ANALISIS FINANSIAL DAN STRATEGI PENGEMBANGAN
USAHA TERNAK SAPI POTONG DI KABUPATEN
DELI SERDANG
(Studi Kasus Program Bantuan Langsung Masyarakat )
TESIS
Oleh :
REFLI SOFYAN SIREGAR
097040003
PROGAM STUDI ILMU PETERNAKAN
PRORAM PASCASARJANA FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2012
DELI SERDANG
(Studi Kasus Program Bantuan Langsung Masyarakat )
TESIS
Oleh :
REFLI SOFYAN SIREGAR
097040003
PROGAM STUDI ILMU PETERNAKAN
PRORAM PASCASARJANA FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Judul
: Analisis Finansial Dan Strategi Pengembangan
Usaha Ternak Sapi Potong Di Kabupaten Deli
Serdang
(Studi Kasus Program Bantuan LangsungMasyarakat)
Nama Mahasiswa : Refli Sofyan Siregar
NIM : 097040003
Progam Studi : Ilmu Peternakan
Menyetujui:
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
Prof.Dr.Ir.Hasnudi, MS Dr.Nevy Diana Hanafi, SPt.MSi
Ketua Progam Studi Dekan Fakultas Pertanian
Prof. Dr. Ir. Zulfikar Siregar, MP Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MP
Tanggal Ujian : 14 Juli 2012 Tanggal Lulus: 14 Juli 2012
Refli Sofyan Siregar, 2012.
Analisis Finansial dan Strategi
Pengembangan Usaha Ternak Sapi Potong Kabupaten Deli Serdang (Studi
Kasus Program Bantuan Langsung Masyarakat ) dibawah bimbingan Hasnudi
sebagai ketua komisi pembimbing dan Nevy Diana Hanafi sebagai anggota
komisi pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui Finansial usaha kelompok tani
ternak yang telah mendapat bantuan dari pemerintah melalui pola fasilitasi
Bantuan Langsung Masyrakat Program Pengembangan Agribisnis Peternakan
selama 3 tahun serta mencari alternatif strategi untuk pngembangan ternak sapi
potong yang lebih maju. Penelitian ini di laksanakan pada kelompok tani Jaya
Tani di Kecamatan Hamparan Perak, Melati di Kecamatan Sunggal dan
Kebangkitan Bangsa di Kecamatan Tanjung Morawa.
Hasil aspek finansial dalam penelitian ini dibagi menjadi tiga kelompok
tani. Kelompok Tani Melati yang terbaik yaitu usaha pengembangan sapi potong
dengan bantuan ternak awal 62 ekor dengan hasil laba Rp. 437.502.800; Break
even poin produksi 58 ekor ; Break even poin harga Rp. 3.930.239/ ekor; B/C
Rasio 2 dan Return of investmen (ROI) 2,9 %. Dari hasil pengolahan data dapat
disimpulkan bahwa analisis financial program bantuan langsung masyarakat
pada pengembangan usaha ternak sapi potong di Kabupaten Deli Serdang layak
untuk Dikembangkan.
Matriks EFE (Evaluasi Faktor Eksternal) menghasilkan total nilai
tertimbang sebesar 3,296 dan matriks IFE (Evaluasi Faktor Internal) sebesar
2,766. Berdasarkan informasi ini, posisi kelompok berada pada tahap tumbuh
dan kembangkan sesuai dengan pemetaaan pada matriks IE (Internal-External)
Alternatif strategi yang dapat digunakan adalah strategi intensif dan strategi
integratif.
Matriks SWOT menghasilkan delapan alternatif strategi. Selanjutnya
matriks QSPM menghasilkan urutan prioritas strategi yaitu (1) Perbaikan Mutu
genetik ternak.(2) Meningkatkan sarana dan prasarana (3) Meningkatkan jumlah
populasi ternak sapi untuk meningkatkan penjualan (4) Meningkatkan kemitraan
dan kerja sama yang baik dengan Pemerintah khususnya Dinas Pertanian dan
Pihak Keamanan (5) Persamaan persepsi antara pengurus dan anggota kelompok
(6) Melakukan evaluasi terhadap kinerja kelompok tani saat ini dan mulai
menyusun rencana serta target yang akan dicapai ke depan (7) Membuka Agen
pemasaran pada kelompok tani (8) Menjalin Kerjasama dengan pihak Perguruan
Tinggi, BUMN, Swasta maupun Bapak Angkat
Kata Kunci : Analisis Kelayakan dan Strategi Pengembangan Ternak Sapi.
ABSTRACT
Refli Sofyan Siregar
, 2012. Financial Analysis and Business
Development Strategies Beef Cattle Deli Serdang regency (Case Study of
Community Direct Assistance Program) Under the guidance of Mr.
Prof. Hasnudi MS as chairman of the committee supervising and Mrs. Dr. Diana
Nevy Hanafi.S.Pt M.Si as a member of the supervising committee.
This study aims to determine the business financial of livestock farmers
who have received help from the government through a pattern of facilitation
Help the community (BLM) Livestock Agribusiness Development Program
(PPAP) for 3 years as well as finding alternative strategies for beef cattle
pngembangan more advanced. The research was performed on Jaya farmers
Farmers in Silver Overlay District, the District Budget and the National
Awakening Sunggal at Tanjung Morawa District.
