97
4. Waiter/waitress memiliki beberapa fungsi yaitu, sebagai
pemandu selera, sebagai duta perusahaan, sebagai penyaji
hidangan, dan sebagai seorang wiraniaga.
5. Di The Coffee Shop Restaurant Waiter/waitress
memegang peranan lain selain menjadi waiter/waitress
seperti menjadi greeter, runner, buffet checker, checker,
dan back area staff.
5. Kepuasan tamu atau pelanggan pada sebuah restoran
dapat dicapai apabila pemberi pelayanan (waitre/waitress)
telah bekerja sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. B. Saran
Dari Pengalaman Lapangan Industri (PLI) yang penulis lakukan di
Nirwana Gardens Resort, demi kelancaran proses Pengalaman Lapangan
Industri (PLI) kedepannya, maka penulis ingin memberikan beberapa saran
sebagai berikut:
1. Bagi pihak kampus
a. Untuk kedepannya pihak kampus hendaknya
mengirim pembimbing Pengalaman Lapangan
Industri (PLI) minimal satu kali selama proses PLI
dengan tujuan untuk monitoring mahasiswa yang
sedang melakukan PLI tersebut.
b. Pihak kampus hendaknya meninjau kembali
persyaratan atau kualifikasi industri yang akan
dijadikan tempat pelaksanaan PLI
c. Pihak kampus untuk lebih mempererat hubungan
dengan pihak industri untuk memudahkan proses
98
a. Pihak industri kedepannya agar lebih memberikan
kesempatan belajar yang lebih banyak kepada
mahasiswa trainning.
b. Pihak industri kedepannya untuk lebih
memonitoring perkembangan mahasiswa trainning
selama mengikuti PLI 3. Bagi pihak Mahasiswa
a. Mahasiswa untuk kedepannya agar lebih
memperhatikan industri yang akan dijadikan tempat
PLI sebelum mengajukan permohonan PLI
