LAPORAN PRAKTIKUM tanaman hortikultura.docx

(1)

LAPORAN PRAKTIKUM

TA

TANAMA

NAMAN

N HORTIK

HORTIKULT

ULTURA SAY

URA SAYUR

UR

Disusun Oleh: Disusun Oleh: Nama : Furqon sidki Nama : Furqon sidki

NIM. 12030150 NIM. 120301508484

Program Studi Agronomi

Jurusan Agr

Jurusan Agroekoteknologi Fakultas

oekoteknologi Fakultas Pertanian

Pertanian

Uniersitas Mula!arman

Samarinda

"#$%

(2)

&A& I &A& I

P'N(AHULUAN P'N(AHULUAN $)$

$)$ LataLatar &elr &elakanakangg Kaa

Kaa horihorikulukulura ra ! ! hori"hori"ulure ulure # # $erasal dari $erasal dari $ahasa lain% $ahasa lain% &akni horus&akni horus &an

&an' ' $er$erari ari ke$ke$un un dan dan "ol"olere ere &a&an' n' $er$erari ari menmenum$um$uhkuhkan an !er!eruamuama a seksekaliali mikroor'anisme# (ada suau medium $uaan !)ulkarnain 2010#. *e"ara har+iah% mikroor'anisme# (ada suau medium $uaan !)ulkarnain 2010#. *e"ara har+iah% horikulura $erari ilmu &an' mem(ela,ari (em$udida&aan anaman ke$un aau horikulura $erari ilmu &an' mem(ela,ari (em$udida&aan anaman ke$un aau anaman sa&uran% $uah-$uahan% $un'a-$un'aan dan anaman hias sera anaman anaman sa&uran% $uah-$uahan% $un'a-$un'aan dan anaman hias sera anaman o$a. Oran' &an' ahli men'enai horikulura dikenal se$a'ai horikuluris.

o$a. Oran' &an' ahli men'enai horikulura dikenal se$a'ai horikuluris. ada

ada umumn&a% umumn&a% isi isi ke$un ke$un di di Indonesia Indonesia $eru(a $eru(a anaman anaman sa&uran% sa&uran% anamananaman hias dan /an'i- /an'ian% anaman $um$u masak% anaman o$a- o$aan% dan hias dan /an'i- /an'ian% anaman $um$u masak% anaman o$a- o$aan% dan a

ananamaman n (e(en'n'hahasisil l rerem(m(ahah. . *e*edadan'n'kakan n di di nene'a'ara ra mama,u,u% % $u$udidida&da&a a ananamamanan horikulura sudah meru(akan suau usaha ani &an' $er(ola komersial. aiu horikulura sudah meru(akan suau usaha ani &an' $er(ola komersial. aiu diu

diusahsahakan akan se"ase"ara ra monmonokuokululur r di di ladladan' an' (ro(rodukduksi si &an&an' ' lualuas. s. *ei*eirin' rin' denden'an'an semakin (enin'n&a kedudukan horikulura dalam kehidu(an sehari-hari se$a'ai semakin (enin'n&a kedudukan horikulura dalam kehidu(an sehari-hari se$a'ai sum

sum$er $er iiamiamin n dan dan minmineral eral disdisam(am(in' in' se$se$a'aa'ai i $ah$ahan an $ak$aku u (ro(roduk duk olaolahanhan%% (en'usahaan

(en'usahaan horikulura horikulura di di Indonesia Indonesia kini kini mulai mulai dilakukan dilakukan se"ara se"ara monokulur monokulur dan dikelola se"ara a'ri$isnis.

dan dikelola se"ara a'ri$isnis. 

ananamaaman-n-anaanaman man &an&an' ' di'di'oloolon'kn'kan an ke ke daldalam am ananamaaman n horhorikikululuraura san'a luas dan $era'am% namun anaman horikulura memiliki $an&ak kesamaan san'a luas dan $era'am% namun anaman horikulura memiliki $an&ak kesamaan (okok.

