PENINGKATAN PENGETAHUAN IBU TENTANG MP ASI SESUDAH DIBERI PENYULUHAN DENGAN MEDIA BOOKLET DI KELURAHAN LUWANG
KECAMATAN GATAK KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Skripsi ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun Oleh: ROSANNA KURNIA SARI
J 310 060 015
PROGRAM STUDI S1 GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
NUTRITION DEPARTEMENT HEALTH SCIENCE FACULTY MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA THESIS ABSTRACT
ROSANNA KURNIA SARI J310 060 015
IMPROVEMENT OF MOTHERS’ KNOWLEDGE OF BREASTFEEDING SUPPLEMENT AFTER RECEIVING INFORMATION BY BOOKLET IN KELURAHAN LUWANG KECAMATAN GATAK KABUPATEN SUKOHARJO.
Inadequate food intake, during mothers’ knowledge of breastfeeding supplement and disease weaning period may cause child growth impairment. Mothers’ knowledge and behavior have a great important role on children food intake because a good knowledge of breastfeeding supplement may result in providing good menu for children. Effort to improve knowledge can be conducted through information giving. Giving information once a month during posyandu may improve mothers’ knowledge on about breastfeeding supplement and breastfeeding supplement.
The aim of this study to determine the improvement their skil on making of mothers’ knowledge about breastfeeding supplement after receiving information uby booklet.
This is a quasi experiment study with one group pretest post test design. Analysis include 31 participants taken by simple random sampling. Kolmogorof smirnov test was undertaken to determine the normality of the data, and paired sample T-Test was used to acces the difference.
This study showed that before receiving information by booklet 71% of the participants had poor knowledge of breastfeeding supplement. After receiving information by booklet, 93% of the participants had a good knowledge of breastfeeding supplement (p = 0.000)
This study showed that there was difference of mothers’ by knowledge about breastfeeding after supplements receiving information by booklet in Kelurahan Luwang Kecamatan Gatak Kabupaten Sukoharjo.
Keywords: Breastfeeding supplement knowledge, mother, booklet Reference: 40 (1995-2011)
PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI ABSTRAK
ROSANNA KURNIA SARI J310 060 015
PENINGKATAN PENGETAHUAN IBU TENTANG MAKANAN PENDAMPING ASI SESUDAH DIBERI PENYULUHAN DENGAN MEDIA BOOKLET DI KELURAHAN LUWANG KECAMATAN GATAK KABUPATEN SUKOHARJO.
Asupan makanan dan pengetahuan ibu tentang pemberian MP-ASI yang tidak cukup, dan penyakit yang terjadi pada masa penyapihan dapat menyebabkan gangguan pertumbuhan anak. Pengetahuan dan sikap ibu sangat berperan dalam asupan makanan anak, karena pengetahuan tentang MP-ASI dan sikap yang baik terhadap pemberian MP-ASI akan menyebabkan seseorang mampu menyusun menu yang baik untuk dikonsumsi anak. Upaya perbaikan pengetahuan dapat dilakukan dengan melalui penyuluhan-penyuluhan. Pemberian penyuluhan sebulan sekali pada waktu pelaksanaan posyandu dapat dilakukan sebagai upaya untuk menungkatkan pengetahuan ibu tentang MP-ASI sekaligus sebagai pembelajaran pembuatan MP-ASI.
Penelitian ini adalah untuk mengetahui peningkatan pengetahuan ibu tentang MP-ASI sesudah diberi penyuluhan dengan media booklet.
Jenis penelitian ini adalah quasi eksperimen dengan rancangan penelitian one group pretest post test design. Sampel dalam penelitian ini sejumlah 31 sampel. Teknik pengambilan sampel menggunakan simple random sampling secara acak. Uji kenormalan data menggunakan uji kolmogorof smirnov, sedangkan untuk uji perbedaan menggunakan uji Paired Sample T Test.
Penelitian menunjukkan bahwa pengetahuan ibu tentang MP-ASI sebelum diberikan penyuluhan dengan media booklet sebagian besar tidak baik, yaitu 71%. Sedangkan pengetahuan ibu sesudah diberi penyuluhan dengan media booklet menunjukkan sebagian besar mempunyai pengetahuan baik, yaitu 93,5%. Hasil uji Paired-Sample T test menunjukkan nilai p sebesar 0,000.