The results of the financial aspects in this study were divided into three
groups of farmers. Farmers Group Jasmine is the effort to aid the development
of beef cattle 62 head start with the analysis of income Rp. 437 502 800; Break
even point of production 58 head; Break even points for Rp. 3,930,239; B / C
ratio is 2.0 % and the return of the investments (ROI) 2.9 %.
EFE matrix resulted in a total weighted value of 3.296 and 2.766 for IFE
matrix.Based on this information, the position of the group at the stage of
growing and developing in accordance with the matrix pemetaaan
IE. Alternative strategies that can be used is the strategy of intensive and
integrative strategies.
SWOT matrix resulted in eight alternative strategies. Subsequently
generate a sequence of matrix QSPM strategic priorities: (1) Improvement of
genetic quality of livestock. (2) Improving facilities and infrastructure (3)
Increase the number of cattle population to increase sales (4) Increase the
partnership and good cooperation with the government especially the
Department of Agriculture and Security Parties (5) The equation of perception
between management and members of the group (6) To evaluate the
performance of farmers 'groups today and start making plans and targets to be
achieved in the future (7) Open the Agent marketing the farmers' group (8)
Establish Cooperation with the Universities, state, private and Mr Lift
Keywords: Feasibility Analysis and Development Strategy Cattle.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Gunung Tua Kecamatan Padang Bolak Kabupaten
Padang Lawas Utara pada tanggal 22 Desember 1970. Penulis adalah anak
pertama dari enam bersaudara dari pasangan Almarhum Ayahanda Juhan
Siregar dan Almarhumah Ibunda Nursehan Br Harahap.
Penulis memulai pendidikan dasar di SD Negeri No. 1 Gunung Tua lulus
pada tahun 1984. Penulis kemudian melanjutkan pendidikan menengah pertama
di SLTP Negeri 2 Gunung Tua pada tahun 1985 dan lulus pada tahun 1987.
Kemudian pada tahun 1990 penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah
Pertanian Pembangunan (SPP) Swasta Stabat Jurusan Kesehatan Hewan
Kabupaten Langkat . Pada tahun yang sama, penulis diterima sebagai PPL
(Penyuluh Pertanian Lapangan) Honorer yang ditempatkan di Kecamatan Saipar
Dolok Hole Kabupaten Tapanuli Selatan sampai pada tahun 1993, Setelah
mengundurkan diri sebagai PPL honorer Peternakan , penulis mengikuti seleksi
sebagai Pegawai Negeri Sipil (PNS) di Kabupaten Deli Serdang pada tahun
1993 sampai dengan sekararang. Pada tahun 1997 penulis melanjutkan
pendidikan sarjana pada Universitas Panca Budi, Fakultas Pertanian Jurusan
Produksi Ternak dan Selesai pada tahun 2001, Pada tahun 2009 penulis
melanjutkan pendidikan Program Pascasarjana (S2) jurusan Ilmu Peternakan,
Universitas Sumatera Utara.
iii
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkat dan rahmatNya penulis dapat menyelesaikan penelitian ini dengan
judul
analisis kelayakan dan strategi pengembangan usaha ternak sapi potong
di Kabupaten Deli Serdang (studi kasus program bantuan langsung masyarakat).
Terima kasih kepada Bapak Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS dan Ibu Dr. Nevy
Diana Hanafi. SPt, MSi. Selaku pembimbing yang telah banyak memberikan
arahan. Selain itu, penghargaan penulis sampaikan kepada bapak Prof. Dr. Ir.
Zulfikar Siregar. MP, selaku Ketua Program Magister Ilmu Peternakan, dan
Bapak Prof.Dr.Ir.Darma Bakti. MP, selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada juga terima
kasih kepada pihak kelompok Ternak Jaya Tani, Kebangkitan Bangsa dan Melati
yang telah memberikan izin dan tempat penelitian serta Dinas Pertanian
Kabupaten beserta staf, Badan Pusat Statistik beserta dan almarhum ayahanda
Juhan Siregar dan almarhumah Ibunda Nursehan Harahap adalah pasangan
suami istri yang sangat saya sayangi serta selalu diingat sampai akhir hayat serta
Istriku Rosniari Harahap, anakku yang kusayangi dan kucintai Mhd.Rizki
Andika Siregar atas segala doa dan kasih sayangnya.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaan dari tesis ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih
kepada semua pihak yang telah turut membantu selesainya penelitian ini.
Medan, Mei 2012
Refli Sofyan Siregar
DAFTAR ISI
Program Bantuan Langsung Masyarakat (BLM)
8
Studi Finansial
9
Aspek-aspek Analisis Finansial ... 9
Analisis Laba Rugi
12
Definisi dan Konsep Manajemen Strategis
15
Proses dan Model Manajemen Strategis... ... 16
Kerangka Metode Penelitian
17
METODE PENELITIAN
21
Lokasi dan Waktu Penelitian
21
Jenis dan Sumber Data
21
Metode Pengolahan Data dan Analisis Data
22
Analisis Non Finansial ...
23
Analisis Finansial ...
24
Asumsi Dasar yang Digunakan ... 26