(okok. Dianaran&a Dianaran&a mudah mudah rusak rusak muu muu (roduk (roduk dienukan dienukan oleh oleh kandun'an kandun'an airair keersediaan $ersi+a musiman har'a (roduk dienukan oleh kualias di$uuhkan keersediaan $ersi+a musiman har'a (roduk dienukan oleh kualias di$uuhkan oleh u$uh dalam ,umlah &an' sediki se$a'ai sum$er iamin dan mineral oleh u$uh dalam ,umlah &an' sediki se$a'ai sum$er iamin dan mineral serasera $er+un'si

$er+un'si se$a'ai se$a'ai (emenuhan (emenuhan ke$uuhan ke$uuhan rohani. rohani. Oleh Oleh karena karena iu% iu% anamananaman hor

horikikululura ura $er$ersi+si+a a (ad(ada a modmodal al dan dan (ad(ada a kar&kar&a. a. *eh*ehin'in''a 'a memmem$u$uuhkuhkanan masukan &an' in''i% namun men'hasilkan keluaran &an' in''i (ula (ersauan masukan &an' in''i% namun men'hasilkan keluaran &an' in''i (ula (ersauan luas dan (ersauan /aku.

luas dan (ersauan /aku. ud

udida&ida&a a ananamaaman n horhorikikululura ura menmen'he'hendandaki ki (er(erhahaian ian &an&an' ' seriserius%us% kh

(3)

(erum$uhan

(erum$uhan dan dan (erkem$an'an (erkem$an'an anaman anaman horikulura horikulura san'a san'a er'anun' er'anun' (ada(ada kea

keadaadaan n ekoekolo'lo'i i emem(a (a ananamaaman n erserse$ue$u  umum$uh$uh. . ((a$ia$ila la ananaman aman ererse$se$uu diusahakan (ada lin'kun'an &an' memenuhi ke$uuhan s&ara um$uhn&a% da(a diusahakan (ada lin'kun'an &an' memenuhi ke$uuhan s&ara um$uhn&a% da(a di(

di(asiasikan kan anaanaman man erserse$ue$u  akaakan n umum$uh $uh dan dan $er$er(ro(rodukduksi si se"ase"ara ra makmaksimsimal.al. Fak

Fakor or linlin'ku'kun'an'an n &an&an' ' memmem(en(en'ar'aruhi uhi (er(erumum$uh$uhan an dan dan (ro(rodukduksi si anaanamanman horikulura da(a di(en'aruhi oleh +akor iklim dan +akor medium um$uh.

horikulura da(a di(en'aruhi oleh +akor iklim dan +akor medium um$uh. Mel

Melihaiha  dardari i (ro(ros(es(ek k (ro(roduk duk horhorikikululura ura erserse$ue$u% % kamkami i menmen'ad'adakaakann ke

ke'ia'iaaan n ememu u aani ni didi$a$alai lai $e$eninih h ininduduk k (r(rooininsi si KalKalimimananan an imimurur% % a'a'ar ar men'eahui (roses ke'iaan $udida&a anaman horikulura &an' serin' di lakukan men'eahui (roses ke'iaan $udida&a anaman horikulura &an' serin' di lakukan oleh (eani (ada umumn&a% dan men,adi (em$andin' den'an eori &an' elah oleh (eani (ada umumn&a% dan men,adi (em$andin' den'an eori &an' elah kami (ela,ari selama sau semeser di kelas.

kami (ela,ari selama sau semeser di kelas. $)"

$)" TuTu*uan*uan

Dalam (rakikum maa kuliah anaman 6orikulura% memiliki $e$era(a Dalam (rakikum maa kuliah anaman 6orikulura% memiliki $e$era(a u,uan &aiu:

u,uan &aiu: 1.

1. Men'eahui Men'eahui ,enis ,enis dan dan anaman anaman a(a a(a sa,a sa,a &an' &an' di di anam anam oleh oleh (eani(eani 2.

2. Men'eaMen'eahui hui "ara $"ara $udida&udida&a ana anaman aman horik horik dalam dalam hal ihal ini ni adalah adalah anamanamanan horik ,enis sa&ur &an' dianam oleh (eani

(4)

&A& II &A& II M'TO('LO+I M'TO('LO+I ")$ ,aktu dan

")$ ,aktu dan TeTem-atm-at

da(un /aku (elaksanaan (rakikum maa kuliah anaman horikulura da(un /aku (elaksanaan (rakikum maa kuliah anaman horikulura adalah (ada an''al 20 Desem$er 2015 $eem(a di 7D I 6orikulura oa adalah (ada an''al 20 Desem$er 2015 $eem(a di 7D I 6orikulura oa 9anan.