Penelitian ini menunjukkan bahwa ada perbedaan tingkat pengetahuan ibu tentang MP-ASI setelah diberikan penyuluhan dengan media booklet di Kelurahan Luwang Kecamatan Gatak Kabupaten Sukoharjo.
Kata Kunci : Pengetahuan MP-ASI, Ibu, Booklet Kepustakaan : 40 (1995 – 2011)
PENINGKATAN PENGETAHUAN IBU TENTANG MP-ASI SESUDAH DIBERI PENYULUHAN DENGAN MEDIA BOOKLET DI KELURAHAN LUWANG
KECAMATAN GATAK KABUPATEN SUKOHARJO
Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh ijazah Gizi S1
Oleh:
Rosanna Kurnia Sari J 310 060 015
PROGRAM STUDI GIZI SI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2012
MOTTO
“Tiada kekayaan lebih utama daripada akal , Tiada kepapaan lebih menyedihkan daripada kebodohan, Tiada warisan lebih baik daripada
musyawarah”.
( Iman Ali r.a)
“Sesungguh kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila kamu telah
selesai ( dari suatu urusan) kerjakanlah dengan sungguh-sungguh
(urusan) yang lain. Dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu
berharap”.
(Q.S. Al-Insyiroh/94: 6-8)
“Jadikanlah Sabar dan Shalat sebagai penolongmu, Sesungguhnya
Allah beserta orang-orang yang sabar”.
( Q.S. Al-Baqoroh :185)
“Tak ada kemenangan dan keberhasilan tanpa ada pengorbanan dan
ketekunan. Demikian pila tak ada pengorbanan dan ketekunan tanpa
ada keyakinan.”
( Kahlil Gibran)
PERSEMBAHAN
Seiring dengan sujud syukurku kepada Allah SWT, atas segala limpahan Rahmat dan Hidayah Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Sebuah karya sederhana ini, penulis persembahkan kepada:
• Mama dan papaku, sebagai ungkapan rasa hormat baktiku, rasa terimakasih atas doa yang selalu mengiringi langkahku, motivasi, nasehat, kasih sayang dan semua yang telah dikorbankan untukku.
• Suamiku Fredy Prasetyo dan anakku Fidela Raya Khalizza yang selalu menjadi motivasi dan penyemangatku.
• Ika Dyah, Elysa, yulianingsih, Nety, Rieska, Faiq yang telah berbagi ilmu dan selalu menyemangatiku.
• Teman-teman S1 Gizi angkatan 2006 yang tidak bisa disebutkan satu-persatu, terimakasih atas segala dukungan yang kalian berikan.
• Serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, yang telah membantu penulis dalam bentuk apapun.
• Almamater UMS
RIWAYAT HIDUP
Nama : Rosanna Kurnia Sari Tempat/ Tanggal Lahir : Sukoharjo, 2 Juni 1988 Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Tempel RT 01 RW 05, Blimbing,
Gatak Sukoharjo
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Aisyiyah Luwang Tahun 1994 2. Lulus SD N Luwang 1 Tahun 2000 3. Lulus SMP N1 Gatak Tahun 2003 4. Lulus SMA N 1 Kartasura Tahun 2006 5. Lulus S1 Gizi UMS Tahun 2012
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Alhamdulilah, segala puji syukur kepada Allah SWT, yang
telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, juga shalawat dan salam
kepada junjungan besar nabi Muhammad SAW, sehingga penulis dapat
menyelesaikan salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Gizi
Jenjang Strata I (SI) pada Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas
Muhammadyah Surakarta dengan baik dan lancer, dengan judul:
Perbedaan Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang MP-ASI sesudah Diberi Penyuluhan Dengan Media Booklet Di Kelurahan Luwang Kecamatan Gatak Kabupaten Sukoharjo.
Dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan
skripsi ini.
