ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NIAT BELI PRODUKPERAWATAN DIRI BERBAHAN ORGANIK

(1)

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NIAT BELI PRODUK PERAWATAN DIRI BERBAHAN ORGANIK

(STUDI PADA MASYARAKAT DI SOLO)

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Syarat untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret

Surakarta

Disusun Oleh:

Eggy Wanodyatama NIM: F0213037

PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

(2)

i

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NIAT BELI PRODUK PERAWATAN DIRI BERBAHAN ORGANIK

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Syarat untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret

Surakarta

Disusun Oleh:

PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

(3)

ii ABSTRAK

ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI NIAT BELI PRODUKPERAWATAN DIRI BERBAHAN ORGANIK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi niat beli produk perawatan diri berbahan organik di Solo. Sampel penelitian tersebut diambil dengan metode purposive sampling yang berjumlah 200 responden. Kriteria sample dalam penelitian ini adalah wanita yang berada di Wilayah Solo, berusia 18 tahun atau lebih, belum pernah membeli dan berniat untuk membeli produk perawatan diri berbahan organik. Hasil pengujian Stuructural Equation Model menggunakan Smart Pls 2 menunjukkan bahwa persepsi kualitas berpengaruh positif terhadap sikap membeli produk perawatan diri berbahan organik. Pada penelitian ini ditemukan juga bahwa sikap, norma subjektif dan kontrol persepsi perilaku berpengaruh positif terhadap niat beli terhadap produk perawatan diri berbahan organik. Sementara itu, variabel kesadaran terhadap kesehatan, lingkungan dan penampilan tidak memoderasi hubungan antara sikap dengan niat beli terhadap produk perawatan diri berbahan organik. Sesuai dengan hasil pebelitian tersebut, manajemen perusahaan produk perawatan diri berbahan organik sebaiknya mempertahankan kualitas produknya, menjaga hubungan baik dengan para pelanggan, dan memperhatikan ketersediaan serta penetapan harga untuk produk mereka agar dapat meningkatkan niat beli terhadap produk perawatan organik.

(4)

iii ABSTRAK

This study aims to determine factors that affect intention to buy organic personal care product. The research sample was taken by purposive sampling method with 200 respondents. Sample that have been taken in this research must fulfill some criteria, such as women aged 18 or older, lived in Solo, have not bought and plan to buy organic personal care product. The result of Structural Equation Model using Smart Pls 3 showed that Perceived Quality has positive effect on Attitude Toward Buying Organic Personal Care Product. This reseacrh also found that Attitude, Subjective Norm, and Perceived Behavioral Control have posittive effect on Intention to Buy Organic Personel Care Product. However, this research found that Health

Consciousness, Environmental Consciousness and Appearance Consciousness don’t

have any moderating effect on the relationship between attitude and intention to buy Organic Personal Care Product. According to this reseacrh, The Company of organic personal care product should maintain their quality of the product, their relationship to their customer and pay attention to the availability and pricing decision of their product in order to increase to consumer urchase intention to buy.

(5)

iv

HALAMAN PERSETUJUAN

Skripsi dengan Judul :

(STUDI PADA MASYARAKAT DI SOLO) Di susun oleh :

Eggy Wanodyatama NIM : F0213037

Surakarta, 20 April 2017 Disetuji dan diterima Oleh Pembimbing

(6)

v

LEMBAR PENGESAHAN

Skripsi dengan judul :

Disusun oleh : Eggy Wanodyatama

NIM : F0213037

Telah disetujui dan disahkan,baik oleh tim penguji skripsi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret guna memenuhi syarat-syarat untuk memperoleh

gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen.

Surakarta, 15 Juni 2017

Tim Penguji Skripsi

1. Dr. Ahmad Ikhwan Setiawan S.E.,MT Ketua ...

NIP. 197208162000121001

2. Amina Sukma Dewi S.E, M.Sc Pembimbing ...

NIP. 197712072008122002

3. Siti Khoiriyah S.E., M.Si Anggota ...

(7)

vi

HALAMAN PERNYATAAN

Yang bertanda tangan dibawah ini mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret :

Nama : Eggy Wanodyatama

NIM : F0213037

Program Studi : Manajemen

Judul Tugas Akhir : ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

NIAT BELI PRODUKPERAWATAN DIRI BERBAHAN

ORGANIK

(STUDI PADA MASYARAKAT DI SOLO)

Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa tugas akhir yang saya buat ini benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan dari karya orang lain.

Apabila ternyata dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan ijazah dan pencabutan gelar sarjananya.