9anan.

")" Metode Praktikum ")" Metode Praktikum

Ke'ian (rakikum ini di$a'i kedalam 3 kelom(ok% ada kelom(ok $un'a% Ke'ian (rakikum ini di$a'i kedalam 3 kelom(ok% ada kelom(ok $un'a% $uah dan

$uah dan sa&ur masin'-masin' sa&ur masin'-masin' kelom(ok $eru'as kelom(ok $eru'as unuk memahami unuk memahami le$ih dalale$ih dalamm dan men"aa hasil (ema(aran dan an&a ,a/a$ den'an (eani% keika se/aku dan men"aa hasil (ema(aran dan an&a ,a/a$ den'an (eani% keika se/aku $eremu

$eremu den'an den'an (eani (eani masin'-masin' masin'-masin' komodias komodias horikulura horikulura &an' &an' elahelah diu'askan se$elumn&a.

(5)

&A& III &A& III HASIL HASIL .)$ &e/era-a Jenis Tanaman

.)$ &e/era-a Jenis Tanaman

6asil kun,un'an dari 7D I 6orikulura oa 9anan adalah disana 6asil kun,un'an dari 7D I 6orikulura oa 9anan adalah disana $an&ak

$an&ak sekali sekali ,enis ,enis anama anama &an' &an' dianam% dianam% $aik $aik dari dari ,enis ,enis $un'a $un'a $uah% $uah% sa&ur%sa&ur% mau

mau(un (un ananamaaman n o$ao$a% % aau aau remrem(ah(ah% % $e$$e$era(era(a a ,en,enis is ananamanamann&n&a a ananara ara lainlain se$a'ai $eriku:

se$a'ai $eriku: 1

1.. DDuurriiaann (Durio zibethinus)(Durio zibethinus) 2

2.. MMaann''''aa (Mangifera indica)(Mangifera indica) 3

3.. aamm$$uuaann (Nephelium lappaceum)(Nephelium lappaceum) 4

4.. aaii (Durio kutejensis)(Durio kutejensis) 5

5.. KKeellaa((aa (Cocos nusifera)(Cocos nusifera) ;

;.. 99eerruukk (Citrus aurantiifolia)(Citrus aurantiifolia) <

<.. KKee""aa((ii (Sandoricum koetjape)(Sandoricum koetjape) 8.

8. unun'a 'a kekerrasas (Bougainvillea)(Bougainvillea) =

=.. nn''''rreekk (rchidaceae)(rchidaceae) 10.

10. ururin'in' (Codiaeum variegatum)(Codiaeum variegatum) 11

11.. *em*eman'an'kaka (Citrulus lanatus(Citrulus lanatus 12

12.. MeMelolonn (Cucumis melo)(Cucumis melo) 13

13.. aarere (Momordica charantia) (Momordica charantia) 14.

14. >a$>a$e ra/ie ra/i (Capsicum annuum)(Capsicum annuum) 15.

15. ereron'on' (Solanum melongena)(Solanum melongena) 1;.

1;. uauah na'h na'aa (!"locereus undatus)(!"locereus undatus) 1<.

1<. 9a'9a'un'un' (#ea ma"s)(#ea ma"s) 18.

18. anan'sa'sa ($ansium domesticum)($ansium domesticum) 1=

1=.. KoKo(i(i (Coffea sp)(Coffea sp) 20.

20. 9am9am$u a$u airir (S"zigium a%ueum)(S"zigium a%ueum) 21.

21. e(e(a&aa&a (Carica papa"a)(Carica papa"a) 22.

