PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK KEMIRI
SUNAN (Reutealis Trisperma (Blanco) Airy Shaw)
DENGAN KEBERADAAN CO-SOLVENT
ASETON DAN KATALIS HETEROGEN
NATRIUM SILIKAT TERKALSINASI
SKRIPSI
Oleh
MANGUNSONG, RUBEN R G
100405065
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
OKTOBER 2015
PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK KEMIRI
SUNAN (Reutealis Trisperma (Blanco) Airy Shaw)
DENGAN KEBERADAAN CO-SOLVENT
ASETON DAN KATALIS HETEROGEN
NATRIUM SILIKAT TERKALSINASI
SKRIPSI
Oleh
MANGUNSONG, RUBEN R G
100405065
SKRIPSI INI DIAJUKAN UNTUK MELENGKAPI SEBAGIAN
PERSYARATAN MENJADI SARJANA TEKNIK
DEPARTEMEN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
`
DEDIKASI
Penulis mendedikasikan skripsi ini kepada :
1. Kepada Tuhan Yesus Kristus yang telah banyak memeberikan berkat,
kekuatan dan penyertaan-Nya kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan Skripsi ini.
2. Kedua orang tua penulis tercinta, Selfi Marlina Sianipar dan Pandapotan
Simangunsong yang tak henti-hentinya memberikan dukungan moril serta
materil.dalam penyelesain skripsi ini.
3. Serta kakak adik tercinta, Natasya Putri Selpana dan Katherine Ribka
Selpana yang selama ini telah banyak mendukung dalam suka maupun
duka dalam penulis sampai saat ini.
4. Buat semua anggota keluarga yang kumiliki terutama Triana Sianipar dan
Eriani Sianipar yang telah banyak membantu dalam memberikan
dukungan dalam penulisan skripsi ini.
5. Dr. Ir. Muhammad Yusuf Ritonga, MTselaku dosen pembimbing yang
telah banyak memberikan bimbingan dan arahan dalam menyelesaikan
penelitian dan penulisan skripsi ini.
6. Dr. Eng. Ir. Irvan, M.Si selaku Ketua Departemen Teknik Kimia USU
7. Ibu Dr. Ir. Fatimah, M.T, selaku Sekretaris Departemen Teknik Kimia
USU.
8. Ibu Ir. Renita Manurung, M.T, selaku Koordinator Skripsi Departemen
Teknik Kimia USU.
9. Ir. Bambang Trisakti, MT sebagai Dosen Pembimbing Akademik.
10.Seluruh Dosen/Staf Pengajar dan Pegawai Administrasi Departemen
Teknik Kimia USU yang telah memberikan banyak sekali ilmu yang
sangat berharga kepada penulis.
11.Buat teman-teman FriendGineer Magi, Dewi, Deril, Poophy, Jekky dan
Lean yang sudah memberikan semangat extra dalam pengerjaan skripsi
v
12.Sahabat sekaligus keluarga terbaik selama di Teknik Kimia Universitas
Sumatera Utara, khususnya semua 58 orang stambuk 2010 tanpa terkecuali
yang telah banyak memberikan banyak dukungan, semangat, doa,
pembelajaran hidup, dan kenangan tak terlupakan kepada penulis.
13.Rekan-Rekan Asisten Laboratorium Proses Industri Kimia yang telah
banyak menemani dan memberikan semangat saat pengerjaan penelitian.
14.Seluruh mahasiswa Teknik Kimia Universitas Sumatera Utara baik junior
maupun senior yang telah banyak memberi sokongan kepada penulis untuk
menyelesaikan skripsi ini.