Surakarta, 20 April 2017

Mahasiswa

(8)

vii

HALAMAN MOTTO

“Allah Does Not Burden A Soul Beyond That It Can Be.”

(QS Al-Baqarah: 286)

“To improve is to change, to be perfect is to change often”

(Winston Churcill)

“You can have it all, you just can’t have it all at once”

(Oprah Winfrey)

“You had to take risks, follow some paths and abandon others. No one can make a

choice without feeling afraid”

(9)

viii

HALAMAN PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan kepada :

1. Mama dan Papa Ir.H. Teguh Budi Santoso dan Hj. Rr. Eniek Rintayani,

motivator terbaik dalam hidup saya.

2. Untuk kakak dan adik tersayang, Risa Dewi Puspita Sari,S.T dan Farach

Devona.

3. Bapak Reza Rahardian,SE,M.Si selaku kepala program studi Manajemen

4. Bapak Drs. Djoko Purwanto,MBA selaku pembimbing akademik

5. Dosen Pembimbing saya, Ibu Amina Sukma Dewi, S.E., M.Sc yang selalu

memberikan bimbingan kepada saya dengan penuh kesabaran.

6. Teman – teman terbaik, yang selalu meringankan beban saya : Ginsan

Sarashadi, Rizka Humeiro, Zalika Yuritha Putri, Greisi Nova Karensa, Sufyaan

Zainul M, Kemal Fakhri P, Yeni Pratiwi, Karina Putri Cahyaningrum, Ayubi

Solahudin Al-Pasha, Hilmi Ashri.

(10)

ix

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah Yang Maha Kuasa, karena atas

rahmat dan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan lancar.

Skripsi ini disusun untuk memenuhi persyaratan dalam mendapatkan gelar Sarjana

Ekonomi Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas

Maret.

Selama penulisaan skripsi ini, penulis menyadari banyak sekali dukungan yang

telah diterima penulis hingga dapat menyelesaikan skripsi ini. Atas segala dukungan

tersebut, dengan segala kerendahan hati penulis ucapkan terimakasih kepada :

1. Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.S., selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret.

2. Bapak Reza Rahardian,SE,M.Si selaku kepala program studi Manajemen

3. Bapak Drs. Djoko Purwanto,MBA selaku pembimbing akademik, terimakasih

atas segala arahan dan bimbingan bapak.

4. Ibu Amina Sukma Dewi, S.E., M.Sc selaku pembimbing skripsi penulis yang

selalu memberikan bimbingan, arahan dan menyemangati penulis selama proses

pengerjaan skripsi yang jauh dari kata mudah.

5. Bapak dan Ibu dosen serta karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas

Sebelas Maret (UNS) atas ilmu yang diberikan dan segala bantuannya

6. Kedua orangtua penulis, Ir.H. Teguh Budi Santoso dan Hj. Rr.Eniek Rintayani

motivator terhebat yang telah memberikan arti perjuangan dalam hidup penulis.

7. Kakak dan Adik penulis, Risa dan Farach yang selalu ada dan menyemangati

penulis.

8. Ir.Budi Tri Nugroho, MM selaku General Manger Sahid Gema Wisata yang

(11)

x

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna. Oleh

karena itu, segala saran dan kritik akan sangat penulis harapkan. Penullis berharap

semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi perusahaan, masyarakat dan peneliti

selanjutnya.

Surakarta, 20 April 2017

Penulis,

(12)

xi DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ... i

ABSTRAK ... ii

ABSTRACT ... iii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ... iv

HALAMAN PENGESAHAN ... v

HALAMAN PERNYATAAN SKRIPSI ... vi

HALAMAN MOTO ... vii

HALAMAN PERSEMBAHAN ... viii

KATA PENGANTAR ... ix

DAFTAR ISI ... xi

DAFTAR TABEL ... xiv

DAFTAR GAMBAR ... xv

DAFTAR LAMPIRAN ... xvi

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 8

1.3 Tujuan Penelitian ... 9

1.4 Manfaat Penelitian ... 10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS 2.1 Produk Organik ... 12

2.2 Theory of Planned Behaviour ... 13

2.3 Niat ... 15

2.4 Niat Beli Konsumen ... 17

2.5 Sikap ... 18

2.6 Norma Subjektif ... 20

2.7 Perceived Behavioral Control ... 21

2.8 Persepsi Kualitas ... 22

2.9 Persepsi Kualitas dan Sikap ... 24

2.10Health Consciousness ... 24

2.11Environmental Consciousnes ... 25

2.12Appearance Consciouness ... 27

2.13Hipotesis Penelitian ... 28

(13)

xii

2.13.2 Pengaruh Sikap Pada Niat Beli Produk Perawatan

Diri Berbahan Organik ... 29

2.13.3 Pengaruh Norma Subjektif Pada Niat Beli Produk Perawatan Organik ... 30

2.13.4 Pengaruh Kontrol Persepsi Perilaku Pada Niat Beli Produk Perawatan Organik ... 31

2.13.5 Pengaruh Kesadaran Terhadap Kesehatan Dalam Memoderasi Hubungan Antara Sikap dan Niat Beli Produk Perawatan Diri Berbahan Organik ... 32