22. *uk*ukunun (&rtocarpus altilis)(&rtocarpus altilis)

.)" &e/era-a Jenis Tanaman Sa0ur .)" &e/era-a Jenis Tanaman Sa0ur

da(un dari ,enis anaman sa&ur &an' dianam oleh (eani &an' ada di da(un dari ,enis anaman sa&ur &an' dianam oleh (eani &an' ada di 7D I horikulura loa ,anan adalah se$a'ai $eriku:

7D I horikulura loa ,anan adalah se$a'ai $eriku: 1

1.. >>aa$$e e rraa//ii (Capsicum annuum)(Capsicum annuum) -- ??aarriieeaaaas ss srree

-- ??aaririeeaas ss sii''aannuunn''

-- ??aaririeeas as 6i6i$r$ridida +a +1 1 mamaruruii -- ??aaririeeaas s ,,enen''''o o +1+1

(6)

-- ??aaririeeas as hihi$r$ridida +a +1 (1 (riri&&a&a&ii -- ??aaririeeaas ds daarrmmaaiis +s +11

-- ??aaririeeas as hihi$r$ridida +a +1 $1 $aaalalioionn -- ??aaririeeaas $s $aallee$$a a +1+1

2

2.. eerroonn'' (Solanum melongena)(Solanum melongena) -- ??aarriieeaas (s (oonnddoohh

-- ??aarriieeaas s &&oollaa+ + 11 -- ??aarriieeaas s hhii,,oo 3

3.. aarree (Momordica charantia)(Momordica charantia) 4

4.. 99aa''uunn'' (#ea ma"s)(#ea ma"s)

&A& I1 &A& I1 P'M&AHASAN P'M&AHASAN 2)$

2)$ 3a/3a/e Ra!e Ra!itit

>a$e ra/i &an' dianam oleh (eani di 7D I 6orikulura oa ,anan >a$e ra/i &an' dianam oleh (eani di 7D I 6orikulura oa ,anan ada $e$era(a arieas dianaran&a adalah:

ada $e$era(a arieas dianaran&a adalah: -- ??aarriieeaaaas ss srree

-- ??aaririeeaas ss sii''aannuunn''

-- ??aaririeeas as 6i6i$r$ridida +a +1 1 mamaruruii -- ??aaririeeaas s ,,enen''''o o +1+1

-- ??aaririeeas as hihi$r$ridida +a +1 (1 (riri&&a&a&ii -- ??aaririeeaas ds daarrmmaaiis +s +11

-- ??aaririeeas as hihi$r$ridida +a +1 $1 $aaalalioionn -- ??aaririeeaas $s $aallee$$a a +1+1

(7)

Dari 8 arieas &an' dianam ini memiliki karaker si+a dan "iri Dari 8 arieas &an' dianam ini memiliki karaker si+a dan "iri masin'-ma

masisin'n'% % adada(a(un un "ar"ara a $u$udidida&da&a a &a&an' n' didilaklakukukan an ololeh eh (e(eaani ni di di 77D D II 6OIK77 oa ,anan adalah se$a'ai $eriku:

6OIK77 oa ,anan adalah se$a'ai $eriku:

-- een'n'ololahahan an lalahahan n didilalakukukakan n memen'n''u'unanakakan n hahandndrarakkor or seksekalali'i'usus di$erikan (u(uk dasar (ada saa (en'olahan lahan% (u(uk &an' di$erikan (u(uk dasar (ada saa (en'olahan lahan% (u(uk &an' di'unakan adalah kom(os dan

di'unakan adalah kom(os dan (u(uk kandan'(u(uk kandan'

-- KeKemumudiadian lahn lahan &anan &an' ela' elah di h di ololah di$ah di$uauakkan $edan $edenen'an de'an den'n'anan ukuran  @  !1M @ 30 "m# &an' kemudian diuu(i mulsa se$a'ai ukuran  @  !1M @ 30 "m# &an' kemudian diuu(i mulsa se$a'ai (en'endali 'ulma

(en'endali 'ulma

-- *a*au minu min''u ''u seeseelah (lah (en'en'olaolahan lhan lahaahan $arn $arulaulah kemh kemudiudian di an di anaanamm -- 10 10 hahari sri seeelaelah ah ananam dim di$e$erikrikan (an (u(u(uk Nuk NK K ))

-- 7n7nuuk k (e(en'n'enendadalialian n hahama dan (en&ma dan (en&akaki dilai dilakukukakan n (e(en&n&emem(ro(roaann (esisida den'an merek

(esisida den'an merek da'an' $a&+olaan% ira'o% om(idor karenada'an' $a&+olaan% ira'o% om(idor karena hama &an' men&eran' $iasa n&a

hama &an' men&eran' $iasa n&a ula dan ,amur.ula dan ,amur.

