Validitas dan Reliabilitas

Validitas dan

Reliabilitas

Indikator Pvalue Keputusan Kesimpulan E1 dengan Etotal 0,000 Tolak Ho Valid E2 dengan Etotal 0,000 Tolak Ho Valid E3 dengan Etotal 0,000 Tolak Ho Valid E4 dengan Etotal 0,000 Tolak Ho Valid E5 dengan Etotal 0,000 Tolak Ho Valid E6 dengan Etotal 0,000 Tolak Ho Valid E7 dengan Etotal 0,000 Tolak Ho Valid E8 dengan Etotal 0,000 Tolak Ho Valid Uji Validitas Preferensi Responden Frozen Seafood

Alpha Cronbach Jumlah Item Kesimpulan 0,850 7 Sangat Reliabel Uji Reliabilitas Kepuasan Responden Frozen Food Ayam

Alpha Cronbach Jumlah Item Kesimpulan 0,901 7 Sangat Reliabel Uji Reliabilitas Kepentingan Responden Frozen Food Ayam

Alpha Cronbach Jumlah Item Kesimpulan 0,884 7 Sangat Reliabel Uji Reliabilitas Kepuasan Responden Frozen Seafood

Alpha Cronbach Jumlah Item Kesimpulan 0,921 7 Sangat Reliabel Uji Reliabilitas Kepentingan Responden Frozen Seafood

Alpha Cronbach Jumlah Item Kesimpulan 0,849 8 Sangat Reliabel Uji Reliabilitas Preferensi Konsumen

Tugas Akhir

Karakteristik

Responden

Variabel

Demografi

93% 7% Perempuan Laki-Laki 29% 13% 25% 30% 3% 17-25_26-34 35-43 44-52 >52 1% 39% 20% 19% 10% 11% FREELANCER IRT KARYAWAN SWASTA PELAJAR PNS 7% 25% 2% 60% 6% DIPLOMA S1/S2/S3 SD SMA SMP 54% 36% 5% 2% 2%1% _{200ribu-1juta} >1 juta - 2juta >2 juta - 3 juta >3 juta - 4 juta 11% 60% 26% 3% > 6 Kali 1-3 Kali 4-6 Kali Seperlunya

Karakteristik

Responden

Perilaku

Responden

4% _14% 2% 80% Beli di Restoran Beli di Warung Catering Masak Sendiri 33% 30% 22% 6%3% 3% 1%1%1% 1 KALI 2 KALI 3 KALI 4 KALI 5 KALI 6 KALI 7 KALI 83% 17% AYAM/SAPI SEAFOOD

Tugas Akhir

Analisis

Segmentasi

Analisis Faktor

Indikator t Keputusan Kesimpulan Kepentingan 0,54 Gagal Tolak H0 Normal Multivariat

Hipotesis :

H₀: data berdistribusi normal multivariat. H₁ : data tidak berdistribusi normal multivariat.

Uji Kecukupan Data Nilai KMO Keputusan Uji KMO 0,859 Gagal Tolak H0

Hipotesis:

H₀ : data telah mencukupi H₁ : data tidak mencukupi

Uji Korelasi Pvalue Keputusan Uji Bartlett 0.000 Tolak H0

Hipotesis:

H₀: ρ = I (variabel bersifat independent) H₁: ρ ≠ I (variabel bersifat dependent)

Analisis

Segmentasi

Analisis Faktor

Komponen Total Nilai Eigen Prosentase Varians Kumulatif

1 4.140 59.136 59.136

2 0.867 12.388 71.524

3 0.564 8.064 79.588

Nilai Eigen Pembentukan Jumlah Faktor

Indikator 1 2 3 D2 0.865 0.312 0.073 D5 0.858 0.027 0.353 D1 0.742 0.485 0.070 D7 0.606 0.365 0.290 D4 0.369 0.784 0.138 D3 0.143 0.780 0.383 D6 0.244 0.314 0.884 Nilai Loading Factor

Faktor 1 antara lain :

•Indikator D2 yaitu rasa yang ditawarkan

•Indikator D5 yaitu kualitas produk yang ditawarkan •Indikator D1 yaitu harga sesuai dengan kualitas

•Indikator D7 yaitu jaminan kualitas (HACCP, HALAL, dll.) Faktor 2 antara lain :

•Indikator D3 yaitu Variasi jenis dan bentuk •Indikator D4 yaitu variasi berat netto Faktor 3 antara lain :

•Indikator D6 yaitu kemasan pembungkus

Dari ketiga faktor tersebut dapat diberikan nama dari masing-masing faktornya, antara lain :

•Faktor 1 : Kualitas Produk •Faktor 2 : berat dan jenis •Faktor 3 : Kemasan

Tugas Akhir

Analisis

Segmentasi

Analisis

Cluster

1 2 Faktor 1 -0.45767(T) 0.12909(P) Faktor 2 -0.58899(T) 0.16613(P) Faktor 3 -1.65527(T) 0.46687(P)

Final Cluster Center

Variabel Demografi

Kategori Segmen 1 Segmen 2

Anggota 22 (22%) 78 (78%)

Usia

Mayoritas rentang 18-24

(36,4%) dan 35-43 (36,4 %) Mayoritas rentang 44-52 (32,1 %)

Pekerjaan

Selain didominasi oleh ibu rumah tangga , karyawan swasta, dan pelajar. Selain itu didominasi wiraswasta (13,6%)

Ketiga pekerjaan mendominasi, ibuh rumah tangga, karyawan swasta, dan pelajar. Didominasi PNS sebesar (12,8%)

Pendidikan Terakhir

Mayoritas Lulusan SMA (72,7%)

