai pihak baik secara langsung maupun tidak
langsung. Maka dari itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih
kepada Bapak Drs. Heri Maryanto, M.Si., dan bapak Drs. Arief Husin, M.Si yang
senantiasa mengarahkan, memberikan motivasi, serta membimbing penulis penuh
dengan kesabaran dalam menyelesaikan Skripsi ini.
Selain itu juga penulis juga menyampaikan terimakasih kepada:
1. Bapak Drs. Ahmad, M.Pd., selaku dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Bapak Arief Husin, M.Si. selaku Kepala Program Studi Pendidikan Biologi.
viii
4. Segenap Dosen Program Studi Pendidikan Biologi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto yang telah membimbing dan memberikan
ilmunya kepada penulis selama perkuliahan.
5. Kepala Laboratorium Pendidikan Biologi (Ibu Alhikmah, S.Si, Ibu R.Nindra,
S.Si, dan Bapak Kurniawan, S.Si) terimakasih untuk peminjaman alat dalam
penelitian penulis, sehingga dapat menyelesaikan Skripsi ini.
6. Ayahanda dan Ibunda yang telah memberikan kasih sayang, motivasi, dan
senantiasa mendo’akan penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi
ini.
7. Kakakku Eka Arif Sudrajat, AMK., kakak iparku Fauzia Cristi Pribadi, AMK
yang selalu memberikan motivasi dan pendapatnya selama ini.
8. Keponakanku tercinta Muhammad Hasan Sudrajat yang selalu menghiburku
dengan canda tawanya.
9. Prada Teguh Pribadi yang selalu sabar menghibur dan memotivasiku.
10. Sahabatku Rossyana Prastica yang senantiasa berbagi sedih, canda, tawa dan
pengalamannya. Semoga silaturrahmi tetap terjaga selamanya.
11. Sahabatku Dedy Lismono terimakasih atas nasehat dan bantuannya, kamu
seperti kakakku sendiri.
12. Teman-teman Lare Cost (kak Sari, Teteh Desi, mba Anis, Murni, mba Eka,
Emi, Ika, Nila, Wiwi, mba Ririn, Sukma) Terima kasih kalian sudah menjadi
sahabatku yang selalu menghiburku. Kebersamaan bersama kalian akan selalu
ix
13. Teman-teman Prodi Pendidikan Biologi 2007 dan 2008, terima kasih atas
motivasinya selama ini.
14. Untuk adik tingkat tetap semangat jadilah guru yang profesional dan
berakhlak.
15. Semua pihak yang telah memberikan bantuan dalam penyusunan skripsi ini
yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa Skripsi yang penulis buat ini masih jauh dari
sempurna, baik dari segi materi maupun penyusunnya, mengingat kemampuan
dan pengetahuan yang penulis milki masih terbatas. Penulis berharap semoga
Skripsi ini dapat bermanfaat dan dapat digunakan sebagaimana mestinya.
Purwokerto, 26 Februari 2013
x
UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK DAUN KETEPENG CINA (Cassia alata L.) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Pseudomonasaeruginosa
DAN Streptococcus mutans
ARIFAH PUJI KUATI 0801070020
Penelitian tentang pengaruh ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Streptococcus mutans telah dilakukan di Laboratorium Biologi Farmasi dan Mikrobiologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto pada bulan September – November 2012. Metode yang digunakan adalah eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 2 faktor menggunakan 3 kali ulangan. Pembuatan ekstrak daun ketepeng cina dengan metode maserasi. Konsentrasi ekstrak daun ketepeng cina yang digunakan untuk pengujian terhadap bakteri P. aeruginosa dan S. mutans adalah 0%, 10%, 15%, 20%, 25% dan 30%. Kepadatan bakteri P. aeruginosa dan S. mutans yang digunakan untuk pengujian yaitu 109 cfu/ml dari biakan yang di peroleh di laboratorium kedokteran Universitas Jendral Soedirman. Perlakuan ekstrak daun ketepeng cina pada bakteri P. aeruginosa dan S. mutans dilakukan dengan cara melatakkan paper disk yang mengandung ekstrak pada masing-masing konsentrasi pada medium yang diinokulasi bakteri P. aeruginosa dan S. mutans. Data berupa luas zona hambat pada masing-masing konsentrasi. Data dianalisis menggunakan ANOVA dan menggunakan uji lanjut DMRT. Pada bakteri S. mutans, hasil analisis statistik menunjukkan bahwa perlakuan berbeda nyata dengan kontrol. Hasil penelitian membuktikan pemberian ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) berpengaruh terhadap bakteri S. mutans namun tidak berpengaruh pada bakteri P. aeruginosa. Nilai daya hambat ekstrak daun ketepeng cina tertinggi terhadap bakteri S. mutans sebesar 2,183cm2 pada perlakuan K5, sedangkan nilai daya hambat terendah sebesar 1,500 cm2 pada perlakuan K1.
xi
2.4 Bakteri Pseudomonas aeruginosa ... 10
2.5 Bakteri Streptococcus mutans ... 11
BAB III METODE PENELITIAN ... 13
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ... 13
xii
3.3 Rancangan Penelitian ... . 14
3.4 Variabel Penelitian ... 14
3.5 Cara Kerja ... 15
3.5.1 Pembuatan Simplisia Daun Ketepeng cina (Cassia alata, L ... 15
3.5.2 Pembuatan Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Cassia alata, L ... 15
3.5.3 Pembuatan Media NA... 16
3.5.4 Pembuatan Media NB ... 16
3.5.5 Penapisan Fitokimia Simplisia Daun Ketepeng Cina (Cassia alata L) ... 17
3.5.6 Penapisan Fitokimka Ekstrak Daun Ketepeng Cina (Cassia alata, L.) dengan Kromatografi Lapis Tipis . 18 3.5.7 Persiapan Pengadaan Kultur Murni Bakteri ... 19
xiii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Tabel Halaman
4.1 Hasil Penapisan Fitokimia Simplisia Daun Ketepeng Cina ... 22
4.2 Hasil kromatografi lapis tipis ekstrak daun ketepeng cina ... 23
4.3 Tabel jumlah koloni bakteri P. aeruginosa pada pengenceran 10-6
dan 10-7 ... 25
4.4 Tabel jumlah koloni bakteri S. mutans pada pengenceran 10-6 dan 10-7 ... 25
xiv
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Gambar Halaman
4.1 Hasil penapisan fitokimia senyawa metabolit sekunder simplisia daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) A. Hasil positif terdapat flavonoid, B. Hasil positif terdapat antrakinon ... 22
4.2 Hasil penapisan fitokimia senyawa metabolit sekunder ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) A. Hasil positif terdapat flavonoid, B. Hasil positif terhadap antrakinon. ... 23
4.3 Hasil kultur bakteri P. aeruginosa dan S. mutans yang
ditumbuhkan pada media NB ... 24
4.4 Jumlah koloni bakteri P. aeruginosa dan S. mutans pada
pengenceran 10-6 dan 10-7 ... 26
4.5 Zona bening kertas cakram penggunaan ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) terhadap bakteri S. mutans pada konsentrasi 0%,
10%, 15%, 20%, 25%, 30%. ... 27
4.6 Zona bening kertas cakram penggunaan ekstrak daun ketepeng cina (Cassia alata, L.) terhadap bakteri P. aeruginosa pada konsentrasi
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Judul Lampiran Halaman
Lampiran 1 Hasil Pengukuran Diameter dan Hasil Pengukuran Luas Zona Hambat ... 38
Lampiran 2 Hasil Analisis Data Luas Zona Habat ... 39