-- enen&i&iramaraman diln dilakuakukan dkan den'en'an alian aliran seran selanlan' dri' dri++% a++% a(a$(a$ila iila idak adak adada hu,an urun.

hu,an urun. 2)

2)"" PaParere

erda(a dua ,enis (are &an' di$udida&akan oleh (eani di 7D I erda(a dua ,enis (are &an' di$udida&akan oleh (eani di 7D I 6OIK77 oa ,anan &aiu (are ,enis $iasa dan (are dari ,enis &an' le$ih 6OIK77 oa ,anan &aiu (are ,enis $iasa dan (are dari ,enis &an' le$ih $esar dan (an,an'% ada(aun "ara $udida&a n&

$esar dan (an,an'% ada(aun "ara $udida&a n&a adalah se$a'ai $eriku:a adalah se$a'ai $eriku:

-- enen'ol'olahaahan lahn lahan dilan dilakuakukan mkan men'en''un'unakaakan hann handrdrakakor sekor sekaliali'us'us di$erikan (u(uk dasar (ada saa

di$erikan (u(uk dasar (ada saa (en'olahan lahan% (u(uk &an'(en'olahan lahan% (u(uk &an' di'unakan adalah kom(os dan

(en'endali 'ulma

(8)

2).

2). TeTeronrongg

erda(a i'a ,enis eron' &an' di$udida&akan oleh (eani di 7D I erda(a i'a ,enis eron' &an' di$udida&akan oleh (eani di 7D I 6OIK77 oa ,anan &aiu :

6OIK77 oa ,anan &aiu : eron'

eron' (Solanum melongena)(Solanum melongena) -- ??aarriieeaas (s (oonnddoohh

-- ??aarriieeaas s &&oollaa+ + 11 -- ??aarriieeaas s hhii,,oo

Dari kei'a ,enis eron' ini memiliki "iri dan si+a &an' $er$eda-$eda% Dari kei'a ,enis eron' ini memiliki "iri dan si+a &an' $er$eda-$eda% ada(un "ara $udida&a &an' dilakukan adalah se$a'ai $eriku:

ada(un "ara $udida&a &an' dilakukan adalah se$a'ai $eriku:

(en'endali 'ulma

hu,an urun. 2)2

2)2 JagJagungung 9a'

9a'un' un' &an&an' ' di$di$udiudida&da&akan akan adaladalah ah ,a',a'un' un' manmanis is dardari i ararieieas as ,a'u,a'un'n' hi$rida

hi$rida44 ada(un "ara $udida&a n&a adalah se$a'ai $eriku:ada(un "ara $udida&a n&a adalah se$a'ai $eriku:

(en'endali 'ulma

(9)

-- 10 10 hahari sri seeelaelah ah ananam dim di$e$erikrikan (an (u(u(uk Nuk NK K ))

hu,an urun. am(iran 'am$ar

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

(15)

(16)

(17)

(18)

(19)

(20)

(21)

(22)

(23)

(24)

(25)

(26)

(a5tar Pustaka (a5tar Pustaka )ulkarnain. 2010. Dasar-Dasar 6orikulura. 9akara

)ulkarnain. 2010. Dasar-Dasar 6orikulura. 9akara !ID#. umi ksara!ID#. umi ksara h(s:AAid./iki(edia.or'A/ikiAuahBna'a h(s:AAid./iki(edia.or'A/ikiAuahBna'a h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainG,erukGni(is insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainG,erukGni(is h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainG"a$eGra/i insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainG"a$eGra/i h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGdurian insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGdurian h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGman''a insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGman''a h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGram$uan insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGram$uan h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGeron' insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGeron' h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGke"a(i insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGke"a(i h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGseman'ka insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGseman'ka h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGmelon insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGmelon h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGkela(a insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainGkela(a h(s:AA///.'oo'le."o.idA/e$h(Csour"eid"hrome-insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainG(urin' insanEion1Ees(2Eie7F-8qnamaGlainG(urin'