RIWAYAT HIDUP PENULIS
Nama : Mangunsong Ruben R G
NIM : 100405065
Tempat, tanggal lahir : Samarinda, 6 Agustus 1994 Nama orang tua : Selfi dan Pandapotan Alamat orang tua :
Jl. Jakarta, Loabakung
Asal Sekolah:
SD Katholik 3 Wr.Soepratman 2000-2006
SMP Negeri 1 Samarinda 2006-2008
SMA Negeri 1 Samarinda 2008-2010 Beasiswa yang diperoleh:
1. Beasiswa Peningkatan Prestasi Akademik (PPA) tahun 2011
Pengalaman Kerja dan Organisasi:
1. Himpunan Mahasiswa Teknik Kimia (HIMATEK) FT USU periode 2013/2014 sebagai Pengurus Bidang Bakat dan Minat 2. Asisten Laboratorium Proses Industri Kimia Departemen Teknik
Kimia FT USU tahun 2013-2015 modul Biodiesel,Pulp,Esterifikasi dan Resin Urea Formaldehid
3. Unik Kegiatan Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa Kristen ( UKM KMK USU) tahun 2010-2014 sebagai anggota kelompok kecil 4. Yayasan Pemimpin Anak bangsa (YPAB) tahun 2013 sebagai
pengajar
vii
ABSTRAK
Biodiesel dapat diproduksi dari baik minyak nabati maupun minyak hewani melalui proses transesterifikasi. Masalah yang sering timbul dalam proses transesterifikasi adalah waktu reaksi yang lama karena minyak dan alkohol tidak saling melarut dan juga pemisahan dan pemurnian katalis yang sulit dengan katalis homogen. Penambahan co-solvent dapat membantu pencampuran reaktan dan pemakaian katalis heterogen dapat mengatasi masalah katalis homogen. Dalam penelitian ini, minyak kemiri sunan dengan FFA 9,1517% sebagai bahan baku sehingga dilakukan pretreatment dengan esterifikasi sehingga bahan baku memiliki FFA 1,0538%. Variebel-variabel yang digunakan pada penelitian ini adalah jumlah katalis, waktu, suhu, dan jumlah co-solvent. Pada penlitian ini setiap variable penelitian dianalisis terhadap yield yang dihasilkan dnegan mengunakan metode respon pemukaan (RSM) dengan bantuan software design expert dan didapat yield biodiesel optimum pada pengunaan katalis sebesar 3%, waktu reaksi 30 menit, suhu 40oC dan jumlah co-solvent 20%. Produk dianalisis dengan kromatografi gas untuk memperoleh komposisi biodiesel. Sifat-sifat biodiesel seperti, densitas,viskositas, bilangan iodine,bilangan asam dan kadar metil ester,trigliserida, digliserida, dan mono gliserida yang diperoleh telah sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI) dan EN. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa aseton memiliki efektifitas yang yg tinggi dalam pembuatan biodiesel dari minyak kemiri sunan. Dari analisis potensi energi dengan mengunakan meteode EPR (Energy Profit Ratio) didapatkan nilai EPR Sebesar 0,78.
Kata kunci : Biodiesel, co-solvent, kemiri sunan, RSM, transesterifikasi
viii
ABSTRACT
Biodiesel can be produced from either vegetable oil or animal oil through transesterification process. The problem that often arises in the transesterification process is the long reaction time because of oil and alcohol are not mutually dissolve and also separation and purification catalysts are difficult to homogeneous catalysts. The addition of co-solvent may assist the mixing of the reactants and the use of heterogeneous catalysts can overcome the problem of homogeneous catalysts.raw material in this study is Sunan candlenut oil with FFA 9.1517% so it needs to be pretreated by esterification so that the raw material has a 1.0538% FFA. The variables used in this study is the amount of catalyst, time, temperature, and the amount of co-solvent. In this study, each variable was analyzed on the yield produced using the response surface (RSM) methodology with the help of Design Expert.The variables used in this study is the amount of catalyst, time, temperature, and the amount of co-solvent. In this study analyzed each variable to the yield generated by using the response surface methodology (RSM) with the help of expert design software. The optimum yield of biodiesel found in the catalyst amount: 3%, reaction time 30 min, temperature: 40 ° C and co-solvent amount: 20%. The products were analyzed by gas chromatography to obtain the composition of biodiesel. The properties of biodiesel, such as density, viscosity, iodine value, acid value and content of methyl esters, triglycerides, diglycerides, and mono-glycerides acquired are in accordance with the Indonesian National Standard (SNI) and EN. The results of this study indicate that acetone has a high effectiveness in making biodiesel from the Sunan candlenut oil. From potential energy analysys by using EPR (Energy Profit Ratio) method it found the EPR value 0,78.