Mayoritas Lulusan SMA (53.8%) dengan jumlah lulusan sarjana lebih banyak (29,5%)

Pengeluaran Pengeluaran yang menengah (biasa) Menengah cenderung ke atas Frekuensi Berbelanja Ke

Supermarket/Hipermarket Tidak terlalu sering 1-3 kali (63,6%) Tidak terlalu sering 1-3 kali (59 %) dan 4-6 kali (25,6%) Variabel Psikografi

Konsumsi Sehari-Hari

Mayoritas Masak Sendiri (86,4%) dan membeli di warung (9,1%)

Mayoritas Masak Sendiri (76,9%) dan ada yang catering (2,6%)

Variabel Tingkat Kebutuhan Frekuensi Pembelian Frozen Seafood Rendah (Tidak Sering),

Mayoritas 2 kali (50%) Agak Sering, Mayoritas rentang 1-3 kali (83,3%) Jenis Frozen Food yang Sering Dibeli Sering Membeli dari Bahan

Ayam/Sapi/Daging Lain (86.4%) dan Frozen Seafood

sekitar (13,6%)

Sering Membeli dari Bahan Ayam/Sapi/Daging Lain (82,1%) Frozen Seafood sekitar

(17,4%)

Tabulasi Silang

Karakteristik Profil Segmen

Jenis Kelamin Total Perempuan Laki-Laki Segmentas i Segmen 1 21% 1% 22% Segmen 2 72% 6% 78% Total 93% 7% 100% Usia Total 17-25 26-34 35-43 44-52 >52 Segmenta si Segmen 1_{Segmen 2 21%}8% _15%2% _15%8% _25%3% 1%_2% 22%_78% Total 29% 17% 23% 28% 3% 100 % Jenis Pekerjaan FREELANC ER IRT PELAJAR Segmentasi Segmen 1 1% 8% 5% Segmen 2 0% 28% 13% Total 1% 36% 18% Jenis Pekerjaan KARYAW AN SWASTA PNS WIRASWA STA Segmentas i Segmen 1Segmen 2 18%5% 10%0% 3%9% Total 23% 10% 12% Pendidikan Terakhir SD SMP SMA Segmentasi Segmen 1 1% 1% 16% Segmen 2 1% 5% 42% Total 2% 6% 58% Pendidikan Terakhir DIPLOM A S1/S2/S3 Segmentas i Segmen 1Segmen 2 1%7% 23%3% Total 8% 26%

Tugas Akhir

Tabulasi Silang

Karakteristik Profil Segmen

Pengeluaran Per-Bulan 200rib

u-1juta >1juta -2 juta >2juta -3 juta Segmentasi Segmen 1_{Segmen 2} 15%_{39% 29%}6% 1%_4%

Total 54% 35% 5%

Pengeluaran Per-Bulan >3juta

-4 juta - 5 juta>4juta juta>5 Segmentasi Segmen 1_{Segmen 2} 0%_3% 0%_2% 0%_1%

Total 3% 2% 1%

Frekuensi Belanja

Total 1-3

kali kali4-6 >6 kali Seperlunya Segmenta si Segmen 1 14% 5% 2% 1% 22% Segmen 2 46% 20% 10% 2% 78% Total 60% 25% 12% 3% 100%

Tabulasi Silang

Karakteristik Profil Segmen

Konsumsi Sehari-hari Total Beli Di Restoran Beli Di Warun

g Catering SendiriMasak Segmenta

si

Segmen 1 1% 2% 0% 19% 22%

Segmen 2 5% 11% 2% 60% 78%

Total 6% 13% 2% 79% 100%

Frekuensi Pembelian Frozen Seafood 1 Kali 2 Kali 3 Kali 4 Kali Segmentas

i

Segmen 1 4% 11% 6% 0%

Segmen 2 29% 19% 18% 5%

Total 33% 30% 24% 5%

Frekuensi Pembelian Frozen Seafood 5 Kali 6 Kali 7 Kali 8 Kali Segmentas

i

Segmen 1 0% 1% 0% 0%

Segmen 2 3% 2% 1% 1%

Total 3% 3% 1% 1%

Jenis Frozen Food _Tota l Ayam/sapi Seafood

Segmentasi Segmen 1_{Segmen 2} 19% 3% 22%

64% 14% 78%

Total 83% 17% 100

Tugas Akhir

1. Karakteristik dari responden yang merupakan konsumen dari frozen seafood adalah

mayoritas perempuan yaitu ibu rumah tangga dan lulusan SMA, yang tiap harinya

untuk memenuhi kebutuhan konsumsinya sehari-hari dengan memask sendiri karena

kebanyakan pengeluarannya menengah. Dan konsumen tersebut lebih sering

membeli frozen food berbahan daging ayam/sapi daripada dari olahan laut.

2. Segmentasi ini melalui dua tahap yaitu analisis faktor kemudian cluster. Dari

analisis faktor terbentuk tiga faktor yaitu, kualitas produk, berat dan jenis, dan faktor

kemasan . Dan terbentuk dua segmen sasaran target untuk pemasaran dengan

karakteristik berbeda, segmen 1 yang tidak mempedulikan/tidak mementingkan

ketiga faktor tersebut sedangkan untuk konsumen pada segmen 2 pada saat membeli

Frozen Seafood

mementingkan kualitas produk, berat dan jenis, serta kemasan.

Lebih disarankan untuk memilih konsumen yang berada di segmen 2 yaitu dengan

melihat pengeluaran yang menengah ke atas dan presentase keseringan untuk

berperilaku konsumtif lebih besar dari segmen 1.