Ucapan terima kasih penulis sampaikan kepada:
1. Bapak Arif Widodo, A.Kep. M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadyah Surakarta.
2. Ibu Dwi Sarbini, SST, M.Kes. selaku Ketua Program Studi SI Gizi
Universitas Muhammadyah Surakarta dan selaku pembimbing
akademis yang telah membimbing saya selama masa kuliah dan
member dukungan selalu.
3. Ibu Siti Zulaekah, A., Msi, selaku Dosen Pembimbing 1 yang telah
memberikan bimbingan, nasehat, dan waktu kepada penulis selama
penyusunan skripsi ini.
4. Ibu Endang Nur W., SST., Msi, selaku Dosen Pmbimbing 2 yang telah
memberikan bimbingan, nasehat dan waktu kepada penulis selama
penyusunan skripsi ini.
5. Ibu Muwakhidah, SKM., M. Kes, selaku penguji 3 yang telah
memberikan masukan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
6. Segenap Dosen Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadyah Surakarta yang telah menularkan banyak
ilmu selama penulis kuliah.
7. Kepala Desa Luwang Kecamatan Gatak Kabupaten Sukoharjo yang
telah memberikan izin penulis untuk melakukan penelitian.
8. Papa,Mama dan Adikku tersayang, serta suami, anak ku tercinta,
terimakasih atas dukungan serta semangat yang tak pernah terhenti
untuk berdoa dan mencurahkan perhatian, cinta dan kasih saying.
9. Teman-teman SI Gizi angkatan 2006, terima kasih atas
kebersamaanya, dan tetap semangat meraih cita-cita.
10. Semua pihak yang telah memberikan semangat dan member bantuan
sehingga terselesaikannya skripsi ini.
Semoga Allah SWT membalas jasa serta budi baik yang setimpal
kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan
memberikan sumbangan dan manfaat khususnya bagi perkembangan dunia
Gizi. Amin
Wassalamualaikum Wr. Wb
Surakarta, April 2012
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah ... 1
B. Rumusan Masalah ... 5
C. Tujuan Penelitian ... 5
D. Manfaat Penelitian ... 5
E. Ruang Lingkup... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Landasan Teori ... 7 A. Jenis dan Rancangan Penelitian ... 25
B. Lokasi dan Waktu Penelitian ... 25
C. Populasi dan Sampel ... 26
D. Variabel Penelitian ... 28
E. Definisi Operasional ... 29
F. Pengumpulan Data ... 29
G. Langkah-langkah Penelitian ... 31
H. Pengolahan dan Analisis Data ... 37
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Wilayah Penelitian ... 40 B. Karakteristik Sampel ... 42 C. Perbedaan Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang MP-ASI Sesudah
Diberi Penyuluhan Dengan Media Booklet ... 46 D. Keterbatasan Penelitian ... 49
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ... 50 B. Saran ... 50
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
4. Distribusi Penduduk Berdasarkan Umur ... 39
5. Fasilitas dan Sarana Prasarana Kesehatan Wilayah Kelurahan Luwang ... 40
6. Distribusi Sampel Menurut Tingkat Pendidikan ... 42
7. Distribusi Sampel Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Sebelum Penyuluhan ... 43
8. Distribusi Sampel Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Sesudah Penyuluhan ... 44
9. Distribusi Pengetahuan Sampel Sebelum dan Sesudah Diberi Penyuluhan ... 45
10. Kategori Pengetahuan Sampel Sebelum dan Sesudah Diberi Penyuluhan ... 46
11. Hasil Uji Paired-Sample T Tes Pengetahuan Sampel Sebelum Dan Sesudah Diberi Penyuluhan ... 47
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ... 23
2. Kerangka Konsep ... 24
3. Rancangan Penelitian ... 25
DAFTAR LAMPIRAN
1. Lembar Permohonan menjadi Sampel
2. Surat Pernyataan Kesediaan menjadi Sampel
3. Instrumen Penelitian
4. Kunci Jawaban Kuesioner MP-ASI
5. Booklet
6. Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas
7. Hasil Pengolahan Data
8. Foto Pelaksanaan Penelitian
9. Surat Bukti Pelaksanaan Penelitian