ix
DAFTAR ISI
Halaman
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI i
PENGESAHAN ii
PRAKATA iii
DEDIKASI iv
RIWAYAT HIDUP PENULIS vi
ABSTRAK vii
2.5 CO-SOLVENT ASETON 11
2.6 TRANSESTERIFIKASI 13
2.7 ANALISIS POTENSI ENERGI 15
BAB III METODE PENELITIAN 18
3.1 LOKASI DAN WAKTU PENELITIAN 18
3.2 BAHAN DAN PERALATAN 18
x
3.2.1 Bahan 18
3.2.2 Peralatan 18
3.3 PROSEDUR PENELITIAN 19
3.3.1 Preparasi Katalis Natrium Silikat 19
3.3.2 Pengujian Kadar Asam Lemak Bebas 19
3.3.3 Proses Esterifikasi 20
3.3.4 Proses Transesterifikasi 20
3.4 ANALISIS BIODIESEL 21
3.4.1 Analisis Kualitatif 21
3.4.2 Analisis Kuantitatif 21
3.4.2.1 Analisis Densitas 21
3.4.2.2 Analisis Viskositas 222
3.5 FLOWCHART PERCOBAAN 22
3.5.1 Flowchart Preparasi Katalis Natrium Silikat 22
3.5.2 Flowchart Kadar Asam Lemak Bebas 23
3.5.3 Flowchart Proses Esterifikasi 24
3.5.4 Flowchart Proses Transesterifikasi 25
3.5.5 Flowchart Analisis Densitas 26
3.5.6 Flowchart Analisis Viskositas 27
3.6 RANCANGAN PERCOBAAN 28
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 30
4.1 HASIL ANALISA BAHAN BAKU 30
4.2 PREPARASI KATALIS NATRIUM SILIKAT TERKALSINASI 32
4.3 PROSES ESTERIFIKASI 33
4.4 OPTIMASI PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK KEMIRI
SUNAN DENGAN KEBERADAAN CO-SOLVENT ASETON
DAN KATALIS NATRIUM SILIKAT TERKALSINASI 34
4.5 VALIDASI MODEL 46
4.6 EFEKTIFITAS CO-SOLVENT 48
xi
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 50
5.5 KESIMPULAN 50
5.5 SARAN 51
DAFTAR PUSTAKA 52
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Mekanisme Reaksi Pembuatan Biodiesel dengan
Natrium Silikat 11
Gambar 2.2 Mekanisme Umum Transesterifikasi 14
Gambar 3.1 Garis Besar Tahapan-Tahapan Penelitian 19
Gambar 3.2 Flowchart Preparasi Katalis Natrium Silikat 22
Gambar 3.3 Flowchart Kadar Asam Lemak Bebas 23
Gambar 3.4 Flowchart Proses Esterifikasi 24
Gambar 3.5 Flowchart Proses Transesterifikasi 25
Gambar 3.6 Flowchart Analisis Densitas 26
Gambar 3.7 Flowchart Analisis Viskositas 27
Gambar 4.1 Hasil Analisis Kromatogram GC Komposisi Asam Lemak
Minyak Kemiri Sunan 30
Gambar 4.2 Reaksi Pembentukan Asam Linoleat Terkonjugasi 31
Gambar 4.3 Proses Preparasi Natrium Silikat 33
Gambar 4.4 Kontur %Yield Biodiesel Untuk Jumlah Katalis Dan Waktu
Pada Suhu 40oc Dan Co-Solvent 20% 37
Gambar 4.5 Kontur %Yield Biodiesel Untuk Katalis Dan Suhu Reaksi
Dengan Waktu Reaksi 30 Menit Dan Co-Solvent 20% 39
Gambar 4.6 Kontur %Yield Biodiesel Untuk Jumlah Katalis Dengan
Jumlah Co-Solvent Pada Suhu Reaksi 40 Oc Dan Waktu
Reaksi 30 Menit 40
Gambar 4.7 Kontur %Yield Biodiesel Untuk Waktu Reaksi Dengan
Suhu Reaksi Pada Jumlah Katalis 3% Dan Jumlah
Co-Solvent 20% 42
Gambar 4.8 Kontur %Yield Biodiesel Untuk Jumlah Co-Solvent
Dengan Waktu Reaksi Pada Jumlah Katalis 3% Dan Waktu
Reaksi 40oc 43
Gambar 4.9 Kontur %Yield Biodiesel Untuk Jumlah Co-Solvent
Dengan Suhu Reaksi Pada Jumlah Katalis 3% Dan Waktu
xiii
Gambar 4.10 Hubungan Nilai Aktual dengan Nilai Prediksi dari
Run 1 Sampai run 30 46
Gambar 4.11 Efek Aseton Vs Yield 48
Gambar L4.1 Hasil Analisis Kromatogram GC Biodiesel Run 20 66
Gambar L4.2 Hasil Analisis Kromatogram GC Biodiesel Tanpa
Co-Solvent 67
Gambar L4.3 Hasil Analisis AAS 68
Gambar L5.1 Bahan Baku Minyak Kemiri Sunan 69
Gambar L5.2 Proses Analisis Kadar FFA 69
Gambar L5.3 Natrium Silikat Terkalsiasi 140 Mesh 70
Gambar L5.4 Analisa Densitas 70