2.13.6 Pengaruh Kesadaran Terhadap Lingkungan Dalam Memoderasi Hubungan Antara Sikap dan Niat Beli Produk Perawatan Diri Berbahan Organik ... 34

2.13.7 Pengaruh Kesadaran Terhadap Penampilan Dalam memoderasi Hubungan Antara Sikap dan Niat Beli Produk Perawatan Diri berbahan Organik ... 35

2.14Kerangka Pemikiran ... 36

2.15Penelitian Terdahulu ... 38

BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian ... 40

3.2 Metode Penelitian ... 40

3.3 Populasi dan Sampel ... 40

3.2.1 Populasi Penelitian ... 40

3.2.2 Sampel Penelitian ... 41

3.4 Teknik Pengambilan Sampel ... 41

3.5 Definisi Operasional Variabel ... 42

3.5.1 Purchase Intention ... 42

3.5.2 Attitude ... 43

3.5.3 Perceived Quality ... 43

3.5.4 Perceived Behavioral Control ... 44

3.5.5 Subjective Norm ... 45

3.5.6 Health Consciousness ... 46

3.5.7 Environmental Consciousness ... 47

3.5.8 Appearance Consciusness ... 48

3.6 Metode Analisis Data ... 50

3.6.1 Analisis Deskriptif ... 50

3.6.2 Pengujian Instrumen ... 51

(14)

xiii

3.6.2.2Uji Reliabilitas ... 51

BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN 4.1 Objek Penelitian ... 53

4.2 Analisis Deskriptif ... 54

4.3 Tanggapan Responden ... 56

4.3.1 Persepsi Kualitas ... 57

4.3.2 Kesadaran Terhadap Kesehatan ... 58

4.3.3 Kesadaran Terhadap Lingkungan ... 58

4.3.4 Kesadaran Terhadap Penampilan ... 59

4.3.5 Sikap Terhadap Niat Beli ... 60

4.3.6 Norma Subjektif ... 61

4.3.7 Kontrol Persepsi Perilaku ... 62

4.3.8 Niat Beli ... 63

4.4 Uji Instrumen Penelitian ... 64

4.4.1 Tahap Penyusunan Instrumen Penelitian ... 64

4.5 Pengujian Model ... 68

4.6 Pengujian Hipotesis ... 69

4.6.1 Uji Hipotesis 1 ... 71

4.7 Pembahasan ... 75

BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan ... 81

5.2 Keterbatasan Penelitian ... 83

5.3 Saran ... 83

5.4 Implikasi Praktis ... 84

DAFTAR PUSTAKA ... 86

(15)

xiv

DAFTAR TABEL

1.1 Presentase Rumah Tangga Yang Menggunakan Lampu Hemat Energi

Menurut Provinsi dan Daerah Tempat Tinggal ... 3

1.2 Survey Kepedulian Masyarakat Indonesia Terhadap Lingkungan ... 4

1.3 Polusi Market Share Personal Care Product ... 5

2.1 Penelitian Terdahulu ... 39

3.1 Definisi Operasional ... 49

4.1 Deskriptif Data Responden ... 55

4.2 Tanggapan Responden Persepsi Kualitas ... 57

4.3 Tanggapan Responden Kesadaran Kesehatan ... 58

4.4 Tanggapan Responden Kesadaran Lingkungan ... 59

4.5 Tanggapan Responden Kesadaran Penampilan ... 60

4.6 Tanggapan Responden Sikap Terhadap Iklan ... 60

4.7 Tanggapan Responden Norma Subjektif ... 61

4.8 Tanggapan Responden Kontrol Persepsi Perilaku ... 62

4.9 Tanggapan Responden Niat Beli ... 63

4.10 KMO and Bartlett’s Test ... 64

4.11 Rotated Component Matrix ... 66

4.12 Hasil Uji Reliabilitas ... 67

4.13 Hasil Pengujian Model ... 68

(16)

xv

DAFTAR GAMBAR

(17)

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

1. Kuisioner Penelitian ... 91

2. Tabulasi Jawaban Responden ... 97

3. Uji Validitas ... 129

4. Uji Reliabilitas ... 133