Gambar L5.5 Analisa Bilangan Iodin 71
Gambar L5.6 Proses Esterifikasi 71
Gambar L5.7 Hasil Esterifikasi 72
Gambar L5.8 Proses Transesterifikasi 72
Gambar L5.9 Filtrasi Katalis 72
Gambar L5.10 Proses Destilasi Dengan Rotary Evaporator 73
Gambar L5.11 Proses Pemisahan Gliserol 73
Gambar L5.12 Pencucian Metil Ester 73
Gambar L5.13 Pengeringan Metil Ester 74
Gambar L5.14 Biodiesel Minyak Kemiri Sunan 74
Gambar L6.1 Data Rancangan Percobaan 75
Gambar L6.2 Hasil Pengolahan Data Dengan Design Expert 75
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Penelitian – Penelitian Esterifikasi Terdahulu 3
Tabel 1.2 Penelitian – Penelitian Transesterifikasi Terdahulu 3
Tabel 2.1 Standar dan Mutu (Spesifikasi) Bahan Bakar (Biofuel)
Jenis Biodiesel 8
Tabel 2.2 Asam Lemak Penyusun Kemiri Sunan 9
Tabel 2.3 Sifat –Sifat Metanol 10
Tabel 2.4 Karakteristik Beberapa Co-Solvent 13
Tabel 2.5 Kebutuhan Listrik Proses Pembuatan Biodiesel 16
Tabel 2.6 Total Energi Input 16
Tabel 2.7 Jumlah Energi Output 17
Tabel 3.1 Perlakuan Terkode Reaksi Transesterifikasi 28
Tabel 3.2 Central Composite Design (CCD) untuk 4 Faktor 28
Tabel 4.1 Komposisi Asam Lemak dari Miyak Kemiri Sunan 30
Tabel 4.2 Sifat Fisika dari Minyak Kemiri Sunan 32
Tabel 4.3 Karakteristik Minyak Hasil Esterifikasi 34
Tabel 4.4 Hasil Yield Biodiesel dari Berbagai Perlakuan 35
Tabel 4.5 Pemilihan Model Persamaan Statistik 35
Tabel 4.6 Analysys Variance (ANOVA) terhadap Yield 36
Tabel 4.7 Nilai Aktual dan Nilai Perdiksi Yield Biodiesel 47
Tabel 4.8 Karakteristik Biodiesel Minyak Kemiri Sunan 49
Tabel L1.1 Komposisi Asam Lemak Bahan Baku Minyak Kemiri Sunan 60
Tabel L1.2 Komposisi Trigliserida Minyak Kemiri Sunan 60
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
LAMPIRAN A DATA BAHAN BAKU 60
L1.1 KOMPOSISI ASAM LEMAK BAHAN BAKU
MINYAK KEMIRI SUNAN HASIL
ANALISA GCMS 60
L1.2 KOMPOSISI TRIGLISERIDA BAHAN BAKU
MINYAK KEMIRI SUNAN 60
LAMPIRAN B DATA PENELITIAN 61
L2.1 DATA YIELD BIODIESEL 61
LAMPIRAN C CONTOH PERHITUNGAN 62
L3.1 PERHITUNGAN KADAR FFA MINYAK
KEMIRI SUNAN 62
L3.2 PERHITUNGAN KEBUTUHAN METANOL 63
L3.3 PERHITUNGAN YIELD BIODIESEL 63
L3.4 PERHITUNGAN DENSITAS BIODIESEL 64
L3.5 PERHITUNGAN VISKOSITAS BIODIESEL 64
L3.6 PERHITUNGAN BILANGAN IODINE 65
L3.7 PERHITUNGAN KADAR AIR BAHAN BAKU 65
LAMPIRAN D HASIL ANALISIS BIODIESEL 66
L4.1 HASIL ANALISIS BIODIESEL 66
LAMPIRAN E DOKUMENTASI PENELITIAN 69
L5.1 GAMBAR BAHAN BAKU 69
L5.2 PROSES ANALISIS KADAR FFA 69
L5.3 NATRIUM SILIKAT TERKALSIASI 140 MESH 70
L5.4 ANALISA DENSITAS 70
L5.5 ANALISA BILANGAN IODIN 71
L5.6 PROSES ESTERIFIKASI 71
L5.7 HASIL ESTERIFIKASI 72
L5.8 PROSES TRANSESTERIFIKASI 72
L5.9 FILTRASI KATALIS 72
xvi
L5.10 PROSES DESTILASI DENGAN ROTARY
EVAPORATOR 73
L5.11 PROSES PEMISAHAN GLISEROL 73
L5.12 PENCUCIAN METIL ESTER 73
L5.13 PENGERINGAN METIL ESTER 74
L5.14 BIODIESEL MINYAK KEMIRI SUNAN 74
LAMPIRAN F ANALISA STATISTIK DENGAN DESIGN EXPERT 75
L6.1 DATA RANCANGAN PERCOBAAN 75
LF.2 HASIL PENGOLAHAN DATA DENGAN
xvii
EPR Energy Profit Ratio
FAME Fatty Acid Methyl Ester
FFA Free Fatty Acid
GC Gas Chromatography
PSCO Pretreated Sunan Candlenut Oil
rpm
RSM
rotary per minute
Respon Surface Methodology
SNI Standar Nasional Indonesia
DAFTAR SIMBOL
Simbol Keterangan Dimensi
T Suhu oC
c Normalitas larutan NaOH N
V Volume larutan NaOH terpakai Ml
M Berat molekul FFA gr/mol
m Berat sampel Kg
ρ Massa jenis kg/m3
t Waktu alir S
